Menù proposto dal ristorante di Franciacorta in bianco
a cura de L’Angolo dei sapori di Marone
Antipasti
Tris di affettati di Montisola con marmellata
Arista al profumo di arancia con verdure
Carne salata equina con fagioli e cipolle
Primi
Ravioli di zucca con burro, salvia e amaretti
Gnocchetti con salamina e zafferano
Secondi
Sardine di lago con polenta
Pesciolino fritto
Spiedo con porchetta al forno
Dolce
Dolce di Castegnato
Crostata di marmellata
Biscotti con vin santo