I D AT I 2 014 D E L L E
DENOMINAZIONI DI ORIGINE
C E R T I F I C AT E D A S I Q U R I A
I DATI 2014
INDICE
Come da tradizione, anche quest’anno Siquria pub-
Introduzione……………………………………………………..……….2
blica i dati produttivi relativi all’annata 2014 delle de-
Avvertenze per la lettura……………………………………………….3
nominazioni di origine certificate; dati che, ai fini di
Amarone e Recioto della Valpolicella……………………….….……4
una migliore interpretazione, vengono posti a confronto con le tre annate precedenti.
Amarone e Recioto della Valpolicella (zona classica)……….……5
Arcole……………………………………………………………….…….6
I dati sono stati acquisiti nell’ambito dell’attività di
certificazione; vengono posti a disposizione delle
Bardolino e Bardolino superiore………………….…………….…….7
Aziende e dei Consorzi di tutela per la programmazi-
Breganze………………………………………………………………….8
one delle attività e delle scelte.
Colli Berici………………………………………….………….…………9
Soave, 12 giugno 2015
Custoza…………………………………………………………………..10
Guido Giacometti
Direttore generale
Gambellara………………………………………………………….…..11
Merlara…………………………………………….………………….....12
Monti Lessini………………………………………………….…..…….13
Soave, Soave superiore e Recioto di Soave………………………14
Valpolicella (e Valpolicella ripasso)……….……….………………..15
Vicenza……………………………………………………………..……16
IGT Verona……………………………………………………………...17
Focus on: Valpolicella……………………....………………………...18
I dati 2014 delle denominazioni di origine certificate da Siquria
PAGINA 2
AVVERTENZE PER LA LETTURA
Nelle pagine seguenti sono riportati, per ciascuna denominazione di origine certificata da Siquria, i dati produttivi
dell’ultimo quadriennio inerenti a:
•
superfici vitate rivendicate e quintali di uva conseguentemente prodotti
•
potenziale di vino atto a divenire a denominazione di origine
•
vino certificato
•
vino imbottigliato
A corredo dei dati generali della denominazione, viene fornita una tabella di dettaglio relativo alle tipologie imbottigliate.
E’ stato infine elaborato un indice (Indice di equilibrio), definito dal rapporto tra produzione di vino atto e imbottigliamenti avvenuti nell’anno solare. Tale parametro esprime l’equilibrio tra i segmenti della filiera produttiva. In
linea di principio si può desumere che:
•
valori prossimi ad uno attestano una situazione di sostanziale equilibrio tra domanda e offerta;
•
valori superiori ad uno descrivono un’eccedenza dell’offerta sulla domanda, situazione che genera stocks ovvero
declassamenti/riclassificazioni;
•
valori inferiori ad uno presuppongono l’incapacità dell’offerta di soddisfare appieno la domanda di prodotto; tale
incapacità si traduce verosimilmente in tensioni sul prezzo di mercato.
E’ bene ricordare che, al di là del valore assoluto dell’indice, è molto più significativo il suo andamento tendenziale.
I dati 2014 delle denominazioni di origine certificate da Siquria
PAGINA 3
AMARONE/RECIOTO DELLA VALPOLICELLA
AMARONE/RECIOTO DELLA VALPOLICELLA
2014
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
Superficie rivendicata (ha)
2013
%
(da cernita)
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
2012
%
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
(da cernita)
2011
%
(da cernita)
(da cernita)
Uve rivendicate (q)
108.186
-33.040
-23,40
141.226
957
0,68
140.269
3.037
2,21
137.232
Potenziale vino atto (hl)
43.274
-13.216
-23,40
56.490
383
0,68
56.107
1.214
2,21
54.893
Vino certificato (hl)
54.725
2.076
3,94
52.649
13.822
35,60
38.827
-2.290
-5,57
41.117
50.963
4.693
10,14
46.270
-1.547
-3,24
47.817
581
1,23
47.236
6.795.067
625.733
10,14
6.169.333
-206.267
-3,24
6.375.600
77.467
1,23
6.298.133
Vino imbottigliato (hl)
Totale bottiglie rapportate a 0,75 l
DETTAGLIO TIPOLOGIE IMBOTTIGLIATE (hl)
2014
differenza rispetto all'anno
precedente
2013
quantità
%
AMARONE DELLA VALPOLICELLA
49.026
4.213
9,4
44.813
AMARONE DELLA VALPOLICELLA
RISERVA
582
261
81,3
321
AMARONE DELLA VALPOLICELLA
VALPANTENA
859
146
20,5
713
60.000
50.000
40.000
30.000
20.000
10.000
INDICE DI EQUILIBRIO
2011
2012
2013
2014
1,16
1,17
1,22
0,85
0
2012
Indice di equilibrio
1,50
VINO ATTO
2013
VINO CERTIFICATO
2014
VINO IMBOTTIGLIATO
1,00
0,50
0,00
2011
2012
2013
2014
I dati 2014 delle denominazioni di origine certificate da Siquria
PAGINA 4
AMARONE/RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO
AMARONE/RECIOTO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO
2014
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
Superficie rivendicata (ha)
2013
%
(da cernita)
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
2012
%
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
(da cernita)
2011
%
(da cernita)
(da cernita)
Uve rivendicate (q)
118.635
-39.925
-25,18
158.560
-19.373
-10,89
177.933
4.200
2,42
173.733
Potenziale vino atto (hl)
47.454
-15.970
-25,18
63.424
-7.749
-10,89
71.173
1.680
2,42
69.493
Vino certificato (hl)
55.505
-1.793
-3,13
57.298
703
1,24
56.595
-535
-0,94
57.130
Vino imbottigliato (hl)
47.658
-8.202
-14,68
55.860
4.650
9,08
51.210
-2.816
-5,21
54.026
6.354.400
-1.093.600
-14,68
7.448.000
620.000
9,08
6.828.000
-375.467
-5,21
7.203.467
Totale bottiglie rapportate a 0,75 l
DETTAGLIO TIPOLOGIE IMBOTTIGLIATE (hl)
2014
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
%
2013
AMARONE DELLA VALPOLICELLA
CLASSICO
44.206
-8.080
-15,5
52.286
AMARONE DELLA VALPOLICELLA
CLASSICO RISERVA
1.631
-159
-8,9
1.790
80.000
70.000
60.000
50.000
40.000
30.000
INDICE DI EQUILIBRIO
20.000
2011
2012
2013
2014
1,29
1,39
1,14
1,00
10.000
Indice di equilibrio
1,50
0
1,00
VINO ATTO
2012
2013
VINO CERTIFICATO
2014
VINO IMBOTTIGLIATO
0,50
0,00
2011
2012
2013
2014
I dati 2014 delle denominazioni di origine certificate da Siquria
PAGINA 5
ARCOLE
ARCOLE
2014
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
%
112
55
96,49
Uve rivendicate (q)
16.171
8.899
Potenziale vino atto (hl)
11.320
Vino certificato (hl)
1.614
Vino imbottigliato (hl)
Superficie rivendicata (ha)
Totale bottiglie rapportate a 0,75 l
DETTAGLIO TIPOLOGIE IMBOTTIGLIATE (hl)
2013
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
%
57
-16
-21,92
122,37
7.272
-2.347
6.230
122,40
5.090
-543
-25,17
2.157
1.079
-150
-12,21
143.867
-20.000
-12,21
2014
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
ARCOLE BIANCO
0
0
ARCOLE CABERNET SAUVIGNON
73
-81
-52,60
154
-24,40
9.619
-10.432
-52,03
20.051
-1.643
-24,40
6.733
-7.302
-52,03
14.035
744
52,65
1.413
-1.106
-43,91
2.519
1.229
-226
-15,53
1.455
-31
-2,09
1.486
163.867
-30.133
-15,53
194.000
-4.133
-2,09
198.133
2013
%
0
12.000
10.000
-172
-81,5
211
156
52
50,0
104
ARCOLE MERLOT
301
-85
-22,0
386
96
-33
-25,6
129
6.000
473
80
20,4
393
14
8
133,3
6
4.000
ARCOLE ROSSO
2011
%
39
ARCOLE PINOT GRIGIO
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
ARCOLE CHARDONNAY
ARCOLE NERO
2012
8.000
2.000
0
2012
Indice di equilibrio
INDICE DI EQUILIBRIO
15,00
2011
2012
2013
2014
9,44
4,63
4,14
10,49
VINO ATTO
2013
VINO CERTIFICATO
2014
VINO IMBOTTIGLIATO
10,00
5,00
0,00
2011
2012
2013
2014
I dati 2014 delle denominazioni di origine certificate da Siquria
PAGINA 6
BARDOLINO E BARDOLINO SUPERIORE
BARDOLINO e BARDOLINO SUPERIORE
2014
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
%
2.428
-398
-14,08
Uve rivendicate (q)
279.605
-31.168
Potenziale vino atto (hl)
195.723
Vino certificato (hl)
244.552
Vino imbottigliato (hl)
Superficie rivendicata (ha)
Totale bottiglie rapportate a 0,75 l
DETTAGLIO TIPOLOGIE IMBOTTIGLIATE (hl)
2013
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
%
2.826
-106
-3,62
-10,03
310.773
-52.998
-21.818
-10,03
217.541
11.647
5,00
232.905
203.770
-9.282
-4,36
27.169.333
-1.237.600
-4,36
2014
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
%
2.932
179
6,50
2.753
-14,57
363.771
5.720
1,60
358.051
-37.099
-14,57
254.640
4.005
1,60
250.635
9.119
4,07
223.786
-34.697
-13,42
258.483
213.052
8.236
4,02
204.816
-32.930
-13,85
237.746
28.406.933
1.098.133
4,02
27.308.800
-4.390.667
-13,85
31.699.467
2013
300.000
-4.251
-4,8
89.137
BARDOLINO CHIARETTO
45.492
5.620
14,1
39.872
BARDOLINO CHIARETTO CLASSICO
18.251
571
3,2
17.680
BARDOLINO CHIARETTO SPUMANTE
1.673
172
11,4
1.501
BARDOLINO CLASSICO
48.993
-10.533
-17,7
59.526
150.000
100.000
BARDOLINO NOVELLO
1.840
-933
-33,6
2.773
50.000
BARDOLINO NOVELLO CLASSICO
206
0
0,0
206
BARDOLINO SUPERIORE
364
-142
-28,1
506
2.065
213
11,5
1.852
2012
2013
2014
1,05
1,24
1,02
0,96
250.000
200.000
0
2012
VINO ATTO
2013
2014
VINO CERTIFICATO
VINO IMBOTTIGLIATO
Indice di equilibrio
2011
2011
%
84.886
INDICE DI EQUILIBRIO
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
BARDOLINO
BARDOLINO SUPERIORE CLASSICO
2012
2,00
0,00
2011
2012
2013
2014
I dati 2014 delle denominazioni di origine certificate da Siquria
PAGINA 7
BREGANZE
BREGANZE
Superficie rivendicata (ha)
2014
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
%
2013
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
%
2012
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
%
2011
400
-87
-17,86
487
96
24,55
391
318
435,62
73
Uve rivendicate (q)
21.150
-13.493
-38,95
34.643
5.995
20,93
28.648
19.182
202,64
9.466
Potenziale vino atto (hl)
14.805
-9.445
-38,95
24.250
4.197
20,93
20.053
13.427
202,64
6.626
Vino certificato (hl)
7.027
-1.590
-18,45
8.617
-1.364
-13,67
9.981
-850
-7,85
10.831
8.697
-388
-4,27
9.085
-340
-3,61
9.425
432
4,80
8.993
1.159.600
-51.733
-4,27
1.211.333
-45.333
-3,61
1.256.667
57.600
4,80
1.199.067
Vino imbottigliato (hl)
Totale bottiglie rapportate a 0,75 l
DETTAGLIO TIPOLOGIE IMBOTTIGLIATE (hl)
2014
differenza rispetto all'anno
precedente
Indice di equilibrio
2013
quantità
%
256
9
3,5
248
1.163
332
40,0
831
749
-538
-41,8
1.287
BREGANZE CHARDONNAY
46
-38
-45,4
85
BREGANZE MARZEMINO
67
53
382,9
14
BREGANZE MERLOT
354
28
8,6
326
BREGANZE PINOT BIANCO
160
-59
-26,9
219
25.000
BREGANZE PINOT GRIGIO
BREGANZE BIANCO
BREGANZE CABERNET
BREGANZE CABERNET SAUVIGNON
2011
0,74
2012
2,13
-117
-4,0
2.934
20.000
-1
-0,2
448
BREGANZE ROSSO
515
-135
-20,7
650
15.000
BREGANZE VESPAIOLO SPUMANTE
411
13
3,4
398
10.000
5.000
26
0
0,3
26
116
87,7
132
23
0
0,8
23
1.414
-51
-3,5
1.465
BREGANZE TORCOLATO RISERVA
BREGANZE VESPAIOLO
1,00
2012
2013
2014
0
2012
VINO ATTO
I dati 2014 delle denominazioni di origine certificate da Siquria
2,00
30.000
447
248
2014
1,70
2011
2.817
BREGANZE TORCOLATO
2013
2,67
0,00
BREGANZE PINOT NERO
BREGANZE SAUVIGNON
3,00
INDICE DI EQUILIBRIO
2013
VINO CERTIFICATO
2014
VINO IMBOTTIGLIATO
PAGINA 8
COLLI BERICI
COLLI BERICI
Superficie rivendicata (ha)
2014
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
%
2013
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
%
2012
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
%
2011
438
-171
-28,08
609
-141
-18,80
750
-176
-19,01
926
Uve rivendicate (q)
56.532
-2.090
-3,57
58.622
-11.797
-16,75
70.419
-49.983
-41,51
120.402
Potenziale vino atto (hl)
39.572
-1.463
-3,57
41.035
-8.258
-16,75
49.293
-34.988
-41,51
84.281
Vino certificato (hl)
15.696
-3.466
-18,09
19.162
806
4,39
18.356
-1.929
-9,51
20.285
14.559
-228
-1,54
14.787
-1.315
-8,17
16.102
-1.151
-6,67
17.253
1.941.200
-30.400
-1,54
1.971.600
-175.333
-8,17
2.146.933
-153.467
-6,67
2.300.400
Vino imbottigliato (hl)
Totale bottiglie rapportate a 0,75 l
DETTAGLIO TIPOLOGIE IMBOTTIGLIATE (hl)
2014
differenza rispetto all'anno
precedente
Indice di equilibrio
2013
%
222
2
1,1
220
1.213
83
7,3
1.130
COLLI BERICI CABERNET FRANC
308
-109
-26,2
417
COLLI BERICI CABERNET RISERVA
250
201
410,2
49
2.360
53
2,3
2.307
639
-97
-13,2
736
COLLI BERICI BARBARANO
COLLI BERICI CABERNET
COLLI BERICI CABERNET SAUVIGNON
COLLI BERICI CHARDONNAY
193
30
18,4
163
COLLI BERICI MERLOT
3.574
-895
-20,0
4.469
COLLI BERICI PINOT BIANCO
2.041
578
39,5
1.463
COLLI BERICI PINOT GRIGIO
10
10
COLLI BERICI SAUVIGNON
2.068
92
4,7
1.976
COLLI BERICI SPUMANTE
128
101
374,1
27
50
17
52,2
33
1.330
-198
-12,9
1.528
COLLI BERICI GARGANEGA
COLLI BERICI TAI
COLLI BERICI TAI ROSSO
10,00
INDICE DI EQUILIBRIO
quantità
0
I dati 2014 delle denominazioni di origine certificate da Siquria
2011
4,89
2012
3,06
2013
2,78
2014
2,72
5,00
0,00
2011
2012
2013
2014
60.000
40.000
20.000
0
2012
VINO ATTO
2013
2014
VINO CERTIFICATO
VINO IMBOTTIGLIATO
PAGINA 9
CUSTOZA
CUSTOZA
2014
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
%
1.197
-148
-11,00
145.721
-26.102
Potenziale vino atto (hl)
94.719
Vino certificato (hl)
108.667
Vino imbottigliato (hl)
Superficie rivendicata (ha)
Uve rivendicate (q)
Totale bottiglie rapportate a 0,75 l
DETTAGLIO TIPOLOGIE IMBOTTIGLIATE (hl)
CUSTOZA
CUSTOZA SPUMANTE
CUSTOZA PASSITO
CUSTOZA SUPERIORE
2013
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
%
1.345
103
8,29
-15,19
171.823
7.494
-16.966
-15,19
111.685
16.312
17,66
92.355
93.180
2.907
3,22
90.273
12.424.000
387.600
3,22
12.036.400
2014
differenza rispetto all'anno
precedente
2012
differenza rispetto all'anno
precedente
2011
quantità
%
1.242
18
1,47
1.224
4,56
164.329
-18.670
-10,20
182.999
4.871
4,56
106.814
-12.135
-10,20
118.949
-7.211
-7,24
99.566
21.641
27,77
77.925
1.945
2,20
88.328
33.402
60,81
54.926
259.333
2,20
11.777.067
4.453.600
60,81
7.323.467
2013
quantità
%
91.043
2.969
3,4
88.075
668
-193
-22,4
861
75
37
97,3
38
1.393
94
7,3
1.299
120.000
100.000
80.000
60.000
40.000
20.000
Indice di equilibrio
0
2,50
INDICE DI EQUILIBRIO
2012
2,00
2011
2012
2013
2014
1,50
2,17
1,21
1,24
1,02
1,00
VINO ATTO
2013
VINO CERTIFICATO
2014
VINO IMBOTTIGLIATO
0,50
0,00
2011
2012
2013
2014
I dati 2014 delle denominazioni di origine certificate da Siquria
PAGINA 10
GAMBELLARA E RECIOTO DI GAMBELLARA
GAMBELLARA e RECIOTO DI
GAMBELLARA
2014
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
%
221
-147
-39,95
Uve rivendicate (q)
23.196
-17.797
Potenziale vino atto (hl)
16.237
-12.458
Vino certificato (hl)
9.797
Vino imbottigliato (hl)
Superficie rivendicata (ha)
Totale bottiglie rapportate a 0,75 l
DETTAGLIO TIPOLOGIE IMBOTTIGLIATE (hl)
2013
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
%
368
-1
-0,27
-43,41
40.993
3.368
-43,42
28.695
2.358
-1.307
-11,77
11.104
8.933
-1.083
-10,81
1.191.067
-144.400
-10,81
2014
differenza rispetto all'anno
precedente
2011
%
369
55
17,52
314
8,95
37.625
-3.221
-7,89
40.846
8,95
26.337
-2.255
-7,89
28.592
2.565
30,04
8.539
-3.222
-27,40
11.761
10.016
-1.371
-12,04
11.387
-1.365
-10,70
12.752
1.335.467
-182.800
-12,04
1.518.267
-182.000
-10,70
1.700.267
2013
%
7.072
-965
-12,0
8.037
1.115
-80
-6,7
1.195
35.000
GAMBELLARA CLASSICO VIN SANTO
17
15
725,0
2
30.000
RECIOTO DI GAMBELLARA CLASSICO
52
-51
-49,5
103
RECIOTO DI GAMBELLARA SPUMANTE
677
-2
-0,3
679
GAMBELLARA CLASSICO
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
quantità
GAMBELLARA
2012
25.000
20.000
15.000
10.000
5.000
0
Indice di equilibrio
2012
4,00
INDICE DI EQUILIBRIO
2011
2012
2013
2014
2,24
2,31
2,86
1,82
3,00
VINO ATTO
2013
VINO CERTIFICATO
2014
VINO IMBOTTIGLIATO
2,00
1,00
0,00
2011
2012
2013
2014
I dati 2014 delle denominazioni di origine certificate da Siquria
PAGINA 11
MERLARA
MERLARA
2014
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
%
27
4
17,39
Uve rivendicate (q)
3.078
261
Potenziale vino atto (hl)
Superficie rivendicata (ha)
2013
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
%
23
-14
-37,84
9,27
2.817
-2.138
2012
differenza rispetto all'anno
precedente
2011
quantità
%
37
-34
-47,89
71
-43,15
4.955
-4.206
-45,91
9.161
2.155
183
9,28
1.972
-1.496
-43,14
3.468
-2.944
-45,91
6.412
Vino certificato (hl)
389
269
224,17
120
-182
-60,26
302
32
11,85
270
Vino imbottigliato (hl)
100
-15
-13,04
115
-128
-52,67
243
18
8,00
225
13.333
-2.000
-13,04
15.333
-17.067
-52,67
32.400
2.400
8,00
30.000
Totale bottiglie rapportate a 0,75 l
DETTAGLIO TIPOLOGIE IMBOTTIGLIATE (hl)
2014
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
%
2013
MERLARA BIANCO
10
-45
-81,8
55
MERLARA ROSSO
45
-15
-25,0
60
4.000
3.500
3.000
2.500
Indice di equilibrio
2.000
100,00
INDICE DI EQUILIBRIO
1.500
1.000
2011
2012
2013
2014
28,50
14,27
17,15
21,55
500
10,00
0
2012
1,00
2011
2012
2013
2014
I dati 2014 delle denominazioni di origine certificate da Siquria
VINO ATTO
2013
VINO CERTIFICATO
2014
VINO IMBOTTIGLIATO
PAGINA 12
MONTI LESSINI e LESSINI DURELLO
MONTI LESSINI/LESSINI DURELLO
2014
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
%
152
-128
-45,71
Uve rivendicate (q)
21.091
-15.772
Potenziale vino atto (hl)
14.764
-11.040
Vino certificato (hl)
4.614
Vino imbottigliato (hl)
Superficie rivendicata (ha)
Totale bottiglie rapportate a 0,75 l
DETTAGLIO TIPOLOGIE IMBOTTIGLIATE (hl)
LESSINI DURELLO SPUMANTE
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
%
280
-22
-7,28
-42,79
36.863
812
-42,78
25.804
568
329
7,68
4.285
4.432
34
0,77
590.933
4.533
0,77
2014
differenza rispetto all'anno
precedente
2012
differenza rispetto all'anno
precedente
2011
quantità
%
302
77
34,22
225
2,25
36.051
28
0,08
36.023
2,25
25.236
20
0,08
25.216
-473
-9,94
4.758
-9.983
-67,72
14.741
4.398
-289
-6,17
4.687
182
4,04
4.505
586.400
-38.533
-6,17
624.933
24.267
4,04
600.667
2013
quantità
%
0
-55
-100,0
55
106
28
36,3
78
4.326
61
1,4
4.265
MONTI LESSINI BIANCO
MONTI LESSINI DURELLO
2013
30.000
25.000
20.000
15.000
10.000
Indice di equilibrio
5.000
8,00
MONTI LESSINI/LESSINI DURELLO
2014
Superficie rivendicata (ha)
152
0
6,00
2012
2013
2014
4,00
VINO ATTO
2,00
VINO CERTIFICATO
VINO IMBOTTIGLIATO
0,00
2011
2012
2013
2014
I dati 2014 delle denominazioni di origine certificate da Siquria
PAGINA 13
SOAVE, SOAVE SUPERIORE E RECIOTO DI SOAVE
SOAVE, SOAVE SUPERIORE e
RECIOTO DI SOAVE
differenza rispetto all'anno
precedente
2014
quantità
%
5.438
137
2,58
Uve rivendicate (q)
722.372
-15.962
Potenziale vino atto (hl)
505.660
Vino certificato (hl)
453.146
Vino imbottigliato (hl)
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
%
5.301
-344
-6,09
-2,16
738.334
-18.869
-11.174
-2,16
516.834
25.940
6,07
427.206
373.259
13.393
3,72
49.767.867
1.785.733
3,72
Superficie rivendicata (ha)
Totale bottiglie rapportate a 0,75 l
2013
DETTAGLIO TIPOLOGIE IMBOTTIGLIATE (hl)
differenza rispetto all'anno
precedente
2014
2011
%
5.645
1122
24,81
4.523
-2,49
757.203
169097
28,75
588.106
-13.208
-2,49
530.042
118368
28,75
411.674
1.717
0,40
425.489
-7848
-1,81
433.337
359.866
-36.486
-9,21
396.352
-1150
-0,29
397.502
47.982.133
-4.864.800
-9,21
52.846.933
-153333
-0,29
53.000.267
2013
quantità
%
481
210
77,5
271
RECIOTO DI SOAVE CLASSICO
416
-90
-17,8
506
600.000
RECIOTO DI SOAVE SPUMANTE
48
-53
-52,6
101
500.000
281.393
21.752
8,4
259.641
SOAVE CLASSICO
87.608
-8.374
-8,7
95.982
400.000
SOAVE COLLI SCALIGERI
1.344
57
4,4
1.287
300.000
SOAVE SPUMANTE
799
-89
-10,0
888
200.000
SOAVE SUPERIORE
294
169
134,8
125
SOAVE SUPERIORE CLASSICO
845
-202
-19,3
1.047
31
13
SOAVE SUPERIORE RISERVA
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
RECIOTO DI SOAVE
SOAVE
2012
18
100.000
0
2012
Indice di equilibrio
VINO ATTO
2013
VINO CERTIFICATO
2014
VINO IMBOTTIGLIATO
2,00
INDICE DI EQUILIBRIO
2011
2012
2013
2014
1,04
1,34
1,44
1,35
1,00
0,00
2011
2012
2013
2014
I dati 2014 delle denominazioni di origine certificate da Siquria
PAGINA 14
VALPOLICELLA (e Valpolicella ripasso)
VALPOLICELLA e VALPOLICELLA RIPASSO
2014
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
%
7.435
153
2,10
Uve rivendicate (q)
607.188
64.778
Potenziale vino atto (hl)
425.031
Vino certificato (hl)
379.912
Vino imbottigliato (hl)
Superficie rivendicata (ha)
Totale bottiglie rapportate a 0,75 l
DETTAGLIO TIPOLOGIE IMBOTTIGLIATE (hl)
2013
quantità
%
7.282
221
3,13
11,94
542.410
37.245
45.344
11,94
379.687
39.818
11,71
340.094
344.846
7.116
2,11
45.979.467
948.800
2,11
2014
differenza rispetto all'anno
precedente
differenza rispetto all'anno
precedente
2011
%
7.061
228
3,34
6.833
7,37
505.165
-4.049
-0,80
509.214
26.072
7,37
353.615
-2.834
-0,80
356.449
-7.735
-2,22
347.829
7.857
2,31
339.972
337.730
-9.326
-2,69
347.056
5.059
1,48
341.997
45.030.667
-1.243.467
-2,69
46.274.133
674.533
1,48
45.599.600
Indice di equilibrio
1,50
2013
INDICE DI EQUILIBRIO
quantità
%
72.104
802
1,1
71.302
VALPOLICELLA SUPERIORE
22.231
-5.267
-19,2
27.498
VALPOLICELLA CLASSICO
34.804
-1.114
-3,1
35.918
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE
12.792
-771
-5,7
13.564
790
229
40,8
561
0
0
0,0
0
VALPOLICELLA RIPASSO
55.503
6.317
12,8
49.186
VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE
83.470
6.186
8,0
77.284
VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO
1.393
-3.072
-68,8
4.465
VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO
SUPERIORE
60.987
3.954
6,9
57.033
VALPOLICELLA RIPASSO VALPANTENA
393
-217
-35,6
610
VALPOLICELLA RIPASSO VALPANTENA SUPERIORE
379
71
23,1
308
VALPOLICELLA VALPANTENA SUPERIORE
2012
quantità
VALPOLICELLA
VALPOLICELLA VALPANTENA
differenza rispetto all'anno
precedente
2011
2012
2013
2014
1,04
1,02
1,12
1,23
0,50
0,00
2011
2012
2013
2014
450.000
400.000
350.000
300.000
250.000
200.000
150.000
100.000
50.000
0
2012
VINO ATTO
I dati 2014 delle denominazioni di origine certificate da Siquria
1,00
2013
VINO CERTIFICATO
2014
VINO IMBOTTIGLIATO
PAGINA 15
VICENZA
VICENZA
2014
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
%
111
-50
-31,06
Uve rivendicate (q)
13.083
-3.998
Potenziale vino atto (hl)
9.158
-2.799
Vino certificato (hl)
5.653
Vino imbottigliato (hl)
Superficie rivendicata (ha)
Totale bottiglie rapportate a 0,75 l
DETTAGLIO TIPOLOGIE IMBOTTIGLIATE (hl)
2013
differenza rispetto all'anno
precedente
quantità
%
161
-59
-26,82
-23,41
17.081
-7.839
-23,41
11.957
-5.487
1.187
26,58
4.466
4.291
1.025
31,38
572.133
136.667
31,38
2014
differenza rispetto all'anno
precedente
2012
%
220
-208
-48,60
428
-31,46
24.920
-35.042
-58,44
59.962
-31,45
17.444
-24.529
-58,44
41.973
1.954
77,79
2.512
-1.902
-43,09
4.414
3.266
401
14,00
2.865
-886
-23,62
3.751
435.467
53.467
14,00
382.000
-118.133
-23,62
500.133
Indice di equilibrio
2013
INDICE DI EQUILIBRIO
0
-256
-100,0
256
2011
2012
2013
2014
VICENZA CABERNET
688
177
34,5
512
11,19
6,09
3,66
2,13
VICENZA CABERNET SAUVIGNON
115
-75
-39,3
190
VICENZA CHARDONNAY
489
219
81,4
270
VICENZA GARGANEGA
249
58
30,4
191
38
-23
-37,0
61
1.156
372
47,5
783
VICENZA MOSCATO SPUMANTE
0
-32
-100,0
32
VICENZA NOVELLO
14
5
54,8
9
VICENZA PINOT BIANCO
122
-5
-4,0
127
VICENZA PINOT GRIGIO
747
471
171,1
276
VICENZA RABOSO
0
-22
0,0
22
VICENZA RIESLING
15
-5
-26,9
20
VICENZA ROSSO
194
-85
-30,4
279
VICENZA SAUVIGNON
464
224
93,7
239
VICENZA MERLOT
15,00
10,00
%
VICENZA MANZONI BIANCO
2011
quantità
quantità
VICENZA BIANCO
differenza rispetto all'anno
precedente
0,00
2011
2012
2013
2014
20.000
15.000
10.000
5.000
0
2012
VINO ATTO
I dati 2014 delle denominazioni di origine certificate da Siquria
5,00
2013
VINO CERTIFICATO
2014
VINO IMBOTTIGLIATO
PAGINA 16
IGT VERONA
IGT VERONA
differenza rispetto all'anno
precedente
2014
Superficie rivendicata (ha)
quantità
%
2013
2.223
-401
-15,28
2.624
Uve rivendicate (q)
707.052
-23.207
-3,18
730.259
Potenziale vino atto (hl)
565.642
-18.565
-3,18
584.207
Vino certificato (hl)
N.A.
Vino imbottigliato (hl)
Totale bottiglie rapportate a 0,75 l
DETTAGLIO TIPOLOGIE IMBOTTIGLIATE (hl)
N.A.
120.379
-14.350
-10,65
134.729
16.050.533
-1.913.333
-10,65
17.963.867
differenza rispetto all'anno
precedente
2014
quantità
%
2013
VERONA BIANCO
10.856
-3.144
-22,5
14.000
VERONA ROSSO
80.208
-4.576
-5,4
84.784
VERONA CORVINA
9.260
867
10,3
8.393
700.000
600.000
500.000
400.000
300.000
200.000
100.000
0
2013
Indice di equilibrio
INDICE DI EQUILIBRIO
2011
2012
2013
2014
N.D.
N.D.
4,34
4,70
VINO ATTO
VINO CERTIFICATO
2014
VINO IMBOTTIGLIATO
4,80
4,60
4,40
4,20
4,00
2013
2014
I dati 2014 delle denominazioni di origine certificate da Siquria
PAGINA 17
FOCUS ON: Valpolicella
Evoluzione dei rapporti tra la produzione delle tre denominazioni che insistono sul vigneto Valpolicella.
I dati 2014 delle denominazioni di origine certificate da Siquria
PAGINA 18
FOCUS ON: Valpolicella
50
45
40
35
30
Classico
25
DOCG
20
15
10
5
0
2009
2010
2011
2012
2013
2014
Evoluzione della percentuale di messa a riposo delle uve destinate ad Amarone/Recioto.
I dati 2014 delle denominazioni di origine certificate da Siquria
PAGINA 19