Comune di Canosa di Puglia
Ufficio Stampa
Comunicato Stampa
1 dicembre 2008
A tutti gli organi d’informazione
con gentile preghiera di pubblicazione
235. Al via il progetto nazionale “Bimboil”: il Comune aderisce al programma educativo per le scuole
sulla conoscenza delle caratteristiche organolettiche, chimico-fisiche e zone di produzione degli oli:
domani la prima uscita
Prende il via domani il progetto Bimboil che promuove un programma didattico volto alla conoscenza e
all’apprezzamento dell’olio extravergine d’oliva, aperto a tutte le classi delle scuole elementari. Domani, 2
dicembre, dalle 10 alle 11.30, quarantasette bambini della scuola De Muro Lomanto di Canosa visiteranno il
Frantoio “Fioravante” (di seguito il programma dettagliato).
Infatti, il Comune di Canosa - Assessorato all’Agricoltura e Assessorato alla Pubblica Istruzione - ha aderito
alla VII edizione del percorso educativo Bimboil, organizzato dall’’associazione nazionale Città dell’Olio,
che prevede la realizzazione di un programma educativo che sarà tenuto dai docenti delle scuole elementari,
supportati nella didattica dai testi (come il libretto Bimboil) elaborati dalla stessa associazione Città
dell’Olio. Per le lezioni tecniche gli insegnanti potranno essere affiancati da assaggiatori professionisti che
mettano a disposizione la propria professionalità.
Il progetto Bimboil, quindi, volto all’educazione dei bambini in età scolare, alla storia, alla cultura e al
piacere dell’olio d’oliva, nonché agli aspetti salutistici di questo prodotto, ha riscosso un grande successo in
termini di adesione e d’interessamento da parte delle insegnanti elementari e dei bambini stessi, come
efficace ed accattivante metodo di avvicinamento dei giovanissimi alla principale risorsa del territorio in cui
vivono. A questo progetto, organizzato proprio da Città dell’Olio di cui il Comune è socio, hanno aderito le
scuole primarie di Canosa “Enzo de Muro Lomanto” e “Mauro Carella” che hanno coinvolto anche le loro
succursali.
Programma dettagliato delle uscite dei tre circoli scolastici
da scuola De Muro Lomanto in Via Santa Lucia al Frantoio “Fioravante” in Via Senofonte, n. 1
Giorno ora
Mar. 2 dicembre
h. 10,00 – 11.30
Classe e Sez
VD-E
insegnanti
Barbarossa
Visconti
Di Bari + 1
n. bambini
47
note
da scuola G. Paolo II in Via Sergente Capurso al Frantoio Sinesi Via Santa Croce
Giorno ora
Mar. 2 dicembre
h. 10,00 – 11.30
Classe e Sez
II F
insegnanti
Pansini
Sciannamea
n. bambini
21
note
da scuola De Muro Lomanto in Via Santa Lucia al Frantoio “Fioravante” in Via Senofonte, n. 1
Mar. 2 dicembre
h. 11.45 – 13,00
VA-B
Iannuzzi
Damiani
Brillante
46
da scuola S. Giovanni Bosco in Viale I° Maggio al Frantoio Sinesi Via Santa Croce
Giorno ora
Classe e Sez
insegnanti
n. bambini
note
Mar. 2 dicembre
h. 11.45 – 13,00
IE-F
Garofano
Muscaritolo
Panzarino
36
da scuola De Muro Lomanto in Via Santa Lucia all’uliveto Sinesi (Contrada Sant’Aloja) e al
Frantoio “Fioravante” in Via Senofonte, n. 1
Giorno ora
Gio. 4 dicembre
h. 10,00 – 11.30
Classe e Sez
IC-D
insegnanti
Di Pietro
Panzarino
Desario
n. bambini
34
note
da scuola Carella in Via Ospitale all’uliveto Sinesi (Contrada Sant’Aloja) e al Frantoio
“Fioravante” in Via Senofonte, n. 1
Giorno ora
Gio. 4 dicembre
h. 10,00 – 11.30
Classe e Sez
VD
insegnanti
Di Dennaro
Rotondo
Mastruppo
n. bambini
19
note
da scuola Mazzini in Corso Garibaldi all’uliveto Sinesi (Contrada Sant’Aloja) e al Frantoio
“Fioravante” in Via Senofonte, n. 1
Giorno ora
Gio. 4 dicembre
h. 10,00 – 11.30
Classe e Sez
III A
insegnanti
n. bambini
24
note
da scuola De Muro Lomanto in Via Santa Lucia al Frantoio “Fioravante” in Via Senofonte, n. 1
Giorno ora
Mar. 9 dicembre
h. 10,00 – 11.30
Classe e Sez
IA–B
VC
insegnanti
Di Nunno
Zagaria + 1
Minervini
Pentrella
n. bambini
49
note
da scuola Mazzini in Corso Garibaldi al Frantoio Coliverfrutt Via Pozzillo, n 1
Giorno ora
Mar. 9 dicembre
h. 10,00 – 11.30
Classe e Sez
III B – III C
insegnanti
n. bambini
34
note
da scuola Carella in Via Ospitale al Frantoio Coliverfrutt Via Pozzillo, n 1
Giorno ora
Mar. 9 dicembre
h. 11.45 – 13,00
Classe e Sez
VA-B
insegnanti
Casamassima
Terrone
Marchetta
n. bambini
– 41
-
note
da scuola S. Giovanni Bosco in Viale I° Maggio al Frantoio “Fioravante” in Via Senofonte, n. 1
Giorno ora
Mar. 9 dicembre
h. 11.45 – 13,00
Classe e Sez
V
F-G
insegnanti
Piscitelli
Decorato
Antonacci
n. bambini
49
note
da scuola Carella in Via Ospitale al Frantoio Coliverfrutt Via Pozzillo, 1
Giorno ora
Mar. 16 dicembre
h. 10,00 – 11.30
Classe e Sez
III D
VC
II C
insegnanti
Curci – Russo
Pastore – Massa
Gianferrini
n. bambini
15
16
- 21
note
Totale 52 bambini
Specchio
da scuola G. Paolo II in Via Sergente Capurso al Frantoio Coliverfrutt Via Pozzillo, 1
Giorno ora
Mar. 16 dicembre
h. 11.45 – 13,00
Classe e Sez
II E - D
IG
insegnanti
n. bambini
Savino – Piscitelli 40
+1
Palmieri
–
Di 17
Nicoli
note
Totale 57 bambini
da scuola G. Paolo II in Via Sergente Capurso al Frantoio Petroni Via degli Avelli
Giorno ora
Gio. 18 dicembre
h. 10,00 – 11.30
Classe e Sez
VE-F
insegnanti
n. bambini
Luisi – La Salvia – 54
D’Alessandro
note
da scuola G. Paolo II in Via Sergente Capurso al Frantoio Petroni Via degli Avelli
Giorno ora
Gio. 18 dicembre
h. 11.45 – 13,00
Classe e Sez
IE-F
insegnanti
n. bambini
Liuzzi – Catano - 44
D’Ambra + 1
note
Bimboil intende quindi promuovere, tra i giovanissimi, la cultura per l’olio affinché imparino ad
apprezzare questo prodotto secondo:
• le caratteristiche organolettiche e sensoriali;
• i valori che lo legano al territorio;
• i criteri che animano una corretta educazione alimentare.
Il progetto prevede esperienze che permettano un incontro diretto fra la classe e la produzione di olio del
proprio Paese, coltivazione, frangitura, raccolta.
Inoltre, le scuole saranno dotate di un pacchetto di materiale di approfondimento Bimboil. All’interno del kit
è contenuta una piccola pubblicazione, arricchita da immagini a fumetti, che illustra in maniera sintetica ma
esaustiva i principali aspetti dell’olivicoltura e del prodotto olio d’oliva. Attraverso il supporto del libretto,
gli insegnanti potranno affrontare molteplici argomenti, come le origini, la storia e l’ambiente dell’olivo,
l’oliveto e l’oliva, la trasformazione del prodotto e la qualità dell’olio, vista tanto dal punto di vista
dell’analisi sensoriale (gusto, olfatto, vista), quanto dei componenti e delle caratteristiche organolettiche, o
delle denominazioni e definizioni degli oli. Potranno inoltre avere indicazioni sull’assaggio di un olio e sul
vocabolario dell’olio d’oliva, sui modi per leggere la qualità dell’olio e sulle modalità di conservazione
dell’olio di oliva ed i suoi usi. Il librettino fornirà anche indicazioni sull’olio d’oliva in cottura e sulla dieta
mediterranea, illustrando gli effetti benefici dell’olio d’oliva. Il manualetto prevede inoltre una parte dedicata
alle Denominazioni di Origine Protetta che rappresentano l’eccellenza dell’olivicoltura italiana e che sono
prodotte in molti territori delle Città dell’Olio.
La durata del programma Bimboil è di circa 2 mesi, da dicembre 2008 a gennaio 2009. Le scuole potranno,
inoltre, dedicarsi alla lavorazione di elaborati, che fungano da testimonianza dei risultati conseguiti
attraverso il percorso educativo, che potranno partecipare ad un concorso nazionale, bandito da Città
dell’Olio. Nel mese di febbraio 2009, gli elaborati saranno analizzati da una Commissione giudicatrice
dell’associazione, con la relativa premiazione delle classi vincitrici.
ufficio stampa
francesca lombardi
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