Beatrice Marelli
Università degli Studi di Torino
“Non di solo pane…” Comella, 17 giugno 2015
I beni nell’economia
 Aristotele
 Economia neoclassica (Smith, 1776)
 Garrett Hardin 1968
 Douglass North 1990
 Elinor Ostrom 1990
Le risorse comuni
FATTORIA
OMEGA
Fattoria sostenibile
relazionale
Didattica Cibo Relazioni
Anno Accademico 2012-2013
Corso di perfezionamento Asa
“Food and green education – Progettazione educativa, sostenibilità, benessere”
Silvia Colpani, Beatrice Marelli, Michelangelo Mazzara, Elisa Zane
Contesto
Realtà nuova e implementabile
Mancanza di
certificazione
Individuazione di linee guida per la definizione di fattoria sostenibile
relazionale
PISTE
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Agricoltura
biodinamica
Didattica
relazionale
Gestione animali
Tutela biodiversità
Creazione di un’etichetta che certifichi le fattorie sostenibili
relazionali
Pubblicizzazione e diffusione del brand
Progetto Briciole d’amore
Istituto Comprensivo di Coccaglio
Referente: Costantina Barra [email protected]