UVE Trebbiano, Malvasia
ZONA DI PRODUZIONE
CoMune di san MiniaTo, Pisa
ALTITUDINE 200
MT . s . l . M .
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
CaPovolTo TosCano
V ENDEMMIA Manuale ed in CasseTTe.
raCColTa delle uve a MaTuriTà fenoliCa
raggiunTa
V INIFICAZIONE
b reve
MaCerazione
PelliColare a freddo
AFFINAMENTO 3
Mesi aCCiaio inox
+3
Mesi
boTTiglia
NOTE ORGANOLETTICHE
COLORE: giallo Tenue
SAPORE: fresCo PiaCevole
GRADO
ALCOLICO
TEMPERATURA
Con noTe fruTTaTe
12 - 12,5 %vol.
DI SERVIZIO
6 - 12°C
A BBINAMENTI i ndiCaTo Per aCCoMPagnare
PesCe alla griglia, sCaloPPine al liMone e
Cibi sPeziaTi
WWW
faTToria
di
NICCHIAIA
IGT Toscana
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san QuinTino s.n.C. via
di
IT
s a n Q u i n T i n o 3, 56027 s a n M i n i a T o (Pi)