L’ETICHETTATURA
ALIMENTARE
COS’È L’ETICHETTA?
L’etichetta nutrizionale è una dichiarazione
riportata sui prodotti alimentari al fine di
rendere consapevole il consumatore.
REGOLAMENTI EUROPEI
Unione
Europea
Direttive
Regolamenti
REGOLAMENTO
ETICHETTATURA
 Regolamento n. 1169/2011
 Entrata in vigore 12 dicembre 2011
 Coodeciso dal Parlamento Europeo e dal Consiglio dei Ministri
 Da aprile 2015 sarà inoltre necessario indicare luoghi e metodi di
allevamento e di macellazione per tutte le tipologie di carne.
REQUISITI OBBLIGATORI
 la denominazione
 l’elenco degli ingredienti e la
quantità
 la quantità netta dell’alimento;
 la data di scadenza;
 le condizioni particolari di
conservazione e/o le condizioni
d’impiego;
 il nome o la ragione sociale e
l’indirizzo dell’operatore
dell’importatore;
 il paese d’origine o il luogo di
provenienza;
 le istruzioni per l’uso;
 il titolo alcolometrico volumico
effettivo per le bevande
alcoliche;
 una dichiarazione nutrizionale.
INFORMAZIONI
FACOLTATIVE

non devono indurre in
errore il consumatore;

non devono essere
ambigue né confuse;

devono basarsi su dati
scientifici pertinenti.
Coerenza e
onestà