Le prestazioni della Supply
Chain
L’ottenimento dell’adattamento
strategico e la sua portata
Le prestazioni della Supply Chain
1
Linea guida
• Le strategie Competitiva e della supply
chain
• L’ottenimento dell’adattamento strategico
• L’espansione della portata strategica
Le prestazioni della Supply Chain
2
Cosa è il Supply Chain
Management?
• La gestione dei flussi delle risorse della
supply chain, per massimizzare il
supply chain surplus
• Cosa è il supply chain surplus?
Le prestazioni della Supply Chain
3
Strategie Competitiva e della
Supply Chain
• Strategia competitiva: definisce l’insieme delle necessità del
cliente che l’azienda cerca di soddisfare tramite i suoi servizi
e prodotti
• Strategia di sviluppo prodotto: specifica il portafoglio di nuovi
prodotti che l’azienda cerca di sviluppare
• strategia di marketing e vendite: specifica come segmentare il
mercato e come posizionare, fissare il prezzo e promuovere il
prodotto
• Strategia della Supply chain:
– determina la natura dell’approvvigionamento dei materiali, delle
loro modalità di trasporto, della produzione del prodotto e della
creazione del servizio, della distribuzione del prodotto
– È importante garantire la coerenza ed il supporto tra la strategia
della supply chain, la strategia competitiva e le altre strategie
funzionali
Le prestazioni della Supply Chain
4
La catena del valore: il
collegamento tra le strategie della
supply chain e del Business
Finanza, Contabilità, Information Technology, Risorse Umane
Sviluppo di
un nuovo
prodotto
Marketing
e
Operations
vendite
Distribuzione
Le prestazioni della Supply Chain
Servizio
5
L’ottenimento dell’adattamento
strategico
• Adattamento strategico:
– Consistenza tra le priorità per il cliente delineate nella
strategia competitiva e le caratteristiche della supply
chain specificate dalla strategia della supply
– La strategia competitiva e la strategia della supply
devono avere gli stessi obiettivi
• Una azienda potrebbe fallire a causa della
mancanza di adattamento strategico o in quanto
i suoi processi e risorse non sono in grado di
fornire le capacità di mettere in essere le
strategie desiderate.
Le prestazioni della Supply Chain
6
Come raggiungere l’adattamento
strategico?
• Passo 1: comprensione dell’incertezza del
cliente e della supply chain
• Passo 2: comprensione della the supply
chain
• Passo 3: ottenimento dell’adattamento
strategico
Le prestazioni della Supply Chain
7
Passo 1: comprensione dell’incertezza
del cliente e della supply chain
• Riconoscimento dei fabbisogni del segmento del
cliente da servire
• Quantità di prodotto necessario in ogni lotto
• Tempo di risposta tollerato dal cliente
• Varietà dei prodotti necessari
• Livello di servizio richiesto
• Prezzo del prodotto
• Tasso di innovazione del prodotto richiesto
Le prestazioni della Supply Chain
8
Passo 1: comprensione dell’incertezza
del cliente e della supply chain
• Attributi generali della domanda del cliente
• Incertezza della domanda: incertezza della
domanda del cliente per un prodotto
• Incertezza implicita della domanda:
incertezza risultante per la supply chain
dati la quota della domanda che la supply
chain deve gestire e gli attributi che il
cliente desidera
Le prestazioni della Supply Chain
9
Passo 1: comprensione dell’incertezza
del cliente e della supply chain
• L’incertezza implicita della domanda è
anche legata alle esigenze del cliente ed
agli attributi del prodotto
• Il primo passo verso l’adattamento
strategico consiste nel comprendere i
clienti mappando la loro domanda sullo
spettro dell’incertezza implicita
Le prestazioni della Supply Chain
10
L’ottenimento dell’adattamento
strategico
• Comprendere il cliente
– Dimensione dei lotti
– Tempo di risposta
– Livello di servizio
– Varietà di prodotto
– Prezzo
– Innovazione
Le prestazioni della Supply Chain
Incertezza
Implicita
della domanda
11
Impatto delle necessità del cliente
sull’incertezza implicita della domanda
Le necessità del cliente
Causano un aumento
dell’incertezza implicita della
domanda a causa di
I campi delle quantità aumentano
Maggiori campi delle quantità
implicano maggiore varianza della
domanda
Il Lead time decresce
Meno tempo per reagire agli ordini
La varietà dei prodotti richiesti
aumenta
La domanda per prodotto diventa più
disaggregata
Il numero dei canali aumenta
La domanda totale del cliente è
disaggregata su più canali
Il tasso di innovazione aumenta
I prodotti nuovi sono affetti da
domanda più incerta
Il livello di servizio richiesto aumenta
L’azienda deve affrontare incrementi
inusuali della domanda
Le prestazioni della Supply Chain
12
Il livelli di incertezza della domanda
implicita
Domanda
e fornitura
prevedibili
Sale al
supermercato
Fornitura prevedibile e domanda incerta
Fornitura incerta e domanda prevedibile
Fornitura e domanda incerte
Un modello
esistente di
automobile
Domanda
e fornitura
altamente
incerte
Un nuovo
apparato di
comunicazione
Lo spettro dell’incertezza implicita (domanda e fornitura)
Le prestazioni della Supply Chain
13
Correlazione tra l’incertezza della
domanda implicita ed altri attributi
Attributo
Incertezza
implicita bassa
basso
Margine sul
prodotto
Errore medio di
10%
previsione
Tasso medio di
1%-2%
stock-out
Ribasso medio di 0%
fine stagione
Le prestazioni della Supply Chain
Incertezza
implicita alta
alto
40%-100%
10%-40%
10%-25%
14
Passo 2: comprendere la
Supply Chain
• In che modo l’azienda meglio incontra la
domanda?
• La dimensione che descrive la supply chain è la
prontezza di risposta della supply chain
• La prontezza di risposta della supply chain è la
sua capacità di
–
–
–
–
–
Rispondere ad ampi campi di quantità richieste
Adattarsi a lead time brevi
Gestione grandi varietà di prodotti
Realizzare prodotti altamente innovativi
Garantire un elevato livello di servizio
Le prestazioni della Supply Chain
15
Passo 2: comprendere la
Supply Chain
• La velocità di risposta ha un costo
• efficienza della Supply chain: legata al costo di
produzione e consegna del prodotto al cliente
• La crescita della velocità di risposta causa un
incremento di costo che fa calare l’efficienza
• Il secondo passo verso l’ottenimento
dell’adattamento strategico consiste nel
mappare la supply chain sullo spettro della
prontezza di risposta
Le prestazioni della Supply Chain
16
Comprendere la supply chain: la frontiera
efficiente Costo-Prontezza di risposta
Prontezza di risposta
Alta
Bassa
Alto
Basso
Le prestazioni della Supply Chain
Costo
17
Passo 3: come ottenere
l’adattamento strategico
• Il passo 3 deve assicurare che le operazioni
effettuate dalla supply chain siano consistenti
con gli obiettivi definiti dai fabbisogni del cliente
• Lo scopo consiste nell’associare una elevata
prontezza di risposta per supply chain
caratterizzate da elevata incertezza implicita ed
una elevata efficienza a supply chain distinte da
un basso livello di incertezza implicita
Le prestazioni della Supply Chain
18
Spettro della prontezza di risposta
Altamente
efficiente
Produzione
acciaio
Alquanto
efficiente
Alquanto
pronta
Abbigliamento
Settore
automobilistico
Le prestazioni della Supply Chain
Altamente
pronta
Alcuni
produttori
di personal
computer
19
L’adattamento strategico sulla mappa
incertezza prontezza di risposta
Supply chain
pronta
di to
a
n en
o
Z tam ico
a t te g
d
a tra
s
Spettro della
prontezza
Supply chain
efficiente
Domanda
certa
Spettro della
incertezza
implicita
Le prestazioni della Supply Chain
Domanda
incerta
20
La distribuzione dell’incertezza
implicita
il produttore assorbe
una certa parte
dell'incertezza implicita
e deve essere alquanto
efficiente
il fornitore assorbe una
piccola parte
dell'incertezza implicita
e deve essere molto
efficiente
Supply Chain I
Fornitore
il rivenditore assorbe
una rilevante parte
dell'incertezza implicita
e devve essere molto
pronto
Produttore
Rivenditore
Estensione dell'incertezza implicita della supply chain
Supply Chain II
Fornitore
il fornitore assorbe una
certa parte
dell'incertezza implicita
e deve essere alquanto
efficiente
Produttore
il produttore assorbe
una rilevante parte
dell'incertezza implicita
e deve essere molto
pronto
Le prestazioni della Supply Chain
Rivenditore
il rivenditore assorbe
una piccola parte
dell'incertezza implicita
e deve essere molto
efficiente
21
Passo 3: come ottenere
l’adattamento strategico
• Tutte le funzioni all’interno della catena del
valore devono supportate la strategia
competitiva per ottenere l’adattamento
strategico
• Due estremi: supply chain efficiente e supply
chain pronta
• Due punti chiave
– Non esiste una strategia della supply chain
indipendente dalla strategia competitiva
– Tesiste una corretta strategia della supply chain data
una strategia competitiva
Le prestazioni della Supply Chain
22
Adattamento tra strategie
competitiva e funzionale
Strategia Competiiva
Strategia di Sviluppo
Prodotto
y
y
y
y
y
Strategia della Supply
Chain
Produzione
Giacenza
Lead time
Acquisti
Trasporti
Strategia Marketing e
Vendite
Strategia Information
Technology
Strategia della Finanza
Strategia Risorse Umane
Le prestazioni della Supply Chain
23
Confronto tra Supply Chain Efficiente e
Pronta
Obiettivo primario
Efficiente
Pronta
Costo minimo
Risposta veloce
Strategia di progetto prodotto Minimo costo di produzione
Modularità per consentire la
differenziazione del prodotto
Strategia di prezzo
Margini inferiori (il prezzo è
fondamentale per il cliente)
Margini più elevati
Strategia produttiva
Elevato utilizzo
Flessibilità di capacità
Strategia giacenza
Riduzione della giacenza
Mantenimento di giacenza
per fronteggiare l’incertezza
della domanda
Strategia di Lead time
Riduzione ma non a scapito
di un costo maggiore
Riduzione aggressiva anche
in caso di costi elevati
Strategia per selezione
fornitori
Costo e qualità
velocità, flessibilità, qualità
Strategia di trasporto
Maggiore attenzione a
modelli dal basso costo
Maggiore attenzione a
modelli veloci
Le prestazioni della Supply Chain
24
Elementi che influenzano
dell’adattamento strategico
• Prodotti multipli e segmenti di clienti
• Ciclo di vita del prodotto
• Cambiamenti nel tempo tra i competitori
del mercato
Le prestazioni della Supply Chain
25
Prodotti multipli e segmenti di
clienti
• Le aziende vendono prodotti diversi a clienti di
segmenti differenti (con diversa incertezza
implicita della domanda)
• La supply chain deve essere in grado di
bilanciare efficienza e prontezza dato il suo
portafoglio di prodotti e di segmenti di clienti
• Due approcci:
– Supply chain differenti
– Adattare la supply chain per meglio incontrare
le esigenze della domanda di ogni prodotto
Le prestazioni della Supply Chain
26
Ciclo di vita del prodotto
• Le caratteristiche della domanda di un prodotto
ed le necessità del segmento di clienti cambiano
mentre il prodotto di muove lungo il suo ciclo di
vita
• La strategia della Supply chain deve evolversi
con il ciclo di vita del prodotto
• Fasi iniziali: domanda incerta, alti margini , la
disponibilità del prodotto risulta molti importante,
il costo è secondario
• Fasi finali: domanda prevedibile, margini
inferiori, il prezzo è importante
Le prestazioni della Supply Chain
27
Ciclo di vita del prodotto
• Mentre il prodotto percorre il suo ciclo di
vita la supply chain si modifica da
situazioni in cui enfatizzata la prontezza
verso casi in cui si enfatizza l’efficienza
Le prestazioni della Supply Chain
28
Cambiamenti nel tempo tra i
competitori del mercato
• Le pressioni competitive possono
cambiare nel tempo
• La presenza di più competitori può
determinare una maggiore enfasi su
varietà di prodotti a prezzo ragionevole
• Internet facilita l’offerta di una ampia
varietà di prodotti
• La supply chain deve modificarsi per
adattarsi a condizioni competitive variabili
Le prestazioni della Supply Chain
29
Espandere la Portata Strategica
• La portata dell’adattamento strategico
– Le funzioni e gli stadi all’interno della supply chain che
collegano una strategia integrata ad un obiettivo condiviso
– Ad una estremità: ogni funzione ad ogni stadio sviluppa la
sua propria strategia
– All’altra estremità: tutte le funzioni in tutti gli stadi
concepiscono congiuntamente una strategia
• Cinque categorie:
–
–
–
–
–
Portata intraaziendale intraoperazionale
Portata intraaziendale intrafunzionale
Portata intraaziendale interfunzionale
Portata interaziendale interfunzionale
Portata interaziendale interfunzionale agile
Le prestazioni della Supply Chain
30
Portata intraaziendale
intraoperazionale:l’ottica della
minimizzazione del costo locale
• L’adattamento strategico è visto come una
operazione all’interno di un’area funzionale
dell’azienda
• Pratica dominante negli anni 50 e 60
• Ogni “operation” all’interno di uno stadio della
supply chain tenta di minimizzare il proprio costo
Le prestazioni della Supply Chain
31
Portata intraaziendale intrafunzionale:l’ottica
della minimizzazione del costo funzionale
• Per ogni azienda più “operations”
individuano una funzione
• La supply chain comprende “operations”
quali fabbricazione, stoccaggio e trasporto
• L’adattamento strategico si espande per
includere tutte le “operations” all’interno di
una funzione
Le prestazioni della Supply Chain
32
Portata intraaziendale interfunzionale:l’ottica
della massimizzazione del profitto aziendale
• Differenti funzioni possono avere obiettivi
contrastanti
• L’azienda espande l’adattamento
strategico fino a comprendere tutte le sue
funzioni
• Tutte le strategie funzionali sono
sviluppate per supportarsi a vicenda e per
facilitare la strategia competitiva
Le prestazioni della Supply Chain
33
Portata interaziendale interfunzionale:l’ottica
della massimizzazione del surplus della
supply chain
• Il surplus della supply chain è
massimizzato solo quando tutti gli stadi
coordinano le loro strategie soddisfando i
bisogni del cliente
• La chiave di successo sta diventano la
prontezza di risposta dell’azienda
• La mancanza di velocità di risposta
dipende largamente da fattori esterni
all’azienda, ai confini di diversi stadi della
supply chain
Le prestazioni della Supply Chain
34
Portata interaziendale interfunzionale:l’ottica
della massimizzazione del surplus della
supply chain
• La portata interaziendale dell’adattamento
strategico è oggi essenziale in quanto la
competizione si à spostata dal livello
azienda contro azienda al livelli supply
chain contro supply chain
• Aziende partner possono determinare il
successo aziendale in quanto ogni
azienda è strettamente collegata alla
propria supply chain
Le prestazioni della Supply Chain
35
Portata interaziendale
interfunzionale agile
• Lo scenario di riferimento non è statico ma
dinamico
• I cicli di vita dei prodotti si accorciano e le
aziende devono soddisfare i cambiamenti dei
bisogni dei clienti
• La agilità consiste nella capacità dell’azienda di
ottenere l’adattamento strategico in presenza di
partner ai diversi stadi della supply chain che
cambiano nel tempo
• L’azienda deve ragionare in termini di una
supply chain con la presenza di più attori per
ogni stadio
Le prestazioni della Supply Chain
36
La portata dell’adattamento
strategico nella supply chain
Strategia
Competitiva
Strategia
di sviluppo
prodotto
Strategia della
Supply Chain
Strategia di
marketing
Fornitore Produttore Distributore Rivenditore
Interaziendale
Interfunzionale
Intraaziendale
Interfunzionale
al distributore
Le prestazioni della Supply Chain
Cliente
Intraaziendale
Intrafunzionale
al distributore
Intraaziendale
Interoperazionale
al distributore
37