Antipasti
-SALUMI: mocetta, salsicce, boudin, prosciutto crudo, lardo
Lard, saucisses, boudins, viande sèche, jambon cru
Lard, sausages, mocetta, raw ham
8.00 €
-LARD DE BOURSA CON PANE NERO E CASTAGNE
Lard avec du pain noir au miel et des châtaignes
Lard with chestnuts and rye bread with honey
7.70 €
-PROSCIUTTO CRUDO ALLE ERBE CON CREMA AL BLEU D'AOSTE CON NOCI E MIELE
Jambon cru de Montagne avec crème au Bleu d'Aoste, noix et miel
Raw ham with cheese cream, nuts and honey
8,70 €
-TONNO AFFUMICATO CON PISTACCHI E PESTO DI RUCOLA
Thon fumé avec pistaches et sauce de roquette
Smoked tuna with pistachios and rucola sauce
9,00 €
-VERDURE GRIGLIATE CON FONTINA ALLA PIASTRA
Légumes grillés avec de la Fontina
Grilled vegetables with hot cheese
8,70 €
-INSALATONA ESTATE (insalata, pomodorini, carote, tonno, olive, mais, mozzarella, uova)
Salade avec tomates, carottes, thon, olives, maïs, mozzarella, oeufs
Mixed salad (salad, little tomatoes, carrots, tuna, olives, maize, cheese, eggs)
7,50 €
Primi
-LA SEUPA A' LA VAPELENENTSE
Soupe typique avec Fontina, pain et bouillon
Soup(fontina cheese, bread, consommé)
7,30 €
-POLENTA PASTICCIATA
Polenta avec de la Fontina et de la sauce de tomates et de viande hachée
Polenta with Fontina cheese and ragout
7,50 €
-GNOCCHI DI BARBABIETOLA AL RAGU' DI SELVAGGINA**
Gnocchi aux betteraves avec sauce de tomates et gibier
Pasta made with potatoes and beets, in a game ragout
8,80 €
-RAVIOLI CAPRINO, RICOTTA E GRANA CON FUNGHI PORCINI*
Pâtes fourrées avec du fromage de chèvre, ricotta et parmesan avec bolets
Stuffed pasta with goat cheese, parmesan and ricotta cheese with mushrooms
8,80 €
-RISOTTO ALLE FRAGOLE-minimo 2 persone
Riz aux fraises-minimum 2 personnes
Rice with strawberries-minimum 2 peoples
9,30 €
-PAPPARDELLE CON YOGOURT E PROSCIUTTO CRUDO
Pâtes au yogourt et jambon cru
Pasta with yogourt and raw ham
8,80 €