mommilk srl
c/o Parco Tecnologico Padano - via Einstein snc - loc. Cascina Codazza 26900 -Lodi
tel +39 0371 4662200 call center, +39 0371 4662410 direct fax +39 0371 4662410
www.mommilk.eu [email protected]
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Profit for benefit
La tecnologia, la scienza, il progresso hanno portato significativi
miglioramenti nella vita di tutti i giorni.
Nel quotidiano, nell'ordinario, ma anche, e forse soprattutto,
nell'eccezione e nell'emergenza. In questi casi, grandi realtà,
aziende e imprenditori che scelgono di intervenire per provare
a rendere disponibili per tutti gli strumenti necessari a questo
miglioramento, fanno qualcosa di importante e prezioso:
dimostrano di credere in un bene migliore.
Mommilk nasce da questa scelta.
Mommilk è una società. Di quelle che realizzano prodotti,
creano posti di lavoro e contribuiscono alla crescita dell'economia.
Ma, allo stesso tempo, e soprattutto, Mommilk è un'idea.
Per cambiare le cose, per introdurre novità, per diffondere
benefici sociali.
Mommilk è l'incontro nuovo e sinergico di due modi di essere.
Per guardare oltre il concetto di utile economico e sviluppare l'idea
di utilità sociale. Per credere nel progetto di una società sostenibile.
LIFE YOU CAN SHARE
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Life you can share
“Mommilk rappresenta la prima
piattaforma europea per la raccolta,
trattamento termico e titolazione
del latte umano donato di alta qualità,
certificato e sicuro”
Mommilk è una società Profit for Benefit che fornisce servizi
in outsourcing, dedicati alle banche del latte dei singoli
ospedali e alle Unità di Terapia Intensiva Neonatale (UTIN).
Mommilk si pone come priorità
assoluta quella di rendere
accessibile il latte umano a tutti
i neonati prematuri e a termine.
Sono sempre più numerose le evidenze scientifiche che
documentano l'importanza e i vantaggi che offre il latte
umano nell’alimentazione della prima infanzia.
In tal senso, da vari anni, comunità politiche e culturali,
quali l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) e
l’Unicef, hanno promosso campagne mondiali di
sensibilizzazione con l'obiettivo di fornire a ciascun neonato
un ambiente adatto a supportare, proteggere e promuovere
l'allattamento al seno.
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La volontà di fornire in outsourcing un servizio
innovativo per le banche del latte nasce da un
potenziale bisogno, da parte di molti ospedali,
di accesso, gestione ed utilizzo del latte umano
in modo costante e sicuro, attraverso la
definizione ed il miglioramento di procedure
per la raccolta, titolazione, trattamento
termico, conservazione ed utilizzazione con particolare
riferimento agli aspetti tecnologici e logistici.
Mommilk offre una tecnologia avanzata di
trasformazione del latte umano donato atta
a fornire un latte di elevata qualità igienica
e nutrizionale a un costo sostenibile.
L’allattamento al seno esclusivo non è tanto il
“la norma ed il modello di riferimento rispetto al
alternativi di alimentazione devono essere misurati
salute, sviluppo e qualsiasi altro esito a breve o
“metodo ideale” bensì
quale tutti i metodi
in termini di crescita,
lungo termine”
Policy statement American Academy of Pediatrics (AAP), 2005
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Servizi&Unicità
se sei una banca del latte....
La gestione di una banca del latte umano donato presenta costi
estremamente elevati per molte realtà ospedaliere: il progetto
Mommilk, è mirato a contenere i costi per le strutture
pubbliche, elevando la qualità e la sicurezza del latte raccolto,
attraverso la razionalizzazione del servizio e lo sviluppo di
nuove tecnologie di trattamento del latte.
“I nostri servizi sono diretti alle banche
del latte e alle UTIN”
se sei una UTIN....
Mommilk, oltre a servizi di raccolta e pastorizzazione del latte
donato, offre un servizio di supporto nell’organizzazione di nuove
banche del latte per la stesura di protocolli di sicurezza,
reclutamento donatrici, informazione e divulgazione sul territorio.
In entrambi i casi Mommilk offre un servizio di stoccaggio
del latte umano donato, a temperature controllate ( -80 °C).
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Tecnologia&Avanguardia
Mommilk utilizza un innovativo impianto di pastorizzazione, di
propria progettazione, con metodo High Temperature Short Time
(HTST), grazie al quale il latte viene trattato a 72 °C per 20".
Questo fa si che il latte mantenga un profilo proteico molto simile
a quello del latte crudo. Conservando così componenti essenziali
quali le immunoglobuline, la lattoferrina, il lisozima, i linfociti,
le lipasi, le citochine e alcuni fattori della crescita.
“È soprattutto grazie alla tecnologia che
Mommilk è in grado di fare la differenza”
La creazione di una banca del latte richiede un sistema capace
di integrare, coordinare ed elaborare una grande mole di
informazioni, per avere sempre sotto controllo tutti i dati
e garantire la sicurezza e la qualità del latte.
Mommilk dispone di un software pensato e realizzato
espressamente, per tracciare il latte, aggregare, visualizzare
e analizzare le specifiche di ogni singola donazione.
Mommilk inoltre effettua l'omogeneizzazione del latte pastorizzato,
processo in grado di garantire l'aumento della digeribilità del
prodotto attraverso l'emulsione della componente lipidica.
Un latte quindi di qualità nettamente superiore a quello disponibile nelle
In questo modo è possibile disporre di uno strumento
di tracciabilità a distanza del lotto.
Oltreché poter catalogare e creare un archivio utile per eventuali
studi di follow up, epidemiologici e future indagini cliniche.
banche del latte che utilizzano il metodo di pastorizzazione Holder".
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“Mommilk accerta la sicurezza igienico
sanitaria delle donatrici, del latte e
del processo di produzione attraverso
procedure e centri di controllo
riconosciuti a livello internazionale”
Sicurezza alimentare
&Certificazione
Mommilk adotta un sistema di gestione della sicurezza
alimentare basato sulla norma FSSC 22000, evoluzione in
senso più restrittivo dell’HACCP obbligatorio per legge.
Mommilk collabora con centri di prova esterni e riconosciuti:
il Parco Tecnologico Padano, con le sue piattaforme di chimica,
proteomica e genomica; l’Istituto Zooprofilattico di Brescia,
attraverso il centro di riferimento nazionale sul latte;
il laboratorio di Microbiologia Molecolare e Biotecnologia, presso
il Dipartimento di Biologia Molecolare dell’Università di Siena;
il Centro di ricerca per le produzioni lattiero-casearie di Lodi
(CRA-FLC).
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Qualità&Nutrizione
Titolazione delle componenti nutrizionali:
Il latte umano ha un contenuto di elementi nutrizionali variabile
in funzione dell’età della donatrice, dello stadio di lattazione,
dell’alimentazione, di fattori genetici, di fattori ambientali (stress,
orario di raccolta, ecc.). Ogni lotto trattato da Mommilk è soggetto
a titolazione ed etichettatura nutrizionale.
Mommilk verifica l’idoneità del singolo campione di latte rilasciato.
Ogni lotto trattato e stoccato contiene un’etichetta con
un codice che permette di risalire ad alcune
Mommilk garantisce la logistica di raccolta
e ridistribuzione del latte umano donato
in catena del freddo controllata e certificata.
Mommilk fornisce un latte
con contenuto nutrizionale
dichiarato in etichetta.
informazioni riguardanti la donatrice (dati anagrafici ed età
Tutte le fasi di raccolta, trasporto, stoccaggio, trattamento
gestazionale del parto, BANCA del LATTE di riferimento) e
termico, confezionamento e distribuzione sono soggette a
informazioni riguardanti il latte (analisi nutrizionali quali contenuto
controllo automatico della temperatura, per garantire
in grassi, proteine, carboidrati; residuo secco, crioscopia, data di
il mantenimento della catena del freddo, assicurando in tal
prelievo e scadenza). Mommilk fornisce, inoltre, un rapporto di
modo le ottimali condizioni igienico-sanitarie del prodotto.
prova per ogni lotto di latte che integra le informazioni in etichetta
Inoltre il servizio di conservazione e stoccaggio a -80 °C, consente
con dati microbiologici, fisici, chimici e nutrizionali.
di aumentare la shelf life di ogni singola unità.
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&Ridistribuzione
Servizio di raccolta:
Mommilk. assicura un servizio di prelievo del latte umano
donato, presso i centri di raccolta (UTIN) e di riconsegna agli
stessi centri, secondo le loro esigenze. Utilizzando un sistema di
rintracciabilità in grado di garantire la restituzione del singolo
lotto inviato al relativo centro di raccolta.
Mommilk mette a disposizione un kit
specifico per l’estrazione e la conservazione
del latte umano donato.
Kit per la donazione ed il trasporto del latte:
Mommilk mette a disposizione di ogni centro di raccolta
un kit comprensivo di tiralatte elettrico professionale,
contenitori sterili per la conservazione del latte, materiale per
Mommilk offre un servizio di raccolta
e riconsegna del latte donato con mezzi
e personale qualificato
l’igiene del prelievo, materiale per la corretta etichettatura dei
contenitori e frigoriferi per la conservazione a -20°. Viene
inoltre fornito alle donatrici materiale informativo dettagliato
sulle corrette procedure di estrazione e igiene.
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Responsabilità sociale & Professionalità
Mommilk garantisce un uso etico
e sociale del latte umano donato
Parco Tecnologico Padano:
la ricerca si fa impresa
Il latte raccolto viene distribuito unicamente ai centri
Mommilk ha sede all’interno di Alimenta, l’Incubatore di Impresa
ospedalieri che hanno scelto di convenzionarsi con Mommilk
del Parco Tecnologico Padano di Lodi, un centro di eccellenza
ed è destinato esclusivamente ad un utilizzo sotto controllo
dedicato al settore agroalimentare, cosmetico, farmaceutico
medico. Non è previsto un uso del latte umano donato per
e sanitario. Il Parco, al suo interno, ospita centri di ricerca e
scopi differenti, ivi compresa la vendita al dettaglio.
imprese che fondano la propria attività sull’innovazione e che
presso di esso trovano non solo spazi attrezzati, ma anche servizi
e accesso a una rete internazionale che raggiunge oltre
300 istituzioni in 50 paesi.
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