attualità
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Sana alimentazione,
i consigli del professor NET
Il presidente del Polo Innovazione Energia ed Ambiente
ha incontrato alcuni piccoli alunni di Crotone
U
n’interessante iniziativa, promossa dal consorzio
NET
(Natura
Energia e Territorio), ha visto protagonista un numeroso
gruppo di alunni dell’Istituto
Comprensivo “A.Rosmini”.
Gli alunni, nell’aula magna
del proprio Istituto, hanno ricevuto la visita del professor
NET ossia di Mario Spanò,
Presidente del Polo Innovazione Energia ed Ambiente della
Regione Calabria).
Obiettivo primario dell’incontro è stato quello di promuovere comportamenti consapevoli e responsabili sulle
nostre tavole, dando priorità
al rispetto del nostro corpo e
dell’ambiente che ci circonda e
che ci offre tanti prodotti altamente nutritivi, importanti per
la sana crescita delle nuove generazioni.
Il professor NET durante
la breve conferenza stampa, ha
sottolineato l’importanza della
nutrizione salutare, accompagnata da
attività fisica che mira essenzialmente ad avere conoscenza e rispetto del
proprio corpo, strizzando l’occhio alla
tutela dell’ambiente ed al rispetto delle
tradizioni, preferendo di gran lunga un
mangiare sano, di produzione locale che
guardi alla sostenibilità ambientale, al
risparmio economico ed alla protezione
della salute.
Durante i lavori il professor NET ha
inoltre svelato agli ascoltatori, il vero
segreto della sana alimentazione: «Cinque pasti al giorno: prima colazione,
spuntino a metà mattina, pranzo, merenda e cena: è l’unica strategia per non
arrivare affamati al pranzo o alla cena:
il che evita di abbuffarsi».
Trasformatosi in un vero e proprio
Master Chef, il presidente Spanò, ha
spiegato l’importanza e le qualità dei
prodotti a KM zero, il valore dell’utilizzo dei nostri prodotti tipici (pane ed
olio) per il bene dell’economia locale
e per la salvaguardia della salute, ma
ha anche catturato l’attenzione di 100
bambini che non si sono persi una virgola della sua ricetta:
«Prendete una fetta di pane, ottimo è
«
E se la marmellata fosse
biodinamica? Vuol dire
marmellata prodotta con
alimenti coltivati in terreni con
concimazioni e trattamenti
naturali; i frutti biodinamici
hanno sapori e aromi
dimenticati, capacità nutrizionali
ed energetiche integre»
il pane di Cutro che è fatto per l’80% di
grano duro, forno a legna, e segno sulla
calotta. Poi versate dell’olio extravergine d’oliva, che è l’unico olio vegetale
ottenuto con la sola pressione senza manipolazioni o additivi chimici ….e poi
buona merenda»
Ma il nostro professore è anche e
soprattutto green e non ha dimenticato
di trasferire pensierini verdi ai piccoli
interlocutori:
«E se la marmellata fosse biodinamica? Vuol dire, bambini, marmellata
prodotta con alimenti coltivati in terreni
con concimazioni e trattamenti naturali;
i frutti biodinamici hanno sapori e aromi dimenticati, capacità nutrizionali ed
energetiche integre».
L’idea è che i bambini possono essere all’interno delle loro famiglie “portatori sani e verdi di informazioni” ed
è per questo che sono stati inseriti una
serie di consigli sul concetto di riciclo
nell’opuscolo che verrà distribuito nelle
scuole di Crotone e Reggio Calabria.
Tali dettagliate informazioni sono
state divulgate a mezzo di una simpatica
e colorata brochure, dalla grafica accattivante, distribuita ai presenti.
Ma a raccontare di ambiente e sana
alimentazione il prof Net non era da
solo; seduti al tavolo dei relatori erano
presenti: Ida Sisca Dirigente Scolastico dell’Istituto Comprensivo “Rosmini
Anna Franck” di Crotone, la quale ha
rimarcato il ruolo fondamentale della
scuola e dei genitori per la formazione
e lo sviluppo della cultura dell’alimentazione; Giovanni Capocasale, Assessore alla Cultura della Provincia di
Crotone, che ha sottolineato il rischio di
obesità per i più piccoli; i lavori si sono
conclusi con il saluto del vice sindaco di
Crotone Anna Curatola la quale ha affermato: «Partendo dall’educazione dei
nostri figli al rispetto di piccole regole
di sana alimentazione e tutela dell’ambiente, potremo dar vita ad un futuro più
roseo per quelli che sono i prossimi utilizzatori di questo pianeta». •
Mario Spanò
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