ll prodotto-La passione-L’amicizia
Un viaggio con Marco Polo
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Origine die prodotti/ Origine des produits / Herkunftsbezeichnung
Manzo / Boeuf / Rind
Cavallo / Cheval / Pferd
Coniglio / Lapin / Kaninchen
Agnello / Agneau / Lamm
Pollo / Poulet/ Poulet
Maiale / Porc / Schwein
CH/ Irland
Canada
Frankreich/ Hungarien*
New Zeland* / Australia*
CH/ Brazil*
CH / Italia
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Tutti i prezzi sono in Franchi svizzeri e sono compresi dell IVA al 8.%
Alle Preise in Schweizer Franken inkl. 8% MwSt.
Tous le prix sont en Francs Suisses. Inclu TVA à 8%.
PER LA VOSTRA CENA
Tonno marinato al sesamo con verdure grigliate
Thunfisch mit Sesam mariniert und grillierten Gemüse
Thon mariné au sésame et légumes grillés
23.50
**
Crema di piselli fredda con Büscion di capra della Vallemaggia
Kalte Erbsensuppe mit frischem Vallemaggia Ziegenkäse
Crème au petits poids verts et chèvre fraisde la Vallemaggia
10.50
***
Crespelle di magro gratinate
Gratinierte Pfannkuchen mit Ricotta-Spinatfüllung
Crêpes gratinées à la ricotta et épinards
21.50
****
Il carre d’agnello al cassis su ratatouille esotica e gnocchi romani
Lammkarré rosa gebraten an Cassissauce an exotischem Ratatouille und Griesgnocchi
Carré d’agneau au cassis sur ratatouille exotique et gnocchi de semoule
54.*****
Zabaione al Marsala con gelato Vaniglia
Zabaione mit Vanilleglace
Sabayon au Marsala avec glace vanille
13.50
******
3 Portate
4 Portate
5 Portate
68.00
78.00
88.00
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I PRIMI PECCATI DI GOLA
Vorspeisen- Entrées
Bruschette al pomodoro e basilico
Gerostetes Brot mit Tomaten und Basilikum
Pain toasté avec tomates et basilic
13.Spiedini di pollo “Kelly” al curry giallo con frutta e insalate
Pouletspiessli „Kelly“ an Madras-Curry mit Früchten und Salaten
Brochette de poulet « Kelly » au Curry jaune avec fruit et salade
16.50
Seppioline scottate all’aglio, prezzemolo e peperoncino
Angebratene Calamari mit Knoblauch, Petersilien und Chili
Les petits calamars sautés à l’ail, au persil et au piment
19.50
Il Prosciutto crudo di Parma e melone
Melonen mit Parmaschinken
Jambon de Parme et melon
23.Carpaccio di manzo con rucola e parmiggiano
Rindscarpaccio mit Rucola und Parmesan
Carpaccio de Bœuf avec roquette et parmesan
24.50
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I SECONDI PECCATI DI GOLA
Il risotto ticinese ai porcini
Steinpilzrisotto von Tessin
Le risotto tessinois aux cèpes
24.50
Fagottini al Parma con salsa al Prosecco
Fagottini mit Parmaschinkenfüllung an Proseccosauce
Fagottini de jambon de Parme à la sauce au Prosecco
25.I spaghetti alle vongole,cozze e pomodoro fresco
Spaghetti mit Venusmuscheln, Miesmuscheln und frischen Tomaten
Spaghetti aux palourdes, moules et tomates fraîches
26.50
I spaghetti con gamberoni peperoncino e rucola
Spaghetti mit Riesenkrevetten, Peperoncino und Rucola
Spaghetti aux crevettes, peperoncino et roquette
32.50
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I PECCATI PRINCIPALI
Filetto di Red Snapper al cartoccio Marco Polo ( 20 min)
Red Snapperfilet …..und der Rest ist eine Überraschung
Le filet de vivanneau en paupiette….le reste c’est une surprise
39.50
Trancio di tonno al sesamo con curry rosso su verdure e riso
Thontranche mit Sesam auf rotem Curry dazu Gemüse und Reis
Pavé de Thon mi-cuit au sésame sur curry rouge accompagné de légumes et riz
47.La tagliata di manzo
con rucola e parmiggiano e pomodori
Tagliata vom Rindsentrecôte mit Rucola, Parmesan und Tomaten
Tagliata de Boeuf avec roquette, parmesan et tomates
43.50
Gamberoni saltati con 1000 profumi serviti con riso
Riesenkrevetten mit 1000 Düfte und reis serviert
Crevettes Géantes au 1000 Parfums servies avec riz
44.-
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L’ANGOLO DEL
Busecca Ticinese
Kuttelsuppe nach Tessiner –Art
Soupe de tripes tessinoise
18.- / 25.Polenta ticinese gratinata con gorgonzola
Tessiner Polenta mit Gorgonzola gratiniert
Polenta tessinoise gratinée avec gorgonzola
22.Coniglio brasato al Merlot con
polenta ticinese e verdure
In Merlot geschmortes Kaninchen mit Tessiner Polenta und Gemüse
Lapin braisé au Merlot avec de la polenta tessinoise et légumes
34.Filetto di puledro alla griglia con patate e insalatina estiva
Pferdefilet vom Grill mit Bratkartoffeln und kleinem Sommersalat
Filet de cheval grillé, pommes-de-terre nouvelles et salade d’été
37.50
Solo da noi
Branzino in crosta di sale, (ab 2 Personen) 30 min.
Wolfsbarsch in Salzkruste
Loup de mer en croûte de sel
12.00/100 g
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I PECCATI FINALI
Il sorbetto della casa
Hausgemachtes Sorbet
Le Sorbet maison
4.00
Piatto di frutta fresca esotica
Exotischem Früchteteller
Assiette de fruits exotiques
13.Spuma al mascarpone con frutti di bosco
Mascarponeschaum mit Waldbeeren
Mousse au Mascarpone et fruits des bois
12.50
Tortino fondente al cioccolato con sorbetto al mango
Schokoladentörtchen mit Mangosorbet
Le moelleux au chocholat et son sorbet à la mangue
12.50
Zabaione al Marsala con gelato Vaniglia
Zabaione mit Vanilleglace
Sabayon au Marsala avec glace vanille
13.50
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