A scuola con Sole
Anno scolastico 2015-2016
Proposte didattiche per le scuole
primarie della Sicilia
Salve, sono il
Professor Strampalat,
seguitemi alla scoperta
delle nuove iniziative
che Parmalat ha
ideato per voi.
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A scuola con Sole
Proposte didattiche
Concorso didattico
Premi per i vincitori
Interventi ludico - didattici in classe
Scuola Primaria
1 Alla ricerca della colazione perduta
2 Fai sport e mangia sano
NUOVO 3 Patty e Petty differenziano bene
NUOVO 4 Il super atleta
Modulo adesione proposte didattiche
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Proposte didattiche
A scuola con Sole
Gentili Insegnanti,
è con piacere che SOLE e PARMALAT EDUCATIONAL propongono per l’anno scolastico 2015-2016, a tutte le scuole della Sicilia un ricco e articolato progetto didattico composto da diversi momenti formativi gratuiti: concorso didattico con tanti premi in palio,
visita didattica allo stabilimento SOLE di Catania, interventi didattici in classe condotti
da educatori esperti. Le attività se svolte nel loro complesso contribuiscono a formare
un percorso di educazione alimentare completo.
Le seguenti proposte offrono ai docenti diversi strumenti educativi e formativi, che possono essere organizzati ed integrati, creando un percorso didattico personalizzato per la
classe e l’insegnante.
Concorso didattico
1
OBIETTIVI DELLE PROPOSTE DIDATTICHE
Promuovere tra bambini e ragazzi, sia a scuola che in famiglia, comportamenti alimentari corretti ed equilibrati dal punto di vista nutrizionale.
Far comprendere le problematiche connesse alla sicurezza alimentare, alla corretta
conservazione degli alimenti e alla salvaguardia ambientale.
Far conoscere agli alunni le proprietà nutrizionali degli alimenti (in particolare del
latte e dei suoi derivati) e l’evoluzione delle tecniche di lavorazione e di confezionamento.
Riscoprire gli stili di vita sani, gli alimenti genuini, il cibo come fonte di vita e sostentamento.
Infondere ed insegnare la cultura del recupero degli imballaggi alimentari, per incoraggiare comportamenti rispettosi dell’ambiente nelle nuove generazioni.
Analizzare i cambiamenti delle abitudini alimentari, ritrovando il piacere di gustare
diversi alimenti, la gioia e i rituali della convivialità e della condivisione con gli altri,
l’abitudine al movimento.
Educare i giovani consumatori ad essere cittadini consapevoli delle proprie scelte
d’acquisto.
Analizzare i cambiamenti della funzione dell’imballaggio e l’evoluzione del design
del contenitore
“Latte in movimento”
Ideato per far riflettere sul valore di una dieta varia ed equilibrata dal punto
di vista nutrizionale, in relazione alle diverse attività fisiche svolte da bambini
e ragazzi.
Interventi ludico-didattici in aula
Alle prime 50 classi siciliane delle scuole primarie verrà offerta la possibilità di partecipare agli interventi ludico-didattici condotti da esperti formatori/
educatori sui temi dell’educazione alimentare, la sana colazione ed i benefici
dell’attività sportiva associata alla corretta alimentazione.
Visita guidata allo stabilimento Sole
Volete scoprire da vicino il viaggio del latte, dalla mungitura alla tavola, facendo vivere ai vostri alunni un’esperienza didattica divertente e stimolante?
Visitate lo stabilimento Sole-Parmalat di Catania con la vostra classe!
Le visite si svolgono due giorni la settimana, con due turni per giorno di visita.
Primo turno: arrivo ore 9:00 - inizio visita ore 9:30.
Secondo turno: arrivo ore 11:00 - inizio visita ore 11:30.
Programma della visita (durata 1 h 30’):
Arrivo in stabilimento
Benvenuto delle guide/animatrici presso la “Casa del latte”
Merenda a base di latte fresco Sole
Lezione sul ciclo del latte e proiezione di un cartone educational
Visita agli impianti di produzione
Distribuzione di gadget ad alunni ed insegnanti.
Per informazioni e prenotazioni: telefono 0934-1903615.
Martedì: 9:00 – 13:00
Mercoledì e Venerdì 9:00-13:00 e 16:00-20:00
Le spese di trasporto da e per lo stabilimento sono a carico dei visitatori.
Strumenti didattici di sostegno e approfondimento
Kit didattico del Professor Strampalat “La scienza del latte oggi”.
Filmato didattico sulla lavorazione del latte.
Cartone animato “Sogno al latte”, un fantastico viaggio alla scoperta degli
“abitanti” del latte.
I filmati sono entrambi visibili sui siti:
http://scuole.parmalat.it - www.lattesoleascuola.it
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Concorso didattico
ANNO SCOLASTICO
Premi per i vincitori
Le classi vincitrici saranno premiate con uno
dei seguenti strumenti:
Lavagna interattiva Hitachi
ProiettoreEpson,
Attrezzi Sportivi.
Le classi premiate saranno avvisate via e-mail
entro il 30 maggio 2016.
2015-2016
Sole e Parmalat Educational Division promuovono per l’anno scolastico 2015-2016 il concorso didattico “Latte in movimento”, rivolto alle scuole Primarie. Il Professor Strampalat, grande conoscitore delle proprietà benefiche del latte,
è appassionato sportivo e sa che per la salute del proprio corpo sono necessarie un’alimentazione corretta e bilanciata e
un’attività fisica regolare. È quindi curioso di scoprire quali sono le attività che i ragazzi praticano maggiormente e se sono
a conoscenza dell’importanza che riveste l’assunzione di latte, in funzione dello sforzo fisico.
REGOLAMENTO
Modalità di partecipazione:La classe dovrà ideare un personaggio
sportivo di fantasia, illustrarlo (disegno, fotografia o fumetto) e descriverlo. La descrizione dovrà seguire lo schema indicato nel poster del
concorso che verrà dato ad ogni classe partecipante e riportare: nome,
caratteristiche fisiche, carattere, attività motoria (o programma di allenamento) e dieta seguite con particolare riferimento alla presenza di latte. L’elaborato dovrà essere caricato sul sito: http://scuole.
parmalat.it nell’apposita sezione (troverete tutte le indicazioni
entrando nel sito) e declinato a seconda del livello di competenza
didattica. Si richiede che la scheda sia in formato digitale, composta al massimo di 3.600 battute (spazi inclusi) con immagine
allegata (formato jpg o pdf). In alternativa al caricamento sul
sito, l’elaborato e l’immagine possono essere inviati via e-mail all’indirizzo
[email protected] utilizzando gli stessi criteri sopra esplicitati. Sono ammessi al
concorso didattico un solo testo e una sola immagine per classe.
Validità e durata
Il concorso didattico “Latte in movimento” è in vigore a partire dal 1° Ottobre 2015 e tutti gli elaborati
dovranno essere caricati o inviati via mail entro e non oltre il 24 Aprile 2016.
Criteri di valutazione
Gli elaborati saranno valutati, tenendo in considerazione l’età dei partecipanti, in base ai seguenti parametri:
coerenza con il tema proposto, accuratezza dello stile utilizzato, creatività e originalità del testo, fantasia e
particolarità dell’immagine. La commissione esaminatrice sarà composta da responsabili dell’azienda Parmalat ed esperti nel settore della comunicazione e dell’educazione alimentare e ambientale.
Norme generali
La partecipazione al concorso didattico implica l’accettazione delle norme del presente regolamento, nonché
delle eventuali successive modifiche comunicate. Parmalat chiede agli autori del materiale il consenso alla
conservazione, utilizzo e alla divulgazione del medesimo.Tutti i diritti relativi agli elaborati dei partecipanti al
concorso resteranno di proprietà di Parmalat.
Per informazioni contattare:
CSLAB
tel. 0934 - 1903615 email: [email protected]
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LAVAGNA INTERATTIVA
HITACHI FX-TRIO 77
PROIETTORE
EPSON
ATTREZZI SPORTIVI
(materiali utili alla pratica di semplici attività motorie)
Nel caso in cui i premi sopra descritti non venissero più prodotti al momento della premiazione,
verranno sostituiti con oggetti di pari funzione, caratteristiche e valore.
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Interventi ludico didattici in classe
Le proposte didattiche che seguono sono state pensate e strutturate tenendo in considerazione le linee guida per l’educazione alimentare nella scuola italiana (Nota minist. n.
7835 del 14 ottobre 2011), che si propongono di fornire alcuni orientamenti innovativi in
materia di Educazione Alimentare, con precisa attenzione
agli aspetti metodologici.
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1
Interventi ludico-didattici in classe
Ambito tematico
ambientale
alimentare
Alla Educazione
d’intervento
Play
ricerca Tipologia
Gioco
Narrazione/Gioco
interattivoanim.
(1ora)
(1ora)
della
colazione
packaging Destinatari
classi 4°,5°
diPrimaria
3, 4, 5 anni
perduta Bambini
L‘Educazione Alimentare, che ha origine da
un’impellenza sempre maggiore a livello sanitario legata agli effetti sempre più evidenti
di una cattiva alimentazione tra i giovani,
ha come finalità ultima il generale miglioramento dello stato di benessere degli individui, attraverso la promozione di adeguate abitudini alimentari, l’eliminazione dei
comportamenti alimentari non soddisfacenti,
l’impiego di manipolazioni più igieniche degli
alimenti e un efficiente impiego delle risorse
alimentari. Un’alimentazione sana non deve solo
considerare le necessità qualitative e quantitative
dell’organismo, ma deve accordarsi con la sfera psicologica
e di relazione dell’individuo. L’atto del mangiare infatti non coinvolge soltanto gli aspetti
della fisiologia, ma è determinato anche da fattori di tipo psicologico, sociale e culturale
in senso lato. Fondamentale pertanto risulta produrre un percorso che accompagni gli
individui, dalla scuola dell’infanzia in poi, all’acquisizione di un adeguato grado di consapevolezza e di capacità critica e operativa, rispetto alla complessità dell’atto alimentare.
INTERVENTO PROPEDEUTICO
Gli insegnanti prima dell’incontro dovranno
provvedere a fare conoscere ai bambini l’importanza del latte e della prima colazione. E’
opportuno che gli insegnanti approfondiscano
il significato delle parole chiave: latte fresco,
latte a lunga conservazione, allevamento, pastorizzazione, calcio, principi nutritivi.
INTERVENTO IN SEZIONE
Il prof. Strampalat insieme al suo assistente
illustreranno ai bambini dei semplici concetti
sul latte (principi nutritivi, importanza della
prima colazione, pastorizzazione, latte fresco
e a lunga conservazione) tramite l’utilizzo di
slides animate.
I bambini parteciperanno al gioco-quiz con
la presenza della speciale valletta “Petty”,
rispondendo alle domande sulle qualità del
latte, i processi di pastorizzazione e conservazione, sui benefici ed i principi nutritivi.
Lo scopo del progetto è quello di formare i
bambini sulle qualità del latte e invogliarli a
fare una sana colazione tradizionale.
Tale percorso si articola attraverso quattro aree, in coerenza con i momenti significativi di sviluppo dell’individuo:
io, il cibo nel mio piatto e il mio corpo: il livello dell’intimità, il momento del cibarsi,
1 l’atto del cibarsi. Cos’è per me il cibo che sto mangiando, ora?
2
io, il cibo nella mia giornata, la scuola e la famiglia: la realtà vicina temporale e spaziale, la giornata alimentare in famiglia e a scuola. I tempi, le regole e i momenti del
mangiare, la convivialità.
3
io, il cibo, la stagione, gli amici e il territorio in cui vivo: la realtà intermedia temporale
e spaziale. I momenti di consumo autonomo dalla famiglia e dalla scuola, i modelli
di consumo, i luoghi del cibo, gli stili alimentari, la tipicità, comportamenti ed etica.
4
Per questo intervento si richiede l’adesione di
8 classi suddivise in 4 quarte e 4 quinte della
stessa scuola.
Si consiglia di completare il percorso didattico con la visita allo stabilimento Latte Sole.
io, il cibo e la società, nel mondo e nel tempo: le realtà lontane. La dimensione interculturale. Alimento, filiera e complessità del sistema agroalimentare, in un’ottica
di sostenibilità planetaria. Il confronto e la comprensione della complessità e della
diversità.
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Scuola Primaria
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2
1
Interventi ludico- didattici in classe
Fai
Play
sport e
packaging
mangia sano
Ambito tematico
Educazione ambientale
Tipologia d’intervento
Gioco
GiocoAnimato
interattivo
(1ora)
(1ora)
Destinatari
Classi
Bambini
4°,5°
di Primaria
3, 4, 5 anni
INTERVENTO PROPEDEUTICO
Gli insegnanti prima dell’incontro dovranno
provvedere a fare conoscere ai bambini le tematiche della sana alimentazione e l’importanza
dell’ attività sportiva.
Interventi ludico-didattici in classe
2
3
Patty e
Play
Petty
packaging
differenziano
bene!
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Scuola Primaria
Educazione ambientale
motoria
Tipologia d’intervento
Gioco interattivo
quiz animato
(1ora)
(1ora)
Destinatari
Bambini
Classi 3°, di
4°,3,
5°4,
Primaria
5 anni
O
NUOV
INTERVENTO IN SEZIONE
I primi 15 min saranno di tipo formativo/narrativo.Tramite l’utilizzo di un pannello di controllo
animato in video proiezione il prof. Strampalat
illustrerà ai bambini le slides animate sulla sulla raccolta differenziata ed il conferimento dei
vari materiali inerenti il mondo del latte, dei
succhi di frutta e dei formaggi nei contenitori
corretti. Si procederà a fornire dei contenuti
generali sugli altri materiali da conferire negli
appositi contenitori della raccolta differenziata. Nei successivi 45 min. si procederà al gioco-staffetta: Patty&Petty differenziano bene!
Verranno selezionati n. 5 giocatori per squadra
ed ognuna di essa rappresenterà una classe. Con
una staffetta a tempo si dovranno estrarre dalla
pattumiera “Patty” i vari materiali e ad uno ad
uno si dovranno conferire nel contenitore della
RD corretto. Vincerà la squadra che commetterà meno errori nel minore tempo. La squadra
che vince riceverà un gadgets diverso da tutte
le altre. L’incontro si concluderà con il lancio
del concorso scolastico “Latte in movimento” .
INTERVENTO IN SEZIONE
I primi 15 min saranno di tipo formativo/
narrativo. Tramite l’utilizzo di un pannello di
controllo animato in video proiezione il Prof.
Strampalat illustrerà ai bambini dei semplici
concetti sulla sana alimentazione e la pratica
di diverse discipline sportive. Nei successivi 45
min. si procederà al gioco-quiz con la presenza
della speciale valletta “Petty” tramite l’utilizzo
del “tavolo da gioco” in cui saranno presenti 4
percorsi con delle caselle contenenti domande
sullo sport e sulla sana alimentazione. Ad ogni
risposta esatta la squadra avanzerà di una casella fino al raggiungimento del traguardo.
Il tavolo da gioco sarà multimediale e video
proiettato per consentire la visione a tutti i
presenti. Verranno selezionati 3 giocatori per
squadra, di ogni classe. La squadra che vince riceverà un gadgets diverso da tutte le altre. L’incontro si concluderà con il lancio del concorso
scolastico “Latte in movimento”.
Per questo intervento si richiede l’adesione di
4/5 classi 4° e 5° della stessa scuola.
Si consiglia di completare il percorso didattico
con la visita allo stabilimento Latte Sole.
Ambito tematico
INTERVENTO PROPEDEUTICO
Gli insegnanti prima dell’incontro dovranno
provvedere a fare conoscere ai bambini le tematiche della raccolta differenziata dei rifiuti con
particolare riferimento ai contenitori del latte,
dei succhi di frutta e dei formaggi.
Scuola Primaria
Per questo intervento si richiede l’adesione
di 4/5 classi 3°, 4° e 5° della stessa scuola.
Si consiglia di completare il percorso didattico con la visita allo stabilimento Latte
Sole.
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4
O
NUOV
Interventi ludico- didattici in classe
Ambito tematico
Il
super
atleta!
Educazione alimentare
Tipologia d’intervento
Ed. alim. e attività sportiva (1ora)
Destinatari
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CSLAB
fax: 0934- 1903617 oppure: [email protected]
Per informazioni tel 0934 1903615
Classi 4°,5° Primaria
ADERISCONO AL CONCORSO “LATTE IN MOVIMENTO”
INTERVENTO IN SEZIONE
I primi 15 min saranno di tipo formativo/
narrativo. Tramite l’utilizzo di un pannello
di controllo animato in video proiezione il
prof. Strampalat illustrerà ai bambini le
slides animate contenenti “Il fumetto del
super atleta” in cui vengono illustrate le
proprietà nutritive del latte e i benefici di
esse per chi pratica diverse attività sportive.
Nei successivi 45 min. si procederà al gioco-quiz con la presenza della speciale valletta “Petty” tramite l’utilizzo del pannello di controllo si somministreranno n.10
domande a risposta multipla alle quali i
bambini dovranno rispondere suddivisi in
due concorrenti per classe. La squadra che
vince sarà premiata come “classe dei super
atleti”.
L’incontro si concluderà con il lancio del
concorso scolastico “Latte in movimento”
INTERVENTO PROPEDEUTICO
Gli insegnanti prima dell’incontro dovranno provvedere a fare conoscere ai bambini
le inerenti le proprietà del latte ed i benefici di una sana alimentazione per praticare
sport.
ISCRIZIONI
Vi ricordiamo che per aderire alle proposte didattiche gratuite è obbligatorio partecipare
al concorso didattico “Latte in movimento” e compilare in ogni sua parte il modulo
sottostante e inviarlo tramite fax o e-mail a:
ANNO SCOLASTICO
2015-2016
Scuola ___________________________________________________________________
Indirizzo ____________________________________________________ N. ___________
Comune ______________________________________ Provincia _______CAP ________
Tel. _____________________________________ Fax _____________________________
E-mail scuola ______________________________________________________________
Insegnante referente ________________________________________________________
E-mail insegnante __________________________________________________________
INTERVENTO DIDATTICO SCELTO _________________________________________
VISITA ALLO STABILIMENTO PRODUTTIVO SOLE
(barrare con una crocetta)
SI
NO
Per informazioni e accordi chiamare Ufficio Scuole 0934-1903615 oppure scrivere a: [email protected]
I DOCENTI REFERENTI ADERISCONO CON LA/LE CLASSI:
1.Cognome e nome docente:_______________e mail_________________tel____________
Classe
numero alunni
2.Cognome e nome docente:_______________e mail_________________tel____________
Classe
numero alunni
3.Cognome e nome docente:_______________e mail_________________tel____________
Classe
numero alunni
Per questa tipologia di intervento si richiede l’adesione di almeno 3 classi della stessa scuola. Per i bambini dell’ultimo anno
si consiglia di completare il percorso didattico con la visita allo stabilimento Sole.
Parmalat Catania – C.da Torrazze – Strada Comunale Blanco Primosole - 95121 Catania
Scuola Primaria
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Interventi firmati “SOLE” nelle scuole
Parmalat S.p.A., che è quotata alla Borsa di Milano, è controllata dal Gruppo Lactalis
dal 15 luglio 2011. Il Gruppo Parmalat è tra i leader mondiali nella produzione e distribuzione di alimenti insostituibili per il benessere quotidiano: il latte, i suoi derivati
(yogurt, condimenti a base di panna, dessert e formaggi) e le bevande a base di frutta,
che nel 2014 hanno generato ricavi per circa 5,6 miliardi di euro.
Petty la
zione
Oggi le
valletta
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..... tutt
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Tutti a Scuola...
s
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ul cicl
latte!
Lavorano in Parmalat oltre 16.000 persone tra Europa, le Americhe, Africa e Australia.
Il Gruppo è presente in 33 Paesi e conta 73 stabilimenti produttivi.
Parmalat ha una forte tradizione innovativa e sviluppa prodotti ad alto valore aggiunto
per migliorare l’alimentazione dei propri consumatori.
I marchi globali del Gruppo sono Parmalat per il latte e i suoi derivati e Santàl per le
bevande a base di frutta. Zymil, Vaalia e Omega 3 sono marchi internazionali dedicati
a prodotti funzionali ad elevato valore aggiunto, mentre altri marchi locali rivestono un
ruolo primario dove sono presenti: tra i più importanti, Beatrice, Lactantia, Black Diamond e Astro in Canada; Pauls, Ice Break, Oak e Breaka in Australia; Centrale del Latte
di Roma, Chef, Berna, Sole, Puro Blu e Carnini in Italia; Sorrento e Precious negli Stati
Uniti d’America; Frica e La Campiña in Venezuela; Bonnita, Everfresh, Simonsberg,
Melrose, Steri Stumpie e Purejoy in Repubblica Sudafricana; Proleche in Colombia;
Galbani e Président, marchi concessi in licenza esclusiva a LAG Group, in tutto il continente americano.
www.parmalat.com, www.parmalat.it
to si pa
rte!
one!
oggi non c’è lezi
Informati su
www.parmalat.it (sezione educational)
www.scuole.parmalat.it
[email protected]
Via delle Nazioni Unite, 4 - 43044 Collecchio (Parma)
http://scuole.parmalat.it
Per informazioni contattare:
[email protected] Tel.0934-1903615
in collaborazione con
CSLAB s.r.l di Caltanissetta
www.lattesoleascuola.it