Museo della vita contadina
Con il Patrocinio del
Comune di Russi
Manifestazione culturale
4° edizione di “ cibo e convivialità
in Romagna”
Associazione Culturale
La Grama
di San Pancrazio
Un sentito ringraziamento alle Istituzioni, alle
Associazioni e alle aziende che hanno reso possibile
la realizzazione di questo progetto.
AZ. AGR. Sangiacomo
GODO di RUSSI
Info:0544 583470
[email protected]
Il Giuggiolo
di Podeschi Emilio
Santarcangelo di Romagna
“Dal Grano al pane”
2 settembre 2012
dalle ore 09,30 alle 23.00
Russi piazza Dante, 1
tel fax 0544587668
[email protected]
Via Aldo Bozzi,91 48124 Ravenna
0544 270379
[email protected]
San Pancrazio di Russi
Via XVII Novembre 2/a
Tel fax 0544552172 cel 3497881929
Sito: racine.ra.it/russi/vitacontadina
Programma della manifestazione:
Ore 09.15 apertura Museo
09.30 apertura mostra fotografica di Fioren-
zo Montalti, sul tema “dall’aratura alla produzione del pane” Fiorenzo: un passato di vita contadina; ora raccontato con una appassionante serie di immagini su 45 pannelli.
La mostra rimarrà allestita fino al 16 settembre
Alle 10.15 nella sala multifunzionale;
testimonianze del vissuto contadino interverranno: la dott.sa Maria Guizzardi scrittrice
di Crevalcore; il prof. Mario Gurioli scrittore
e Pezzi Vittorio studioso.
N.B i libri degli scrittori saranno disponibili
da subito, e dal giorno 3 settembre anche
presso l’edicola Patrizia San Pancrazio.
Ore 12,30 pranzo nel cortile del Museo,
(la prenotazione è indispensabile): per i prenotati verrà fatto omaggio di un libretto contenente ricette a base di pane, realizzato dalla
scrittrice gastronomica dott.sa Luisa Calderoni. Il pranzo sarà fornito dal Ristorante
“da Luciano” Ponte Vico Russi
Ore 15,30 la fisarmonica di Primo Montanari
darà inizio alla manifestazione: lavorazione
del grano” covoni sul carro, battitura del grano con la Zercia, spolatura, vallatura, macinatura, impasto della farina:
a seguire laboratorio didattico con la consulenza di 3 fornai, aperto a tutti, grandi e piccoli, per terminare con la cottura nel forno a
legna della propria pezzatura. Verranno premiati le tre persone o bambini che realizzeranno la migliore forma di pane più fedele
alla pagnotta Romagnola.
La presenza straordinaria della fattoria didattica “il Giuggiolo” con i giochi fatti in
casa dedicato ai più piccoli di Podeschi
Emilio. A seguire: bancarelle gastronomiche, mercatino hobbistico, naturalmente il
nostro book shop, e palloncini che galleggiano nell’aria per tutti i bambini intervenuti.
Alle 21.00 c o mme d i a
dia lett al e “L a
Compagni’ dla Zercia città di Forlì dal titolo “L’ambizion de bdoc”, lo spettacolo si
svolgerà all’aperto, nel parco pubblico adiacente al
Museo, in caso di maltempo nell’atrio della Scuola.
—°—°—°—
La Grama e la Trattoria da Luciano di Ponte Vico
prepareranno secondo tradizione:
•
Pancotto
•
Pane e companatico; la colazione del contadino e del bracciante, in casa e nel campo.
•
Passatelli in brodo
Cotolette con petto di pollo
•
•
Misto verdure impanate
•
Dolci: assortimento di torte
•
Acqua e vino e caffè.
Per ogni prenotato: libretto di ricette a base
di pane di Luisa Calderoni
Prezzo 22 Euro
Prenotazione pranzo Edicola Patrizia 0544 534200
Entro giovedì 30agosto 2012 Posti limitati.