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Antipasti - Hors D’oeuvre
Purea di patate con cavolo nero, zucca grigliata, salsiccia croccante e polvere di porcini
Mashed potatoes with kale, grilled pumpkin, crispy sausage and porcini powder
Tempura di verdure e foglie con calamaretti spillo
Vegetables and leaves tempura with squids
Il nostro orto…
Our vegetable garden …
Pappa e burrata al pomodoro con basilico
Traditional Tuscan tomato soup and burrata cheese with fresh basil
Primi Piatti - First Courses
Ravioli di ricotta con salsa all’uovo, zucca, tartufo nero e Barilotto
Ravioli filled with ricotta in an egg sauce, pumpkin, black truffle and Barilotto cheese
Risotto mantecato al formaggio fresco, sedano candito, castagne, acciughe del Cantabrico
Risotto with fresh cheese, candied celery, chestnuts and Cantabrian anchovies
Pici con funghi porcini, guanciale, cipollotto e finocchietto selvatico
Pici (typical Tuscan thick, hand-rolled pasta made of flour and water) with porcini mushrooms, bacon, spring onion
and wild fennel
Gnudi di ricotta con spinaci
Gnudi ricotta e spinaci: spinach and ricotta dumplings without pasta
Secondi Piatti - Main Courses
Tagliata di manzo con trilogia di porcini
Sliced beef with porcini trilogy
Il gusto del rombo…
The taste of the turbot…
Parmigiana di zucca
Pumpkin parmigiana
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Dal Nostro Grill - From Our Grill
Fiorentina
Traditional Tuscan T-bone steak
Pesce intero (Secondo disponibilità)
Whole fish on the grill (Subject to availability)
Grigliata mista di crostacei (Secondo disponibilità)
Mixed grill of shellfish (Subject to availability)
Grigliata mista di carne (Secondo disponibilità)
Mixed grill (Subject to availability)
ATTENZIONE
Alcuni dei piatti e degli alimenti serviti in questo ristorante potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Se sei
allergico o intollerante ad una o più sostanze, informaci e ti indicheremo le preparazioni prive degli specifici allergeni.
WARNING
Some of the dishes and food served in this restaurant may contain substances that cause allergies or intolerances. If you are allergic or
intolerant to one or more substances, please let us know, and we will tell you which dishes do not contain the specific allergens.
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