Pomodori Pelati superscelti salsati
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Codice:
Formato:
Peso netto:
04-001
3/1
2500g
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Latta
Pz./Collo:
Porzioni:
TMC:
6
secondo l’uso
36 mesi
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Ingredienti principali
Pomodori pelati freschi, succo di pomodoro.
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Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso vivo, caratteristico.
Sapore e profumo: la freschezza e bontà del pelato si fonde in modo eccellente con la fragranza
della salsa.
Aspetto: pelati superscelti (32/34 perini per scatola) salsati in modo ottimale, con assenza di unità
rotte e molli.
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Pomodori Pelati superscelti salsati
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Avvertenze per la conservazione
Stoccare i barattoli in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore; dopo l’apertura, se non
utilizzati completamente, conservare i pomodori pelati nel loro liquido di governo, in frigorifero
(0-4°C) e consumare in breve tempo.
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Natura e caratteristiche del prodotto
Pomodori “Roma” e varietà ibride, raccolti nel pieno della maturazione, hanno la peculiarità di
essere sempre rossi ed un’alta percentuale zuccherina. Vengono poi selezionati, scottati, pelati e
confezionati con una salsa a base di polpa fine e succo di pomodoro. Il risultato è un pomodoro
pelato dal gusto dolce, pieno e con un’altissima resa (circa il 30% in più del pelato tradizionale non
salsato).
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Argomentazioni di vendita
Pomodori pelati raccolti a mano, non stressati meccanicamente, adatti quindi a chi desidera un
pelato di qualità eccellente senza compromessi. La salsatura del pomodoro pelato Ginos è garanzia
di rese elevatissime sia in cucina che in pizzeria, a conferma di questo possiamo aggiungere che il
residuo secco del pomodoro è pari al 7% su base kg. e non ultimo garantiamo 32/34 perini in ogni
latta con un massimo di 4 cm quadrati di bucce per scatola.
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Clientela interessata
Prodotto di largo utilizzo ed impiego in cucina, trova in qualsiasi realtà culinaria una precisa
collocazione. Ristoranti, pizzerie, osterie, bruschetterie, rifugi, mense, panifici, rosticcerie e
qualsiasi realtà che faccia uso del pomodoro pelato.
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Pomodori Pelati superscelti salsati
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Modi d’uso
Da utilizzare per ogni tipo di ricetta che richieda il pomodoro pelato come: sughi, ragù, pizze,
vellutate, carne alla pizzaiola, pesce e molto altro ancora.
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Idee e suggerimenti dello Chef
Sugo alle vongole – Far aprire in padella con olio e aglio delle vongole veraci, aggiungere
prezzemolo tritato a pelati Ginos, spezzettati a mano. Salare e pepare e far saltare nel sugo
spaghetti scolati al dente.
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