ISTITUTO SUPERIORE
STATALE
“UMBERTO I°”
SEZIONE ASSOCIATA di
VERZUOLO
per L’AMBIENTE & AGRICOLTURA
CLASSI 4^
-
LEVE ‘86 - ‘87
GRUPPO VALORIZZATORI
FILIERE AGRO-ALIMENTARI
BORELLO Simone & VALLA Pamela
CAFFARO Simone & NICOLINO Ilaria
BRINATTI Valentina & GERVASONE Gian Piero
GARINO Enrica & BARBERO Andrea
CESANO Valentina & GIUSIANO Consuelo
Coodinati da:
Prof. DUTTO Claudio & Prof.ssa BARBERO Monica
ASL 17
[email protected]
VI
PRESENTIAMO
PROGETTO
ALIMENTAZIONE
& SALUTE
“MANGIARE SANO
per
VIVERE BENE”
PROGETTO ALIMENTAZIONE
& SALUTE
QUESTIONARIO
anonimo
La prossima volta discuteremo insieme i dati elaborati
PROGETTO ALIMENTAZIONE
& SALUTE
8 simpatiche regole per una corretta alimentazione:
LE LINEE GUIDA
1.CONTROLLA IL PESO e MANTIENITI ATTIVO
2. PIU’ CEREALI, LEGUMI, ORTAGGI e FRUTTA
3.GRASSI:SCEGLI LA QUALITA’ & DOSA LA QUANTITA’
4.ZUCCHERI, DOLCI & BEVANDE ZUCCHERATE NEI LIMITI
5.BEVI OGNI GIORNO IN ABBONDANZA
6.IL SALE?!?MEGLIO POCO
7.BEVANDE ALCOLICHE?!? SE MAI IN QUANTITA’ CONTROLLATA
8.A TAVOLA VARIA SPESSO LE TUE SCELTE
1.CONTROLLA IL PESO e
MANTIENITI ATTIVO
• Dipende della persona
• SUGGERIAMO DI PESARSI
UNA VOLTA AL MESE
• IMC: indice di massa corporea
– peso (kg) : altezza (m) : altezza (m)
2. PIU’ CEREALI, LEGUMI,
ORTAGGI e FRUTTA
• IMPORTANTE CONSUMARE PIU’
PORZIONI AL GIORNO di
ORTAGGI E FRUTTA
• CONSUMARE REGOLARMENTE
– PANE
– PASTA
– RISO
– ALTRI CEREALI
3.GRASSI:SCEGLI LA QUALITA’ &
DOSA LA QUANTITA’
• MODERARE LE QUANTITA’
DEI GRASSI O OLI USATI
COME CONDIMENTO
• PREFERIRE I GRASSI DA
CONDIMENTO DI ORIGINE
VEGETALE
4.ZUCCHERI, DOLCI & BEVANDE
ZUCCHERATE NEI LIMITI
• MODERA IL
CONSUMO DI
ALIMENTI E
BEVANDE DOLCI
NELLA GIORNATA
5.BEVI OGNI GIORNO IN
ABBONDANZA
• SI CONSIGLIA DI BERE
ALMENO 1,5 - 2 LITRI DI
ACQUA AL GIORNO
• E’ SBAGLIATO EVITARE DI
BERE PER IL TIMORE DI
SUDARE
• DURANTE E DOPO L’ATTIVITA’
FISICA BEVI MOLTO
6.IL SALE? MEGLIO POCO
• RIDUCI
PROGRESSIVAMENT
E L’USO DI SALE SIA
A TAVOLA CHE IN
CUCINA
7.BEVANDE ALCOLICHE?!? SE MAI IN
QUANTITA’ CONTROLLATA
• SE DESIDERI
CONSUMARE BEVANDE
ALCOLICHE FALLO
CON MODERAZIONE E
SOLO DURANTE I PASTI
8.A TAVOLA VARIA SPESSO LE
TUE SCELTE
SCEGLI QUANTITA’
ADEGUATE DI ALIMENTI
APPARTENENTI A TUTTI I
DIVERSI GRUPPI E
ALTERNALI NELLA
GIORNATA
8.A TAVOLA VARIA SPESSO LE
TUE SCELTE
.
ENTITA’ DELLE PORZIONI STANDARD NELLA ALIMENTAZIONE ITALIANA
GRUPPO ALIMENTI
CEREALI E TUBERI
ORTAGGI E FRUTTA
CARNE, PESCE, UOVA
E LEGUMI
ALIMENTI
Pane
Prodotti da forno
Pasta o riso (*)
Pasta fresca all’uovo (*)
Patate
Insalate
Ortaggi
Frutta o succo
Carne fresca
Carne stagionata (salumi)
Pesce
Uova
Legumi secchi
Legumi freschi
LATTE E DEIVATI
Latte
Yogurt
Formaggio fresco
Formaggio stagionato
GRASSI DA
Olio
CONDIMENTO
Burro
Margarina
(*) in minestra metà porzione
PORZIONI
gr.
1 rosetta piccola/1 fetta media
2-4 biscotti/2,5 fetta biscottate
1 porzione media
1 porzione piccola
2 patate piccole
1 porzione media
1 finocchio/2 carciofi
1frutto medio (arance, mele)
2 frutti piccoli (albicocche, mandarini)
1 fettina piccola
3-4 fette medie prosciutto
1 porzione piccola
n.1 uovo
1 porzione media
1 porzione media
1 bicchiere
1 confezione piccola
1 porzione media
1 porzione media
1 cucchiaio
1 porzione
1 porzione
50
20
80
120
200
50
250
150
150
70
50
100
60
30
100
125
125
100
50
10
10
10
8.A TAVOLA VARIA SPESSO LE
TUE SCELTE
NUMERO DI PORZIONI CONSIGLIATE
ALIMENTI/ GRUPPI ALIMENTI
CEREALI,
TUBERI
ORTAGGI,
FRUTTA
CARNE, PESCE,
UOVA E LEGUMI
LATTE E
DERIVATI
1700 Kcal
2100 Kcal
2600 Kcal
PORZIONI GIORNALIERE
5
6
Pane
3
Prodotti da forno
Pasta/ riso/ pasta
all’uovo
Patate
1
1
1
1
2
1-2
1
a
settimana
2
2
a settimana
2
a settimana
2
2
3
1-2
3
2
4
2
3
3
3
2
a
settimana
3
a settimana
3
a settimana
3
3
4
Ortaggi/insalate
Frutta/succo
Latte/yogurt
Formaggio fresco o
stagionato
GRASSI DA
CONDIMENTO
Olio, burro,
margarina
E… PER CHI NON AVESSE CAPITO…?!?
...CHIEDETE PURE…
LARGO ALLE DOMANDE
NEL LIMITE DEL POSSIBILE CERCHIAMO di
DARVI RISPOSTA…
MA TORNEREMO PER SODDISFARVI
CLASSI 4^
-
LEVE ‘86 - ‘87
GRUPPO VALORIZZATORI
FILIERE AGRO-AMBIETALI
BORELLO Simone & VALLA Pamela
CAFFARO Simone & NICOLINO Ilaria
BRINATTI Valentina & GERVASONE Gian Piero
GIUSIANO Consuelo & BARBERO Andrea
CESANO Valentina & GARINO Enrica
Coodinati da:
Prof. DUTTO Claudio & Prof.ssa BARBERO Monica
...THE END...
CIAO RAGAZZI….
...A PRESTO