– L’ANTIPASTO –
Bruschette Classiche – 12.50
Klassische Tomaten-Bruschette
Carpaccio di Manzo «Classico» – 21.50
Rohes Rindfleisch mit Olivenöl, Rucola und Parmesan
Antipasto Mediterraneo dal Buffet, gross – 18.50, klein – 15.50
Antipasto-Buffet
Panna Cotta di Carote – 18.50
Rüebli-Panna Cotta auf Randencarpaccio mit Rucola
Carpaccio Tris di Pesce affumicato – 21.50
Carpaccio mit dreierlei geräuchertem Fisch
(Thunfisch, Lachs und Schwertfisch)
– L’INSALATA –
Insalata di Frutti di Mare – 21.50
Meeresfrüchte-Salat
Insalata verde – 8.00
Grüner Salat
Insalata mista – 10.50
Gemischter Salat
Insalata con Pomodori e Cipolle di Tropea rosse – 10.50
Tomaten-/Zwiebelsalat
Caprese di Bufala – 17.50
Tomaten-Büffelmozzarella-Salat
– LA ZUPPA –
Crema di Pomodoro con Panna e Basilico – 11.50
Tomatencrèmesuppe mit Schlagrahm und Basilikum
Tortellini in Brodo – 12.50
Tortellini mit Fleischfüllung in kräftiger Rindsbouillon
– LA PASTA –
– IL PESCE –
Spaghetti alle Vongole – 24.50
Sogliola alla Mugniaia – 42.50
mit Venusmuscheln
Seezunge Müllerinnenart
Spaghetti Aglio, Olio & Peperoncino – 17.50
Gamberoni alla Griglia Amano – 39.50
mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino
Gegrillte Riesencrevetten nach Art des Hauses
Pappardelle con Gamberoni, Pomodorini, Basilico – 24.50
Tris di Pesce alla Griglia – 39.50
Breite Bandnudeln mit Scampi, Tomaten und Basilikum
Dreierlei Fisch vom Grill (Gamberoni, Tintenfisch, Dorade-Filet)
Tagliatelle fresche alla checca – 22.50
Fritto misto Mediterraneo – 32.50
Frische Nudeln mit Cherry-Tomaten, Pinienkernen und Basilikum
Frittierte Crevetten, Seppia und Calamari auf Rucola-Salat,
Fettuccine con Porcini – 24.50
dazu zweierlei Saucen
Fettuccine mit Steinpilzen
Pennette al Filetto – 24.50
Penne mit Rinds-Filetspitzen, Zucchetti und Basilikum
– LA CARNE –
an Tomatensauce
Scaloppina al Limone – 32.50
Kalbsschnitzel an Zitronensauce
– IL RISOTTO & RAVIOLI
& GNOCCHI –
Gnocchi Tricolore in Salsa rosa – 22.50
Dreierlei Gnocchi an Rosa-Sauce
Ravioli al Salmone affumicato con Panna e Aneto – 24.50
Rauchlachs-Ravioli an Dillrahmsauce
Rondelle alla Ricotta in Salsa di Pomodoro – 24.50
Ricotta-Rondellen an Tomatensauce
Rondelle ai Porcini in Salsa di Funghi –24.50
Steinpilz-Rondellen an Pilzsauce
Risotto alla Meridionale – 22.50
Risotto mit frischem Gemüse und einem Tupf Gorgonzola
Risotto con Porcini, Pancetta e Crema di Tartufo – 24.50
Risotto mit Steinpilzen, Speck und Trüffelcrème
Risotto alle Carni bianche e Prosecco –24.50
Risotto mit geschnetzeltem Kalb- und Pouletfleisch und Prosecco
Saltimbocca alla Romana – 36.50
Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei
Filetto di Manzo alla Griglia con Rucola e Grana – 44.50
Gegrilltes Rindsfilet mit Rucola und Parmesanspähne
Orecchia d‘Elefante alla griglia – AMANO-HIT – 41.50
Kalbskotelett gegrillt
Petto di Pollo alla griglia – 33.00
Pouletbrust vom Grill
Lombata d’Agnello alla griglia – 36.00
Lammnierstück vom Grill
Tartaro – klein 24.00 / gross 32.00
Tartar (immer frisch zubereitet)
Fegato di Vitello con Cipolle – 34.00
Geschnetzelte Kalsbleber mit Zwiebeln
Ossobuco – Cremolata – 32.00
Kalbshaxe an Gemüsewürfelsauce
– IL CONTORNO –
– IL BIANCO –
Zu den Fleisch- und Fischgerichten gehört eine Beilage nach Wahl:
TERRE Alte Bianco Ticino DOC
Risotto, Polenta, Trockenreis, Nudeln, Pommes-Frites,
Azienda Agricola FELICE GIALDI
Gemüse oder Salat
Merlot – 1 dl – 7.50
Jede weitere Beilage – 5.00
ALTO ADIGE DOC Pinot Grigio
– IL DESSERT –
Variazione di Formaggio – 12.50
Käseteller mit Baumnüssen und Honig
Tortino al Cioccolato con Gelato alla Vaniglia – 12.50
Schokoladenküchlein mit Vanilleeis
Alois Lageder
1 dl – 7.00
IL FIORE Langhe Bianco DOC
Casa Vinicola BRAIDA / GIACOMO BOLOGNA
Chardonnay, Nascetta – 1 dl – 7.00
DEI CASEL DOCG Prosecco Superiore Extra Dry
Panna Cotta – 10.50
Azienda Agricola ADAMI
Tiramisù – 10.50
100% Prosecco – 1 dl – 7.00
Zabaglione – 10.50
Champagne Deutz
Affogato al Bailey’s – 11.50
Brut classic
Vanilleeis mit Schokoladepulver an Kaffee-/Baileys-Sauce
Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier – 1 dl – 10.50
Gelato
Diverse Eissorten pro Kugel – 4.50
Schlagrahm Portion – 1.50
– IL ROSATO –
SCALABRONE, Bolgheri rosato DOC
Tenuto Guado al Tasso Antinori, Toskana
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah – 1 dl – 6.50
– IL ROSSO –
BIASCA PREMIUM Ticino DOC
Azienda Agricola FELICE GIALDI
Merlot – 1 dl – 7.50
VALLETTA, Gagliole
UNSER HAUSWEIN IN MAGNUMQUALITÄT
Gagliole Toskana
Merlot, Sangiovese – 1dl – 6.80
– IL ROSSO –
BARBERA d’ASTI DOCG
Azienda Agricola RABAJA Bruno Rocca
100% Barbera (Barrique) – 1 dl – 8.50
MONTI GARBI RIPASSO Superiore DOC
Tenuta SANT’ANTONIO
Carvina, Rondinella, Croatina, Oseleta (Holzfass) – 1 dl – 7.50
LE VOLTE DELL’ORNELLAIA Toscana IGT
Tenuta dell’ORNELLAIA Bolgheri
Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese – 1 dl – 8.00
PASSO DEL CARDINALE Primitivo di Manduria DOC
Cantina PAOLOLEO
100% Primitivo (Barrique) – 1 dl – 7.00
Unsere Lieferanten:
Fisch – Bianchi
Fleisch – Metzgerei Sandmeier, Kölliken
Früchte/Gemüse – Max Schwarz, Villigen
Weine/Spirituosen – Sacripanti Wettingen, Jufer Weine Oberentfelden
Bindella Zürich, Weinkellerei Riegger AG, Birrhard