Museo della Vita Contadina in Romagna
VIA XVII NOVEMBRE, 2/a
48026 San Pancrazio Russi RA
Comune di Russi
CRA-CIN SEDE DISTACCATA
DI ROVIGO
Tel-fax 0544 552172
Sito: racine.ra.it/russi/vitacontadina
Latte e formaggio
Granoturco e polenta
Dal grano al pane
Baco da seta
Formaggio
E-mail:[email protected]
IL Museo sorge a San Pancrazio, a 10 km da Ravenna.
La raccolta degli oggetti della collezione è iniziata nel
1969 per merito degli insegnanti della Scuola Elementare di San Pancrazio. Ora i pezzi sono oltre mille e
sono stati inventariati e catalogati dall’istituto dei Beni
Culturali di Bologna che ne ha curato anche la manutenzione e il restauro nel 1998. Dal 1994
l’Associazione Culturale “La Grama” arricchisce
Filatura
l’archivio del Museo pubblicando ogni anno opuscoli
di testimonianze orali e audiovisive.
Senza intenti nostalgici ma con la decisa volontà di conservare e far conoscere la civiltà materiale del nostro
territorio, nella prospettiva di colmare un pericoloso
vuoto dì conoscenza delle nuove generazioni, il Museo
offre agli alunni della Scuola Materna, Elementare e
Media Inferiore una preziosa occasione di approfondimento scientifico e tecnico-pratico su argomenti connessi al settore dell'alimentazione e dei tessuti. Il viaggio a ritroso nel tempo conduce ad antichi mestieri, ad
antiche necessità della famiglia contadina, a modi di
vita e di pensiero scomparsi dalla nostra attuale società
ma presenti nei ricordi dei nonni che ancora vivono in
famiglia. Il museo offre inoltre agli insegnanti e agli
studenti che volessero approfondire i percorsi museali
la consultazione o il prestito dei numerosi volumi della biblioteca.
AZ. AGR. Sangiacomo
Associazione Culturale
“La Grama”
CON IL CONTRIBUTO DI:
Sistema Museale
Provincia di Ravenna
Forno Giuliani
PROPOSTE DIDATTICHE
per le scuole dell’infanzia, primarie
e medie inferiore.
LA SFOGLIA AL MATERELLO
BACO DA SETA
GRANO E PANE
CANAPA E TESSITURA
LATTE E FORMAGGIO
GRANOTURCO E POLENTA
MUSICA E SUONI DELLA NATUR (DEPLIANT
Canapa e tessitura
S OTTO)
Introduzione ai laboratori
Ognuno di essi è strutturato in 2 parti: una
teorico-introduttiva per tutti i laboratori
(qui esposti), sulla base di diapositive o di
filmati, che illustrano aspetti culturali e
fasi di lavorazione tradizionale a confronto
con la tecnologia moderna, seguita dalla visita ai pezzi relativi esposti nel museo; la
seconda parte di attività pratica in cui, tramite l’uso di attrezzi originali inerenti le
diverse proposte di laboratorio, gli alunni
possono sperimentare attivamente la manualità dei procedimenti tradizionali.
Essendo vincolato alle stagioni miti di primavera e autunno, per l’allevamento si è preferito
scegliere il periodo più favorevole di aprile
maggio.
Osservazione delle uova, dei bachi (se possibile in diverse fasi di crescita) e dei bozzoli.
Coinvolgimento dei ragazzi nella pratica dell’
alimentazione e del cambio della lettiera dei
bachi.
Inoltre questo percorso potrà essere avviato
a domicilio con modalità e prezzi da concordare con quegli insegnanti, che abbiano uno spiccato interesse alla materia delle scienze naturali tali da poter coinvolgere in questo progetto gli alunni della classe.
Fascicolo tecnico scientifico per insegnanti.
Laboratorio: macinatura del grano, con macina in
pietra, separazione dalla crusca, preparazione
dell’impasto, gramolatura, manipolazione con la realizzazione della forma a loro scelta, cottura, togliere il pane dal forno con esperienza olfattiva (il
profumo del pane). Le forme di pane cotto al forno
prodotto dai ragazzi sono di loro appartenenza.
Fascicolo tecnico scientifico per insegnanti
Libretto illustrato per gli alunni.
I ragazzi sperimenteranno attraverso il lavoro
pratico iniziando dalla: sfogliatura, sgranatura
a mano, e con, frool attrezzo per sgranare il
granoturco, macinatura del frumento con la
produzione di farina di polenta, introduzione
della foglia nel pagliericcio, coinvolgimento
nella produzione della polenta.
Fascicolo tecnico scientifico per insegnanti.
Libretto illustrato per gli alunni.
Dall’uovo alla sfoglia
I ragazzi sperimenteranno le operazioni di gramolatura, filatura, e di tessitura su attrezzi originali
di origine contadina
Fascicolo tecnico scientifico per insegnanti
Scheda didattica per gli alunni.
Visita alla stalla facoltativa: consigliata.
Ogni ragazzo sperimenterà di suo la trasformazione del latte in formaggi diversi attraverso: la cagliatura del latte, lavorazione e produzione del formaggio e della ricotta.
Fascicolo tecnico scientifico per insegnanti.
Scheda didattica per gli alunni.
Tutti i partecipanti realizzeranno con la farina e le uova l’impasto, per poi realizzare la
sfoglia con il matterello.
Verranno inoltre illustrate varie tipologie di
minestre Romagnole che si possono realizzare con la sfoglia.
Fascicolo tecnico
scientifico per insegnanti.
Scheda didattica
per gli alunni.
La durata della visita è di circa 2,3 ore
(comprensiva di parte teorica e laboratorio) il costo è di € 3,00 per ogni alunno partecipante. I
materiali didattici per gli alunni e i fascicoli di approfondimento per gli insegnanti sono compresi
nel prezzo. Si potrà prenotare solo uno dei sei
percorsi per ogni visita. Per ulteriori informazioni
e per le prenotazioni ci si può rivolgere al responsabile dell’attività didattica del Museo Franco
Bendandi( 349 7881929)
Il laboratorio è aperto
nei giorni di martedì e giovedì al mattino
dal mese di novembre 2010 al mese di aprile 2011.
La durata del laboratorio è di circa 2 ore.
Il costo è di 3,00 euro per partecipante.
La prenotazione è obbligatoria. Il materiale
didattico viene distribuito gratuitamente.
Laboratorio previsto per un minimo di 10
ad un massimo di 20 alunni.
Museo della vita contadina
in Romagna
San Pancrazio (RA)
LABORATORIO di MUSICA
Associazione
culturale La Grama
Comune di Russi
Sistema Museale
Prov. di Ravenna
I suoni della natura
La musica dell’uomo
Associazione culturale “La Grama”
Museo della vita contadina in Romagna
Via XVII Novembre, 2/a, 48026 San Pancrazio (RA)
Tel./Fax 0544 552172 Nome skype: associazione.la.grama
Indirizzi mail: [email protected]
[email protected]
Sito internet: www.racine.ra.it/russi/vitacontadina
Anno scolastico 2010-2011
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
presso l’Associazione culturale La Grama
3497881929
0544 552172
Franco
Tel Fax Museo
Bendandi
Laboratorio ideato e realizzato da
Associazione culturale “La Grama”
in collaborazione con il
Maestro Michele Carnevali
Il laboratorio di musica ideato per l’anno scolastico 2010/2011
è rivolto agli alunni della Scuola Materna e Primaria.
Ha lo scopo di aiutarli a percepire e a distinguere
i suoni e i rumori che ci circondano e insieme alla partecipazione
collettiva nell’ascoltare e ricreare la musica contribuisce
ad uno sviluppo armonico della personalità dei bambini.
Il laboratorio di musica è articolato
in tre sezioni:
a)
b)
c)
i suoni della natura;
la musica dell’uomo;
la propagazione del suono.
Nella prima sezione una fiaba farà da filo
conduttore per l’ascolto e l’esecuzione di
suoni e rumori della natura che prima il
Maestro e ciascun alunno poi riprodurrà
con strumenti particolari per dare vita ad
una “orchestrazione” originale e
coinvolgente.
La seconda sezione prevede l’identificazione dei principali strumenti della
musica popolare del mondo e il riconoscimento dei loro suoni.
Sulla base di brani prescelti di musiche
etniche di varie zone della Terra gli alunni
parteciperanno attivamente suonando vari
strumenti a percussione spesso realizzati
con materiale riciclato.
La terza sezione illustra i principi di base
della trasmissione del suono attraverso
aria, liquidi e corpi solidi, creando
un’oggettiva relazione tra musica
e
scienza.
I partecipanti saranno coinvolti in alcuni
semplici esperimenti come la corda
parlante, l’onda che viaggia nel legno e il
petardo ecologico dei quali si fornisce una