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ASSOCIAZIONE ITALIANA
DI DIETETICA
E NUTRIZIONE CLINICA
XIV Corso
Nazionale
ADI
Roma 9-12
NOVEMBRE
2011
GUIDA
AI LAVORI
Dieta mediterranea
dalla prevenzione
alla gestione nutrizionale
in patologia
Segreteria
Organizzativa
PROMEETING
Via Angelo da Orvieto, 36 | 05018 Orvieto (tr)
Tel 0763-344 890 | Fax 0763-344 880 | [email protected]
XIV Corso Nazionale ADI
Roma 9-12 novembre 2011
L’Associazione Italiana di Dietetica
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e Nutrizione Clinica - Onlus
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Presidente
Lucio Lucchin (Bolzano)
Past President
Giuseppe Fatati (Terni)
Segretario Generale
Antonio Caretto (Brindisi)
Tesoriere
Maria Rita Spreghini (Roma)
Consiglieri
Rosita Bianco (Torino)
Lorenza Caregaro Negrin (Padova)
Mario Di Sapio (Napoli)
Pasqua Oteri (Messina)
Fulvio Sileo (Bergamo)
Massimo Vincenzi (Faenza, Ravenna)
Segreteria Delegata ADI
PROMEETING
Via Angelo da Orvieto, 36
05018 Orvieto (TR)
Tel. 0763 393621
Fax 0763 344880
[email protected]
[email protected]
www.adiitalia.net
1
XIV Corso Nazionale ADI
Roma 9-12 novembre 2011
Il Corso
Direttore del Corso
Antonio Caretto
U.O.C. Endocrinologia, Malattie
Metaboliche e Nutrizione Clinica
Ospedale “Perrino” - Brindisi
Tel 0831 517587
[email protected]
Comitato Scientifico
Rosita Bianco (Torino)
Lorenza Caregaro Negrin (Padova)
Antonio Caretto (Brindisi)
Mario Di Sapio (Napoli)
Giuseppe Fatati (Terni)
Lucio Lucchin (Bolzano)
Pasqua Oteri (Messina)
Fulvio Sileo (Bergamo)
Maria Rita Spreghini (Roma)
Massimo Vincenzi (Faenza, Ravenna)
Segreteria Scientifica
Antonio Caretto
Valeria Lagattolla
U.O.C. Endocrinologia, Malattie
Metaboliche e Nutrizione Clinica
Ospedale “Perrino” - Brindisi
Tel 0831 517587
Segreteria Organizzativa
PROMEETING
Via Angelo da Orvieto, 36
05018 Orvieto (TR)
Tel. 0763 344890
Fax 0763 344880
[email protected]
www.promeeting.it
2
XIV Corso Nazionale ADI
Roma 9-12 novembre 2011
Presentazione
Il 17 novembre 2010 il Comitato Intergovernativo dell’UNESCO ha iscritto la
Dieta Mediterranea nella prestigiosa lista del patrimonio culturale immateriale
dell’umanità. La Dieta Mediterranea è intesa quale stile di vita sostenibile basato su tradizioni alimentari e su valori culturali secolari, e rappresenta un insieme di competenze, conoscenze, pratiche e tradizioni che vanno dal
paesaggio alla tavola, fino ad arrivare alle colture, la raccolta, la pesca, la conservazione, la trasformazione, la preparazione e, in particolare, il consumo di
cibo. La Dieta Mediterranea è caratterizzata da un modello nutrizionale, rimasto costante nel tempo e nello spazio, ricca di olio d'oliva, carboidrati, frutta,
verdura e pesce, e bassi quantitativi di carne rossa e con un moderato consumo di vino rosso ai pasti, quindi un insieme di nutrienti e non un singolo alimento.
Studi epidemiologici hanno dimostrato che una maggiore aderenza alla Dieta
Mediterranea è associata ad una longevità prolungata con un significativo miglioramento dello stato di salute, come è dimostrato anche da una riduzione significativa della mortalità generale, della mortalità per malattie
cardiovascolari, dell’incidenza e mortalità per tumore e del morbo di Parkinson
e della malattia di Alzheimer.
Questi risultati sembrano essere clinicamente rilevanti per la salute pubblica,
in particolare per favorire un modello di Dieta Mediterranea per la prevenzione primaria e per la stessa cura delle principali malattie croniche.
Tali evidenze supportano l’importanza di conoscere i meccanismi, mediante i quali
l’insieme dei nutrienti, assunti con la dieta mediterranea, espletano la loro azione.
In particolare, questo Corso ha lo scopo di far comprendere come la Dieta
Mediterranea possa essere utilizzata come strumento di prevenzione e di
terapia e come i suoi costituenti si intersechino con le varie modalità terapeutiche di molte patologie. Ulteriore obiettivo è quello di individuare e mettere
in pratica le migliori modalità di comunicazione di tale strategia, che si traducano
nella scelta di uno stile di vita ideale per una vita più longeva e più sana.
ANTONIO CARETTO
Segretario Generale ADI
3
Programma Scientifico
Dieta mediterranea:
dalla prevenzione
alla gestione nutrizionale
in patologia
Ore 14.00/18.00 Apertura della Segreteria
Accreditamento dei Partecipanti
SALA LEPTIS MAGNA
> Mercoledì 9 novembre
SESSIONE PLENARIA
4
TAVOLA ROTONDA
Ore 15.30 IL DIRITTO E LA MEDICINA A CONFRONTO SU
“LA DIETA È UNA COSA SERIA”
Moderatori: A. Fidanza, C. Roggi
Interverranno: F. Aversano, M. Di Sapio, F. Leonardi
DENUNCE DI ILLEGALITÀ IN NUTRIZIONE CLINICA
TEST PER INTOLLERANZE ALIMENTARI: TRA MITO E REALTÀ
LA COSIDDETTA DIETA DEL SONDINO
Ore 16.30
Ore 16.40
Ore 17.10
Ore 17.40
Ore 18.10
Ore 18.40
Ore 19.10
LETTURE INAUGURALI
Moderatori: A. Caretto, L. Lucchin
Introduzione
A. Caretto
Healthy nutrients of Mediterranean diet
A. Trichopoulou
Lifestyle, environment and hydration
S. M. Shirreffs
L’economia agroalimentare del Mediterraneo
C. Lacirignola
The biodiversity of Mediterranean food
S. Dernini
Criticità nella gestione della dieta mediterranea
L. Lucchin
Conclusioni
XIV Corso Nazionale ADI
Roma 9-12 novembre 2011
SALA LEPTIS MAGNA
SESSIONE PLENARIA
Ore 8.50
Ore 9.10
Ore 9.30
Ore 9.50
AREA ESPOSITIVA
Ore 10.00/11.00 Open Coffee
SALA LEPTIS MAGNA
Ore 10.00
Ore 10.30
Ore 11.00
Ore 11.30
Ore 12.00
Ore 12.30
PREVENZIONE E DIETA MEDITERRANEA - 2° PARTE
Moderatori: E. Bertoli, G. Majani
Acidi grassi Omega 6 in nutrizione
M. Porrini
Acidi grassi Omega 6 nella clinica
A. Poli
Piramide dell’idratazione per la popolazione italiana
E. Del Toma
Il gelato: gusto e salute nella tradizione italiana
M. Giampietro
Incontro con l’esperto: i comportamenti alimentari degli italiani
G. Fatati
LETTURA FONDAZIONE “PER IL TUO CUORE”
Presidente: A. Maseri
Dieta mediterranea e malattie cardiovascolari
P. L. Temporelli
RISTORANTE 4 STAGIONI
Ore 13.00/14.00 Buffet Lunch
Ore 13.00/14.00 VISIONE POSTER SALA CESAREA
> Giovedì 10 novembre
Ore 8.30
PREVENZIONE E DIETA MEDITERRANEA - 1° PARTE
Moderatori: E. Del Toma, G. Fatati
Bioetica: corretta informazione e marketing alimentare
M. Tagliaferri
Comunicazione ed educazione nutrizionale
D. R. Di Nubila
La prevenzione cardiovascolare nell’infanzia
M. Uguccioni
Stress ossidativo e longevità
S. G. Sukkar
Discussione
5
XIV Corso Nazionale ADI
Roma 9-12 novembre 2011
EVENTI INTERATTIVI IN PARALLELO
> Giovedì 10 novembre
DIETA MEDITERRANEA: COMUNICAZIONE PER LO STILE DI VITA
E LA GESTIONE CLINICA IN PATOLOGIA
6
Ore 14.00 COMUNICAZIONE E STILE DI VITA - 1° PARTE
CEREALI: EFFETTI DELLA DIVERSITÀ, INDICE E VARIABILITÀ GLICEMICA
ESERCIZIO FISICO E DIETA MEDITERRANEA NELL’INFANZIA,
ADULTO E SPORTIVO
SALA LEPTIS MAGNA Partecipanti A-C
M. Giampietro, G. Misciagna
SALA MASSALIA 1 Partecipanti D-L
G. Caldarone, A. Maghetti
SALA MASSALIA 2 Partecipanti M-Q
P. Ugenti, S. Pesce
SALA TARRAGONA Partecipanti R-Z
G. Morino, L. Oteri
Ore 15.00 COMUNICAZIONE E STILE DI VITA - 2° PARTE
ESERCITAZIONI DI GRUPPO CON VIDEO DIDATTICO E TELEVOTO
TECNICHE DI COMUNICAZIONE
INDUZIONE ALLA MODIFICA DELLO STILE DI VITA: PAZIENTE
INDUZIONE ALLA MODIFICA DELLO STILE DI VITA: COMUNITÀ
SALA LEPTIS MAGNA Partecipanti A-C
L. Caregaro Negrin, I. Donati, G. Monacelli
SALA MASSALIA 1 Partecipanti D-L
O. Hassan, B. Paolini, P. Zuliani
SALA MASSALIA 2 Partecipanti M-Q
M.L. Petroni, M. Vincenzi, A.R. Sturda’
SALA TARRAGONA Partecipanti R-Z
A. Pezzana, M.R. Spreghini, L. Zoni
AREA ESPOSITIVA
Ore 16.30/16.50 Coffee Break
Ore 16.30/16.50 VISIONE POSTER SALA CESAREA
XIV Corso Nazionale ADI
Roma 9-12 novembre 2011
SALA LEPTIS MAGNA
IL COUNTING DEI CARBOIDRATI: UN’ESPERIENZA DI EDUCAZIONE IN UN CAMPIONE DI
PAZIENTI CON DIABETE TIPO1
C. Pallavicini, S. Brazzo, P.Mariani, I. Vietti, D. Freguia, V. Di Luccia, E. Catone, P. De Cata,
A. La Manna, R. Dionisio, B. Pirali, L. Chiovato
AUTOGESTIRE IL DIABETE CON LE CONVERSATION MAP: DATI PRELIMINARI
A. Micheletti, C. Marino, A. R. Petrelli
TRATTAMENTO A TRE MESI CON GLUCERNA SR NEL DIABETICO E NEL DISLIPIDEMICO
SOVRAPPESO
M. C. Masoni, E. Matteucci, C. Consani, C. Scarpellini, C. Giampietro, O. Giampietro
IL COUNSELLING NUTRIZIONALE NELL’UTENTE DIABETICO NELLA SANITÀ DI INIZIATIVA
APPLICAZIONE DELL’EXPANDED CHRONIC CARE MODEL (ECCM) NELLA AUSL 3 DI PISTOIA
- REGIONE TOSCANA
R. Salvadori, L. Rossi, S. Mantero, M. Bonini, M. Marini, F. Amorini, R. Vannucci, S. Briani
SALA MASSALIA 1 Moderatore: G. Di Sacco
Discussant: R. Giaretta
TRATTAMENTO DELL’OBESITÀ: L’IMPORTANZA DELL’ACCOGLIENZA NELLA GESTIONE LONG
TERM DELLA PATOLOGIA CRONICA
M. Kob, M. Schrei, L. Lando, N. Facchin, C. D’Andrea, B. Schönthaler, M.A. Mazzoldi
IL TRATTAMENTO INTEGRATO MEDICO-NUTRIZIONALE E PSICOLOGICO-PSICHIATRICO NEI
DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE: ESPERIENZA DELL’AO OSPEDALE SAN
CARLO BORROMEO - MILANO
D. Noè, E. Nicolai, S. Muffatti, P. Lanzi, R. Spiti, S. Braggiotti, V. Tagliabue, S. Combi, F. Miola
EDUCAZIONE ALIMENTARE DI GRUPPO: ESPERIENZA PRESSO UN AMBULATORIO DIETISTICO
A. Alessiato, D. Marzano, L. Cuccia, D. Longo, C. Giorda
LE OLIMPIADI DELL’ALIMENTAZIONE
R. Anfosso, G. Aielli, R. Accoti , V. Critelli, L.R. Iozzo, R.M. Madonna, R. Parentela,
C. Ranieri, I. Todaro
SALA MASSALIA 2 Moderatore: V. Triggiani
Discussant: L. Tramontano
LAPAROSCOPIC SLEEVE-GASTRECTOMY (LSG): CONFRONTO DEI RISULTATI A 1 ANNO SUL
PESO E INDICI EMATICI METABOLICI RISPETTO AL BY-PASS GASTRICO (BPG),
GASTROPLASTICA VERTICALE (GPV) E TRATTAMENTO CONVENZIONALE (TC)
S.Boschetti, F.Rahimi, P.Pradella, P.Golzio, M.Toppino, M.Morino, D. Boggio Bertinet
MODIFICAZIONI DEL DISPENDIO ENERGETICO A RIPOSO (REE), DEL METABOLISMO
OSSIDATIVO E DEL QUOZIENTE RESPIRATORIO (QR) IN GRANDI OBESI SOTTOPOSTI A
TERAPIA MEDICO-NUTRIZIONALE E CHIRURGIA BARIATRICA
G. Scarsella, M.G. Carbonelli, L. Persi
> Giovedì 10 novembre
COMUNICAZIONI ORALI
Ore 16.50 RICERCA CLINICA INTERATTIVA: METODOLOGIA E RISULTATI
Moderatore: M. Di Sapio
Discussant: S. Salerno
7
XIV Corso Nazionale ADI
Roma 9-12 novembre 2011
TIPOLOGIA ED EFFICACIA DELL’INTERVENTO NUTRIZIONALE IN 25 PAZIENTI AFFETTI DA
MALNUTRIZIONE CRONICA SECONDARIA A CHIRURGIA BARIATRICA
I. Grandone, M. Marra, L. Alfonsi, C. De Caprio, M.C. Pagano, F. Pasanisi, F. Contaldo
CONFRONTO FRA RMR MISURATO CON DUE DIFFERENTI CALORIMETRI PORTATILI E
QUELLO STIMATO CON EQUAZIONI PRESENTI IN LETTERATURA IN PAZIENTI GRAVEMENTE
OBESI: NOSTRA ESPERIENZA
L. Zoni, L. Valeriani, M.T. Fabozzi, E. Grendene, M.G. Benassi, G. Tommesani, M. Fornari,
L. Morisi, A. Fiorito
> Giovedì 10 novembre
SALA TARRAGONA Moderatore: A. Costa
Discussant: V. Lagattolla
8
L’EDUCAZIONE DEL CAREGIVER DEL PAZIENTE AFFETTO DA SCLEROSI LATERALE
AMIOTROFICA CON DISFAGIA
M. Brugnani, V. Gramone, C. Vecchio, V. Novara, E. Franzon, L. Antonelli, L. Mazzini,
F. D’Andrea
VALUTAZIONE DEL METABOLISMO BASALE E DEI SUOI COMPONENTI NEI PAZIENTI CON
SCLEROSI LATERALE AMIOTROFICA (SLA)
G. Bovio, K. Marinou, H. Cena, E. Capodoglio, G. Mora
ANALISI DELLO STATO NUTRIZIONALE IN PAZIENTI AFFETTI DA SCLEROSI LATERALE
AMIOTROFICA (SLA)
B. Paolini, F. Fortunato, F. Cinci, K. Gennai, S. Casali, F. Giannini
INTERVENTO NUTRIZIONALE COME TRATTAMENTO DELLE PIAGHE DA DECUBITO
A. Vanotti, C. Bernasconi, N. Guanziroli, B.Borghi, M.Speranza, A. Di Giorgio
Ore 18.30 Conclusioni
XIV Corso Nazionale ADI
Roma 9-12 novembre 2011
SALA LEPTIS MAGNA
SESSIONE PLENARIA
Ore 8.55
Ore 9.20
Ore 9.50
LETTURA FONDAZIONE DIETA MEDITERRANEA
Ore 10.00 The Mediterranean lifestyle
L. Serra Majem
AREA ESPOSITIVA
Ore 10.00/11.00 Open Coffee
SALA LEPTIS MAGNA
Ore 10.30 Dieta mediterranea ed obesità: prevenzione e terapia
R. Vettor
Ore 10.55
Ore 11.20
Ore 11.45
Ore 11.55
Ore 12.25
Ore 12.50
MALATTIE METABOLICHE E DIETA MEDITERRANEA - 2° PARTE
Moderatori: L. Donini, E. Bertoli, G. M. Rovera
Nutrienti e farmaco-terapia dell’obesità
F. Muratori
Palloncino intragastrico nel trattamento dell’obesità
A. Genco
Discussione
Il latte può aiutarci anche nella gestione dell’introito calorico?
A. Poli
Nutrienti e farmacoterapia delle dislipidemie
M. Arca
Supplementazione con nutrienti della dieta mediterranea: update
S. Morabito
RISTORANTE 4 STAGIONI
Ore 13.15/14.15 Buffet Lunch
Ore 13.15/14.15 VISIONE POSTER SALA CESAREA
> Venerdì 11 novembre
Ore 8.30
MALATTIE METABOLICHE E DIETA MEDITERRANEA - 1° PARTE
Moderatori: M. A. Fusco, P. Sbraccia
Pattern dietetico mediterraneo ed evoluzione del diabete mellito
G. Fatati
Potenzialità delle terapie incretiniche nel paziente diabetico
in sovrappeso
C. Giorda
Gli inibitori DPP4 nella prevenzione cardiovascolare
F. Giorgino
Discussione
9
XIV Corso Nazionale ADI
Roma 9-12 novembre 2011
EVENTI INTERATTIVI IN PARALLELO
> Venerdì 11 novembre
DIETA MEDITERRANEA: COMUNICAZIONE PER LO STILE DI VITA
E LA GESTIONE CLINICA IN PATOLOGIA
10
Ore 14.30 NUTRIENTI DELLA DIETA MEDITERRANEAIN NUTRIZIONE ARTIFICIALE
EFFETTI FISIOLOGICI DEI NUTRIENTI MEDITERRANEI
RUOLO DEI NUTRIENTI IN NUTRIZIONE ARTIFICIALE
SALA LEPTIS MAGNA Partecipanti A-C
M. L. Amerio, M. Mininni
SALA MASSALIA 1 Partecipanti D-L
N. Facchin, C. Pedrolli
SALA MASSALIA 2 Partecipanti M-Q
R. Bianco, D. Domeniconi
SALA TARRAGONA Partecipanti R-Z
C. Bagnato, P. Nanni
Ore 15.30 ESERCITAZIONI DI GRUPPO CON VIDEO DIDATTICO E TELEVOTO
GESTIONE CLINICA DEL PAZIENTE
TERAPIA MEDICO-NUTRIZIONALE E FARMACOLOGICA DELL’OBESITÀ
TERAPIA MEDICO-NUTRIZIONALE E FARMACOLOGICA NEL DIABETE
MELLITO
NUTRIZIONE ARTIFICIALE NEL DIABETE MELLITO
SALA LEPTIS MAGNA Partecipanti A-C
M. G. Carbonelli, S. Leotta, M. Pupillo
SALA MASSALIA 1 Partecipanti D-L
V. Lagattolla, F. D’Andrea, G. Marelli,
SALA MASSALIA 2 Partecipanti M-Q
E. Mirri, M. Parillo, S. Sileo
SALA TARRAGONA Partecipanti R-Z
C. Macca, G. Pipicelli, C. Tubili
AREA ESPOSITIVA
Ore 17.00/17.20 Coffee Break
Ore 17.00/17.20 VISIONE POSTER SALA CESAREA
XIV Corso Nazionale ADI
Roma 9-12 novembre 2011
SALA LEPTIS MAGNA
COMUNICAZIONI ORALI
Ore 17.20 RICERCA CLINICA INTERATTIVA: METODOLOGIA E RISULTATI
Moderatore: L. Lucchin
Discussant: R. Mattei
SALA MASSALIA 1 Moderatore: M. A. Fusco
Discussant: M. Gennaro
EFFETTI DELLA BERBERINA E DEL RISO ROSSO FERMENTATO SULLA MODULAZIONE
DELLO STATO REDOX NELLE CELLULE DI ADENOCARCINOMA DEL COLON UMANO (CACO-2)
S. Damiano,V. Ucci, M. De Mizio, C. Benvenuti, P. Mondola, M. Santillo, A. Belfiore
INTERVENTO DI PREVENZIONE NUTRIZIONALE “MED-FOOD ANTICANCER PROGRAM”
R. Caporizzi, M. Panunzio, A. Antoniciello
L’IMMUNONUTRIZIONE NEL PREOPERATORIO: ESPERIENZA DELLA STRUTTURA DI
DIETETICA E NUTRIZIONE CLINICA DELL’A.O. ORDINE MAURIZIANO TORINO
D. Vassallo , M. Roma, C. Rossino, F.Canaletti, P. Coata, M. Familiari, I. Cammarata,
M. Rinaldi, A. Gallea, L. Rovera
L’ASSISTENZA NUTRIZIONALE DEL PAZIENTE IN DIALISI PERITONEALE: NOSTRA ESPERIENZA
C. Borgio, E .Patrito,E. Quirico, M. Zanardi, M.N. Petrachi, M. Sillano, E. Girotto, F. Quarello,
G.M. Iadarola, A. Vallero, C. Bordone, L. Degli Emili, A. Pezzana
SALA MASSALIA 2 Moderatore: G. Fatati
Discussant: G. Vinci
ESPERIENZA DI UN AMBULATORIO DI DIETOLOGIA RIVOLTO A GRAVIDE CON DIABETE
GESTAZIONALE
R. Camperi, A. Audi, R. Camoirano, M.C. Dante, C.Delpiano, E. Gentile, C.Cattaneo,
E. Ivaldi, R. Giacchello, E. Lipoma, D. Dellepiane
EFFICACIA DELLA RESTRIZIONE NELL’APPORTO DI CARBOIDRATI IN GRAVIDE OBESE CON
DIABETE GESTAZIONALE
R. Valentini, C. Zorzin, M.G. Dalfra, E. Nalon, A. Lapolla, D. Fedele
VARIAZIONI DELLE ABITUDINI ALIMENTARI E INSORGENZA DI OBESITÀ IN POPOLAZIONI
DI IMMIGRATI IN ITALIA
A.Sturdà,V.Lagattolla, F.Fulgeri, C.Nitti, P.Longo, A.Caretto
VALORI ANTROPOMETRICI, ABITUDINI ALIMENTARI E CONSUMI DI NUTRIENTI IN ATLETI
PROBABILI OLIMPICI PECHINO 2008. LA DIETA MEDITERRANEA È ANCORA UN MODELLO
DI RIFERIMENTO?
G.Berlutti, B. Di Giacinto, A. Franco, L. Torrisi, I. T. Pamich, E. De Blasiis, A. Pelliccia
> Venerdì 11 novembre
VALUTAZIONE DELLA SAZIETÀ E DEGLI ENTERORMONI CCK, GLP-1 E PYY1-36 DOPO
CARICO DI UNA MISCELA DI PROTEINE DI SIERO DI LATTE E GLUCOMANNANO(*) VS
CASEINA E GLUCOMANNANO
A. Vaccaro, S. G. Sukkar, C. Borrini, P. Stefanizzi, A. Massa, R. Cordera
NOPESIL ® 2+2 LA NOSTRA ESPERIENZA
L. Vigna, A Cossovich, A.S. Tirelli, D. Sommaruga, L. Riboldi
DIETA MEDITERRANEA GLUTEN FREE E I DISORDINI INDOTTI DAL GLUTINE
L. Saturni, G. Ferretti. E.Bertoli
STRATEGIE DI INTERVENTO SU SOGGETTI HIV O HCV POSITIVI, CON ALTERAZIONI
METABOLICHE E IMMUNITARIE
E. Rosella
11
XIV Corso Nazionale ADI
Roma 9-12 novembre 2011
SALA TARRAGONA Moderatore: S. Pintus
Discussant: M. Buccianti
COUNSELLING NUTRIZIONALE E MOTORIO PER IL MIGLIORAMENTO DEGLI INDICI DI
RISCHIO CARDIOVASCOLARE NELL’ETÀ EVOLUTIVA. L’ESPERIENZA DEL ASL DI VARESE DAL
2008 AL 2011
M. A. Bianchi, V. Romano, C. Maffoni, F. Vignati, L.Piotto, R.Pacchetti, V. Renna, E.G. Marmond
CALO DI PESO E RIDUZIONE DEL RISCHIO CARDIOVASCOLARE IN PAZIENTI SOVRAPPESO E
OBESI DOPO PERCORSO DIETOLOGICO BASATO SU DIETA MEDITERRANEA ED INCREMENTO
DI ATTIVITÀ FISICA
F. Cortinovis, A. Butti, F. Sileo
DIETA MEDITERRANEAN: EFFICACIA DEL “RINFORZO” DIETETICO IN UN CAMPIONE DI
PAZIENTI IN RIABILITAZIONE CARDIOLOGICA
S. Brazzo, C. Sampiero, S. Albertini, P. Baiardi, A. Ciocca, M. Dante, C. Gurrieri, P. Mariani,
L. Nicola, C. Opasich, C. Pallavicini, G. Turconi, I. Vietti
I VANTAGGI DELLA “DIETA MEDITERRANEA” NELLA CKD: NOSTRA ESPERIENZA
A. Bruzzese, F. Nasso, M. Pasquale, A. Persichini, G. Rondanini
> Venerdì 11 novembre
Ore 18.30 Conclusioni
12
XIV Corso Nazionale ADI
Roma 9-12 novembre 2011
SALA LEPTIS MAGNA
SESSIONE PLENARIA
DIETA MEDITERRANEA IN PATOLOGIA - 1° PARTE
Moderatori: F. Leonardi, G. Rotilio
Ore 8.30 Nutrienti della dieta mediterranea e malattie neurologiche
M. Barichella
Ore 8.50 Nutrizione artificiale nel paziente neurologico
M.G.Gentile
Ore 9.10 Discussione
AREA ESPOSITIVA
Ore 10.00/11.00 Open Coffee
SALA LEPTIS MAGNA
Ore 10.40
Ore 11.10
Ore 11.30
Ore 11.50
Ore 12.00
Ore 12.15
Ore 12.30
Ore 12.45
Ore 13.00
DIETA MEDITERRANEA IN PATOLOGIA - 2° PARTE
Moderatori: G. Guarnieri, L. Lucchin
LETTURA ASSOCIAZIONE ITALIANA DI ONCOLOGIA MEDICA
Pattern dietetico mediterraneo e neoplasie
M. Venturini
Nutrizione artificiale nel paziente oncologico
A. R. Sabbatini
Nutrizione artificiale nel paziente pediatrico oncologico
N. Cecchi
Discussione
PREMIO MARINELDA PATELLA
PREMIO ADI-CADIGROUP
Comunicazioni del Consiglio di Presidenza ADI
Conclusioni
Chiusura dei Lavori
> Sabato 12 novembre
TAVOLA ROTONDA FeSIN
Ore 9.20 STRATEGIE NUTRIZIONALI NELL’ATTUALITÀ ITALIANA
Presidenti delle Società FeSIN
F. Brighenti, M. Giovannini, L. Lucchin, P. Migliaccio, D. Radrizzani,
R. Vettor
13
XIV Corso Nazionale ADI
Roma 9-12 novembre 2011
POSTER
1. UN ESTRATTO STANDARDIZZATO IN SULFIDI E VINILDITINE PER LA TERAPIA DELLA
SINDROME METABOLICA E DEL SOVRAPPESO/OBESITÀ
A. R. Alberti
2. INDAGINE SUGLI STILI DI CONSUMO ALIMENTARE E SULLA CONOSCENZA DELLA DIETA
MEDITERRANEA NELLA POPOLAZIONE FEMMINILE DELLA PENISOLA SORRENTINA
R. Balzano, C. M.Russo, P. Zuliani
3. IL COUNSELLING COME STRUMENTO DI PROMOZIONE DELL’EDUCAZIONE ALIMENTARE E
DEI CORRETTI STILI DI VITA A TAVOLA
M. A. Bianchi, V. Romano, E.Casati, V. Renna, E. G. Marmondi, P.l. Zeli
4. ALIMENTAZIONE VEGETARIANA IN GRAVIDANZA: OPUSCOLO INFORMATIVO PER GRAVIDE
VEGETARIANE
M. Brugnani, A. Fedele, R. Plata, F. D’Andrea, N. Surico
5. IL CAMPO SCUOLA BAMBINI-GENITORI IN PARALLELO: UNA METODOLOGIA OPERATIVA
PER L’AUTOGESTIONE DEL DIABETE DI TIPO 1 IN ETÀ GIOVANILE
M. Buccianti, C. Reboca, C. Russo, A. Parodi, L. Fleri, N. Munuto
6. FOLLOW UP A DUE ANNI DI PAZIENTI AFFETTI DA GRANDE OBESITÀ AFFERENTI PRESSO
UN CENTRO PER LA CURA DELLA GRANDE OBESITÀ
R. Camoirano, M.C. Dante, R. Camperi, C. Delpiano, E. Gentile, E. Ivaldi, D. Di Bitonto,
P. Rapicavoli, F. Cappelletti, D. Dellepiane
7. INDAGINE CONOSCITIVA IN UNA POPOLAZIONE DI SOGGETTI CELIACI IN DIETA SENZA
GLUTINE
F. Canaletti, C. Valle, C.Scarinzi, I. Cammarata, P. Coata, M. Familiari, A. Gallea, M. Roma,
M. Rinaldi, C. Rossino, D. Vassallo, A. Vitale, P. Malvasio, L. Rovera
8. UTILIZZO DELLA IMPEDENZIOMETRIA IN PAZIENTI SOVRAPPESO/OBESI: RISULTATI
PRELIMINARI
O. Caporale, G. Muto, E. Troiano, N. Voza, A. Cristofanini, M. Triassi
9. CERTIFICAZIONE DELLA RISTORAZIONE COLLETTIVA: IL PROGETTO “STAR BENE IN
MONFERRATO”
G. Caprino
10. IPERTENSIONE ARTERIOSA IN PAZIENTI DIABETICI DI TIPO 2: ASSOCIAZIONE CASUALE O
LINK PATOGENETICO? UPDATE E IMPLICAZIONI TERAPEUTICHE
A. M. Carella
11. VALUTAZIONE DELLO STATO NUTRIZIONALE DEL PAZIENTE SOTTOPOSTO A TRATTAMENTO
DIALITICO: STUDIO OSSERVAZIONALE
A. Catarozzo, O. Hornea, G. Ruggieri, B. Paolini
12. VALUTAZIONE DELLA QUALITÀ IGIENICO-SANITARIA, ORGANOLETTICA ED EDONISTICA
DEI PASTI SOMMINISTRATI NELLE SCUOLE DELL’INFANZIA SITE NEL TERRITORIO DELL’U.O.
ORIENTALE DEL SIAN DELL’ASL DI TARANTO
A. R. Cavallo, A. Matichecchia, M. D. Simeone, S. Liuzzi, G. D’Oria, A. Pesare
13. EDUCAZIONE ALIMENTARE ATTRAVERSO L’IMMAGINE: LA RUOTA DEL MUTAMENTO
L. Cioni, A. Boggio, E. Piceci, M. Fiscella, L. Samek, G. Catania, F.Muzio
14. OBESITÀ, DESIDERIO SESSUALE, RABBIA, PERCEZIONE CORPOREA: UNO STUDIO SU UN
CAMPIONE DI PAZIENTI OBESI
M. Colombo, P. Zeppegno, F. D’Andrea, E. Torre
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15. ABITUDINI ALIMENTARI, INTAKE DI VITAMINA D ED ACIDI GRASSI EMATICI IN PAZIENTI
CON MALATTIA CORONARICA
M. Giroli, F. Laguzzi, F. Bovis, P. Risè, C. Galli, E. Tremoli
16. VALUTAZIONE DELL’INDICE GLICEMICO DI UNA PASTA ALIMENTARE APROTEICA IN
SOGGETTI DIABETICI DI TIPO 2
O. M. Hassan, S. Carnevale, S. Agrigento, U. Di Folco, S. Gianni, C. Tubili
17. VALUTAZIONE ANTROPOMETRICA E PSICOMETRICA IN UNA POPOLAZIONE DI
ADOLESCENTI CAMPANI
G. Iacomino, R. Comune, A. De Rosa
18. STATO NUTRIZIONALE E STILI DI VITA IN UN CAMPIONE DI BAMBINI DI 8-9 ANNI DELLA
PROVINCIA DI TARANTO
S. Liuzzi, M.D. Simeone, A. R. Cavallo, A. Matichecchia, A. Pesare
19. IL PROGETTO “LA RISTORAZIONE COLLETTIVA NEGLI OSPEDALI E NELLE STRUTTURE
ASSISTENZIALI PER ANZIANI: SVILUPPO DI BUONE PRATICHE”. DESCRIZIONI DELLE
RACCOMANDAZIONI ELABORATE A PARTIRE DAI RISULTATI
R. Magliola, D. Galeone, V. Cometti, A. D’Onorio, I. Capizzi, M. Caputo, G. De Filippis,
S. Del Treppo, D. Domeniconi, D. Possamai, G. Xompero, A. Pezzana
20. TERAPIA DIETETICA E VALUTAZIONE DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA NEI PZ HIV+ CON
SINDROME LIPODISTROFICA IN ESITO DI TRATTAMENTO CON FARMACI ANTIRETROVIRALI:
CONFRONTO A 3 E A 12 MESI
P. Martinoglio, S. Gervasio, D. Penoncelli, T. Catale, C.M. Negri, G.Orofino, M. Guastavigna,
D. Demarie, M. Tettoni, P. Desiderato, F. Busso, C. Zignin
21. TRATTAMENTO (4 MESI) CON ARMOLIPID PLUS NEL DISLIPIDEMICO NON DIABETICO E
NEL DIABETICO TIPO 2 CON DISLIPIDEMIA, ENTRAMBI SOVRAPPESO
M.C. Masoni, E. Matteucci, C. Consani, C. Giampietro, O. Giampietro
22. PREVENZIONE NELLE PIAZZE: INFLUENZA DI ABITUDINI ALIMENTARI E STILE DI VITA SUL
CONTROLLO DELLA PRESSIONE ARTERIOSA
M.C. Masoni, M. Mandoli, C. Scarpellini, O. Giampietro, L. Ghiadoni
23. TRATTAMENTO SHORT-TERM (3 MESI) CON PROTIFAR E PROSURE NEL PAZIENTE
MALNUTRITO
M.C. Masoni, E. Matteucci, C. Consani, C. Scarpellini, C. Giampietro, O. Giampietro
24. VALUTAZIONE DELLO STATO NUTRIZIONALE IN PAZIENTI AFFETTI DA SCLEROSI LATERALE
AMIOTROFICA
M.C. Masoni, C. Carlesi, C. Scarpellini, E. Matteucci, G. Siciliano, O. Giampietro
25. EFFETTO DELL’OLIO D’OLIVA A DIFFERENTE CONCENTRAZIONE DI ANTIOSSIDANTI SULLO
STRESS POSTPRANDIALE INDOTTO DA UN PASTO RICCO IN GRASSI
G. Morabito, I. Peluso, M. Moscato, F. Ioannone, M. Ardizzone, F. Guadagni, R. Luneia, M. Serafini
26. MODALITÀ DI VALUTAZIONE DEL RISCHIO NUTRIZIONALE NEL PAZIENTE OSPEDALIZZATO:
ESPERIENZA DELL’AO OSPEDALE SAN CARLO BORROMEO E DI UN’ALTRA STRUTTURA
EUROPEA
D. Noè, P. Lanzi, N. Rubino, R. Spiti, E. Nicolai, M. C. Zanoni, E. Raschioni
27. TRATTAMENTO NUTRIZIONALE NEL POST/INTERVENTO IN PAZIENTI SOTTOPOSTI A
CHIRURGIA BARIATRICA. IMPORTANZA DELLA SUPPLEMENTAZIONE PROTEICA
B. Paolini, E. Pasquini, L. Di Cosmo, G. Vuolo, O. Hornea, A. Catarozzo, E. Civitelli, E. lapini,
I. Del Ciondolo, C. Ciuoli
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28. PROGETTO DI RIDUZIONE DEI DROP/OUT IN UN AMBULATORIO DI DIETETICA MEDICA
B. Paolini, E. Pasquini, K. Gennai, F. Cardinali, I. Del Ciondolo, F. Cinci, F. Fortunato,
O. Hornea, A. Catarozzo, E. Lapini
29. ESPERIENZA PRELIMINARE DI UNA S.O.S.D. DI DIETETICA E NUTRIZIONE CLINICA
NELL’APPROCCIO DIETETICO DI PAZIENTI AFFETTI DA SCHIZOFRENIA
E. Quirico, M.N. Petrachi, M. Zanardi, E. Girotto, E. Patrito, C. Borgio, M. Sillano, C. Cubeddu,
C. Liffredo, R. D’Onofrio, A. Pezzana
30. MODULAZIONE NUTRIZIONALE DELLO STATO REDOX NELL’UOMO: RUOLO DEI POLIFENOLI
M. Serafini, C. Miglio, I. Peluso, T. Petrosino, M. Moscato, G. Morabito
31. VALUTAZIONE DELLA COMPLIANCE E DELL’EFFICACIA NEL TEMPO DI UN PROGETTO DI
PREVENZIONE DELL’OBESITÀ INFANTILE REALIZZATO SU UN CAMPIONE DI BAMBINI
DELLE IV CLASSI PRIMARIE DI TARANTO E PROVINCIA
M. D. Simeone, S. Liuzzi, A.R. Cavallo, A. Matichecchia, A. Pesare
32. EFFICACIA DELL’INTEGRAZIONE DI DIVERSI TIPI DI FIBRA TRAMITE ALIMENTI
NATURALMENTE RICCHI O/E INTEGRATORI IN UN PASTO (COLAZIONE) IN GRAVIDE CON
DIABETE GESTAZIONALE
R. Valentini, S.Cum, M. G. Dalfra, A. Barison, E. Nalon, A. Lapolla, D. Fedele
33. VALUTAZIONE SULL’EFFICACIA NELL’USO DI PRODOTTI FITOTERAPICI/OCT SU SOGGETTI
IN ECCESSO PONDERALE IN TRATTAMENTO DIETETICO
A. Vanotti, N. Guanziroli, B. Borghi, M. Speranza
34. STUDIO OSSERVAZIONALE: LA SCLEROSI LATERALE AMIOTROFICA NELLA PROVINCIA DI
COMO
A.Vanotti, N.Guanziroli, B.Borghi, M.Speranza, S.Frigerio, C.Bernasconi
35. EFFICACIA DI UN PASTO SOSTITUTIVO VEGETALE, CRUDO ED INTEGRALE (GOJUVO ®)
SUL METABOLISMO E SUL PESO
L. Vigna, A Cossovich, R. De Giuseppe, C. Novembrino, F. De Liso, D. Sommaruga, F. Bamonti
36. RAPPORTO REE/BCM E REE/FFM IN PAZIENTI SOTTOPESO, NORMOPESO E GRAVEMENTE
OBESE
L. Zoni, L. Valeriani, M.T. Fabozzi, E. Grendene, M.G. Benassi, G. Tommesani, M. Fornari,
L. Morisi, A. Fiorito
37. INDICE GLICEMICO E PRODOTTI PRIVI DI GLUTINE
A. Bosetti
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Informazioni Generali
Dieta mediterranea:
dalla prevenzione
alla gestione nutrizionale
in patologia
SEDE CONGRESSUALE
Centro Congressi Ergife Palace Hotel
Via Aurelia, 619 - 00165 Roma
Tel 06 6644
www.ergigepalacehotel.com
COMUNICAZIONI ORALI
Tutte le comunicazioni accettate suddivise per sala saranno discusse durante le Sessioni di Comunicazioni indicate nel programma. Per le comunicazioni orali saranno concessi 7 minuti per la presentazione e 6 minuti per la discussione in sessione interattiva con il sistema del televoto. Non
potranno essere accettate domande fornite al momento.
POSTER
I poster, di dimensioni massime di cm 70 (base) x cm 100 (altezza) dovranno essere affissi dall’autore negli appositi spazi numerati dalle ore 13.00 alle ore 18.00 di mercoledì 9 novembre. I poster
saranno affissi per tutta la durata del Corso e saranno discussi nella Sala Cesarea durante le sessioni
indicate nel programma. Si ricorda che la presentazione di una comunicazione o di un poster è subordinata all’iscrizione al Corso di almeno un autore.
VOLUME DEGLI ATTI
Tutte le relazioni, gli abstract delle comunicazioni e poster accettati e pervenuti entro la scadenza
prevista, sono stati raccolti e pubblicati in un numero speciale di ADI Magazine, che sarà distribuito
a tutti i partecipanti regolarmente iscritti al Corso, alla fine dei lavori congressuali.
ACCREDITAMENTO ECM
Vi ricordiamo che il Corso è stato suddiviso in due eventi formativi ECM:
Sessioni Plenarie ed Eventi Interattivi in Parallelo.
Per cumulare i crediti attribuiti ad entrambi gli eventi è necessario partecipare all’intero programma
formativo previsto dai due eventi. Per le sessioni plenarie, la partecipazione sarà rilevata mediante
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badge elettronico, mentre per le sessioni parallele mediante i fogli firma da sottoscrivere in entrata
ed in uscita dalle sale dei lavori. Per l’ottenimento dei crediti è necessario compilare tutti i documenti ECM contenuti nel kit congressuale. Il questionario di valutazione è previsto solo per gli eventi
interattivi. Alla fine del Corso e dopo la valutazione da parte del provider dei documenti ECM, a tutti
gli aventi diritto, sarà inviato un attestato ECM che riporterà la certificazione dei crediti ottenuti.
Sono state accreditate le seguenti categorie:
MEDICO - CHIRURGO
BIOLOGO
DIETISTA
INFERMIERE
SESSIONI PLENARIE
EVENTO N. 308-14981 CREDITI N. 3.6
SESSIONI INTERATTIVE IN PARALLELO EVENTO N. 308-17972 CREDITI N. 9.8
BADGE
Tutti i partecipanti al Corso dovranno esibire il badge consegnato al momento della registrazione.
I badge sono di diversa tipologia:
Banda Rossa: Relatori
Banda Blu: Delegati (il bollino di diverso colore indicherà la sala degli eventi interattivi)
Banda Gialla: Espositori
BADGE ELETTRONICO
A ciascun partecipante regolarmente iscritto verrà consegnato, al momento della registrazione, un
distintivo elettronico indispensabile per ottenere i crediti ECM. Tale dispositivo, da indossare durante i lavori congressuali, dovrà essere riconsegnato alla Segreteria Organizzativa unitamente alla
modulistica ECM alla fine del Corso. La mancata riconsegna del badge elettronico comporterà
l’esclusione dall’accreditamento ECM.
EVENTI INTERATTIVI IN PARALLELO
I partecipanti agli eventi interattivi in parallelo dovranno suddividersi in quattro sale in base all’ordine alfabetico del proprio cognome.
SALA LEPTIS MAGNA PARTECIPANTI A-C (BOLLINO AZZURRO)
SALA MASSALIA 1
PARTECIPANTI D-L (BOLLINO VERDE)
SALA MASSALIA 2
PARTECIPANTI M-Q (BOLLINO GIALLO)
SALA TARRAGONA
PARTECIPANTI R-Z (BOLLINO ROSSO)
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XIV Corso Nazionale ADI
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ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE
A tutti i partecipanti regolarmente iscritti verrà rilasciato, al termine dei lavori, l’attestato di partecipazione.
ASSOCIAZIONE ITALIANA DI DIETETICA
E NUTRIZIONE CLINICA - ADI
La Segreteria ADI sarà posizionata presso il desk Promeeting e sarà a disposizione dei soci per tutta
la durata del Corso per la regolarizzazione delle iscrizioni e per tutte le informazioni concernenti
l’Associazione.
SEGRETERIA PROMEETING
La Segreteria Organizzativa sarà a disposizione dei partecipanti presso la sede congressuale
con i seguenti orari:
Mercoledì 9 novembre: dalle ore 14.00 alle ore 19.00
Giovedì 10 novembre: dalle ore 08.00 alle ore 18.30
Venerdì 11 novembre: dalle ore 08.00 alle ore 18.30
Sabato 12 novembre:
dalle ore 08.00 alle ore 13.00
PREMIO ADI CADI GROUP
In occasione del Corso si svolgerà la 4° edizione del Premio ADI-Cadi Group. Tutti gli interessati potranno partecipare compilando l’apposito modulo contenuto nel kit congressuale. Il modulo dovrà
essere consegnato allo stand Cadi Group entro le ore 17.00 di venerdì 11 novembre. Saranno assegnati tre premi. I nomi dei vincitori saranno comunicati sabato 12 novembre alle ore 12.15 in Sala
Plenaria. In caso di parità di risposte esatte, i vincitori saranno estratti a sorte.
PREMIO MARINELDA PATELLA
Premio in memoria della Dr.ssa Marinelda Patella assegnato alla migliore comunicazione orale presentata durante il Corso.
ESPOSIZIONE
Nella sede congressuale verrà allestita una esposizione tecnico-scientifica di prodotti farmaceutici,
nutrizionali, dietetici, elettro-medicali, sistemi informativi ed edizioni scientifiche che osserverà gli
orari dei lavori congressuali.
SERVIZI DI RISTORAZIONE
I coffee break si svolgeranno presso l’area espositiva mentre i buffet lunch si svolgeranno presso il
Ristorante 4 Stagioni. Si prega di esibire all’ingresso i coupon corrispondenti.
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PROGRAMMA SOCIALE
Mercoledì 9 novembre
Ore 19.30 Aperitivo di Benvenuto per tutti i partecipanti
Foyer dell’Hotel Ergife Palace
Giovedì 10 novembre
Ore 20.30 Cena Sociale (solo su prenotazione)
Casina di Macchia Madama. Per coloro che desiderano partecipare
sarà possibile acquistare il coupon presso la Segreteria Organizzativa al
costo di Euro 100,00 (Iva esclusa). È previsto un servizio navetta per
coloro che hanno riservato la cena con partenza dall’Hotel Ergife Palace
alle ore 20.00.
Venerdì 11 novembre
ore 20.30 Serata a Teatro
Musical “Mamma mia“ al Teatro Brancaccio.
Dopo lo spettacolo è previsto un cocktail all’interno del ridotto.
Si prega di confermare la propria partecipazione alla Segreteria
Organizzativa entro le ore 10.00 di giovedì 11 novembre. È previsto
un servizio navetta con partenza dall’Hotel Ergife alle ore 19.00.
Si raccomanda la massima puntualità
NUMERI UTILI
Hotel Ergife Palace 06 66441
Radiotaxi 06 66645
Ferrovie dello Stato 892021
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Espositiva
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INGRESSO SALA PLENARIA
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Aziende Espositrici
ABBOTT NUTRITION
AIDEPI- Associazione delle Industrie
del Dolce e della Pasta Italiane
ALGIDA - LIPTON
ALLERGAN
BAUER
BAXTER
BRACCO
CADI GROUP
DR. SCHAER
DS MEDICA
ERIDANIA ITALIA
ERREKAPPA EUROTERAPICI
FIBERPASTA
FORFARMA
FRESENIUS KABI ITALIA
FUNIBER
GLAXOSMITHKLINE CONSUMER HEALTHCARE
GUNA
INPHADUEMILA
INTERFACE
ITALFARMACIA
KELLOGG ITALIA
LABORATORIO AXODIET ITALIA
MEDIMATICA
METEDA
NAMED
NESTLE’ HEALTH SCIENCE
NEW PENTA
NOVARTIS CONSUMER HEALTH
NUOVA TERRA
NUTRICIA
OLIO CUORE
PARMALAT
PENSIERO SCIENTIFICO EDITORE
PHARMEXTRACTA
PICCIN NUOVA LIBRARIA
PLADA
POOLPHARMA
PROMEFARM
PROMOPHARMA
SPEPHARM ITALIA
SPRINGER VERLAG
TOPFARMA
YAKULT ITALIA
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Aziende
Espositrici
Stand n.
2-3
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46-47-48
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Ringraziamenti
A. MENARINI DIAGNOSTICS
ABBOTT NUTRITION
AIDEPI
Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane
ALGIDA
ALLERGAN
BAUER
BAXTER
BRACCO
CADI GROUP
DEUTERA
DR. SCHAER
DS MEDICA
ERIDANIA ITALIA
ERREKAPPA EUROTERAPICI
FIBERPASTA
FORFARMA
FRESENIUS KABI ITALIA
GLAXOSMITHKLINE
CONSUMER HEALTHCARE
GUNA
INPHADUEMILA
INTERFACE - ERAI ITALIA
INVERNI DELLA BEFFA
ITALFARMACIA
KELLOGG ITALIA
LABORATORIO AXODIET ITALIA
LIPTON
MEDIMATICA
METEDA
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XIV Corso Nazionale ADI
Roma 9-12 novembre 2011
MISURA STEVIA
MSD ITALIA
NAMED
NESTLÉ HEALTH SCIENCE
NEW PENTA
NFI NUTRITION FOUNDATION ITALY
NOVARTIS CONSUMER HEALTH
NUOVA TERRA
NUTRICIA ITALIA
OLIO CUORE
PARMALAT
PENSIERO SCIENTIFICO EDITORE
PHARMEXTRACTA
PLADA
POOLPHARMA
PROMEFARM
PROMOPHARMA
ROCHE DIAGNOSTICS
SPEPHARM ITALIA
TOPFARMA
YAKULT ITALIA
ed inoltre
DEUTSCHE BANK
FUNIBER
PICCIN NUOVA LIBRARIA
SPRINGER VERLAG
24
Ringraziamenti
a cura di
PROMEETING
Via Angelo da Orvieto, 36 | 05018 Orvieto (tr)
Tel 0763-344 890 | Fax 0763-344 880 | [email protected]
Finito di stampare il 7 novembre 2011
con il contributo non condizionante di