LA NOSTRA CUCINA E BASATA
RIGOROSAMENTE SUL TERRITORIO,
PRODOTTI GENUINI, SAPORI PULITI,
TRADIZIONE E CREATIVITÀ.
UNSERE ITALIENISCHE KÜCHE BASIERT AUSNAHMSLOS
AUF TRADITION UND TERROIR, UNVERFÄLSCHTEN PRODUKTEN,
SAUBEREN GESCHMÄCKER UND KREATIVITÄT.
I PREZZI S’INTENDONO IVA 8% INCLUSA
PREISE VERSTEHEN SICH INKL. 8% MWST
MENU DEGUSTAZIONE /DEGUSTATIONSMENU
FATEVI SORPRENDERE DALLA NOSTRA CUCINA ITALIANA
LASSEN SIE SICH VON UNSERER ITALIENISCHEN KÜCHE
ÜBERRASCHEN
DITECI COSA NON VI PIACE, QUALI SONO LE VOSTRE PREFERENZE
E SE AVETE DELLE ALLERGIE, NOI FAREMO IL RESTO!
SAGEN SIE UNS WAS SIE NICHT GERNE ESSEN, IHRE VORLIEBEN
UND ALLFÄLLIGE ALLERGIEN,WIR MACHEN DEN REST!
3 Portate
3 Gänge
78
4 Portate
4 Gänge
95
5 Portate
5 Gänge
110
6 Portate
6 Gänge
122
Menu completo
Menu komplett
130
A PARTIRE DA 2 PERSONE / AB 2 PERSONEN
ACCOMPAGNAMENTO VINI FR. 9.- A CALICE
WEINBEGLEITUNG FR. 9.-PRO GLAS
I PREZZI S’INTENDONO IVA 8% INCLUSA/PREISE VERSTEHEN SICH INKL. 8% MWST
I CLASSICI DI LUCA/ LUCAS KLASSIKER
INSALATA MISTA CON SALSA DELLA CASA
GEMISCHTER BUNTER BLATTSALAT AN HAUSDRESSING
9.50
ZUPPA DEL GIORNO
10.50
TAGESSUPPE
INSALATA DI SPINACI, CIPS DI PROSCIUTTO DI PARMA
POMODORI SECCHI, OLIVE NERE E RICOTTA SALATA
SPINATSALAT, PARMASCHINKEN CHIPS, GETROCKNETEN TOMATEN,
SCHWARZEN OLIVEN & GESALZENE RICOTTA
INSALATA DI TONNO ROSSO DI CORSA
18.50
CON PATATE, FAGIOLI,
CAPPERI DI PANTELLERIA E DATTERINI- GRISSINI AL SESAMO
SALAT VOM TRADITIONELL HERGESTELLTEN ROTEN THUNFISCH
MIT KARTOFFELN, BOHNEN, KAPERN, DATTERINITOMATEN
DAZU SESAM GRISSINI
28.50
Solo le parti più nobili vengono selezionate per la lavorazione artigianale del tonno del Mediterraneo di qualità
Bluefin (Thunnus Thynnus). viene cotto a vapore, inscatolato in grandi contenitori e, come vino pregiato, sottoposto a
stagionatura per almeno sei mesi. Quindi il tonno viene inscatolato in contenitori più piccoli, ricoperto di olio d’oliva e
lasciato maturare per ulteriori sei mesi.
Nur die nobelsten Teile, des roten Tuna der Rasse Bluefin (Thunnus Thynnus) aus dem Mittelmeer, werden ausgesucht
für die tradizionelle Herstellung dieses Produktes. Der Tuna wird im Dampf schonend gegart und danach in grosse
Büchsen konserviert und ,wie edler Wein,mindestens sechs Monate gereift. Anschliessend wird der Thon in kleinere
Büchsen in Olivenöl konserviert um ihn dann nochmals mindestens sechs Monate nach reifen zu lassen.
I PREZZI S’INTENDONO IVA 8% INCLUSA/PREISE VERSTEHEN SICH INKL. 8% MWST
RAVIOLI DI RICOTTA E PERE CON BURRO AL LIMONE
21 / 27
RAVIOLI MIT RICOTTA & BIRNEN
GEFÜLLT AN ZITRONENBUTTER
PASTA E FAGIOLI CON PANCETTA CROCCANTE E ROSMARINO
18 / 24
PASTAEINTOPF MIT BORLOTTI BOHNEN, PANCETTA & ROSMARIN
SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA
22 / 28
CON VONGOLE VERACI E ZUCCHINE
SPAGHETTI MIT VONGOLE VERACI & ZUCCHETTI
OSSOBUCO DI VITELLO ALLA GREMOLATA
39.50
CON RISOTTO ZAFFERANO
LUCAS KALBSOSSOBUCO GREMOLATA MIT SAFRANRISOTTO
200gr. DI PESCE DEL GIORNO ALLA MEDITERRANEA
NEL CARTOCCIO ACCOMPAGNATO DA UN INSALATINA
200gr. TAGESFISCH MIT KARTOFFELN, TOMATEN & OLIVEN
IM BACKPAPIER SERVIERT MIT EINEM KLEINEN SALAT
42.50
PANNA COTTA CON SALSA DI FRUTTA DI STAGIONE
12.50
PANNA COTTA MIT SAISONALER FRÜCHTESAUCE
TIRAMISÙ DELLA CASA
12.50
TIRAMISÙ NACH ART DES HAUSES
TORNARE BAMBINI CON IL CANNOLO CLASSICO
WIEDER EINMAL KIND SEIN MIT DEM KLASSISCHEN CANNOLO
I PREZZI S’INTENDONO IVA 8% INCLUSA/PREISE VERSTEHEN SICH INKL. 8% MWST
11.50
PROPOSTE STAGIONALI / SAISONALES
ANTIPASTI FREDDI / KALTE VORSPEISEN
15.50
POMODORO E MOZZARELLA DI LUCA
LUCAS TOMATEN-MOZZARELLA-SALAT
12.50
ZUPPA FREDDA DI ZUCCHINE CON PARMIGIANA
ZUCCHINI KALTSCHALE MIT AUBERGINENAUFLAUF
PRIMI PIATTI / WARME VORSPEISEN
Unsere Pastagerichte werden „al dente“ serviert.
Halbe Portionen werden nur als Vorspeise serviert.
PAPPARDELLE DI PATATE AL RAGOUT DI PASTA DI SALAME
CON PISELLI FRESCHI
19.50 / 26.50
KARTOFFELPAPPARDELLE AN RAGOUT VON DER SALAMI FARCE
MIT FRISCHEN ERBSEN
CARAMELLE VERDI RIPIENE DI SARDE A BECCAFICO
IN SALSA ZAFFERANO CON COZZE
GRÜNE BONBONS GEFÜLLT
MIT SARDELLEN NACH SIZILIANISCHER ART
AN SAFRANSAUCE & MIESMUSCHELN
21.50 / 28.50
SECONDI / HAUPTGERICHTE
MERLUZZO ALLA PIZZAIOLA CON FREGOLA SARDA
42.50
KABELJAURÜCKENFILET NACH PIZZABÄCKER ART
MIT SARDISCHER FREGOLA
PETTO DI FARAONA ALLA PAPRIKA AL FORNO
38.50
CON PEPERONI E RISOTTO AL PISTACCHIO
PERLHUHNSÛPREME AN PAPRIKA AUS DEM OFEN
MIT PEPERONI & PISTAZIENRISOTTO
CONTORNI SUPLEMENTARI / ZUSÄTZLICHE BEILAGE
7
RISOTTO, PATATE ARROSTO, VERDURA DI STAGIONE, INSALATINA
RISOTTO, BRATKARTOFFELN, SAISONALES GEMÜSE, KLEINER SALAT
DOLCI / DESSERT
GNOCCHI DI BARBABIETOLE
IN SUCCO DI CAROTE CON RICOTTA DI
PECORA E MANDORLE TOSTATE
14.50
RANDENGNOCCHI IM KAROTTENSAFT
MIT ZIEGENRICOTTA UND GERÖSTETEN MANDELN
MOUSSE DI FRAGOLE CON GRANITA DI MELONE
ERDBEERMOUSSE MIT MELONENGRANITÉ
I PREZZI S’INTENDONO IVA 8% INCLUSA/PREISE VERSTEHEN SICH INKL. 8% MWST
12.50
STUZZICHINI
GIRO DI SALUMI MISTI
21 / 28
EINE RUNDE GEMISCHTER ITALINISCHER KÄSE & AUSFSCHNITT
8
OLIVE MARINATE
MARINIERTE OLIVEN
PORCINI SOTT’OLIO
EINGEMACHTE STEINPILZE IN OLIVENÖL
CROSTINI MISTI
GEMISCHTE CROSTINI
12.50
12
HERKUNFT UNSERER PRODUKTE:
RIND:
KALB:
SCHWEIN:
GEFLÜGEL:
FISCH:
KRUSTENTIERE:
GEMÜSE ETC.:
MILCHPROD.:
ITALIEN/ARGENTINIEN/IRLAND/ AUSTRALIEN
SCHWEIZ
SCHWEIZ/ITALIEN
SCHWEIZ/FRANKREICH/ITALIEN
ITALIEN / SPANIEN / GRIECHENLAND / FRANKREICH / SCHOTTLAND
ITALIEN / SPANIEN / FRANKREICH
ITALIEN / SCHWEIZ / FRANKREICH / SPANIEN
ITALIEN / SCHWEIZ / FRANKREICH / ENGLAND
I PREZZI S’INTENDONO IVA 8% INCLUSA/PREISE VERSTEHEN SICH INKL. 8% MWST