Cutter/Tagliaverdure TRK55 Il TRK55 è un' attrezzatura versatilie in grado di preparare un menù completo che va dall'antipasto al dessert. Si tratta infatti di un tagliaverdure facilmente convertibile in un cutter mixer in pochi secondi: utilizzando la funzione tagliaverdure è possibile effettuare tutte le lavorazioni che richiedono di affettare, tagliare a cubetti, listelli, julienne, ecc. ogni tipo di frutta e verdura (oltre 70 diversi tipi di taglio); passando alla funzione cutter è possibile mescolare, amalgamare, tritare e ridurre in purea carne, pesce e verdure o elaborare mousse e creme per preparazioni di pasticceria. CARATTERISTICHE • Pannello di controllo piatto, resistente all'acqua e semplice da usare, con pulsanti per selezionare la velocità ed il comando ad impulsi. • Il nuovo sistema "Incly System" consente di tenere la base inclinata di 20° (per funzione tagliaverdure) e piana (per funzione cutter) per migliorare la qualità e la semplicità di utilizzo nelle diverse configurazioni. • Top in acciaio e angoli arrotondati garantiscono igiene e pulizia semplificata. • Tutti i componenti a contatto con il cibo sono smontabili e lavabili in lavastoviglie. • Riconoscimento automatico della configurazione adottata (cutter o tagliaverdure) per utilizzare sempre la giusta velocità. • Velocità variabile da 300 a 3700 giri/minuto. • Funzione tagliaverdure: • Ampia tramoggia di carico (215 cm3) in acciaio inox consente di affettare, in un unico carico, un intero cavolo, una melanzana o diversi pomodori. • Tramoggia verdure lunghe (dia. 60 mm) per affettare porro, zucchine, cetrioli, etc. • Possibilità di accedere, in massima sicurezza, alla camera di taglio per la rimozione dei dischi e dell'espulsore. • Ampia gamma di dischi di taglio e griglie (accessori) per tagliare a fette, a cubetti, listelli, julienne, ecc ogni tipo di verdura e frutta. • Funzione start/stop automatica per bloccare il funzionamento quando la leva della tramoggia viene alzata e riavviarlo quando viene abbassata. • Funzione cutter-mixer : • Per mescolare, amalgamare impasti o creme, emulsionare, omogeneizzare e tritare carni e verdure. • Vasca in acciaio inox da 5.5 litri e gruppo coltelli a lama microdentata (lisce a richiesta) in acciaio inox AISI 420. Porta gruppo coltelli in materiale plastico. • Coperchio trasparente per controllare la fase di lavorazione ed aggiungere eventuali ulteriori ingredienti senza fermare la macchina. Cutter/Tagliaverdure TRK55 2012-11-15 BABC010 • L'efficiente raschiatore elimina la necessità di rimuovere manualmente il cibo dalla vasca e inoltre mantiene il coperchio sempre pulito per un'ottima visibilità. • Molteplici dispositivi di sicurezza assicurano che il cutter funzioni solo quando il coperchio è chiuso e tutte le parti sono posizionate correttamente. DATI TECNICI Dimensioni esterne - mm lunghezza profondità altezza Capacità Capacità di taglio - kg/h carote cubetti Capacità di macinare - kg/ciclo/carne Preparazione di mayonnaise/salse - kg/ciclo mayonnaise Preparazione di pasticceria - kg/ciclo Potenza - kW installata-elettrica Peso netto - kg. Tensione di alimentazione Internet: http://www.electrolux.com/foodservice 252 485 505 5.5, Litre 350 600 2 2.5 2.4 1.3 27.4 200...240 V, 1N, 50/60 L'azienda si riserva il diritto di modifiche tecniche senza preavviso TRK55VVE 603704 Cutter/Tagliaverdure TRK55 TRK55VVE 603704 Internet: http://www.electrolux.com/foodservice BABC010 653283 653665 653581 653582 653591 653748 653743 653744 653745 653746 653747 653772 653740 653734 653736 653738 653739 653741 653742 653728 653729 653730 653731 653732 653733 653735 653737 653778 653779 653753 653752 653749 653750 653751 653773 653774 653775 653776 653777 653568 653569 653570 653566 653567 653573 653571 653572 653594 653785 653786 653590 2012-11-15 ACCESSORI CARRELLO INOX+PIANI RIBALT.+PORTA DISCHI COLTELLI LAMA LISCIA (EMULS) CUTTER 5.5L COLTELLI LAMA LISCIA-CUTTER-MIXER 5.5L COLTELLI LAMA MICROD.-CUTTER-MIXER 5.5L COPERC.+RASCH.-CUTTER-MIXER 5.5L DISCO BASTONCINI INOX-LAME"S"-10X10 MM DISCO BASTONCINI INOX-LAME"S"-2X2 MM DISCO BASTONCINI INOX-LAME"S"-3X3 MM DISCO BASTONCINI INOX-LAME"S"-4X4 MM DISCO BASTONCINI INOX-LAME"S"-6X6 MM DISCO BASTONCINI INOX-LAME"S"-8X8 MM DISCO ESPULSORE DISCO FETTE INOX+PRESS.(MOZZ.)L."S"-10MM DISCO FETTE INOX+PRESS.-LAME "S"-5 MM DISCO FETTE INOX+PRESS.-LAME "S"-6 MM DISCO FETTE INOX+PRESS.-LAME "S"-8 MM DISCO FETTE INOX+PRESS-LAME "S"-10 MM DISCO FETTE INOX+PRESS-LAME "S"-12 MM DISCO FETTE INOX+PRESS-LAME "S"-13 MM DISCO FETTE INOX-LAME "S"-0,6 MM DISCO FETTE INOX-LAME "S"-1 MM DISCO FETTE INOX-LAME "S"-2 MM DISCO FETTE INOX-LAME "S"-3 MM DISCO FETTE INOX-LAME "S"-4 MM DISCO FETTE INOX-LAME "S"-5 MM DISCO FETTE INOX-LAME "S"-6 MM DISCO FETTE INOX-LAME "S"-8 MM DISCO GRATTUGIA INOX CANEDERLI E PANE DISCO GRATTUGIA INOX PARMIGIANO E PANE DISCO INOX+PRESS.-LAME ONDUL"S"-10 MM DISCO INOX+PRESS.-LAME ONDUL"S"-8 MM DISCO INOX-LAME ONDULATE "S"-2 MM DISCO INOX-LAME ONDULATE "S"-3 MM DISCO INOX-LAME ONDULATE "S"-6 MM DISCO JULIENNE INOX-2 MM DISCO JULIENNE INOX-3 MM DISCO JULIENNE INOX-4 MM DISCO JULIENNE INOX-7 MM DISCO JULIENNE INOX-9 MM GRIGLIA CUBETTI INOX 10X10MM GRIGLIA CUBETTI INOX 12X12MM GRIGLIA CUBETTI INOX 20X20MM GRIGLIA CUBETTI INOX 5X5MM GRIGLIA CUBETTI INOX 8X8MM GRIGLIA LISTELLI-PATATINE INOX 10X10MM GRIGLIA LISTELLI-PATATINE INOX 6X6MM GRIGLIA LISTELLI-PATATINE INOX 8X8MM KIT TAGLIAV. PER CUTTER-MIXER VEL.VAR. SET BISTROT (C2S,C5S,J2X) SET GASTRO(C2S,C5S,J2X,AS4X,C10PS,MT10T) VASCA INOX-CUTTER-MIXER 5.5L 1 1 1 1 L'azienda si riserva il diritto di modifiche tecniche senza preavviso ACCESSORI IN DOTAZIONE COLTELLI LAMA MICROD.-CUTTER-MIXER 5.5L COPERC.+RASCH.-CUTTER-MIXER 5.5L DISCO ESPULSORE VASCA INOX-CUTTER-MIXER 5.5L Cutter/Tagliaverdure TRK55 TRK55VVE 603704 LEGENDA EI - Ingresso cavo elettrico 200...240 V, 1N, 50/60 Internet: http://www.electrolux.com/foodservice L'azienda si riserva il diritto di modifiche tecniche senza preavviso 2012-11-15 BABC010 603704