LEZIONE RIASSUNTIVA Del corso di marketing progredito Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 1 TEMI TRATTATI NEL CORSO Missione del marketing: creare valore 2. I processi di creazione del valore 1. Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 2 MISSIONE DEL MARKETING MARKETING GIANO BIFRONTE OBIETTIVI: soddisfare i consumatori far guadagnare le imprese Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 3 La prima finalità che il marketing persegue è creare valore differenziale percepito per i clienti La seconda finalità che il marketing persegue è creare valore per l’impresa, aumentandone la competitività e la redditività Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 4 Per ottenere questo risultato il marketing deve gestire in modo integrato tutto il processo di creazione del valore La pianificazione del processo e delle attività La ricerca del valore La progettazione del valore La produzione del valore I PROCESSI DI CREAZIONE DEL VALORE La comunicazione ed il trasferimento del valore La valutazione e misurazione del Corso valore Prof. Giancarlo Ferrero di marketing progredito Università di Urbino 5 I TEMI TRATTATI NEL CORSO La misurazione del valore Il trasferimento del valore La comunicazione del valore (la marca) Value proposition e modalità per creare valore in modo innovativo Esplorazione del valore (modelli di consumo) Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 6 TEMI TRATTATI NEL CORSO Missione del marketing: creare valore 2. I processi di creazione del valore 3. Esplorazione del valore 1. Il comportamento del consumatore 2. Il consumatore postmoderno 3. Gli effetti della crisi sul modello di consumo 4. Le tecniche per le ricerche di mercato 1. Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 7 FONTI: - D. Dalli, S. Romani, "Il comportamento del consumatore" , F. Angeli, 2000 - Keith C. Williams, "Psicologia per il marketing", Il Mulino, 1988 - L. Petruzzellis, J.C. Chebat, "Comportamento del consumatore", Prentice Hall, 2010 Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino SARA ROMANIELLO SARA RILLI GABRIELLA DI FALCO GIULIA ACCORRONI GIADA GALASSI CHIARA CECCAROLI 8 TEMI TRATTATI Approccio cognitivo ed approccio comportamentista Processi percettivi Processi decisionali Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 9 ACQUISTO E CONSUMO PER COMPRENDERE AL MEGLIO IL CONSUMATORE BISOGNA ANALIZZARE NEL DETTAGLIO LE PRATICHE DI CONSUMO In base alla dimensione individualistica ed allo scopo dell’attività sono state individuate quattro modalità di consumo Consumo come esperienza Consumo come integrazione Consumo come gioco Qualora si sottolineino gli aspetti edonici ed estetici di tale attività Riferendosi al significato simbolico che gli oggetti apportano all’identità dell’individuo Il consumo ha come obiettivo primario la socializzazione Consumo come classificazione I prodotti comunicano simbolicamente la posizione che il consumatore ha nella società Un individuo può, però, deviare da questi classici modelli di consumo dando Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing origine al cosiddetto «consumo compulsivo». progredito Università di Urbino 10 IL CONSUMATORE POSTMODERNO Indice • La postmodernità • Da status symbol a style symbol • Le caratteristiche del consumatore postmoderno • Offerta dell’impresa di fronte al nuovo consumatore • Tendenze in atto (dai bisogni ai desideri, consumatore eclettico, sincretismo, ironia, etc.) • I prodotti di culto • La sensibilità al prezzo • Possibili risvolti per il marketing Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 11 materia: MARKETING PROGREDITO docente : G. Ferrero a.a. 2013/14 Urbino, 6 Marzo 2014 Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 12 [email protected] - [email protected] - [email protected] - [email protected] MAPPA MENTALE CONSUMI FINO ALLA PRE-CRISI (FINO AL 2009) [RAPPORTO CONFCOMMERCIO] la crisi: evoluzione dei consumi - rapporto COOP 2013 - rapporto ISTAT 2014 “notizie dell’ultima ora” - rapporto EURISPES - articolo Repubblica reazione IMPRESE e CONSUMATORI a. marketing nella crisi b. il WEB: opportunità di soluzione? c. come cambia il RETAIL (extended shop) Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing INTERROGATIVI e RIFLESSIONI progredito Università di Urbino 13 LE RICERCHE DI MERCATO Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 14 In PARTECIPANTI: Adrian Pădurariu Valentina Ciaschini Simona Miliffi Moscatelli Marina Ragatzu Giulia FONTI: Pratesi C. A., Mattia G., Piano marketing dei nuovi prodotti, McGraw-Hill, Milano, 2002, pp. 131-204. Molteni L., Troilo G. (a cura di), Ricerche di marketing, McGraw-Hill, Milano, 2007, pp. 449-480. MauriC., Product&Brand Management, 2004, pp. 181-197. Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 15 RICERCHE DI MARKETING PER L’INNOVAZIONE Le ricerche per il lancio di un nuovo prodotto Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 16 Le ricerche di mercato ed il loro ruolo in azienda L’esperienza di Coop Adriatica Università degli studi di Urbino Carlo Bo 15 aprile 2014 Testimonianza di Roberta Neri Resp. CRM – Serv. Marketing Operativo Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 17 I TEMI TRATTATI NEL CORSO La misurazione del valore Il trasferimento del valore La comunicazione del valore (la marca) Value proposition e modalità per creare valore in modo innovativo Esplorazione del valore (modelli di consumo) Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 18 TEMI TRATTATI NEL CORSO Missione del marketing: creare valore 2. I processi di creazione del valore 3. Esplorazione del valore 1. Il comportamento del consumatore 2. Il consumatore postmoderno 3. Gli effetti della crisi sul modello di consumo 4. Le tecniche per le ricerche di mercato 4. Value proposition e innovazione nella creazione del valore 1. La value proposition 2. La gestione dei processi di innovazione del prodotto 3. Il marketing esperienziale e sensoriale 4. Nuove metodologie per l’innovazione radicale 1. Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 19 IL CONCETTO DI VALORE CHE COS’È IL VALORE PER IL CLIENTE? Zeithaml afferma: il customer value deriva da un confronto tra ciò che il cliente riceve (componente get) e ciò che il cliente dà (componente give). Componente get : benefici funzionali , psicologici , sociali ed esperienziali derivanti dall’offerta Componente give : oneri monetari e non, come prezzo pagato, costi di esercizio, informativi e valutativi, di reperimento , psicologici, di apprendimento, di conversione I VALUE ELEMENTS Per creare benefici e sacrifici si può agire su molteplici leve. CUSTOMER VALUE B-S Funzionali Psicologici B Sociali Esperienziali Transazionali ApprendImento S Psicologici Economici LA CUSTOMER VALUE PROPOSITION La CUSTOMER VALUE PROPOSITION definisce il valore progettato, specificando come la prestazione genera un valore differenziale, rispetto ai concorrenti, per il target scelto. E’ una espressione verbale che precisa le linee guida da seguire nella progettazione del sistema di prodotto e nella formulazione delle politiche di marketing. LA CATENA MEZZI – FINI CATENA MEZZI- FINI VALORI: •Strumentali (Es: l’apprendimento, la solidarietà, la stima degli altri) •Terminali (Es: la serenità, la salute, l’autorealizzazione) BENEFICI: •Funzionali/Psico-sociali (tipologia dei vantaggi ricercati) •Impliciti/ Espliciti (capacità del cliente di autospecificare la natura di tali vantaggi) ATTRIBUTI: •Concreti (Es: contenuto calorico di un alimento) •Astratti (Es: stile di un capo di abbigliamento) LA MISURAZIONE DEL VALORE PER IL CLIENTE 1. Misurazioni desk 2. Misurazioni field 1. Approccio di composizione 2. Approccio di scomposizione 3. Approccio ibrido Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 24 INNOVAZIONE La creazione di value proposition differenziali implica capacità di innovazione. Temi trattati: 1. Approfondimenti metodologici 2. Nuove forme di valore 3. Nuove metodologie per innovazioni radicali CASI: 1. Seminario Bartolucci 2. Seminario Benelli 3. Seminario Warehouse Coworking Factory Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 25 PARTECIPANTI: Adrian Pădurariu Valentina Ciaschini Simona Miliffi Moscatelli Marina Ragatzu Giulia FONTI: Pratesi C. A., Mattia G., Piano marketing dei nuovi prodotti, McGraw-Hill, Milano, 2002, pp. 131-204. Molteni L., Troilo G. (a cura di), Ricerche di marketing, McGraw-Hill, Milano, 2007, pp. 449-480. MauriC., Product&Brand Management, 2004, pp. 181-197. Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 26 1. Organizzarsi per l’innovazione 2. Le tecniche per generare idee e sviluppare la creatività 3. Ricerche di marketing per l’innovazione 4. Le ricerche per il lancio di nuovi prodotti 5. La gestione del portafoglio prodotti Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 27 Il processo di sviluppo Le fasi che portano alla nascita e alla commercializzazione di un nuovo prodotto sono: Concept Sviluppo e test Piano di lancio Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino Controllo 28 Le Politiche Di Portafoglio Abbiamo quattro modalità: A. Ampliamento gamma con l’aggiunta di nuove linee B. Allungamento verso l’alto e/o verso il basso di una o più linee C. Completamento di una o più linee con l’aggiunta di varianti diverse D. Aumento o diminuzione della coerenza di una o più linee Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 29 A cura di: Erika Agretto Ludovica Di Francesco Giulia Gasperoni Federica Romano Carola Ruggieri Federica Silenzi Corso di marketing progredito – A.A. 2013/2014 Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 30 Agenda • Il binomio cultura ed esperienza • L’esperienza nel processo di consumo • Il marketing esperienziale: la dimensione sensoriale • Il caso studio “Nero – Perugina” • Il superamento del marketing tradizionale • Le caratteristiche del marketing esperienziale: il CEM, il SEM e gli ExPro • Come strutturare la relazione con i clienti • Il caso studio “Illy” Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 31 Le caratteristiche principali del marketing esperienziale • Focus sulle esperienze del cliente • Esame del contesto di consumo VETTORE SOCIOULTURALE DEL CONSUMO: - PRODOTTO - CONTESTO SOCIO CULTURALE - CATEGORIA DI CONSUMO • Clienti come animali razionali ed emozionali • L’ecletticismo di metodi e strumenti Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 32 CHE COS’È UN’ESPERIENZA? Le esperienze sono eventi privati che si verificano in risposta a una qualche stimolazione che, in ambito aziendale, possono essere costituite da iniziative di marketing pre e post acquisto . Il marketing esperienziale si caratterizza per due aspetti: SEM Strategic Experiential Module Implementati attraverso: Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino ExPro Experience Provider 33 Sense Feel Think Persone Siti web Spazi Cobranding Identità Comunicazione La griglia esperienziale La pianificazione Strategica del marketing esperienziale Act Relate Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 34 Nuove metodologie per l’innovazione radicale A cura di: Fulvio Menghini Laura Rossetti Matteo Palazzi Danila Tortomasi Stefania Di Benedetto Rosaria Cucinella Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 35 Indice analitico degli argomenti: 1. 2. 3. 4. 5. Strategie Oceano Blu Come formare una strategia Oceano Blu Il ruolo della rete per la collaborative innovation I modelli emergenti della collaborative innovation Il marketing laterale Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 36 I TEMI TRATTATI NEL CORSO La misurazione del valore Il trasferimento del valore La comunicazione del valore (la marca) Value proposition e modalità per creare valore in modo innovativo Esplorazione del valore (modelli di consumo) Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 37 TEMI TRATTATI NEL CORSO 1. 2. 3. 4. 5. 6. Missione del marketing: creare valore I processi di creazione del valore Esplorazione del valore 1. Il comportamento del consumatore 2. Il consumatore postmoderno 3. Gli effetti della crisi sul modello di consumo 4. Le tecniche per le ricerche di mercato Value proposition e innovazione nella creazione del valore 1. La value proposition 2. La gestione dei processi di innovazione del prodotto 3. Il marketing esperienziale e sensoriale 4. Nuove metodologie per l’innovazione radicale La comunicazione del valore 1. Strategie di marca Il trasferimento del valore 1. Il trade marketing 2. Le promozioni Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 38 STRATEGIE DI MARCA Brand identity Vision Mission Valori Proposition Brand mantra Brand personality Brand image Valore della marca Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 39 IL MODELLO DELLA RISONANZA DELLA MARCA Possiamo identificare 4 fasi e 6 indicatori Che legami ha con i consumatori Come è valutata Come è percepita Conoscenza Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 40 Fonti: Trade marketing. Relazioni di filiera e strategie commerciali – Fornari Daniele – Egea 2009 Le relazioni strategiche tra industria e distribuzione – Sinergie n.19, 1989 TEAM: Abbondanzieri Davide Caporaletti Francesco Deluca Gambini Valentina 8 Aprile 2014 Farinelli Mattia Montenegro Gabriele Nardella Antonio Peluso Federica Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 41 Agenda: Cambiamento dei paradigmi tradizionali del mrk management industriale e sviluppo del trade marketing Le relazioni strategiche tra industria e distribuzione Politica degli assortimenti Il ruolo di marketing delle categorie La politica delle relazioni negoziali Organizzazione della funzione vendite e della funzione acquisti La scontistica Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 42 Stimolare il monitoraggio dei risultati Focalizzare l’attenzione sulla soddisfazione della domanda finale Ridurre i tempi di rinnovo dei contratti di fornitura Maggiore valorizzazione delle logiche di sell-out più orientate al cliente finale Più condivisione delle politiche commerciali NUOVO MODELLO NEGOZIALE Utilizzare piani di categoria come strumento di supporto al marketing Semplificare gli accordi contrattuali Più velocità di inserimento di nuovi prodotti e sincronizzazione produttori-distributori Maggiore trasparenza Adeguare le competenze manageriali Politiche commerciali più differenziate Migliorare la supply chain Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 43 Biandolino Roberta Cuccarano Gianpaolo Marinelli Luna Masili Giorgia Meloni Loredana Pascale Daniela Piva Simon Tamburrano Francesco Marketing corso progredito Prof. Giancarlo Ferrero Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino Anno Accademico 2014/2015 44 Tipologie di promozione Al consumatore Promozione commerciale Promozione realizzata dal distributore Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 45 Strategie utilizzate: Hi-Lo: riduzione temporanea del prezzo su paniere prodotti ridotto EDLP every day low price Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 46 TECNICHE PROMOZIONALI SOTTOCOSTO PRODOTTI CIVETTA 3X2,2X1... OFFERTE ABBINATE SCONTI Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 47 LA FIDELIZZAZIONE DEL CLIENTE • Fidelity card • Geotagging Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 48 PROMOZIONI ORIENTATE AL CONSUMATORE • Promozioni Prodotto • Concorsi • Promozioni Congiunte Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 49 LE PROMOZIONI AI TEMPI DELLA CRISI • Contesto • Buoni carburante • Buoni sconto • Buoni scuola • Black Friday Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 50 I TEMI TRATTATI NEL CORSO La misurazione del valore Il trasferimento del valore La comunicazione del valore (la marca) Value proposition e modalità per creare valore in modo innovativo Esplorazione del valore (modelli di consumo) Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 51 TEMI TRATTATI NEL CORSO 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Missione del marketing: creare valore I processi di creazione del valore Esplorazione del valore 1. Il comportamento del consumatore 2. Il consumatore postmoderno 3. Gli effetti della crisi sul modello di consumo 4. Le tecniche per le ricerche di mercato Value proposition e innovazione nella creazione del valore 1. La value proposition 2. La gestione dei processi di innovazione del prodotto 3. Il marketing esperienziale e sensoriale 4. Nuove metodologie per l’innovazione radicale La comunicazione del valore 1. Strategie di marca Il trasferimento del valore 1. Il trade marketing 2. Le promozioni La misurazione del valore 1. Il marketing Prof.metrics Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 52 CORSO DI MARKETING PROGREDITO MARKETING METRICS Prof. Giancarlo Ferrero Università di Urbino “Carlo Bo” Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 53 INDICATORI Per misurare i risultati conseguiti utilizzeremo l’approccio del scorecard marketing Il MARKETING SCORECARD è un sistema di controllo strategico su basi multidimensionali riferito all’impostazione, attuazione e gestione della strategia. Utilizza metriche di processo e di risultato, adottando sia una prospettiva esterna, sia una prospettiva interna. Il marketing scorecard è logicamente collegato al balanced scorecard, metodo di controllo che si fonda sulla rilevazione di una serie di indicatori capaci di bilanciare le diverse prospettive strategiche che possono essere adottate per valutare le performance di un’impresa Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 54 La marketing scorecard Elementi da stimare ex ante e misurare ex post (esempi) Prospettiva sviluppo Prospettiva clienti Prospettiva ec. fin. La dinamica delle vendite La quota di mercato Il valore percepito dai consumatori La soddisfazione La fedeltà La redditività: Le cause degli scostamenti Cause di gap tra progr. e realizzato - dei clienti - dei prodotti - degli investimenti in marketing Cause di gap tra progr. e realizzato I riflessi di questi parametri sul valore dell’impresa Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 55 ASPETTI TRATTATI NELLA LEZIONE E’ scontato che ci soffermeremo solo su alcuni degli indicatori utilizzabili, che nel marketing sono numerosissimi, riferiti alle strategie ed alle politiche. In particolare esamineremo: 1. Per la prospettiva di sviluppo: - indicatori per valutare la domanda - indicatori della quota di mercato 2. Per la prospettiva clienti: - indicatori di soddisfazione e di fedeltà 2. Per la prospettiva economico fin. - indicatori dei risultati ec. dell’impresa - indicatori dei risultati ec. del marketing - indicatori del valore dell’impresa Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 56 La Domanda Primaria La Domanda Primaria (DPt) rappresenta le quantità vendute da tutte le imprese appartenenti ad un determinato mercato IL MERCATO POTENZIALE Mercato potenziale Gap di potenziale Vendite Domanda primaria Gap di competitività Domanda secondaria Tempo Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 57 LA QUOTA DI MERCATO La QM può essere rilevata a due livelli: • A livello retail (sell-in e sell-out) • A livello consumer (acquisti e giacenze) Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 58 INDICATORI DI CUSTOMER SATISFACTION SODDISFAZIONE IMPRESA CLIENTE Progettazione Valore desiderato Valore atteso Valore percepito Realizzazione Comunicazione Comprensione ✚Motivazioni personali ✚Esperienze precedenti ✚Immagine percepita ✚Passaparola ✚Comunicazione concorrenti Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 59 Modello Dinamico del Customer Loyalty LOYALTY VALORE EQUITA’ FIDUCIA RIACQUISTO FEDELTA’ COGNITIVA SODDISFAZIONE AVVIO DELLA RELAZIONE VALORE ATTESO ACQUISTO FEDELTA’ COMPORTAMENTALE VALORE RECEPITO VALUTAZIONE DEL PRODUTTORE Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 60 INDICATORI DEL VALORE DEI CLIENTI E DELL’IMPRESA Il flusso di cassa è determinato dalle vendite che si realizzeranno con i clienti. Il valore dei clienti attuali, misurato in base all’attualizzazione dei rendimenti che essi potranno consentire nel tempo, rappresenta dunque una componente molto importante del valore dell’impresa. Formula per calcolare il valore di un cliente: n n CE = ∑ (Qt Mt) dt rt - ∑ (Ft dt) rt – A1 t=1 t=1 Dove: CE = Customer Equity Q = Valore delle vendite negli anni M = Margine % d = Tasso di attualizzazione (da calcolarsi in funzione del n. di anni) R = retention rate (probabilità di mantenere il cliente - da calcolarsi in funzione del n. di anni) F = Costi di fidelizzazione e gestione del cliente A1 = sono i costi di acquisizione cliente, cheCorso dovrebbero Prof. del Giancarlo Ferrero di marketingessere sopportati solo al tempo 1 progredito Università di Urbino 61 I MODELLI: CONCETTI BASE Un modello numerico ha quattro grandi componenti: gli input: sono valori che devono inserire gli utilizzatori del modello (budget, risultati intermedi, ….). le assumption: sono valori riferiti a condizioni di contesto sulle quali non si è in grado di intervenire (tasso di crescita dell’economia, inflazione, …) le formule di calcolo: sono le funzioni matematiche che collegano gli input agli output. Possono essere elaborate sulla base di ricerche di mercato, di sperimentazioni, di esperienze passate, di collegamenti logici. I risultati: indicatori e le tabelle che specificano gli esiti del processo Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 62 MODELLI ESAMINATI Il modello What if … Evoluzione quota di mercato Variazione nel margine di contribuzione Variazioni nel profitto netto Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 63 DIDATTICA E PROVE DI ESAME Esame scritto su tutto il programma (25 punti) Valutazione lavori di gruppo (2 contenuti; 2 presentaz.) (4 punti) Valutazione project (6 punti) Prof. Giancarlo Ferrero Corso di marketing progredito Università di Urbino 64