AVVISO PUBBLICO N. 6 DEL 26.05.2009
OCCUPABILITÀ NEL SETTORE DELL’ARTIGIANATO GRAZIE AL RECUPERO ED ALLA
VALORIZZAZIONE DEGLI “ANTICHI MESTIERI”
“L’ANTICA ARTE DELLA GELATERIA ARTIGIANALE SICILIANA”
PROGETTO N. 2007.IT.051.PO.003/IV/E/F/9.2.1FP/0246
REGOLAMENTO PROGETTO
La Datacomm Management s.r.l.
nell’ambito del Programma Operativo Obiettivo Convergenza 2007-2013, Fondo Sociale Europeo,
Regione Siciliana, Asse II Occupabilità, Avviso 6 - OCCUPABILITÀ NEL SETTORE DELL’ARTIGIANATO
GRAZIE AL RECUPERO ED ALLA VALORIZZAZIONE DEGLI “ANTICHI MESTIERI” - , con DGG 3673 del
20.09.2010 registrato alla Ragioneria Centrale dell’Assessorato Regionale dell’Istruzione e della
Formazione e alla Corte dei Conti il 05.11.2010 reg. 1 fg. 15, ha ottenuto il finanziamento per il seguente
progetto formativo:
L'ANTICA ARTE DELLA GELATERIA ARTIGIANALE SICILIANA
2007.IT.051.PO.003/IV/E/F/9.2.1FP/0246
PARTNER DI PROGETTO
Istituto Professionale Statale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione (IPSSAR) “Pietro Piazza” di Palermo
- IL PROGETTO:
Obiettivo prioritario del nostro progetto è quello di formare degli esperti in gelateria che,
affiancando i Maestri Gelatieri che già da anni lavorano presso le principali gelaterie della
Provincia di Palermo, acquisiscano delle competenze distintive sui segreti professionali tipici
della figura del gelatiere tradizionale oltre che sulle nuove tendenze in materia di gelato
artigianale. Nel corso della fase formativa i nostri allievi avranno modo di acquisire delle
competenze distintive sui segreti professionali tipici della figura del gelatiere tradizionale oltre
che sulle nuove tendenze in materia di gelateria artigianale.
Alla fine dell’esperienza formativa, un breve orientamento prospetterà ai nuovi “Esperti” i
possibili sbocchi occupazionali.
Articolazione del progetto
Il progetto formativo avrà una durata complessiva di 15 mesi ed è articolato secondo le fasi
descritte nella seguente tabella:
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Orientamento
in entrata
Formazione
d’aula
1° Tirocinio
formativo
Ri-orientamento
2°Tirocinio
Orientamento
Al lavoro
totale
20 ore
120 ore
160
24 ore
1600 ore
24 ore
1948 ore
Azione A) - ORIENTAMENTO
Presentazione del progetto all’utenza potenziale per consentire agli interessati l’acquisizione di
informazioni di base finalizzata ad una scelta consapevole del percorso formativo proposto.
L’attività sarà completata da colloqui motivazionali supportati da questionari di autovalutazione
appositamente predisposti.
Azione B) FORMAZIONE AULA
L’attività formativa prevede l’erogazione di moduli teorico/pratici finalizzati all’acquisizione delle
tecniche più avanzate per la produzione consapevole di prodotti di gelateria di qualità e per la
diffusione e valorizzazione delle preparazioni legate alla tradizione siciliana.
Le lezioni tecnico-professionali saranno integrate con moduli trasversali che integreranno la
preparazione dei ciascun allievo con tematiche legate alla conduzione e gestione di laboratori
artigianali ed in genere attività autonome.
Di seguito i principali argomenti/moduli teorico-pratici che verranno affrontati e le ore di
impegno per ciascun modulo.
Argomento/modulo
1. Nozioni di cultura generale sulla gelateria artigianale siciliana
2. Il segreto del successo: obiettivo qualità
3. Le materie prime in gelateria
4. Le materie prime liquide
5. Gli zuccheri
6. I prodotti ausiliari
7. Gli additivi
8. Le basi prebilanciate
9. Il processo di lavorazione del gelato
10. Il bilanciamento degli ingredienti
11. I possibili difetti: come rimediare
12. I criteri per ottenere un prodotto di qualità
13. I semifreddi e pezzi duri
14. Come organizzare un laboratorio artigianale di gelateria
15. Pratica nella produzione del gelato e pezzi duri
16. Comunicazione e marketing del gelato artigianale
17. Prevenzione e sicurezza sul lavoro
17. Normativa HACCP
18. Il sistema intranet per la consulenza tecnica on-line
19. la creazione di un’impresa artigiana
20. la gestione di un’impresa artigiana
21. conclusioni
TOTALI
N° ore
2
6
2
2
2
2
2
4
8
4
1
2
6
2
12
3
12
9
6
15
16
2
120
Azione C) TIROCINIO FORMATIVO – I FASE
Inserimento all’interno dello staff della gelateria artigianale aderente al progetto al fine di mettere
in pratica i concetti acquisiti nel corso dell’azione formativa e apprendere le modalità operative
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che contraddistinguono il lavoro del maestro gelatiere
Azione D) RI-ORIENTAMENTO
Analisi di eventuali criticità emerse durante l’inserimento all’interno dello staff dell’impresa
artigiana ospite e risoluzione
Azione E) TIROCINIO FORMATIVO – II FASE
Prosecuzione dell’attività presso le gelaterie aderenti al progetto per il consolidamento
progressivo delle competenze relative alla produzione del gelato artigianale di qualità e la
comprensione degli aspetti gestionali connessi all’attività di gelatiere.
Azione F) VALUTAZIONE E ORIENTAMENTO AL LAVORO
Valutazione delle conoscenze e competenze acquisite nel corso delle attività d’aula e in
modalità “tirocinio”; attività di orientamento all’inserimento lavorativo o all’avvio di attività
artigiano-imprenditoriali.
- SEDI DI SVOLGIMENTO DEL PROGETTO:
Il progetto verrà svolto in Palermo.
Le attività di orientamento e di consulenza ai partecipanti e la formazione d’aula si svolgerà
presso i locali della DATACOMM MANAGEMENT – Via RL 28 nr. 6 – 90146 Palermo.
Le attività di formazione tecnico-professionale saranno svolte presso i laboratori dell’Istituto
Professionale Statale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione (IPSSAR) “Pietro Piazza” di
Palermo.
Le attività di segreteria e di amministrazione e tutte le attività a supporto previste nel progetto,
verranno svolte presso la Datacomm Management s.r.l., Via RL 28 nr. 6 – 90146 Palermo.
- GRATUITA’ DELLA PARTECIPAZIONE AL PROGETTO:
La partecipazione al progetto è gratuita;
Saranno fornite dall’Ente Gestore del progetto, i materiali didattici e quant’altro necessario allo
svolgimento delle attività d’aula e i laboratori didattici.
- Indennita’ , Borse Di Studio, Rimborsi Spese, Vitto:
Per i corsisti che frequenteranno almeno il 70% delle attività, verrà corrisposta un’indennità
lorda massima di frequenza di € 3,00 per ogni ora di attività d’aula frequentata (per un totale di
€ 360,00) e € 5,00 per ogni ora di tirocinio formativo frequentato presso l’impresa artigiana (per
un totale di € 8.800,00)
L’indennità di frequenza è soggetta a ritenuta fiscale secondo le disposizioni del D.P.R. n°
600/73 e successive modifiche ed integrazioni.
Il rapporto tra l’ente attuatore e il partecipante non dà luogo a rapporti di lavoro.
- Rimborsi spese di viaggio
Ai residenti fuori dal comune ove ha sede il corso, saranno rimborsate delle spese di viaggio
pari al costo dei biglietti dei mezzi pubblici che dovranno essere prodotti insieme ad da una
nota riepilogativa mensile agli uffici amministrativi dell’Ente Gestore.
Nel caso in cui sia necessario l’uso del mezzo proprio questo dovrà essere preventivamente
autorizzato dalla Società a seguito di richiesta formale da parte dell’allievo e dovrà essere
corredata da autocertificazione nella quale si specifichino i motivi per i quali non è possibile
l’utilizzo dei mezzi pubblici, sia evidenziato il costo del mezzo pubblico del quale non è possibile
usufruire; in tal caso sarà rimborsata una spesa pari ad 1/5 del costo di un litro di benzina per
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ogni Km percorso, fino alla concorrenza del costo del biglietto dei mezzi pubblici relativo a
ciascun viaggio.
- Vitto
E’prevista la semiconvittualità nel caso di lezioni che superino le sei ore giornaliere.
Non è prevista in progetto la copertura di spese per la residenzialità dei partecipanti.
- CERTIFICAZIONI
Al termine delle attività del progetto, e a seguito dei risultati emersi dalla realizzazione del
bilancio delle competenze per ogni singolo partecipante, sarà rilasciato regolare attestato di
competenza relativo alla professionalità conseguita.
- DESTINATARI:
Possono fare domanda per l’ammissione alla frequenza delle attività relative al progetto gestito
dalla DATACOMM MANAGEMENT SRL quanti intendono acquisire, migliorare e qualificare le
proprie capacità tecniche e lavorative e abbiano i requisiti richiesti in progetto di seguito
specificati:
- disoccupati o inoccupati di età compresa fra i 18 e i 32 anni
- residenti nella Regione Sicilia da almeno sei mesi al momento della candidatura
- se cittadini non comunitari, in possesso di regolare permesso di soggiorno.
- MODALITA’ DI ISCRIZIONE
Schemi di domanda e regolamento del Progetto sono disponibili sul sito internet
www.gelateriasicilia.it o presso gli uffici della Datacomm Management s.r.l. I nostri uffici siti in
PALERMO Via RL28 (trav. Via Ugo La Malfa) nr. 6 sono aperti dal lunedì al venerdì dalle ore
9,00 alle ore 13,00 e dalle 14 alle 18,30.
E’ attiva inoltre una linea per richiedere informazioni sul corso: 0915077770.
Gli interessati potranno inoltre fruire della consulenza di un orientatore in fase di iscrizione che
potrà aiutare l’utente a compiere una scelta consapevole del proprio percorso formativo,
coerente alle proprie attitudini e aspirazioni, che tenga conto delle competenze maturate
durante le esperienze scolastiche e formative precedenti e della prospettiva di un inserimento
soddisfacente nel mondo del lavoro.
Il calendario delle sedute di orientamento in entrata è disponibile sul sito www.gelateriasicilia,it
Il Modello di domanda messo a disposizione sul sito o ritirabile presso i nostri uffici deve essere
debitamente compilate in ogni loro parte, firmato e corredato dai seguenti documenti:
1. Fotocopia di valido documento di indentità
2. Curriculum vitae in formato europeo
3. Fotocopia del Codice Fiscale
4. Fotocopia del titolo di studio o autocertificazione
5. Dichiarazione di immediata disponibilità al lavoro rilasciata dal CPI competente per territorio
6. Certificato storico di residenza rilasciato in carta libera;
7. Regolare permesso di soggiorno per i cittadini extracomunitari
8. Certificazione ISEE (Indicatore di Situazione Economica Equivalente)
Selezione:
Ove il numero degli aspiranti in possesso dei requisiti richiesti, fosse superiore al numero degli
allievi previsti si procederà ad una selezione sulla base dei seguenti indicatori:
• Curriculum vitae (coerenza tra la formazione e l’esperienza professionale del
candidato con il profilo di gelatiere) MAX 20 punti
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•
•
•
•
Colloquio tecnico (conoscenze nel settore della GELATERIA) MAX 30 punti
Colloquio motivazionale (motivazione ed interesse al lavoro nel settore della
GELATERIA) MAX 30 punti
Appartenenza di Genere: 10 punti se il candidato è di genere femminile
Fascia di Reddito: 10 punti se il candidato dichiara un Indicatore di Situazione
Economica Equivalente (ISEE) inferiore a € 12.000; 5 punti se il candidato dichiara
un Indicatore di Situazione Economica Equivalente (ISEE) inferiore a € 20.000.
La procedura di selezione si attiverà qualora il numero dei candidati ai corsi sia
superiore anche di una sola unità a quello degli allievi previsti nel progetto approvato.
La commissione esaminatrice nominata dalla DATACOMM MANAGEMENT SRL
Societa’ Cooperativa, verificherà in prima istanza la corrispondenza dei requisiti di
ingresso dei candidati con quelli richiesti dal progetto, nonché la correttezza delle
domande di ammissione e della documentazione allegata; quindi procederà con la
valutazione degli indicatori di selezione descritti al precedente punto del presente
regolamento, e ad un colloquio con il candidato per una valutazione motivazionale.
L’attività di selezione verrà svolta secondo un calendario che sarà pubblicato sul sito
web www.gelateriasicilia.it.
L’assenza dei candidati alla fase di selezione ne comporterà l’automatica esclusione. Al
termine delle operazioni di selezione, verrà redatta dalla commissione esaminatrice una
graduatoria degli aspiranti idonei in base alla quale, sotto condizione dell’accertamento
del possesso dei requisiti d’ingresso prescritti, i candidati verranno ammessi al corso.
Delle operazioni di selezione sarà redatto apposito verbale, firmato dai componenti
della commissione esaminatrice, nel quale si specificheranno le procedure, i metodi, i
criteri e gli strumenti utilizzati. L’accesso alla documentazione riguardante i lavori di
selezione è escluso fino alla conclusione dell’iter procedurale curato dalla commissione
esaminatrice.
I risultati della selezione saranno resi noti il 29.01.2011 mediante affissione presso la
sede della DATACOMM MANAGEMENT SRL PALERMO Via RL28 (trav. Via Ugo La
Malfa) nr. 6 – Tel./fax 0915077770, e pubblicazione sul sito web www.gelateriasicilia.it.
Tale affissione e pubblicazione avrà valore di notifica a tutti gli effetti; da tale data
decorreranno i termini per proporre entro 10 giorni motivato ricorso alla DATACOMM
MANAGEMENT SRL e all’u.p.l.m.o competente; decorso tale termine saranno avviati i
candidati che risulteranno collocati nei primi quaranta posti in graduatoria. In caso di
rinuncia da parte di un avente diritto, che pervenga in forma scritta prima dell’inizio del
corso, si procederà allo scorrimento della graduatoria e all’ammissione del candidato
che è collocato in posizione immediatamente successiva a quella dell’ultimo degli aventi
diritto. Qualora la disponibilità di posto per rinuncia o altro motivo, dovesse verificarsi a
corso iniziato, sarà ammesso l’aspirante che ne abbia titolo, secondo l’ordine della
graduatoria, sempre che, il numero delle ore di formazione già effettuate non abbia
superato il 20% del monte orario complessivo.
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Norme, obblighi degli allievi e regolamento d’aula:
Art. 1
La frequenza delle azioni previste in progetto (formative e non formative) è
obbligatoria e dovrà essere certificata con apposita firma apposta sul registro
delle presenze.
Art. 2 La partecipazione degli allievi ai corsi non implica rapporti di natura giuridico –
economica con il soggetto attuatore.
Art. 3 Gli allievi sono assicurati contro gli infortuni pressi l’INAIL, oltre ad avere una
copertura assicurativa per i rischi “In Itinere”, se prevista.
Art. 4 E’ prevista una indennità per i partecipanti.
L’indennità di frequenza è commisurata alle reali ore di presenza al corso con
riferimento all’effettiva frequenza comprovata dalle firme dell’allievo sl registro di
presenza o scheda di stage e tirocinio.
L’indennità di frequenza non spetta in caso di assenze dovute a malattia,
infortunio o altro.
Per coloro che frequenteranno almeno il 70% delle attività, verrà corrisposta
un’indennità lorda massima di frequenza di € 3,00 per ogni ora di attività d’aula
frequentata (per un totale di € 360,00) e € 5,00 per ogni ora di tirocinio
formativo frequentato presso l’impresa artigiana (per un totale di € 8.800,00)
L’indennità di frequenza è soggetta a ritenuta fiscale secondo le disposizioni del
D.P.R. n° 600/73 e successive modifiche ed integrazioni.
RIMBORSI SPESE DI VIAGGIO
Art. 5
Ai residenti fuori dal comune ove ha sede il corso, saranno rimborsate delle
spese di viaggio pari al costo dei biglietti dei mezzi pubblici che dovranno
essere prodotti insieme ad una nota riepilogativa mensile agli uffici
amministrativi dell’Ente Gestore. Nel caso in cui sia necessario l’uso del mezzo
proprio questo dovrà essere preventivamente autorizzato dalla società a
seguito di richiesta formale da parte dell’allievo e dovrà essere corredata da
autocertificazione nella quale si specifichino i motivi per i quali non è possibile
l’utilizzo dei mezzi pubblici, sia evidenziato il costo del mezzo pubblico del
quale non è possibile usufruire; in tal caso sarà rimborsata una spesa pari ad
1/5 del costo di un litro di benzina per ogni Km percorso, fino alla concorrenza
del costo del biglietto dei mezzi pubblici relativo a ciascun viaggio.
Art .7
E’prevista la semiconvittualità (vitto) soltanto nel caso di lezioni che superino le
sei ore giornaliere
Art.8
Gli allievi saranno dotati di tutto il materiale necessario per le esercitazioni
teoriche (libri, dispense, quaderni, cancelleria etc.) e il materiale di consumo per
le esercitazioni pratiche.
Art.9
Gli allievi sono responsabili direttamente della esistenza e della conservazione
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sia del materiale per le esecuzioni pratiche sia di quello per le esercitazioni
teoriche in dotazione, eventuali mancanze saranno loro addebitate.
Art.10 Durante le esercitazioni pratiche, quando previsto, gli allievi dovranno indossare
i mezzi di protezione idonei che saranno forniti dalla società; il mancato uso o
l’uso non corretto di indumenti e strumenti di protezione comporterà una
sanzione per il trasgressore.
L’ORARIO
Art. 11 L’orario delle lezioni è stabilito dal coordinatore didattico dell’azione formativa.
Art. 12 Gli allievi sono tenuti all’osservanza dell’orario di inizio e di termine delle lezioni.
Art. 13 L’orario delle lezioni deve essere rispettato dagli allievi ed eventuali ritardi
dovranno essere giustificati e annotati sul registro delle presenze. In ogni caso
l’ammissione alle lezioni dell’allievo in ritardo di oltre 10 minuti potrà avvenire
soltanto all’ora successiva.
Art. 14 Non sono ammesse deroghe agli orari stabiliti.
Art. 15 Soltanto la Direzione, per motivate ragioni, può autorizzare modifiche agli orari.
LE ASSENZE
Art. 16 Le assenze degli allievi dovranno essere giustificate.
Dovranno essere giustificate anche eventuali permessi chiesti durante l’attività
formativa che non potranno comunque superare le due o tre ore giornaliere e
che comunque non devono avere il carattere della ripetitività.
Art.17 Il numero delle assenze, anche se giustificate, non può superare il 30% delle
ore previste dal progetto e comunque non più di dieci giorni consecutivi senza
giustificato motivo.
Art. 18 L’allievo che avrà totalizzato un numero di assenze superiori a quelle previste
dall’art. precedente non potrà ottenere la certificazione di competenza finale.
Art.19 In tutti i casi in cui con certezza non potrà essere frequentato almeno il 70%
delle ore previste nel progetto, si provvederà all’esclusione dell’allievo a meno
che lo stesso non accetti di concludere il corso senza oneri per
l’Amministrazione, e quindi per l’Ente, fermo restando l’inammissibilità agli
esami finali o in itinere, salvo casi eccezionali che verranno valutati
dall’Assessorato Regionale al Lavoro.
Art. 20 In caso di dimissioni l’allievo dovrà darne comunicazione alla DATACOMM
MANAGEMENT SRL attraverso lettera raccomandata o da consegnare anche a
mano alla segreteria del corso.
Art. 21 Il/i tutor curerà/cureranno la tenuta e l’aggiornamento degli appositi registri per
la firma di presenza degli allievi, nonché nell’apposito spazio riservato alle note,
apporranno le assenze, anche di ore, effettuate nell’arco della giornata; nello
stesso registro saranno riportati dagli insegnanti, le ore di docenza e degli
argomenti trattati.
Art. 22 Gli allievi dovranno apporre la loro firma nel registro di presenza all’inizio ed al
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termine di ogni giornata formativa e ogni qualvolta che, con motivazione
giustificata, si allontaneranno dalle lezioni. Per le giornate in cui è previsto il
rientro pomeridiano (se previsto) le firme da apporre sul registro delle presenze
dovranno essere quattro.
CERTIFICATO DI COMPETENZA
Art. 23 L’ammissione alla Certificazione di competenza finale è decisa dal Direttore del
Corso, il quale dovrà organizzare una riunione finale con i docenti ed i tutor, nel
corso della quale sarà stilato il libretto formativo del corsista ove sarà apposto
un giudizio complessivo sulle competenze e capacità acquisite nel corso della
formazione da ciascun allievo.
Art. 24 Al termine delle attività gli allievi che avranno conseguito un giudizio positivo, e
abbiano partecipato ad un numero di ore non inferiore al 70% di quelle previste
nel progetto potranno ottenere il rilascio del titolo previsto dal bando del corso
vidimato dagli organi competenti.
OBBLIGHI DEI DOCENTI E NORME PER LA DIDATTICA
Art. 25 Il rapporto di lavoro con i docenti dell’Azione Formativa avrà carattere libero
professionale senza vincolo di subordinazione e potrà configurarsi come
prestazione coordinata e continuativa o occasionale per coloro che non sono in
possesso di partita IVA.
Art. 26 La retribuzione di ciascun insegnante sarà stabilita da un apposito contratto o
lettera di incarico che dovrà essere firmato per accettazione.
Art. 27 Ciascun insegnante dovrà produrre e consegnare alla segreteria della
DATACOMM MANAGEMENT SRL apposita autocertificazione attestante
l’eventuale rapporto di lavoro dipendente con strutture pubbliche e,
eventualmente apposita autorizzazione allo svolgimento dell’attività
Art. 28 Ciascun insegnante dovrà autocertificare nei modi previsti dalla legge eventuale
iscrizione alla gestione separata INPS e di essere o meno soggetto IVA
Art. 29 Il docente è tenuto a partecipare a tutte le riunioni promosse dal coordinatore
per esigenze legate alla didattica e al buon funzionamento dell’azione
formativa.
Art. 30 La programmazione didattica ed il conseguente orario delle lezioni è stabilito
dal coordinatore dell’azione formativa nel rispetto delle linee guida tracciate dal
progettista
Art. 31 Gli insegnanti sono tenuti all’osservanza della programmazione didattica e
dell’orario delle lezioni. Non sono ammesse deroghe agli orari stabiliti.
Art. 32 Soltanto il Coordinatore di concerto con il Direttore del progetto, per motivate
ragioni, può autorizzare modifiche agli orari.
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Art. 33 Qualora l’insegnante per motivate ragioni non possa essere presente alla
lezione secondo il calendario didattico, dovrà darne comunicazione alla
segreteria in tempo utile perché si possa provvedere alla sua sostituzione con
un supplente e alle necessarie comunicazioni agli organi di controllo.
Art. 34 Gli insegnanti si troveranno in tempo utile nell’aula o nel laboratorio, in modo da
essere presenti prima degli allievi.
Art. 35 Ciascun insegnante dovrà approntare il programma didattico relativo al proprio
modulo di insegnamento, tenendo conto delle linee guida tracciate dal
progettista, sulla modulistica predisposta dalla DATACOMM MANAGEMENT
SRL (sia su supporto cartaceo che su supporto informatico), dove dovranno
essere indicati:
a) l’obiettivo che si intende perseguire con l’articolazione didattica degli
argomenti,
b) gli strumenti didattici, tecnologici da utilizzarsi per le lezioni teoriche, oltre agli
strumenti e ai materiali di consumo per le esercitazioni.
c) i contenuti del modulo con l’indicazione del tempo che si intende dedicare a
ciascun argomento.
Sarà cura del coordinatore appurare che gli argomenti proposti dal docente
siano pertinenti e coerenti con lo spirito del progetto e che le attrezzature siano
previste in progetto; Sarà il tutor quindi, ad assicurarsi che i materiali richiesti
dal docente per l’espletamento della lezione siano a disposizione della classe e
dell’insegnante.
Art. 36 Il docente avrà cura di preparare una dispensa che raccolga tutti gli argomenti
trattati all’interno del modulo che dovrà essere consegnata alla segreteria in
tempo utile perché possano essere predisposte le copie da distribuire agli allievi
prima dell’inizio del modulo. In alternativa o ad integrazione della dispensa,
potrà fornire alla segreteria materiale estratto da vari testi specialistici perché si
provveda alla riproduzione e distribuzione fra gli allievi all’inizio del modulo
didattico.
Art. 37 Agli insegnanti che ne avranno fatto richiesta, saranno consegnati i materiali
occorrenti e degli attrezzi necessari allo svolgimento delle esercitazioni
didattiche e dello stage. Ad esercitazione avvenuta il personale ausiliario
provvederà a recuperare il materiale utilizzabile per le successive esercitazioni.
Sarà cura del tutor, tramite il personale ausiliario, avere aggiornata l’esistenza
del magazzino, onde provvedere tempestivamente ad eventuali rifornimenti
degli oggetti di cancelleria e di scorte di materiale d’uso, secondo le presumibili
necessità nei limiti dell’impegno di spesa stabilita per il corso. E’ altresì obbligo
del docente e/o del tutor comunicare eventuali guasti alle attrezzature utilizzate
anche dagli allievi.
Art. 38 Gli insegnanti non possono acquistare o prelevare materiale per conto della
direzione.
Art. 39 Tutti i prodotti delle esercitazioni (ivi compreso le verifiche degli argomenti
trattati), saranno conservate agli atti del corso; gli insegnanti avranno cura di
fare una dettagliata relazione alla direzione dell’attività pratica svolta, con
l’indicazione, in caso di utilizzo di materiali di consumo, delle quantità degli
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stessi messi in opera e comunque utilizzati.
VERIFICHE E VALUTAZIONE ALLIEVI
Art. 40 I docenti sottoporranno i discenti a questionari, temi e discussioni in aula,in
entrata, in itinere e alla fine di ciascuna delle fasi di attività previste dal progetto,
secondo la seguente tabella:
FASI DEL PROGETTO
Azione A)
Orientamento
Azione B)
Formazione in aula
Azione C)
Tirocinio formativo
(Fase 1)
Azione D)
Ri-Orientamento
Azione E)
Tirocinio formativo
(Fase 2)
Modalità di monitoraggio e valutazione
Somministrazione di questionari a risposta
multipla e/o questionari di autovalutazione
appositamente predisposti per la fase di
orientamento.
Somministrazione di questionari predisposti ad
hoc per tutti i soggetti coinvolti nell’attività d’aula
(allievi/docenti/tutor).
La tempistica di somministrazione seguirà i
criteri: ex- ante ed ex post.
Somministrazione di questionari predisposti ad
hoc per tutti i soggetti coinvolti nell’attività di
tirocinio (allievi/tutor/organismo ospitante).
La tempistica di somministrazione seguirà i
criteri: ex- ante, ex post.
Somministrazione di questionari a risposta
multipla e/o questionari di autovalutazione
appositamente predisposti per la fase di riorientamento.
Somministrazione di questionari predisposti ad
hoc per tutti i soggetti coinvolti nell’attività di
tirocinio (allievi/tutor/organismo ospitante).
Tutti gli elaborati prodotti dai corsisti, corretti ed accompagnati dal giudizio del
docente saranno conservati a cura del tutor agli atti.
Art. 41 Alla fine di ciascun modulo il docente redigerà un rapporto di valutazione che
dovrà essere consegnato (supporto cartaceo ed informatico) al coordinatore
ove saranno indicati:
41.1) processo didattico e metodi formativi;
41.2) obiettivi raggiunti;
41.3) valutazione globale della classe;
41.4) schede di valutazione per singolo allievo dove saranno evidenziati i
risultati conseguiti da ciascun corsista in termini di conoscenza, abilità/capacità
e atteggiamento;
41.5) programma effettivamente svolto sulla scorta delle annotazioni apposte
giornalmente sul registro di classe.
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I PROVVEDIMENTI DISCIPLINARI
Art. 42 Nelle aule, nei laboratori e nei luoghi di tirocinio è vietato fumare. Ai trasgressori
verranno applicati i provvedimenti previsti dalla legge.
Art. 43 Gli allievi sono tenuti al rispetto reciproco e di tutto il personale del corso;
comportamenti scorretti saranno di volta in volta valutati ed eventualmente
sanzionati.
Art. 44 Gli allievi dovranno sempre tenere un contegno dignitoso, curando di non
arrecare danni ai locali, alle suppellettili ed alle attrezzature delle aule e dei
laboratori. Eventuali danni saranno addebitati ai responsabili.
Art. 45 Gli allievi dovranno dimostrare il massimo impegno e trarre il maggior profitto
delle lezioni teoriche e delle esercitazioni pratiche per tutta la durata del corso.
Art. 46 Qualsiasi questione relativa ai rapporti tra insegnanti e allievi deve essere
risolta attraverso il tutor che ne relazionerà al coordinatore.
Art. 47 La proposta di provvedimenti disciplinari da parte degli insegnanti a carico degli
allievi deve essere trasmessa con nota particolareggiata alla direzione e da
questa esaminata per le decisioni conclusive.
Art. 48 Le sanzioni a carico degli allievi possono essere: Ordinarie : richiamo,
sospensione. Straordinarie :
espulsione. L’espulsione degli allievi può
essere determinata da: contegno scorretto, poca frequenza non giustificata,
insufficiente profitto, grave insubordinazione, danni alle aule e ai materiali in
dotazione.
ORGANICO DI PROGETTO
Art. 49 Il Direttore ha le seguenti mansioni:
 tenere i contatti con gli enti, le organizzazioni e gli uffici pubblici interessati
all’istruzione professionale
 Dirigere le varie fasi progettuali seguendo le linee guida tracciate dal
progettista anche attraverso la supervisione delle attività espletate dai
Coordinatori delle azioni
 Direzione della segreteria e tutto il personale addetto al corso
Per l’attività espletata il Direttore redige un diario sul quale annota anche
l’impegno in termini di ore.
Art. 50 Il Coordinatore ha le seguenti mansioni:
 Tiene i contatti con Direttore del progetto al quale periodicamente relaziona
circa l’attività coordinata;
 Organizza e pianifica le attività dell’Azione e la loro calendarizzazione
 Controlla le attività in corso di svolgimento anche attraverso l’esame dei
registri formalizzati dei quali certifica la veridicità dei dati inseriti; controlla la
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coerenza dei programmi in corso di svolgimento con le linee
programmatiche tracciate dal progettista
 Coordina i collaboratori coinvolti nell’Azione
 E’ responsabile relativamente all’attività coordinata del monitoraggio fisico e
qualitativo dell’Azione
 Coordina
le
attività
di
segreteria
per
gli
adempimenti
burocratici/amministrativi pertinenti l’azione
Per l’attività espletata il Coordinatore redige un diario sul quale annota anche
l’impegno in termini di ore.
A conclusione dell’attività il Coordinatore presenta una relazione sull’attività
svolta ed i risultati ottenuti ed un prospetto riepilogativo, in autocertificazione
delle ore/attività espletate.
Art. 51 Il tutor segue e supporta gli allievi durante tutto il processo formativo e di
orientamento e ne rappresenta le esigenze al Coordinatore dell’azione. Il tutor
partecipa di diritto al Collegio dei docenti presentando una propria relazione sul
processo di apprendimento del gruppo/aula.
Ha le seguenti mansioni, delle quali è responsabile verso il coordinatore:
 stesura delle cartelle degli allievi
 tenuta del registro di presenza degli allievi
 controllo delle esecuzioni delle disposizioni del Coordinatore
 distribuzione dei materiali didattici
 controllo e archiviazione dei materiali e degli elaborati delle esercitazioni.
 Somministrazione e raccolta schede di monitoraggio qualitativo allievi
 Somministrazione e raccolta
schede di monitoraggio qualitativo
docenti/esperti/collaboratori
Art. 52 Il Personale di segreteria espleta normale lavoro di ufficio necessario alla
realizzazione del progetto.
Le mansioni del personale di segreteria sono:
 Attività di carattere esecutivo in attuazione delle disposizioni del Direttore di
Progetto e/o del Coordinatore di Azione
 Supporto all’attività didattica
 Gestione della corrispondenza;
 Predisposizione di documenti contabili, amministrativi e finanziari connessi
alle attività di progetto ed alla sua rendicontazione.
NOTE FINALI
Art. 53 Il presente regolamento è redatto sulla scorta delle norme e disposizioni date
dall’Assessorato Istruzione e Formazione Professionale – Avviso Pubblico n.6
del 26.05.2009 e dal Vademecum per l’attuazione del POR FSE – Versione 3
del 7 maggio 2010.
Per quanto non previsto dal presente regolamento si rimanda alle disposizioni
di cui sopra.
Eventuali modifiche potranno essere apportate in seguito a disposizioni o ad
eventuali circolari dell’ Assessorato Istruzione e Formazione Professionale.
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REGOLAMENTO AFFISSO PRESSO LE AULE
Le aule sono provviste di un “regolamento d’aula” in forma ristretta riportante le norme
generali e comportamentali che ogni fruitore deve rispettare:

In aula e nei locali di questa scuola vige il divieto assoluto di fumare.

Non è concesso, se non dietro precisa autorizzazione della Direzione, l’accesso
in aula a persone estranee ai corsi di formazione o agli stage.

Usare le apparecchiature messe a disposizione nel modo appropriato e
secondo le indicazioni fornite dai docenti o dai tutor.

In aula non è permesso fare uso di vivande di alcun genere.

Mantenere un tono di voce basso.

Evitare manovre di propria iniziativa nel caso di cattivo funzionamento delle
attrezzature, e indicare prontamente al docente o alla segreteria il difetto
riscontrato.

Non è permessa la permanenza in aula oltre gli orari stabiliti.

Durante le lezioni non è permesso allontanarsi dalle aule senza l’autorizzazione
dei docenti.

In mancanza di docente o tutor, gli allievi devono rimanere in aula evitando
l’utilizzo delle apparecchiature senza che ne sia stata data l’autorizzazione dal
personale di competenza.

L’ingresso e l’uscita dalle aule deve avvenire in modo composto e ordinato.

Durante le eventuali sessioni di esame, non è permesso l’accesso in aula e/o
abbandonare la stessa senza la dovuta autorizzazione dell’esaminatore.

Durante le sessioni, svolte a mezzo multimediale, vige l’obbligo del silenzio.

Non è permesso a docenti e allievi l’utilizzo di apparecchiature telefoniche in
aula, e si prega di disattivare le suonerie dei telefonini.

Obbligatoriamente i cellulari devono essere spenti prima dell’ingresso in aula in
caso di esami.
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