AUTUMNEVENT
Milano – dal 20 settembre
Sabato 20 settembre
Prima Lezione di Cucina e Benessere
Millefoglie di alici con avocado
e carta musica, riduzione di arancia
e peperoncino
***
Soufflé di zucca con granella di senape,
riso soffiato e succo di melograno
***
Soba con gamberi di fiume
e germogli di soia alla lemongrass
***
Merluzzo nero al vapore con salsa
agrodolce di prugne pak choy
***
Milanese di tofu con insalatina
di pomodori e mandarini cinesi
***
Cannellone di mango e ananas
con semifreddo alla pompia
e infusione di basilico
Ore 8.45
Costo per persona € 120