Saccarifere – Barbabietola – Coltivazione – Concimazione
Prof. Guido
Baldoni
Elementi nutritivi
Carenza di N
x eccesso H2O
x 55 t/ha di radici + 42 t/ha di foglie e colletti
kg/ha
Fabbisogno
Asportazione
Residuo
N
215
105
110
P2O5
97
42
55
K2O
318
180
138
N  Favorisce lo sviluppo del LAI,
ma crea problemi se eccessivo:
g Crescita foglie a scapito della radice
g Accumulo nella polpa di N a-amminico
N carenza
P carenza
(nocivo all’estrazione del saccarosio)
P  Poco richiesto, nessun rischio di eccesso
K  Bassa C.S.C. della bietola
g Elevata richiesta, ma rara K carenza
negli ambienti bieticoli italiani
K carenza
B carenza
Mg carenza
Saccarifere – Barbabietola – Coltivazione – Concimazione
Prof. Guido
Baldoni
Concimazione
Concimazione organica
OK letame o compost (20-30 t/ha), interrati con aratura
g Humus stabile + Buona strutturazione terreno
NO liquame o fanghi liquidi
g Accumulo nella radice di N a-amminico, Na e K
nocivi all’estrazione dello zucchero (fattori melassigeni)
Compost da fanghi
di depurazione
Ottimizzazione della concimazione della bietola
Concimazione minerale
Dosi “normali” in Italia
120 - 150 kg/ha N
Bb primaverili g semina (1/2) + sarchiatura (1/2)
Bb autunnali g 2-3 frazioni in primavera
80 - 120 kg/ha P2O5
Interrato con l’erpicatura presemina (2/3)
+ Localizzato alla semina (1/3)
100 - 200 kg/ha K2O
Tipico nel Nord Europa, apportato pre - erpicatura