D I S C I P L I N A R E
C O M M E R C I A L E
SUSINE
LE SUSINE DI UNACOA
Le varietà
La gamma varietale del susino presenta una prima distinzione in varietà CinoGiapponesi ed Europee.
Negli ultimi anni si è avuto un forte rilancio della coltura proprio grazie alle varietà Cino – Giapponesi, caratterizzate da frutti di grossa pezzatura e polpa molto
consistente a completa maturazione.
Shiro
varietà: Cino - Giapponese, di origine americana
• Forma: arrotondata, tendenzialmente a cuore
• Pezzatura: media
• Colore della buccia: giallo, con zone verde chiaro
• Polpa: di colore giallo, mediamente soda, molto succosa, non spicca
• Sapore: dolce
Black Gold
varietà: Cino - Giapponese, di origine Californiana
• Forma: arrotondata
• Pezzatura: grossa
• Colore della buccia: nero
• Polpa: di colore blu intenso, soda e succosa, non spicca
• Sapore: buono
Black Amber
varietà: Cino - Giapponese, di origine Californiana
• Forma: arrotondata
• Pezzatura: grossa
• Colore della buccia: nero
• Polpa: di colore giallo lucente con venature rosse; di buona consistenza,
semispicca
• Sapore: buono
Black Star
varietà: Cino - Giapponese
• Forma: sferica
• Pezzatura: grossa
• Colore della buccia: rosso-violaceo
• Polpa: tipico colore ambrato, molto soda
• Sapore: buono
Fortune
varietà: Cino - Giapponese, di origine Californiana
• Forma: sferica
• Pezzatura: molto grossa
• Colore della buccia: rosso vinoso brillante
• Polpa: di colore giallo, di elevata consistenza, spicca
• Sapore: medio
Friar
varietà: Cino - Giapponese, di origine Californiana
• Forma: sferico-appiattita
• Pezzatura: buona
• Colore della buccia: viola molto scuro,
nero lucente a maturità, con numerose
lenticelle
• Polpa: di colore giallo; molto soda e spicca
• Sapore: buono, gradevolmente acidulo
Angeleno
varietà: Cino - Giapponese, di origine Californiana
• Forma: rotondo
• Pezzatura: grossa
• Colore della buccia: viola scuro
• Polpa: di colore giallo chiaro e soda; spicca
• Sapore: discreto
T.C. Sun
varietà: Cino - Giapponese, di origine Californiana
• Forma: rotonda
• Pezzatura: grossa
• Colore della buccia: giallo-dorata
• Polpa: di colore giallo; soda e non spicca
• Sapore: buono
Grossa di Felisio(Empress)
varietà Europea
• Forma: rotonda
• Pezzatura: grossa
• Colore della buccia: rosso violaceo
• Polpa: gialla, soda
• Sapore: molto gradevole
Calendario di maturazione
LEGENDA
VARIETÀ DI RIFERIMENTO
LUGLIO
SUSINE
INIZIO MATURAZIONE
Shiro
27-luglioMond
Black Star
29-luglio
T.C. Sun
31-luglio
Black Amber
6-agosto
Fortune
8-agosto
Black Gold
10-agosto
Black Diamond
18-agosto
Friar
28-agosto
Grossa di Felisio
17-settembre
Angeleno
30-settembre
AGOSTO
SETTEMBRE
OTTOBRE