Cucina tradizionale Veronese Traditional Veronese cuisine Traditionelle Küche Veronese Традиционный Веронезе кухня u ю n н е e M м Via Pellicciai n.20 VERONA Phone: 045 594454 [email protected] © Foto: Mattia Borghesi APERITIVI ALCOLICI (Alcoholic aperitif - alkohol aperitifs - Алкогольные аперитив) Spritz Aperol Aperol spritz € 3,50 Campari shakerato Campari shaken, Campari erschuttert, Кампари Потрясенный € 3,50 Americano Bitter campari, Martini rosso, soda € 5,00 Negroni Bitter campari, Martini rosso, gin € 5,00 Martini bianco e rosso € 4,00 APERITIVI ANALCOLICI (Free alcoholic aperitif - Alkoholfreie Aperitifs - Безалкогольное аперитив) Gingerino, Crodino € 3,00 COCKTAILS Mojito Rum bianco,scuro, zucchero di canna e lime fresco € 6,00 Cuba libre Rum e cola con uno spruzzo di lime fresco € 6,00 Caipirina Cachaca, zucchero di canna, lime fresco e ghiaccio € 6,00 Sangria bicchiere € 5,00 Sangria caraffa cl.1000 € 14,00 BEVANDE (Cold drinks and beers - Biere - Hапитки) Acqua minerale naturale e gasata cl.750 € 2,50 Natural mineral water or sparkling water - Naturliches Mineralwasser oder Mineralwasser mit Kohlensäure - Натуральная минеральная вода и газированные Bibite lattina (cocacola, fanta, the limone, sprite) Canned drink - Getränk in der Dose - напитки можно € 3,00 Succhi di frutta (ananas, pera, arancia) Fuit juices - Fruchtsäfte - Соки € 3,00 Schweppes lemon e tonica € 3,00 Birra alla spina cl. 33 Small beer on tao - Kleines Bier vom Fass - Пиво € 4,00 Weizen Franziskaner cl.500 € 5,00 BIRRE IN BOTTIGLIA (Bottled beer - Bier in Flasche - Пиво бутылочное) Corona cl. 33 € 4,00 Sol cl. 33 € 4,00 Modelo cl. 33 € 4,00 Modelo scura cl. 33 € 4,00 Desperados cl. 33 € 4,00 Blanche de namur cl. 75 € 11,00 Dominus triple cl. 75 € 11,00 La chouffe cl. 75 € 11,00 VINO BIANCO (White wine - weiss Wein - белое вино) Bianco della casa Soave Bicchiere € 2,00 ¼ litro € 3,00 ½ litro € 5,00 1 litro € 10,00 Soave doc Classico “Il Roccolo” Le Mandolare cl. 750 € 15,00 Lugana Doc 2012 Cascina Albarone cl.750 € 15,00 Custoza Doc 2012 Villa Medici cl.750 € 14,00 Chardonnay frizzante Veneto Igt 2012 La Prebenda cl.750 € 12,00 SANGRIA Bicchiere Glass стекло € 5,00 Caraffa, Carafe, Karaffe, графин 1 litro € 14,00 VINO ROSSO (Red wine - Rot wein - красное вино) Rosso della casa Valpolicella Bicchiere € 2,00 ¼ litro € 3,00 ½ litro € 5,00 1 litro € 10,00 Valpolicella “Campofiorin” Masi cl. 750 € 24,00 Valpolicella “Campofiorin” Masi cl. 375 € 14,00 Valpolicella Secco Bertani cl. 750 € 24,00 Valpolicella Secco Bertani cl. 375 € 14,00 Valpolicella Ripasso Zenato cl.750 € 25,00 Valpolicella Ripasso Zenato cl.375 € 15,00 cl. 750 € 40,00 cl. 500 € 25,00 Champagne Pannier cl. 750 € 40,00 Champagne Pannier cl. 375 € 20,00 AMARONE Amarone Domini Veneti VINI DA DESSERT Recioto della Valpolicella Bertani VINI SPUMANTI Prosecco Valdobbiadene Superiore € 15,00 Prosecco Valdobbiadene Millesimato € 14,00 Prosecco Valdobbiadene Bicchiere € 3,50 CAFFETTERIA Caffè espresso Coffe - Kaffee - эспрессо € 1,50 Caffè decaffeinato Decaffeinated coffee - entkoffeinierter Kaffee - кофе без кофеина € 1,50 Caffè corretto Proper coffee - Kaffee mit Schuß - Правильное кофе € 2,50 Caffè orzo Barley coffe - Malzkaffee - ячмень € 1,50 Caffè americano American coffee - Deutscher Kaffee - Американский кофе € 1,50 Cappuccino Cappuccino - Cappuccino - капучино € 3,00 The Tea - Tee - чай € 3,00 LIQUORI (Spirits - Spirituosen - дух) Liquori nazionali € 4,00 Liquori esteri € 5,00 ANTIPASTI (Starter - Vorspeisen - Закуски) Bruschetta con pomodoro e mozzarella di Bufala Toasted bread with tomatoe sauce and beef’s mozzarella Bruschetta mit Tomaten und Mozzarella Брускетта с помидоры и моцарелла ди Bufala € 7,00 Bruschetta con pomodoro, funghi misto bosco e speck Toasted bread with tomatoe sauce, mushrooms and bacon Bruschetta mit Tomaten, gemischten waldpilzen und speck Брускетта с помидорами, грибами и беконом € 7,00 Prosciutto crudo e melone (solo in stagione) Ham and melon (in season only) Schinken und melon (in der nebensaison) Прошутто и дыни (в сезон только) € 8,00 Caprese di Bufala Caprese (beef’s mozzarella with tomatoes and oregano) Caprese (buffelmozzarella mit tomaten und oregano) Капрезе (моцарелла с помидорами и орегано) € 8,00 Gnocco fritto con prosciutto crudo di Montagnana Fried gnocco with Montagnana’s ham Gebratene Teigtaschen mit schinken aus Montagnana Жареные пельмени с ветчиной Montagnana € 8,00 Gnocco fritto con salumi tipici veronesi Fried gnocco with typical cold cuts Gebratene Teigtaschen mit typischen Wurst aus Verona Жареные пельмени с колбасой типичной Веронезе € 8,00 Tagliere di salumi tipici (per due persone) Selection of typical cold cuts (for 2 persons) Salamiplatte (für 2 personen) Блюдо салями (для двух человек) € 12,00 Carpaccio di pesce spada, tonno affumicati e salmone su letto di insalata € 10,00 Carpaccio of smoked swordfish, smoked tuna and salmon on a bed of salad Carpaccio vom Schwertfisch, Thunfisch und Lachs auf einem Bett von Salat Карпаччо из рыбы-меч, тунец и копченым лососем с салатом La polenta con la soppressa Polenta and soppressa (typical cold cut) Polenta mit Pressack Полента и колбаса € 7,00 La polenta con funghi misto bosco e formaggio Monte Veronese € 7,00 Polenta, mushroom and Monte Veronese (typical Cheese) Polenta mit gemischten Waldpilzen und Monte Veronese Käse Полента с грибами и сыром Монте Веронезе I nostri piatti sono preparati con prodotti freschi o surgelati all’origine Coperto € 1,50 Our dishes are prepared with fresh or frozen origin Covered € 1.50 Unsere Gerichte werden mit frischen oder gefrorenen Herkunft vorbereitet Überdachte€ 1,50 Наши блюда готовятся из свежих или замороженных происхождения Крытая € 1,50 PRIMI PIATTI (First Course - Erste Gang - Первое Блюдо) Tortellini di Valeggio burro e salvia Tortellini of Valeggio with butter and sage Tortellini Valeggio mit Butter und Salbei Валеджо Пельмени с маслом и шалфеем € 10,00 Bigoli al ragù d’anatra Bigoli (spaghetti) with duck ragout Bigoli (spaghetti) mit Entensauce Bigoli (спагетти) с утиным рагу € 9,00 Bigoli alla pastissada di cavallo Bigoli (spaghetti) with “pastissada” of horse Bigoli (spaghetti) “Pastissada” vom Pferd Bigoli (спагетти) с «pastissada» лошади € 9,00 Lasagne al forno (alla bolognese) Lasagna Bolognese Lasagne Bolognese Лазанья алла болоньезе € 8,00 Lasagnette con funghi (misto bosco) e Monte Veronese Lasagnette with mushroom and Monte Veronese (typical cheese) Lasagne mit Gemischten Waldpilzen und Monte Veronese (Kase) Лазанья с грибами и Монте Веронезе (типичный сыр) € 9,00 Maccheroncini di pasta fresca con zucchine e gamberetti Maccheroncini handmade with courgettes and shrimps Makkaroni-Nudeln mit Zucchini und Garnelen Макароны макароны с цуккини и креветками € 10,00 Maccheroncini di pasta fresca con speck e funghi Maccheroncini handmade with speck and mushroom Makkaroni-Nudeln mit Speck und Pilzen Макароны макароны с беконом и грибами € 9,00 Gnocchi di patate al ragù o al pomodoro o burro e salvia € 8,00 Gnocchi with ragout or with tomatoes or butter and sage Kartoffelklösschen mit Fleischsauce oder Tomatensauce oder Butter und Salbei Картофельные кнедлики с мясным соусом или томатным соусом или сливочным маслом и шалфеем Bigoli con gamberi e pomodorini cirietto Bigoli (spaghetti) with shrimps and cherry tomatoes Bigoli (spaghetti) mit Garnelen und Kirschtomaten cirietto Bigoli (спагетти) с креветками и помидорами черри € 10,00 Risotto all’Amarone (minimo 2 persone attesa 20 minuti) Rise with Amarone (typical italian wine) (no less 2 person, waiting time 20 minutes) Risotto mit Amarone (typischen Wein aus Verona) (mindesten für 2 Personen wartezeit 20 Minuten) Ризотто с Амароне (минимум 2 человека, ждущие 20 минут) € 12,00 Risotto gamberetti zucchine e curry (minimo 2 persone attesa 20 minuti) € 12,00 Rise with shrimps, courgettes and curry (no less 2 person, waiting time 20 minutes) Risotto mit Garnelen, Zucchini und Curry (mindesten für 2 Personen wartezeit 20 Minuten) Ризотто с креветками и цукини карри (минимум 2 человека ожидания 20 минут) Tutti i nostri primi possono essere serviti con ragù o pomodoro € 8,00 All our pasta can be served with ragout or tomatoes Alle unsere erste Gänge können mit Fleischsauces oder Tomantesauce serviert werden Вся наша бывшая можно подавать с мясным соусом или помидора SECONDI PIATTI (Maincourse - Hauptgerichte- Основные Блюда) Piatto Carolina (Mozzarella di Bufala, pomodori, prosciutto crudo e verdure alla griglia) € 12,00 Beef’s mozzarella, tomatoes, ham and Buffelmozzarella, Tomaten, Schinken und gegrillte gemuse Буффало Моцарелла, помидоры, ветчина и жареные овощи Lonza di maiale ai ferri con patate Grilled pork loin with potatoes Gegrillte Schweinskarree mit Kartoffeln Жареная свиная корейка с картофелем € 12,00 Brasato all’Amarone con polenta Braised Amarone (typical wine from Verona) with Polenta Geschmorte mit Amarone (typischen Wein aus Verona) und Polenta Тушеная Амароне (типичный вино из Вероны) с полентой € 15,00 Bolliti con pearà (manzo, cotechino, lingua)€ 14,00 Boiled meats with pearà souce (beef, sausage, tongue) Gekochies Fleisch mit Pearà Sauce (Rind, Wurst, Zunge mit typischer Sauce aus Verona serviert) Вареная с pearà (говядина, свинина колбаса, язык) Arrosti con patate (vitello, maiale, prosciutto di Praga) Roast meat with potatoes (calf, pork, Praga’s ham) Braten mit Kartoffeln (Kalb, Schwein, Schinken vom Prag) С жареным картофелем (телятина, свинина, ветчина Прага) € 14,00 Pastissada di cavallo (spezzatino di cavallo) con polenta “Pastissada” of horse (horse stew) with polenta “Pastissada” vom Pferd (Pferd-Eintopf) mit polenta “Pastissada” лошадь (лошадь тушеная) с полентой € 13,00 Costata di manzo senza osso con patate Rump steak without bone with potatoes Rumpsteak mit Kartoffeln Филе (без костей) с картофелем € 14,00 Scaloppina ai funghi con verdure Escalope with mushrooms and vegetables Schnitzel mit Pilzen und Gemüse Эскалоп с грибами и овощами € 12,00 Cotoletta alla milanese con patate fritte Wiener schnitzel with french fries Wiener Schnitzel mit Pommes Frites Шницель с картофелем фри € 12,00 Tagliata di pollo con verdure alla griglia Sliced chicken with grilled vegetables Hun, aufgeschnitten mit gegrillten gemüsen serviert Кусочки куриного филе с овощами гриль € 12,00 Selezione di formaggi con mostarda (Monte veronese stagionato, fresco e Asiago) € 10,00 Cheese’ selection with mustard (Monte Veronese and Asiago) Kaseauswahl mit Senf (reifer/frisch Monte Veronese und Asiago) Выбор сыров с горчицей (Монте Веронезе сыр, свежий и Азиаго) MENU BIMBI (Kids Menu - Kinder-Menu - Детское Меню) Pepite di pollo o wurstel + patate fritte Chicken nuggets or sausage + chips Chicken Nuggets oder Wurst + pommes frites Курица или колбаса с картофелем фри € 7,00 PESCE (Fish - Fisch - Rыба) Fritto misto di pesce (totani, code di gambero, calamari) € 13,00 Fried mixed fish (totani, shrimp tails, squid) Gebratene gemischte Meeresfruchte (Totani, Garnelen, Tintenfish) Фрид смешанные морепродукты (кальмары, креветки, кальмары) Trilogia di mare con pesce spada e tonno affumicati e salmone € 14,00 su letto di insalata Trilogy sea with smoked swordfish and tuna, salmon on a bed of salad Trilogy Meer mit geräucherten Schwertfisch und Thunfisch und Räucherlachs auf einem Bett von Salat Рыба-меч и тунец и копченый лосось на подушке из салата Filetto di branzino alla griglia con verdure Fillet of sea bass cooked Filet vom Wolfsbarsch mit gegrillten Gemusen Филе морского окуня с овощами гриль € 14,00 Baccalà alla vicentina con polenta Vicenza’s cod with polenta Stockfish nach Vicenza Art mit Polenta Виченца стиле трески с полентой € 13,00 CONTORNI (Vegetables - Beilagen - Контуры) Patate fritte French fries - Pommes frites - картофель фри € 3,50 Patate al forno Baked Potatoes - Gebackene Kartoffeln - Печеный картофель € 4,00 Insalata mista Mixed salad - gemiscter Salat - Микс-салат € 4,00 Verdure alla griglia Grilled vegetables - Gegrillten Gemuse - Овощи гриль € 4,50 Spinaci Spinach - Spinat - шпинат € 4,00 INSALATONE (Salads - Salate - Салаты) Insalata Carolina (insalata verde, radicchio, pomodoro e mozzarella di bufala) € 10,00 Carolina’ salad (green salad, red chicory, tomato and beef’s mozzarella) Carolina Salat (Kopfsalat, Radieschen, Tomaten und Buffelmozzarella) Каролина Салат (салат, редис, помидоры и моцарелла из буйволиного молока) Insalata Mare (insalata verde, radicchio, pomodoro, misto mare) See’salad (green salad, red chicory, tomato, mixed sea) Meersalat (Kopfsalat, Radieschen, Tomaten, gemischte Fische) Морской салат (салат, редис, помидоры, смешанные море) € 10,00 Insalata Primaveral (lattuga, pomodoro, mais, mozzarella e olive nere) € 8,00 Primaveral salad (lettuce, tomato, corn, mozzarella, black olives) Primaveral Salat (Kopfsalat, Tomaten, Mais, Mozzarella und schwarze Oliven) Primaveral салат (салат, помидоры, кукуруза, сыр моцарелла и оливки) Insalata MAYAN (lattuga, pollo, mozzarella, prosciutto cotto) Mayan salad (lettuce, chicken, mozzarella, cooked ham) Maya-salat (Salat, Hahnchen, Mozzarella, Schinken) МАЙЯ салат (листья салата, курица, сыр моцарелла, ветчина) € 8,00 PIZZE (Pizza - Pizzas - Пиццы) Margherita pomodoro e mozzarella (tomato and mozzarella) (Tomaten und Mozzarella) (помидоры и моцарелла) Tonno e cipolla pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla € 8,00 (tomato, mozzarella, tuna and onion) (Tomaten, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebel) (помидор, моцарелла, тунец и лук) Prosciutto e funghi pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi € 7,50 (tomato, mozzarella, ham, mushrooms) (Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons) (помидор, моцарелла, ветчина, грибы) Wurstel pomodoro, mozzarella, wurstel (tomato, mozzarella, wurstel) (Tomaten, Mozzarella, Wurstel) (помидор, моцарелла, колбаса) € 7,00 Bufala pomodoro, cirietto e mozzarella di bufala (tomato, cherry tomatoes, beef’s mozzarella) (Tomaten, Buffelmozzarella und Cirietto) (помидоры, моцарелла и cirietto) € 8,50 Patate e speck pomodoro, mozzarella, speck e patate (tomato, mozzarella, speck and potatoes) (Tomaten, Mozzarella, Speck und Kartoffeln) (помидор, моцарелла, бекон и картофель) € 8,00 Philadelphia e crudo pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo e Philadelphia € 8,50 (tomato, mozzarella, ham and philadelphia) (Tomaten, Mozzarella, Schinken und Philadelphia) (помидор, моцарелла, ветчина и Филадельфии) Carolina pomodoro, mozzarella, salsiccia dolce e cipolla € 8,50 (tomato, mozzarella, sweet sausage and onion) (Tomaten, Mozzarella, süsse Wurst und Zwiebel) (помидор, моцарелла, колбаса и сладкий лук) € 6,00 Salamino piccante pomodoro, mozzarella, salamino piccante (tomato, mozzarella and hot salami) (Tomaten, Mozzarella, Wurziger Salami) (помидор, моцарелла, пряный салями) Vegetariana pomodoro, mozzarella, verdure di stagione € 8,00 (tomato, mozzarella and seasonal vegetables) (Tomaten, Mozzarella, Gemuse von Saison) (помидоры, сыр моцарелла, сезонные овощи) Tutte le aggiunte (all additions - alle zugaben - Все дополнения) € 7,00 € 1,50 DOLCI (DESSERT - DESSERT - ДЕСЕРТ) Salame al cioccolato Chocolate salami - Scokolade Salami - Шоколад салями € 4,50 Panna cotta (al caramello, ai frutti di bosco o al cioccolato) Cooked sour cream (with caramle, wildberries or chocolate) Panna Cotta (Karamell, Waldbeeren oder Schokolade) Панна Котта (ирис, лесная ягода или шоколад) € 4,50 Cheese cake Kasekuchen - Сырный пирог € 4,50 Sbrisolona (imbriagà de grapa) Typical Veronese cake with brandy Typischen Kuchen aus Verona mit Weinbrand) Типичный торт Веронезе с коньяком € 4,50 Crema catalana Catalan cream - Crème Brulèe - Крем-брюле € 4,50 Cestino di pasta fillo con crema alla vaniglia, fragoline e ribes € 4,50 Basket of phyllo dough with vanilla cream, strawberries and currants Korb von Blatterteig mit Vanillecreme, Erdbeeren und Johannisbeeren Корзина фило теста с кремовой ванили, клубники и смородины Fagottino di pasta fillo farcito di crema alle mandorle e cubetti di mele € 4,50 Bundle of phyllo dough filled with almond cream and diced apples Bundle aus Filoteig mit Mandelcreme und gewurfelte Apfel gefullt Связка фило теста с начинкой из миндального крема и нарезанные яблоки Gelato di Carolina Carolina’s Ice cream - Eis Carolina - мороженое Каролина € 4,50 Ananas in bella vista Ananas “in plain sight” - Ananas Ананас на виду € 4,50 Servizio e coperto Coverage and service - Service und cover Обслуживание и крышка € 1,50 € 1,50 Alcuni prodotti possono essere surgelati Some can be frozen food - einige Produkte konnen eingefroren werden Некоторые продукты могут быть заморожены Menù € 15,00 Minimo 2 persone - Coperto compreso escluso bevande Minimum 2 people - Covered including, drinks not included Mindestens 2 Personen - Bedeckt inbegriffen, Getranke nicht inbegriffen Минимальные 2 человека - в том числе крытые, исключая напитки Maccheroncini al pomodoro o ragù Macaroni with tomato or meat sauce Makkaroni mit Tomaten-oder Fleischsauce Макароны с помидорами или мясным соусом Tagliata di pollo con verdura alla griglia Sliced chicken with potatoes Geschnetzeltes Huhn mit Kartoffeln Кусочки куриного филе с овощами гриль Menù € 20,00 Minimo 2 persone - Coperto compreso escluso bevande Minimum 2 people - Covered including, drinks not included Mindestens 2 Personen - Bedeckt inbegriffen, Getranke nicht inbegriffen Минимальные 2 человека - в том числе крытые, исключая напитки Bigoli all’anatra o maccheroncini funghi e speck o Gnocchi o Tortellini Bigoli duck or macaroni and mushrooms or bacon Gnocchi or Tortellini Bigoli Ente oder Makkaroni und Pilzen oder Speck Gnocchi oder Tortellini Bigoli утка или макароны и грибы или бекон Ньокки или тортеллини Arrosti misti o Lonza di maiale o Scaloppina ai funghi o Cotoletta o Selezione di formaggi Or roast pork loin or escalope with mushrooms or Selection of cheese cutlet Oder Schweinebraten Lende oder Schnitzel mit Pilzen oder Auswahl von Käse oder Schnitzel Или жареная свиная корейка или эскалоп с грибами или Выбор котлеты сыра или Menù tipico veronese € 28,00 Minimo 2 persone - Coperto compreso escluso bevande Typical menu Veronese - Minimum 2 people - Covered including, drinks not included Typische Menü Veronese - Mindestens 2 Personen - Bedeckt inbegriffen, getranke nicht inbegriffen Типичное меню Верона - Минимальные 2 человека - в том числе крытые, исключая напитки Polenta con funghi misto bosco e Monte veronese o polenta con soppressa Polenta with mushrooms mixed forest and Monte Veronese or polenta with suppressed Polenta mit Pilzen Mischwald und Monte Veronese oder Polenta mit unterdrückter Полента с грибами, смешанного леса и Монте Веронезе или полента с подавлены Bigoli (spaghetti) alla pastissada di cavallo o Risotto all’amarone Bigoli (spaghetti) to pastissada horse or risotto with Amarone Bigoli (Spaghetti), um pastissada Pferd oder Risotto mit Amarone Bigoli (спагетти) в pastissada лошади или Ризотто с амароне Brasato all’amarone o Bolliti con pearà o Pastissada di cavallo Amarone with braised or boiled with pearà or Pastissada horse Amarone mit geschmort oder gekocht oder pearà Pastissada Pferd Амароне с тушеной или вареной или pearà Pastissada лошадь Menù pesce € 30,00 Fish menu - Fisch-Menü - Рыбное Меню Minimo 2 persone - Coperto compreso escluso bevande Minimum 2 people - Covered including, drinks not included Mindestens 2 Personen - Bedeckt inbegriffen, getranke nicht inbegriffen Минимальные 2 человека - в том числе крытые, исключая напитки Carpaccio di pesce spada, tonno affumicati e salmone Carpaccio of swordfish, tuna and smoked salmon Carpaccio vom Schwertfisch, Thunfisch und Lachs Карпаччо из рыбы-меч, тунец и копченым лососем Bigoli con gamberi e pomodorini cirietto o Risotto gamberetti zucchine e curry Bigoli with prawns and cherry tomatoes or cirietto Risotto with shrimp and zucchini curry Bigoli mit Garnelen und Kirschtomaten oder cirietto Risotto mit Garnelen und Zucchini-Curry Bigoli с креветками и помидорами черри или cirietto Ризотто с креветками и цукини карри Fritto misto o filetto di branzino alla griglia con verdure o Baccalà con polenta Mixed fried or grilled fillet of sea bass with vegetables or Cod with polenta Mixed gebraten oder gegrillt Filet vom Wolfsbarsch mit Gemüse oder Kabeljau mit Polenta Смешанные жареные или приготовленные на гриле филе морского окуня с овощами или Треска с полентой Grazie per averci scelto. Thank you for choosing us. Vielen Dank für uns entschieden haben. Спасибо, что выбрали нас.