GRECO di TUFO
DOCG
Denominazione:
Vitigno:
Vigneto:
Terreno:
Esposizione:
Altitudine:
Sistema di
allevamento:
Densità di impianto:
Età vigneto:
Resa per ettaro:
Periodo di raccolta:
Tecnica di
vinificazione:
Affinamento:
Colore:
Profumo:
Sapore:
Abbinamento:
Greco di Tufo DOCG
Greco di Tufo 100%
Petruro irpino
Franco sabbioso, ricco di
elementi minerali
Sud - Ovest
500 M S.L.M.
Spalliera con potatura a
guyot
3500 Ceppi per ettaro
Circa 20 anni
Circa 70 quintali
Fine ottobre con raccolta
manuale
Vinificazione classica in
bianco in serbatoi di acciaio
inox a temperatura
controllata
In bottiglia per tre - quattro
mesi
Giallo dorato
Spiccano i sentori di
albicocca, per, mela, pesca,
mandorla, con note di
salvia e sentori minerali
Si apprezza un'ottima
acidità , sensazione che
richiama frutti maturi.
grande morbidezza e
sapidità
Indicato per accompagnare
minestre a base di legumi,
carni bianche, crostacei, e
piatti anche elaborati, a
base di pesce
8-10°C
Temperatura di
servizio:
Gradazione alcolica: 12-14%Vol
Azienda Vitivinicola "Michele Contrada"
C.da Taverna, 83040 Candida (AV) | Italy
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