Greco di Tufo
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
TIPOLOGIA
Vino Bianco a Denominazione di Origine
Controllata e Garantita
VARIETÀ
100% GRECO DI TUFO
VIGNETI
Vigneti collinari selezionati nell’areale
D.O.C.G. "Greco di Tufo" della provincia di
Avellino
VINIFICAZIONE
Macerazione a freddo, pressatura soffice,
fermentazione a temperatura controllata.
MATURAZIONE
Vendemmia Seconda - terza settimana di
ottobre. Affinamento in serbatoi inox
per 2 mesi, affinamento in bottiglia per
1 mese
DATI ANALITICI
12%, acidità intorno al 6,40 g/l
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Sentori floreali con distinzioni di agrumi e
fruttato di pesca matura e ananas ben
integrati ad una nota minerale. Gusto
corposo e armonico
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Questo vino si armonizza perfettamente
con piatti a base di pesce, carni bianche,
dessert.
Servire a 8°-10° C.
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