Familie Sartori
und der Chefkoch Massimiliano
mit seinem lustigen Team
Stellen:
“Die kleine
kleine Karte”
vor
RISTORANTE PIZZERIA
La Piazzetta
Traditionelle Speisen aus dem Trentino
dellaa Tradizione Trentina
I Piatti dell
Vorspeise:
Lachsforelle mariniert mit Dill, Kastenbrot mit Zitrone
€ 10,5o
I Trancetti di trota salmonata marinati all’aneto, pan brioche al limone
Erster Gericht :
Polenta „en Feuilletage“mit Steinpilzen und Fondue von Casolet Käse
€ 9,5o
La Millefoglie di polenta con dadolata di porcini e fonduta di Casolet
Hauptspeise:
„Carne salada“ (rohes Fleisch in Kräutern eingelegt), mit Bohnen und Kartoffeln Nature
€ 16,5o
La Carne salada scottata con “fagioli en bronzon” e patate nature
Unsere Vorspeisen
Per iniziare i nostri Antipasti
Kürbis-Auflauf und Grana Padano mit knüspriger Schweinwange und
€ 9,5o
gestreuselten Amaretti
Lo Sformatino di zucca e grana Padano con guanciale croccante
e granella di amaretti
Rind Tartare mit schwarzem Bier, Schalotte und Worchester sauce
€ 12,5o
La Tartar di manzetta alla birra scura con scalogno tritato e worchester sauce
Gemischter Aufschnitt der Gegend: Speck, geräucherter Girello, Mortandela,
“Lardo” aus dem Cadenzone, Bauerschinken, Parmaschinken,
Rustico mit Kartoffeln und marinierten Gemüsen
Il Carosello di salumi nostrani con lo Speck, il Girello affumicato, la Mortandela, il Lardo di
Cardenzone,
il Prosciutto del contadino e il Crudo di Parma.
Il Rustico croccante di patate e variazione di verdure marinate
€ 16,5o
Unsere warmen Vorspeisen
I nostri Primi piatti…
Kichererbsen- und Kartoffelcreme mit Stockfisch und Olivenöl aromatisiert mit Thymian
€ 10,oo
Crema di ceci e patate con bocconcini di baccalà dissalato e olio extra vergine di oliva
aromatizzato al timo
Carnaroli Reis mit Saffron und fein geschnittener geräucherten Gansbrust
€ 13,oo
Il Risotto Carnaroli con pistilli di zafferano e finissime di petto d’oca fumé
Rübe-Cappellacci mit Spinat und Ricotta, sautiert mit Butter,
€ 11,oo
Haselnuss auf Tomatensauce
I Cappellacci di rape rosse con spinaci e ricotta saltati con burro e
nocciole su emulsione di pomodoro
Kamut-Spaghetti (leicht pikant), sautiert mit rotem Thunfisch,
Datteln und Kapern
Gli Spaghetti di grano kamut (leggermente piccanti)
spadellati con dadolata di tonno rosso, datterini e capperi
€ 14,oo
Unsere Hauptspeisen
Dalla padella alla brace...
Salzgebackener Seebarsch mit gegrillten Gemüsen
€ 19,5o
L’Orata al sale con le sue verdure grigliate
Gebratene Hähnchenbrust mit Lime und
€ 13,5o
geröstetem Sesam auf Gemüsenbett
Il Petto di pollo scaloppato al profumo di lime e sesamo tostato
su giardinetto di verdure all’olio
Das echte Mailander Kalbkotelett
€ 18,oo
La Vera “costoletta di vitello” alla Milanese
Schweinfilet mariniert mit Honig und Thymian,
€ 16,oo
auf scharfen Zichorie und Pflaumen-Chutney
I Filettini di maiale marinati al miele e timo,
su cicorietta piccantina e chutney di prugne
Black Angus Tagliata, mit Rauke, Grana Käse und Tomaten Confit
La Tagliata di Black Angus, con rucola, grana e pomodorini confit
€ 20,oo
Wer sich nicht mit Fleisch oder Fisch zufrieden gibt
bieten wir .... an
Per chi non ama nè carne nè pesce
Omelettes nach Ihrem Wunsch
(mit Trentingrana Käse, mit Tomaten, mit Zucchini, mit Champignons)
€ 8,oo
Le Omelettes a Vostro gradimento
(al Trentingrana, al pomodoro, alle zucchine, ai funghi champignons)
Gemische Käseplatte unserer Täler: Grana Padano, Casolet Solandro,
Ubriacone aus Enantio, begleitet von Honigen und
Hausgemachte Marmeladen
€ 11,5o
La Trilogia di formaggi: il Grana Padano, il Casolet Solandro e
l’Ubriacone all’ Enantio, accompagnati da mostarde e miele
Unsere Beilagen
Nach Gewicht
Q.B.
I nostri Contorni
(*) Unser reichhaltiges Gemüsebüfett (frisch oder gekocht)
€ 4,oo / € 8,oo
(*) Il nostro ricco buffet di verdure (crude e cotte)
Gegrilltes und in Dampf gegartes Gemüse
€ 5,oo
Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebel-Julienne
€ 5,oo
Le verdure grigliate o al vapore
Le patate saltate con Julienne di speck e cipolle
(*) Pommes frites
€ 4,oo
(*) Le patatine fritte
Dinner - Gedeck
€. 1,5o
Desserts
Unsere Des
serts
I nostri Desserts
Eiskaffee-Crème mit Bitterschokolade
€. 3,3o
Il Caffè crème ghiacciato con cacao amaro
Klassisches Zitronensorbet
€. 4,oo
Il Sorbetto ”classico” al limone
Frischer Fruchtsalat mit Vanilleeis
€. 6,oo
Tiramisù-Becher, mit weicher Mascarpone-Creme
€. 6,oo
La Coppa di frutta fresca a pezzettoni accompagnata con gelato cremoso alla vaniglia
Il nostro Tiramisù in coppa con crema soffice al mascarpone
Der Fagottino von süßer Pizza mit Nutella und Haselnüsse
(besser für 2 oder mehr Personen)
Il Fagottino di Pizza Dolce farcita alla nutella e nocciole (consigliabile per 2 o più persone)
Und unser Hausgemachtes Eis:
Vanille, Bitterschokolade, Erdbeere, Weiße Schokolade, Banane, Haselnüsse
Ed il nostro Gelato Artigianale: alla Vaniglia, al cioccolato fondente , fragola, cioccolato bianco,
banane, nocciola
€. 6,7o
€. 1,7o