Nascono dal cuore dell’Alto Adige gli inebrianti profumi dei vini Cantina Tramin, realtà d’eccellenza che assomma i caratteri tipici di
questa terra di contrasti, culla del Gewürztraminer: l’incanto della natura e le sue suggestioni polisensoriali, la precisione creativa e
produttiva verso una qualità costante, la capacità di fare sistema e di cooperare in modo creativo.
MAGLEN Pinot Nero
Denominazione: Südtirol – Alto Adige DOC
Annata: 2008
Descrizione dell’annata: I mesi primaverili ed estivi sono stati caratterizzati da periodi frequenti ed intensi di piogge, seguiti da uno splendido autunno sereno. Grazie al lavoro in vigna
dedicato profondamente alla filosofia qualitativa e coll’aiuto delle giornate soleggiate della
tardi estate, le uve raccolte risultavano prestigiosissime qualità, specialmente nei vigneti
situati su quote d’altezza elevate. Mentre spesso i vini degli ultimi anni si sono dimostrati con
opulenza e abbondanza alcolica, l’annata 2008 sorprende con eleganza e nobiltà, mineralità e
longevità – un’annata che regalerà ancora grandissimi piaceri.
Uve: Pinot Nero
Vigneti: Tutte le uve impiegate per la produzione del Pinot Nero provengono dalla zona di
Glen e Mazzon a un’altitudine di ca. 450 m s.l.m, contraddistinta da terreni argillosi e sabbiosi.
Resa: 40 hl/ettaro
Microzona: Mazzon e Glen
Vinificazione: Lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllata (24° C) in grandi tini
di rovere. Dopo l’invecchiamento in barrique francesi per 14 mesi, il vino viene conservato in
bottiglia per ca. un anno prima di essere destinato al commercio.
Note sensoriali: Il Pinot Nero, originario dalla Borgogna, ha trovato da più di 100 anni una sua
seconda patria nella nostra Provincia. Le zone di produzione migliori per il Pinot Nero si trovano tra Mazzon e Montagna con Glen. Il MAGLEN, il nostro miglior Pinot Nero, si presenta di
color rubino con lievi sfumature granate, ha il profumo di spezie, ciliegia e marasca, gusto
delicato, pulito, persistente ed elegante, di buona struttura tannica fruttata.
Abbinamento: È sicuramente un ottimo vino da pasto, particolarmente adatto ad accompagnare arrosti, cacciagione e formaggi piccanti.
Come servirlo: 16-18° C
Zuccheri residui: 3,50 g/l
Acidità totale: 5,40 g/l
Cont. Alcolico: 13,90 % Vol.
Invecchiamento: 6-10 anni
Bottiglie da: 0,75 l
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