POGGIO AL SORBO CHIANTI D.O.C.G.
Denomination: Chianti Docg
Grape varieties: Sangiovese 100%
Location of vineyards: Selected grapes from Gragnano vineyard on the Marcianella estate
(near Chiusi)
Altitude: 300-350 m;.
Soil: tufo with striata of clay
Training system: Spur Cordon
Vineyard density: 5.000 vines per hectare
Vinification and aging: Fermentation took place in stainless steel vats where maceration lasted
for 10 – 12 days at a controlled temperature of 25°C.
Nose: Fruity bouquet. Brings to mind red fruit.
Taste: Fresh and pleasantly rounded.
Serving suggestions: An excellent accompaniment for pasta, both white and red meat, and
cheese. Serving temperature: 18° C
Formats: 750 ml
POGGIO AL SORBO CHIANTI D.O.C.G.
Denominazione: Chianti Docg
Uvaggio: Sangiovese 100%
Ubicazione vigneto: proveniente dalla selezione delle uve del vigneto di Gragnano della Fattoria di
Marcianella (in agro chiusino)
Altitudine: 300-350 m.s.l.m.;
Tipologia del terreno: tufo con venature di argilla;
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità viti per ettaro: 5.000 piante
Vinificazione e affinamento: la fermentazione ha avuto luogo in vinificatori di acciaio inox dove la
macerazione è durata 10– 12 giorni alla temperatura controllata di 25°C.
Profumo: Bouquet fruttato con particolari note di frutta rossa.
Sapore: Fresco e di piacevole rotondità.
Abbinamenti gastronomici: Abbinamenti con pasta, carni bianche e rosse e formaggi. Servire a 18°.
Formato: 750 ml