Cutter/Tagliaverdure
TRK70
Il TRK55 è un' attrezzatura versatilie in grado di preparare un menù completo che va dall'antipasto al dessert. Si
tratta infatti di un tagliaverdure facilmente convertibile in un cutter mixer in pochi secondi: utilizzando la funzione
tagliaverdure è possibile effettuare tutte le lavorazioni che richiedono di affettare, tagliare a cubetti, listelli,
julienne, ecc. ogni tipo di frutta e verdura (oltre 70 diversi tipi di taglio); passando alla funzione cutter è possibile
mescolare, amalgamare, tritare e ridurre in purea carne, pesce e verdure o elaborare mousse e creme per
preparazioni di pasticceria.
CARATTERISTICHE
• Pannello di controllo piatto,
resistente all'acqua e semplice da
usare, con pulsanti per selezionare
la velocità ed il comando ad
impulsi.
• Il nuovo sistema "Incly System"
consente di tenere la base
inclinata di 20° (per funzione
tagliaverdure) e piana (per
funzione cutter) per migliorare la
qualità e la semplicità di utilizzo
nelle diverse configurazioni.
• Top in acciaio e angoli
arrotondati garantiscono igiene e
pulizia semplificata.
• Tutti i componenti a contatto con
il cibo sono smontabili e lavabili in
lavastoviglie.
• Riconoscimento automatico della
configurazione adottata (cutter o
tagliaverdure) per utilizzare
sempre la giusta velocità.
• Velocità variabile da 300 a 3700
giri/minuto.
• Funzione tagliaverdure:
• Ampia tramoggia di carico (215
cm3) in acciaio inox consente di
affettare, in un unico carico, un
intero cavolo, una melanzana o
diversi pomodori.
• Tramoggia verdure lunghe (dia.
60 mm) per affettare porro,
zucchine, cetrioli, etc.
• Possibilità di accedere, in
massima sicurezza, alla camera di
taglio per la rimozione dei dischi e
dell'espulsore.
• Ampia gamma di dischi di taglio
e griglie (accessori) per tagliare a
fette, a cubetti, listelli, julienne, ecc
ogni tipo di verdura e frutta.
• Funzione start/stop automatica
per bloccare il funzionamento
quando la leva della tramoggia
viene alzata e riavviarlo quando
viene abbassata.
• Funzione cutter-mixer :
• Per mescolare, amalgamare
impasti o creme, emulsionare,
omogeneizzare e tritare carni e
verdure.
• Vasca in acciaio inox da 7 litri e
gruppo coltelli a lama microdentata
(lisce a richiesta) in acciaio inox
AISI 420. Porta gruppo coltelli in
materiale plastico.
• Coperchio trasparente per
controllare la fase di lavorazione
ed aggiungere eventuali ulteriori
ingredienti senza fermare la
macchina.
Cutter/Tagliaverdure
TRK70
2012-11-15
BABD010
• L'efficiente raschiatore elimina la
necessità di rimuovere
manualmente il cibo dalla vasca e
inoltre mantiene il coperchio
sempre pulito per un'ottima
visibilità.
• Molteplici dispositivi di sicurezza
assicurano che il cutter funzioni
solo quando il coperchio è chiuso
e tutte le parti sono posizionate
correttamente.
DATI TECNICI
Dimensioni esterne - mm
lunghezza
profondità
altezza
Capacità
Capacità di taglio - kg/h
carote
cubetti
Capacità di macinare - kg/ciclo/carne
Preparazione di mayonnaise/salse - kg/ciclo
mayonnaise
Preparazione di pasticceria - kg/ciclo
Potenza - kW
installata-elettrica
Peso netto - kg.
Tensione di alimentazione
Internet: http://www.electrolux.com/foodservice
252
485
530
7, Litre
350
600
2.5
3.5
3
1.5
27.9
200...240 V, 1N, 50/60
L'azienda si riserva il diritto di modifiche tecniche senza preavviso
TRK70VVE
603707
Cutter/Tagliaverdure
TRK70
TRK70VVE
603707
Internet: http://www.electrolux.com/foodservice
BABD010
653283
653712
653583
653584
653592
653772
653740
653734
653736
653738
653739
653741
653742
653728
653729
653730
653731
653732
653733
653735
653737
653773
653774
653775
653568
653569
653570
653566
653567
653573
653571
653572
653594
653593
2012-11-15
ACCESSORI
CARRELLO INOX+PIANI RIBALT.+PORTA DISCHI
COLTELLI LAMA LISCIA (EMULS.) CUTTER 7L
COLTELLI LAMA LISCIA-CUTTER-MIXER 7L
COLTELLI LAMA MICROD.-CUTTER-MIXER 7L
COPERC.+RASCH.-CUTTER-MIXER 7L
DISCO ESPULSORE
DISCO FETTE INOX+PRESS.(MOZZ.)L."S"-10MM
DISCO FETTE INOX+PRESS.-LAME "S"-5 MM
DISCO FETTE INOX+PRESS.-LAME "S"-6 MM
DISCO FETTE INOX+PRESS.-LAME "S"-8 MM
DISCO FETTE INOX+PRESS-LAME "S"-10 MM
DISCO FETTE INOX+PRESS-LAME "S"-12 MM
DISCO FETTE INOX+PRESS-LAME "S"-13 MM
DISCO FETTE INOX-LAME "S"-0,6 MM
DISCO FETTE INOX-LAME "S"-1 MM
DISCO FETTE INOX-LAME "S"-2 MM
DISCO FETTE INOX-LAME "S"-3 MM
DISCO FETTE INOX-LAME "S"-4 MM
DISCO FETTE INOX-LAME "S"-5 MM
DISCO FETTE INOX-LAME "S"-6 MM
DISCO FETTE INOX-LAME "S"-8 MM
DISCO JULIENNE INOX-2 MM
DISCO JULIENNE INOX-3 MM
DISCO JULIENNE INOX-4 MM
GRIGLIA CUBETTI INOX 10X10MM
GRIGLIA CUBETTI INOX 12X12MM
GRIGLIA CUBETTI INOX 20X20MM
GRIGLIA CUBETTI INOX 5X5MM
GRIGLIA CUBETTI INOX 8X8MM
GRIGLIA LISTELLI-PATATINE INOX 10X10MM
GRIGLIA LISTELLI-PATATINE INOX 6X6MM
GRIGLIA LISTELLI-PATATINE INOX 8X8MM
KIT TAGLIAV. PER CUTTER-MIXER VEL.VAR.
VASCA INOX-CUTTER-MIXER 7L
1
1
1
1
L'azienda si riserva il diritto di modifiche tecniche senza preavviso
ACCESSORI IN DOTAZIONE
COLTELLI LAMA MICROD.-CUTTER-MIXER 7L
COPERC.+RASCH.-CUTTER-MIXER 7L
DISCO ESPULSORE
VASCA INOX-CUTTER-MIXER 7L
Cutter/Tagliaverdure
TRK70
TRK70VVE
603707
LEGENDA
EI - Ingresso cavo elettrico
200...240 V, 1N, 50/60
Internet: http://www.electrolux.com/foodservice
L'azienda si riserva il diritto di modifiche tecniche senza preavviso
2012-11-15
BABD010
603707