Specialità a base di caffè: ecco quelle che puoi preparare con XSmall
Espresso
22-27 ml di infinito piacere in tazza piccola. Il tradizionale espresso è
coperto da uno strato cremoso color nocciola. L'espresso è un elisir con oltre
800 aromi diversi. Offre piacere dal primo sorso.
Come prepararlo:
Xsmall prepara l'espresso al tocco di un solo pulsante. La giusta quantità di
acqua e di caffè è già preimpostata. Naturalmente è possibile regolare
l'aroma.
Cappuccino
Il cappuccino classico è una composizione armoniosa di espresso, latte e
schiuma di latte. Ha solo bisogno solo di una spolveratina di cacao.
Tradizionalmente, il cappuccino non è servito a strati, come mostrato
nell'immagine, ma viene mescolato e leggermente addolcito.
Come prepararlo:
secondo la tradizione italiana, un cappuccino viene preparato versando
l'espresso (circa 25-30 ml) in una tazza da 120-150 ml e quindi versandovi
rapidamente sopra una stessa quantità di latte caldo e, infine, aggiungendo
la schiuma con un cucchiaio.
Con il Pannarello è possibile riscaldare o preparare la schiuma di latte.
Ristretto
Il ristretto è un espresso molto forte ed intenso, preparato con la stessa
quantità di caffè ma con meno acqua dell'espresso normale per offrire il
massimo dell'energia.
Come prepararlo:
per preparare un ristretto, basta preparare un espresso con meno acqua. Su
Xsmall è possibile impostare la quantità di acqua necessaria.
Caffè lungo
Una variante più lunga e leggera dell'espresso, il cui aroma è più delicato
perché viene utilizzata più acqua.
Come prepararlo:
per preparare un caffè lungo, basta preparare un espresso con molta più
acqua. Su Xsmall è possibile impostare la quantità di acqua necessaria.
Caffè latte
Un delizioso caffè latte è il modo migliore per cominciare la giornata. In un
bicchiere o una tazza viene versato latte caldo nella quantità di un espresso
e quindi viene mescolato con una o due tazze di espresso. Se si desidera, si
può completare il caffè latte con uno strato di schiuma.
Come prepararlo:
versare una o due tazze di espresso in una tazza preriscaldata e riempire la
tazza rapidamente con latte caldo. A seconda dei propri gusti, è possibile
montare leggermente il latte per rendere più piena la tazza.
Con il Pannarello è possibile riscaldare o preparare la schiuma di latte.
Latte macchiato
Bianco-nero-bianco: il tipico effetto latte macchiato. Si può preparare
questa specialità con circa 250 ml di latte caldo, 400 ml di latte con
schiuma e una o due tazze di espresso. Unendo questi ingredienti si ottiene
una cremosa delizia al caffè.
Come prepararlo:
versare lentamente un espresso in un bicchiere alto di latte caldo. Il caffè
espresso deve essere molto più caldo del latte caldo per impedire che i due
liquidi si mescolino rapidamente, impedendo la formazione degli strati.
Ora non resta che aggiungere lo strato di schiuma.
Suggerimento: il modo migliore per preparare il latte macchiato è
aggiungere l'espresso alla fine. La schiuma rallenta l'espresso in modo da
formare uno strato sul latte caldo.
Fonte: http://www.philips.it/c-p/HD8743_13/saeco-xsmall-macchina-espresso-super-automatica/support