La mia ricetta italiana preferita
Cannelloni pronti (c.ca 3-4 a persona)
Ragù
Besciamella
250gr ricotta
100gr prosciutto cotto
LA RICETTA
Preparare il ragù cotto abbastanza liquido.
In una ciotola mescolare la ricotta con il prosciutto tritato con il
schiaccia aglio. Aggiustare con un pò di sale e pepe.
Ora preparate la besciamella.
Adesso riempite con tutto l'impasto più consistente (ricotta e prosciutto),
in maniera che vi aiuterà a non far uscire poi il ragù, fino a metà
cannellone.
Ora stendete uno strato di besciamella alla base della pirofila.
Riempite l'altra metà con il ragù ormai tiepido.
Disponete così i cannelloni sul letto di besciamella. Sempre per non far
uscire il ragù li ho tenuti sempre vicino all'impasto di ricotta.
Completate
disposizione
dei vostri
cannelloni.
Ultimo
toccolacon
la besciamella
e il ragù.
Copriteli completamente tenendo
conto che se la pasta non è coperta si seccherà.
Qui la mia macchina fotografica mi ha tradita, non so come mai mi ha
cancellato il risultato finale (la più bella). Maledetta!!!!!
Mettere in forno a 180° per 45 minuti.