Tipici Gewürztraminer aromatici
Hannes Bernard della Tenuta vitivinicola Ritterhof di Caldaro è pienamente soddisfatto delle sue uve
Gewürztraminer 2015: “È stata un’annata ideale per il Gewürztraminer altoatesino. Le caratteristiche
predominanti dell’uva sono gli aromi tipici, le gradevoli note fruttate e una consistenza croccante.
Sono presupposti ottimali per grandi Gewürztraminer classici”. Secondo Bernard l’estate molto calda
non ha avuto conseguenze negative sull’aroma dell’uva. “Se gestiamo bene il grado alcolico
leggermente più alto otterremo Gewürztraminer caratteristici”, rimarca il cantiniere di Caldaro.
Una Schiava fruttata e invitante
Della qualità delle uve Schiava si dichiara invece soddisfatto Bernhard Pichler del Messnerhof di
San Pietro di Bolzano: “L’annata si preannuncia buona già alla vinificazione. Uve sane, gradazioni
ottimali e aromi fruttati e invitanti promettono un’annata Schiava 2015 piena e forte”. Malattie come il
moscerino dei piccoli frutti, che nel 2014 ha dato del filo da torcere ai viticoltori, sono state
completamente assenti grazie all’annata secca e calda. Un dettaglio interessante: quest’anno la
vendemmia della Schiava è partita contemporaneamente a tutte le altitudini. A bassa quota il caldo
ha leggermente frenato la maturazione dell’uva, mentre l’ha accelerata sui rilievi più elevati.
Un Lagrein dalla giusta struttura tannica
Il periodo principale di vendemmia per il Lagrein altoatesino è stata la prima settimana di ottobre, con
un tempo ideale per la raccolta. “L’uva era matura al punto giusto, perfettamente sana, con
gradazioni di zucchero molto buone e un’acidità leggermente più profonda rispetto all’anno
precedente”, spiega Stephan Filippi, il cantiniere della Cantina di Bolzano. “I vini giovani sono già
molto intensi, dai colori accesi, con una tensione di aromi interessante e una struttura tannica matura
e croccante”. Il cantiniere di Bolzano è molto compiaciuto: “Il 2015 sarà una grande annata per il
Lagrein.”
2015 – un’annata eccezionale
Max Niedermayr ne è certo: “Il 2015 sarà per l’Alto Adige un’annata eccezionale con vini che ci
daranno molta soddisfazione”. Un’altra cosa va nel verso giusto nel 2015: anche le quantità raccolte
sono perfette, a parte qualche eccezione, e raggiungono di nuovo le medie registrate nel lungo
periodo.
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