Le novità
varietali frutticole
Incontro tecnico del 19 marzo 2004
Villanova di Castenaso (BO)
G. Pallotti
BIG BANG® Maillara*
G. Pallotti
BIG BANG® Maillara*
NG
Costitutore: Maillard
Editore: Europepinieres
Epoca di raccolta: - 19 Big Top.
Albero di elevata vigoria.
Epoca di fioritura: come Big Top di entità elevata.
Frutto: di forma rotonda regolare, 100% colorato di rosso intenso e
brillante; il nocciolo è aderente e di media grandezza.
E’ possibile rilevare dello SPACCATO CHIUSO. Calibro dominante A,
con buona % di B.
Ottime le caratteristiche gustative (sub-acido molto buono), con
un’ottima tenuta in pianta e polpa croccante.
Leggera presenza di ruggine.
G. Pallotti
HONEYBLAZE®
G. Pallotti
HONEYBLAZE®
NG
Costitutore: Zaiger
Editore: IPS
Epoca di raccolta: -3/4 Big Top. Come New Top
Epoca di fioritura: + 3 Big Top
La pianta è molto fertile e bisogna fare attenzione a non farla produrre
su rami troppo deboli dove non raggiunge pezzature sufficienti.
Il frutto colora molto presto ed è dolce precocemente.
Considerata la notevole tenuta deve essere raccolta valutando
solamente la pezzatura dei frutti che normalmente aumenta negli ultimi
giorni e raggiunge calibri elevati A-AA. Polpa non spicca di colore giallo.
Il sapore è molto simile a Big Top. La presenza di ruggine è
limitata a qualche frutto.
Fa parte della serie “HONEY ZEE”
G. Pallotti
HONEYBLAZE®
G. Pallotti
ALITOP*
G. Pallotti
ALITOP*
NG
Costitutore: ISF Roma
Editore: CRPV
Deriva da un incrocio di BIG TOP x Sel.di ISF.
Epoca di raccolta: nel 2002 + 6 BIG TOP, nel 2003 +12
Pianta di media vigoria. E’ più produttiva rispetto a BIG
TOP.
La produzione è presente su rami di grosso calibro, ma anche su
quelli ridotti ()su questi ultimi il calibro risulta inferiore.
Il frutto ha forma abbastanza regolare e sferica, sovracolore
cupo sul 100% su di un fondo verde. Calibro AA-A.
E’ presente un po’ di rugginosità nella parte distale.
Buon sapore, sub acido (70 ml acidità)
G. Pallotti
MAGIQUE® Maillarmagie*
G. Pallotti
MAGIQUE® Maillarmagie*
NB
Costitutore: Maillard
Editore: Europepinieres
Epoca di raccolta: - 4 Emeraude; + 10 +11 Caldesi 2000
Albero di elevata vigoria.
Epoca di fioritura: con Big Top e Big Bang, con entità elevata.
Frutto: di forma rotonda regolare, completamente colorato di rosso
intenso e brillante; il nocciolo è semilibero.
Calibro dominante A, con presenza di AA e B. Ottime le caratteristiche
gustative (sub-acido molto buono), con polpa croccante leggermente
Leggerissima presenza di ruggine.
LA TENUTA IN PIANTA E’ ECCEZIONALE.
G. Pallotti
NG
Epoca di raccolta:
+ 9 Big Top.
Pianta aperta di media
vigoria.
Molto produttiva (non ha
risentito delle gelate).
Produce su ogni tipo di
ramo.
Il frutto di ottima forma
non è spicco, ha sapore
non eccelso, con elevata
acidità, anche se è
aromatico e succoso.
RUBY DIAMOND*
G. Pallotti
MARIA ANNA*
G. Pallotti
MARIA ANNA*
NB
Costitutore: Bellini Dofi
Editore: CRPV
Epoca di raccolta: = Stark Red Gold
Pianta di media vigoria.
Molto produttiva; ha risentito delle gelate solamente nella parte bassa
della pianta (1 ml. di altezza).
Produce su ogni tipo di ramo.
Il frutto di tipo tradizionale allungato di colorazione attraente,
marezzata, con presenza di ruggine punteggiata nella parte basale.
Ottimi il sapore ed il profumo
G. Pallotti
HONEY ROYALE®
G. Pallotti
HONEY ROYALE®
NG
Costitutore: Zaiger
Editore: IPS
Epoca di raccolta: +22 Big Top.
Pianta molto vigorosa; produce bene su rami deboli, meno bene su rami
misti soprattutto se vigorosi.
Epoca di fioritura: + 3 Big Top.
La quantità di fiori è di media entità.
Frutto di colorazione rosso vivo, molto attraente di calibro AA-AAA,
nocciolo aderente e polpa compatta.
Il frutto presenta il punto di attacco infossato.
Il sapore è subacido, anche se leggermente diverso rispetto a Big Top;
sembra abbia un minore contenuto zuccherino.
Potatura: effettuare il taglio di succhioni e seguire la stessa tecnica
adottata per Big Top (piegare i rami vigorosi al fine di farli produrre
G. Pallotti
HONEY ROYALE®
G. Pallotti
NG
Costitutore: Montanari
Editore: Calderoni
Epoca di raccolta:
+ 25 BIG TOP
+4/6 Stark Red Gold
Pianta di media vigoria.
Produce su ogni tipo di
ramo.
La raccolta è molto
concentrata.
Il frutto di tipo
tradizionale
leggermente allungato di
buona colorazione e
calibro AA – A. Non è
spicco e di sapore
tradizionale
tendenzialmente ACIDO.
E’ assolutamente
importante il
diradamento
ALMA*
G. Pallotti
HONEY GLO®
G. Pallotti
HONEY GLO®
NG
Costitutore: Zaiger
Editore: IPS
Epoca di raccolta: + 33 Big Top;
raccolta posticipata rispetto a HONEY ROYALE® di 10 +12 giorni.
Ha un maggior numero di fiori rispetto a HONEY ROYALE®, ed è di
più facile gestione.
I frutti hanno una colorazione rossa più brillante e forma più sferica.
Nonostante l’elevata vigoria, sembra maggiormente produttiva,
rispetto alla precedente.
Frutti di minore pezzatura A-AA, è matura; ottimo tenore di zucchero,
polpa gialla, spicca, nocciolo piccolo. Il sapore è buono ed il grado di
acidità è discreto, buono l’aroma.
Fa parte della serie “HONEY ZEE”
G. Pallotti
HONEY GLO®
G. Pallotti
NG
Costitutore: Bradford
Editore: Starfruit
Epoca di maturazione:
+3-4 SWEET LADY
Poco produttiva,
colore scarso, forma
rotonda, buona tenuta,
sapore acido, sembra
poco interessante.
SAVANA RED*
G. Pallotti
NG
Costitutore: Bradford
Editore: Starfruit
Epoca di raccolta:
+10 SWEET RED
Produzione media,
sapore tradizionale,
migliore della
precedente.
WESTERN RED*
G. Pallotti
NG
MID RED*
Costitutore: Zaiger
Editore: IPS
Epoca di raccolta: + 48
Big Top (fine SWEET
LADY).
Pianta di media vigoria,
con chioma espansa,
produzione elevata,
non ha risentito delle
basse temperature
Frutto: rotondo
sovracolorato sul 90%,
calibro A, con polpa
giallo venata di rosso, di
buon sapore
tradizionale, non
spicco.
G. Pallotti