È TEMPO DI DOLCEZZA!
GUSTIAMOCI UNA DELIZIOSA TENTAZIONE:
IL CHEESECAKE
A chi non piace gustare una deliziosa fetta di Cheesecake? Forse, però, non tutti sanno che questo
dolce straordinario nasce nel 776 a.C. in Grecia, come dolce servito agli atleti durante le gare
olimpiche. Di questa torta esistono varie versioni sia per quanto riguarda gli ingredienti che per la
preparazione; ma in onore della sua origine, vi proponiamo proprio la versione greca del Cheesecake:
Ingredienti per 12 persone:
-Per la base:
300g di biscotti
150g di burro
-Per la farcitura:
150g di zucchero
500g di mascarpone
200g di philadelphia
250ml di yogurt greco
200ml di panna di latte
100ml di latte
12g di gelatina in fogli
-Per guarnire:
caramello, o frutta fresca, o nutella.
Le immagini della nostra ricetta “filmata” sono tratte dal sito “GnamGnam.it”
1-Tritate i biscotti, sciogliete il burro ed unitelo ai biscotti.
2-Mettete il composto in un ruoto a carniera del diametro
di 26cm. Mescolate per bene e mettete in frigo.
3-In un recipiente lavorate zucchero e mascarpone.
4-Aggiungete il formaggio tipo philadelphia.
5-Aggiungete il formaggio greco.
6-Mettete la gelatina in fogli ad ammorbidire in acqua
fredda per 10 minuti.
7-Fate bollire panna e latte e scioglietevi la gelatina.
8-Versate nel composto di formaggi e mescolate
velocemente. Versate nello stampo del Cheesecake, magari filtrando con un colino.
9-Mettete il Cheesecake in frigo per 3 ore.
10-Tagliate il Cheesecake a fette e servite.
11-Guarnite con il gusto che preferite
Samanda Hoxhaj