Tagliaverdure
NUOVI TRS
Nuovi tagliaverdure ad elevate prestazioni che, grazie ad un'ampia scelta di dischi,
garantiscono grande varietà e straordinaria qualità del taglio. E' possibile affettare, tagliare
a cubetti, listelli, julienne e bastoncini, grattugiare e sfilacciare verdura e frutta con la
massima semplicità e velocità. IDEALI per tutte le preparazioni. ADATTI per ristoranti (da
100 a 400 coperti) e piccole/medie società di catering (fino a 800 pasti). Produttività
250/500 Kg/h a seconda del tipo di taglio.
Caratteristiche
V Vasto assortimento di dischi
per un'ampia possibilità di
preparazioni.
V Diametro dei dischi di taglio:
205 mm
V Modelli ad 1 velocità, a 2
velocità ed a velocità variabile.
V Ampia tramoggia (215 cm²) in
acciaio inox che consente di
utilizzare anche prodotti di grandi
dimensioni (es. un cavolo tagliato
in due in un carico unico).
V Speciale tramoggia per verdure
lunghe, integrata (60 mm di
diametro), ideale per affettare
carote, sedano, porro, cetrioli,
zucchine, etc.
Cutter/Tagliaverdure Tagliaverdure
Cutter Mixer
V Base inclinata di 20° per
V Pannello di controllo piatto, a
facilitare le operazioni di carico e
scarico.
V Ampia zona di scarico che
permette di utilizzare contenitori
GN più profondi (fino a 20 cm).
V Struttura e componenti in
acciaio inox. Contenitore del
motore in alluminio.
V Tutte le parti possono essere
smontate in pochi secondi, con
semplici movimenti, senza attrezzi
e sono lavabili in lavastoviglie.
V Design innovativo e compatto.
Le forme arrotondate e l'assenza
di angoli consentono una pulizia
più semplice.
tenuta stagna: protezione
all'acqua IP55.
V Funzione start/stop e comando
ad impulsi per un taglio preciso.
V Motore industriale potente e
silenzioso, privo di spazzole.
V Due dispositivi di sicurezza
separati fermano la macchina per
proteggere l'operatore in caso di
utilizzo improprio: uno scatta
quando il coperchio è aperto,
l'altro quando la maniglia è
sollevata e/o il tubo viene rimosso.
V Protezione acqua della
macchina: IP24.
V Disco espulsore in dotazione.
Mixer Portatili
Pelatrici
Planetarie
Turbofrantumatori
Centrifughe
Affettapane Panetteria & Pasticceria
SELEZIONE DISCHI
Dischi fette taglio dritto o
ondulato - C e CW:
- Verdure: patate, carote,
melanzane, barbabietole, sedano,
cavoli, funghi, cetrioli, zucchini,
indivia, finocchio, cipolle, porri,
ravanelli...
- Frutta: mandorle, banane, mele…
Dischi fette coltelli curvi - CC:
- Alimenti delicati e filamentosi,
pomodori, agrumi, funghi,
chiffonnade di insalata, oltre che
per gli altri prodotti già descritti.
Dischi per fiammiferi/bastoncini
- AS:
- Patate "paille", carote e sedano
(2-3 mm); patate a fiammifero (4
mm)
- 653709 set RISTORAZIONE:
fette coltelli curvi 2 e 5 mm,
julienne 2 mm, fiammiferi e
bastoncini 4 mm, fette coltelli dritti
10 mm, griglia cubetti 10x10 mm
Griglie listelli - FT (in
combinazione con dischi fette C o
CW):
- Patate fritte
- 653710 set RISTORAZIONE:
fette coltelli curvi 2 e 5 mm,
julienne 2 mm, fiammiferi e
bastoncini 3 mm, fette coltelli dritti
10 mm, griglia cubetti 10x10 mm,
griglia listelli 10x10 mm
Griglie cubetti o parallelepipedi MT (in combinazione con dischi
fette C o CW):
- Macedonie di frutta o verdura,
giardiniere, minestroni, patate
saltate o rosolate, minestre.
N.B. Ogni disco è completo di
porta disco in plastica incastrabile
con altri in modo da formare una
rastrelliera installabile anche a
parete.
- 653560 set RISTORAZIONE:
julienne 3 e 7 mm, fette coltelli
curvi 2 e 5 mm
- 653561 set RISTORAZIONE:
julienne 3 e 7 mm, fette coltelli
curvi 2 e 5 mm, fiammiferi e
bastoncini 4 mm, fette coltelli
dritti, griglia cubetti 10x10 mm
Disponibili, a richiesta, i seguenti
set di dischi:
- 653708 set COLLETTIVITA': fette
coltelli curvi 2 e 5 mm, julienne 2 e
3 mm, fette coltelli dritti 10 e 14
mm, griglie cubetti 10x10 e 20 x20
mm
DATI TECNICI
Dimensioni esterne - mm
lunghezza
profondità
altezza
Capacità di taglio - kg/h
carote
patatine
cubetti
Capacità di taglio - kg/h
patate
Potenza - kW
installata-elettrica
Peso netto - kg.
Tensione di alimentazione
n. velocità
giri/minuto
DTRS1V371
603418
DTRS1V501
603419
DTRS1V503
603420
DTRS2V753
603421
DTRSVV1
603422
252
500
502
252
500
502
252
500
502
252
500
502
252
500
502
250
560
450
250
560
450
250
560
450
300
560
550
250
560
450
530
530
530
530
530
0.37
21.4
220...240 V,
1N, 50
1
360
0.5
21.4
220...240 V,
1N, 50
1
360
0.5
21.4
200...240/380...440
V, 3, 50/60
1
360
0.75
23.2
380...440 V,
3, 50/60
2
360-720
0.5
21.4
220...240 V,
1N, 50/60
variabile
da 150 a 820
Internet: http://www.www.ditosama.com
L'azienda si riserva il diritto di modifiche tecniche senza preavviso
2012-02-20
AAC010
Dischi julienne - J:
- Verdure: carote, patate,
rémoulade di sedano, cavolo
rosso, barbabietole, ravanello
nero, rafano, rösti.
- Formaggi: gruviera.
- Altri alimenti: noci, mandorle,
pangrattato, cioccolato…
Dischi grattugia - P e K:
- Parmigiano, pan grattato,
mandorle, ravanello nero,
cioccolato.
- Canederli e pan grattato
DTRS1V503
603420
DTRS2V753
603421
DTRSVV1
603422
653283
653180
653708
653561
653560
653710
653709
653111
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653113
653115
653101
653110
653185
653102
653103
653106
653108
653122
653123
653126
653511
653289
653214
653153
653154
653718
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653572
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653565
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653111
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653113
653115
653101
653110
653185
653102
653103
653106
653108
653122
653123
653126
653511
653289
653214
653153
653154
653718
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653713
653714
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653565
653568
653569
653570
653566
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653573
653571
653572
653283
653180
653708
653561
653560
653710
653709
653111
653112
653113
653115
653101
653110
653185
653102
653103
653106
653108
653122
653123
653126
653511
653289
653214
653153
653154
653718
653719
653713
653714
653715
653716
653717
653565
653568
653569
653570
653566
653567
653573
653571
653572
653283
653180
653708
653561
653560
653710
653709
653111
653112
653113
653115
653101
653110
653185
653102
653103
653106
653108
653122
653123
653126
653511
653289
653214
653153
653154
653718
653719
653713
653714
653715
653716
653717
653565
653568
653569
653570
653566
653567
653573
653571
653572
Internet: http://www.www.ditosama.com
2012-02-20
DTRS1V501
603419
L'azienda si riserva il diritto di modifiche tecniche senza preavviso
ACCESSORI
CARRELLO INOX+PIANI RIBALT.+PORTA DISCHI
CAVALLETTO+BACINELLA 1/1 POLICARBONATO
DISC.(C2C+C5C+J2+J3+C10+MT10T+C14+MT20T)
DISCHI (J3,J7,C2C,C5C,AS4,C10,MT10T)
DISCHI ((J3,J7,C2C,C5C)
DISCHI (C2C+C5C+J2+AS3+C10+MT10T+FT10)
DISCHI (C2C+C5C+J2+AS4+C10+MT10T)
DISCO COLTELLI CURVI 1 MM
DISCO COLTELLI CURVI 2 MM
DISCO COLTELLI CURVI 3 MM
DISCO COLTELLI CURVI 5 MM
DISCO COLTELLI DRITTI PER FETTE 1 MM
DISCO COLTELLI DRITTI PER FETTE 10 MM
DISCO COLTELLI DRITTI PER FETTE 14 MM
DISCO COLTELLI DRITTI PER FETTE 2 MM
DISCO COLTELLI DRITTI PER FETTE 3 MM
DISCO COLTELLI DRITTI PER FETTE 6 MM
DISCO COLTELLI DRITTI PER FETTE 8 MM
DISCO COLTELLI ONDULATI 2 MM
DISCO COLTELLI ONDULATI 3 MM
DISCO COLTELLI ONDULATI 6 MM
DISCO FETTE COLTELLI CURVI 10MM
DISCO FETTE SPESSORE VARIABILE 1-7MM
DISCO FIAMMIFERI-BASTONCINI 2 MM
DISCO FIAMMIFERI-BASTONCINI 3 MM
DISCO FIAMMIFERI-BASTONCINI 4 MM
DISCO GRATTUGIA CANEDERLI E PANE
DISCO GRATTUGIA PARMIGIANO E PANE
DISCO JULIENNE 2 MM
DISCO JULIENNE 3 MM
DISCO JULIENNE 4 MM
DISCO JULIENNE 7 MM
DISCO JULIENNE 9 MM
DISCO TAGLIAMOZZARELLA 10MM
GRIGLIA CUBETTI 10MM PER TAGLIAVERDURE
GRIGLIA CUBETTI 12MM PER TAGLIAVERDURE
GRIGLIA CUBETTI 20MM PER TAGLIAVERDURE
GRIGLIA CUBETTI 5MM PER TAGLIAVERDURE
GRIGLIA CUBETTI 8MM PER TAGLIAVERDURE
GRIGLIA LISTELLI 10MM PER TAGLIAVERDURE
GRIGLIA LISTELLI 6MM PER TAGLIAVERDURE
GRIGLIA LISTELLI 8MM PER TAGLIAVERDURE
DTRS1V371
603418
AAC010
Tagliaverdure
NUOVI TRS
Tagliaverdure
NUOVI TRS
LEGENDA
EI - Ingresso cavo elettrico
DTRS1V371
603418
DTRS1V501
603419
DTRS1V503
603420
DTRS2V753
603421
DTRSVV1
603422
220...240 V,
1N, 50
220...240 V,
1N, 50
200...240/380...440
V, 3, 50/60
380...440 V,
3, 50/60
220...240 V,
1N, 50/60
Internet: http://www.www.ditosama.com
L'azienda si riserva il diritto di modifiche tecniche senza preavviso
2012-02-20
AAC010
603418, 603422, 603421, 603420, 603419