Trimestrale dell’Associazione
Nazionale Allevatori Bovini di
Razza Pezzata Rossa Italiana
Poste Italiane s.p.a. - Spedizione in Abbonamento Postale - 70% - NE/UD
N. 3 - 2012
5
Le migliori 50
produttrici di latte
in carriera 2011
8
Consanguineità
sotto controllo
nella P.R.I.
10
Studio della
fertilità nella
P.R.I.
2
CENTRO TORI
MORUZZO
TORI
GENOMICI ITALIANI
Da sempre il centro italiano della Pezzata Rossa
ROSMARINO
ROUND UP X HIPPO
PIERGIULIO
IDA 915
GS RAU X VANSTEIN
MORFOLOGIA
IDA 1232
103 128 111 105
MORFOLOGIA
CELLULE
105 101 111 126
113
CELLULE
112
ITALO
IDIOM X RESS
RICCARDO
IDA 1194
GS RAU X REGARD
MORFOLOGIA
IDA 1062
MORFOLOGIA
108 112 100 117
CELLULE
113
102 103 105 116
CELLULE
112
MEDIA 4 TORI
IDA 1100
LATTE 490
MORFOLOGIA
104 111 107 116
ASSOCIAZIONE ALLEVATORI DEL FRIULI VENEZIA GIULIA
VIA XXIX OTTOBRE 9/B - 33033 CODROIPO (UD)
Tel.+39 0432 824233 - Fax +39 0432 824251
email : [email protected] - [email protected]
CELLULE
112
3
SOMMARIO
Pezzata Rossa Italiana N. 3 - 2012
5
Le migliori 50
produttrici di latte
in carriera 2011
8
Consanguineità
sotto controllo
nella P.R.I.
4 Editoriale
Oro verde
5 Le migliori 50 produttrici di latte in carriera 2011
8 Consanguineità sotto controllo nella P.R.I.
10 Studio della fertilità nella P.R.I.
14 La produzione di gelato di alta qualità con latte
crudo di Pezzata Rossa Italiana
16 Quale foraggicoltura per diminuire i costi
di produzione
10
Studio della
fertilità nella P.R.I.
24 Podesteria 4 Agosto 2012
26 I tori selezionati nel 2011 per la I.A.
28 Indici genetici Pezzata Rossa Italiana
29 Tutti i tori con prima valutazione in Italia
nuove uscite
30 Top 100
32 Indici Genetici Pezzata Rossa Italiana Rank 90
21 MILKBAR un nuovo strumento per ridurre
34 Valutazione Genomica Pezzata Rossa Italiana
22 Attività degli esperti di razza
36 I vitelli al Centro Genetico ANAPRI
22 Corso esperti di razza Pezzata Rossa Italiana
46 Tori giovani valutati genomicamente
il problema dei vitelli che si succhiano
In copertina: AZ. 262 IT026990173077 (Mozart * Regler)
1° latt 305 gg 9379 Kg 3.58% gr 3.71% pr. - Hl(2) 305 gg 11411 Kg 3.99% gr. 3.38% pr.
Proprietario: Franco Renzo - Sarmede (Tv)
Pezzata Rossa Italiana N. 3 - 2012.
Trimestrale dell’Associazione Nazionale Allevatori Bovini di Razza Pezzata Rossa Italiana. Pubblicità inferiore al 70%. Le opinioni liberamente espresse degli autori non
responsabilizzano la Direzione. La rivista inoltre non garantisce i prodotti o i servizi pubblicizzati ed i relativi inserti non la impegnano moralmente
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Autorizzazione del Tribunale di Udine n. 13/88 in data 6.5.1988.
Hanno collaborato a questo numero: Mauro Braga, Stefano Casali, Lorenzo Degano, Alessandro Donda, Claus Leiding, Daniele Vicario
Redazione: Giacomo Menta, Loris Zanello, Sara Dal Mas
Direttore responsabile: Giacomo Menta
Servizio abbonamenti: Sara Dal Mas
Stampa: Litostil sas - Z.I. Via Pilacorte, 1 - 33034 Fagagna UD
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inoltre Lei avrà sempre la possibilità di richiederne gratuitamente la cancellazione scrivendo alla Direzione - A.N.A.P.R.I. Via Ippolito Nievo, 19 - 3100 Udine - Le
informazioni custodite nel nostro archivio elettronico ed in quello dell’Edagricole verranno utilizzate al solo scopo di inviarLe il nostro periodico o notizie ed altre
informazioni afferenti l’attività svolta dall’Associazione
4
Lorenzo DEGANO
EDITORIALE
ORO VERDE
L
“Là dove c’era l’erba ora c’e una città
e quella casa in mezzo al verde ormai
dove sarà…”. Era il novembre del 1966
quando Adriano Celentano pubblicò il
brano “Il ragazzo della via Gluck”, una
vita fa. Un ritornello, purtroppo, più attuale che mai, dato che l’Italia, un Paese straordinario non solo per storia e
cultura, ma anche per gli aspetti naturalistici, è soggetta ad una continua erosione legata alla cementificazione delle
aree verdi. Un continuo consumo di territorio con un ritmo stimato di 250.000
ettari all’anno. Dal 1950 ad oggi, un’area
grande quanto tutto il nord Italia è stata
sepolta sotto il cemento.
La continua espansione edilizia delle
città lascia dietro di se case diroccate
o aree dismesse per la chiusura delle
fabbriche che una volta erano limitrofe
al tessuto urbano; oggi anche il più piccolo paesello, per non sentirsi tagliato
fuori dal mondo, prevede nel proprio
piano regolatore una zona industriale.
Il verde e il colore sgargiante dei prati
in fiore sta lasciando sempre più spazio al grigio del cemento e al nero del
catrame, e i risultati di questa sorta
di desertificazione causata dall’uomo
sono sotto gli occhi di tutti: il paese è
al dissesto idrogeologico, i patrimoni
paesaggistico e artistico rischiano di
essere irreversibilmente compromessi,
l’agricoltura vede il proprio spazio vitale
assottigliarsi sempre più. Poco importa, dato che oggi i principali indicatori
del benessere sono il PIL, la crescita,
lo spread… cose importanti ma che per
migliaia di anni se ne è fatto a meno.
Espropri, strade nuove, centri commerciali, mega condomini, stanno progressivamente mangiando il bel paese,
mentre la crisi attuale sta facendo chiudere molte fabbriche oramai cattedrali
nel deserto. Un territorio che lo stesso
ente pubblico, quotidianamente, si dimostra non in grado di gestire, come
testimonia l’incuria di certe aree la cui
gestione dovrebbe essere a carico della
collettività. A farne le spese i cittadini,
ma anche chi di verde vive. In 10 anni
il numero delle imprese agricole si è
ridotto del 32,2%, dato uscito dal censimento ISTAT. I motivi sono molteplici,
non solo sicuramente la mancanza di
spazi. Mancato ricambio generazionale,
burocrazia, la ricerca di una condizione
di vita più agiata, hanno favorito l’esodo
dalle campagne. Tuttavia, molte aziende sono state costrette alla chiusura o
ridimensionate proprio dalla mancanza
di spazi verdi ove esercitare impresa.
Le aziende agricole zootecniche in particolare che si occupano di bovini, si
trovano in difficoltà a reperire terreni da
coltivare per alimentare i propri animali anche perché la continua diffusione
di centrali a Biogas sta sottraendo alla
loro zootecnia sempre più terreni. Lo
stesso dicasi per i terreni occupati da
impianti fotovoltaici. Terreni che diventano fruibili solo dietro il pagamento
di canoni di affitto non giustificabili da
quelle che sono le entrate garantite da
una “normale” coltivazione.
Forse sarà il caso di dare uno stop a questa sorta di energia verde che di verde
ha ben poco. Se per produrla si devono
consumare mais e occupare terreni, favorendo la chiusura delle aziende agricole
che sono le uniche in grado di garantire
una gestione a basso costo del territorio,
forse il gioco non vale la candela. Ben
vengano i biodigestori che si nutrono di
reflui zootecnici o di residui della potatura, ben vengano gli impianti fotovoltaici
posizionati sui tetti delle fabbriche come
della case o delle stalle. Del resto ne
facciamo volentieri a meno.
“Vendo oro verde” è quel che recita un
cartello posizionato su un terreno in
vendita nella periferia udinese. Spazi
verdi… una rarità preziosa come l’oro…
5
Lorenzo DEGANO
LE MIGLIORI 50 PRODUTTRICI
DI LATTE IN CARRIERA 2011
P
Produttive, longeve, quindi… economiche. Sono le 50 migliori produttrici
di latte in carriera, classifica che tiene
conto delle bovine ancora in attività nel
2011 (tabella 1). Vacche dalle carriere
particolarmente lunghe e dalle performance latte di primissimo livello: 9,7
lattazioni la durata media della carriera produttiva di questi 50 animali (una
buona parte di essi sono ancora in attività), 93.994 kg di latte la media della
produzione in carriera con un contenuto
medio di grasso e proteine rispettivamente di 3,85% e 3,47%; su buoni livelli
il valore dell’intervallo parto concepimento (122 giorni) e, quindi, quello
dell’interparto (404 giorni), anche in
considerazione del fatto che trattasi di
animali dalla notevole attitudine latte
e, comunque, con alle spalle molte primavere. Sono 12 i soggetti che hanno
superato i 100.000 kg di latte in car-
riera, bovine che sono state premiate
durante l’Assemblea dell’Associazione.
Delle 50 bovine in lista, 13 sono figlie di
riproduttori nazionali, 15 di tori francesi
e 22 di riproduttori tedesco-austriaci;
tori nazionali che sono degnamente
rappresentati in quest’elenco, tenendo
conto del fatto che sovente i tori giovani italiani non vengono utilizzati sulle
migliori bovine. Ben 8 di queste bovine
provengono dall’allevamento di Danese
Lucio e Cisino di Abano Terme (PD),
uno dei migliori allevamenti di Pezzata Rossa Italiana, sovente nelle prime
posizioni della classifiche per livelli produttivi, che ha contribuito alla selezione
nazionale grazie ad alcuni riproduttori
come il vecchio Poseidone, o i più recenti Antenore, Gagliardo.
La ricerca della longevità deve essere uno degli obiettivi di selezione da
perseguire a tutti i costi se si vuole
100
90
80
% Quota ammortamento
70
60
50
40
30
20
10
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Numero di lattazioni
Fig. 1: Quota di ammortamento per lattazione del “capitale” investito per l’allevamento o l’acquisto di
una manza in relazione alla lunghezza della carriera produttiva (numero di lattazioni)
far reddito. Allo stato attuale una PRI
conclude la propria carriera, in media,
dopo 3,3 lattazioni; circa il 41% delle
bovine hanno alla spalle almeno 4 parti
(tabella 2). Un dato di per se buono,
ma che deve essere necessariamente
migliorato, in particolar modo deve
essere ridotto il numero di soggetti
che escono dalla stalla già alla prima
lattazione. E’ evidente come ammortizzare il crescente costo d’allevamento
delle manze su più lattazioni sia necessità imprescindibile, e lo è tanto di
più per una razza come la P.R.I. dove
il 60% degli allevamenti sono locati in
comprensori montani, aree dove non
sempre è fattibile, per motivi di varia
natura (spazio, possibilità di smaltire
i reflui, costo), allevare un adeguato
numero di vitelle da destinare alla
rimonta. Personalmente ritengo che
sia errato dare poca importanza alla
longevità delle vacche per il semplice
motivo che, nel caso delle bovine a duplice attitudine, la vendita della vacca
a fine carriera garantisce comunque un
certo introito. La vendita della vacca a
fine carriera deve essere semplicemente una sorta di buona uscita, magari
anche sostanziosa, ma che deve essere
il più ritardata possibile.
Il grafico in figura 1 si può osservare
come vi sia un progressiva riduzione della quota di ammortamento del
capitale investito per l’allevamento o
acquisto di una manza all’aumentare
della lunghezza, espressa in numero
di lattazioni, della carriera produttiva
di una bovina. La riduzione è particolarmente evidente quando si passa da
6
Kg Latte
in carriera
Grasso %
Proteine %
Parto
concepimento
Interparto
1997
1993
1995
1997
1999
1997
1996
1997
2000
1997
2000
1997
1999
1998
2001
1996
1999
1996
1999
1998
1997
1995
1998
1998
1997
1995
1999
2000
2001
1998
2001
1998
1997
1995
1999
1997
1997
2000
1996
2000
1999
1995
2001
2000
2001
1999
1998
1999
1998
1999
10
13
11
9
10
8
12
11
10
11
10
11
9
8
8
5
9
11
10
9
11
13
9
7
9
14
8
8
8
10
9
9
13
11
8
10
13
7
12
8
8
10
7
10
8
9
11
8
11
10
128489
117952
114203
108698
107592
107251
104800
104583
102063
100940
100215
100066
97214
96931
96780
95754
95005
94751
94230
93077
93022
91289
91138
90943
90848
90333
90191
89977
89882
89677
89504
89414
89412
88470
87988
87843
87378
86781
86705
86422
86416
86407
85991
85961
85921
84796
84164
84109
84085
84054
4,30
4,41
3,51
3,28
3,48
3,99
4,06
4,08
3,99
4,21
4,07
3,80
3,55
3,12
3,90
3,92
3,56
4,32
3,97
3,62
3,89
3,81
3,59
3,67
3,83
3,97
3,86
3,65
3,61
4,28
3,92
3,36
3,85
4,24
3,60
4,38
3,99
3,69
4,24
3,90
3,40
3,89
4,27
3,61
3,41
4,19
3,73
3,18
4,54
3,62
3,63
3,88
3,49
3,40
3,59
3,41
3,31
3,83
3,31
3,50
3,54
3,26
3,41
3,14
3,43
3,77
3,55
3,46
3,32
3,45
3,36
3,20
3,40
3,49
3,48
3,51
3,61
3,43
3,42
3,61
3,40
3,71
3,38
3,26
3,95
3,65
3,22
3,35
3,67
3,24
3,47
3,32
3,44
3,64
3,13
3,68
3,12
3,46
3,62
3,64
206
123
101
141
85
220
85
113
101
104
69
118
114
173
128
454
66
110
114
131
103
95
83
222
156
83
85
129
126
109
73
106
56
88
153
82
80
183
51
163
144
179
49
31
126
103
119
152
94
100
405
409
405
439
361
490
358
408
361
416
361
365
421
423
420
583
354
405
387
416
396
383
377
467
422
374
381
377
411
353
362
394
347
409
460
391
346
480
384
459
434
432
375
365
388
395
402
447
385
396
Comune
N°lattazione
RENGER
HONEX
GIBRALTAR
BOULOGNE
BOIS LE VIN
FAUCON
BOIS LE VIN
HORB
SAMURAI
HOBEL
ZEUKAR
FERAHN
BOIS LE VIN
HORST
ROLO
EMBRUN
NITRATE
BELINDEX
WINZER
TOLSTOY
EMAGNY
MEISTER
BOIS LE VIN
HORST
RENATO
ALMIT
GARDIAN
WINZER
RANDY
HORB
RANDY
CIXON
HORB
ZEUGE
HONER
HORB
HORB
ROLO
HALLING
HOBLACH
GARDIAN
REPORT
EDDY MERKX
WINZER
ROBERT
STREIMON
FASSIA CLEY
VISIR
GARDIAN
HONER
Allevatore
Anno di nascita
ITBZ000504334
ITBZ000130637
ITBZ000301372
ITCN000100284
IT024000109145
IT097VR126C001
ITBZ000317863
ITBZ000442142
IT021000818566
ITBZ000419645
IT021000792014
ITPD000102677
IT031000100576
IT001PD047C031
IT004903042216
ITVR000100378
IT024000056417
ITUD000210285
IT019500060248
IT001PD047C079
IT097VR126C002
ITBZ000135879
ITBZ000567504
IT001PD047C007
ITPD000102589
ITBZ000300199
IT093000855108
IT021000811468
IT028000246755
ITBZ000541061
IT021000857551
IT203CN122C072
ITBZ000501744
ITBZ000137833
IT021000786143
ITBZ000515019
ITBZ000430709
IT004903029330
ITBZ000320535
IT030000324395
IT028000018112
ITUD000205942
IT022000176916
IT021000809104
IT028000300311
ITBZ000705314
IT115UD003C005
IT023000047291
IT074UD046C065
ITBZ000713886
Padre
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
Soggetto
Posizione
Tabella 1: Migliori 50 produttrici di latte in carriera, ancora attive nel 2011.
Prenn Paul
Sand in Taufers (BZ)
Reichegger Josef
Sand in Taufers (BZ)
Hintner Peter
Santa Maddalena (BZ)
Cacciolatti Claudio
Saluzzo (CN)
Quaresima Azienda Agricola
Mason Vicentino (VI)
Fontana Mario, Marino e Daniele
Santa Maria (VR)
Oberkofler Josef
San Giovanni (BZ)
Stabinger Reinhard
Niederdorf (BZ)
Plunger Guenther
Castelrotto (BZ)
Hofer Valentin
Colle (BZ)
Rabensteiner Werner
Barbiano (BZ)
Danese Cisino
Abano Terme (PD)
Societa’ Agricola Cosolo
Pieris (GO)
Danese Cisino
Abano Terme (PD)
Cacciolatti Claudio
Saluzzo (CN)
Fontana Mario, Marino e Daniele
Santa Maria (VR)
Quaresima Azienda Agricola
Mason Vicentino (VI)
Picco Luigi Adriano
Flaibano (UD)
Cascina Tirone
Offanengo (CR)
Danese Cisino
Abano Terme (PD)
Fontana Mario, Marino e Daniele
Santa Maria (VR)
Planer Johann
Fie’ allo Sciliar (BZ)
Alton Manfred
Anterselva di Sotto (BZ)
Danese Cisino
Abano Terme (PD)
Danese Cisino
Abano Terme (PD)
Hofmann Michael
San Martino (BZ)
Sist Edi
San Quirino (PN)
Mair Thomas
San Stefano (BZ)
Danese Cisino
Abano Terme (PD)
Peinter Viktor
Tesido (BZ)
Plankensteiner Heinrich
Tesido (BZ)
Cacciolatti Claudio
Saluzzo (CN)
Ausserhofer Robert
Brunico (BZ)
Lamprecht Friedrich
Spinga (BZ)
Schneider Georg
Anterselva di Sotto (BZ)
Hintner Markus
Valle di Casies (BZ)
Kerschbaumer Guenther
Castelrotto (BZ)
Cacciolatti Claudio
Saluzzo (CN)
Innerhofer Stefan
Molini Di Tures (BZ)
Mosanghini Gianluigi
Mortegliano (UD)
Danese Cisino
Abano Terme (PD)
Distefano Giovanni
Comiso (RG)
Zanoni F.lli
Levico Terme (TN)
Pfattner Richard
Lazfons (BZ)
Danese Cisino
Abano Terme (PD)
Peinter Viktor
Tesido (BZ)
Bianchin Roberta
Scodovacca (UD)
Pozzerle Luciano Soc. Agric.
Verona (VR)
Listuzzi A.F.G.N. “La Fattoria”
Pavia di Udine (UD)
Passler Josef
Rasun Anterselva (BZ)
7
Tabella 2: Ripartizione tra i diversi ordini di parto delle bovine eliminate nel periodo di controllo 2000-2010 (l’anno è definito sulla base
della data dell’ultimo controllo funzionale disponibile). (i valori sono %)
1
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
23,4
22,4
22,8
22,8
22,2
22,1
21,6
22,0
22,2
21,4
23,3
2
21,2
21,1
20,1
20,5
21,8
20,8
20,1
20,1
20,3
19,7
19,3
3
17,1
18,6
18,0
16,7
17,7
17,9
18,9
18,0
17,0
17,2
16,9
4
13,5
13,9
14,4
13,9
13,9
14,3
14,0
14,4
13,8
15,2
14,7
5 ed oltre
24,8
24,1
24,6
26,1
24,4
24,8
25,4
25,5
26,7
26,4
25,8
una carriera produttiva della durata di
una lattazione ad una dalla durata di 4
lattazioni. Successivamente la riduzione
della quota di ammortamento per lattazione e meno marcata. Un esempio,
se vogliamo banale, ma che mette in ri-
salto come sia necessario garantire una
durata minima degli animali in stalla.
Se si ipotizza un costo di acquisto di
una manza in 2.000 euro (per fare cifra
tonda), passare da un numero medio di
lattazioni di 2 a 3 vorrebbe dire passa-
IT004903042216 Figlia di Rolo. Produzione totale in carriera in 8 lattazioni 96780 Kg 3,90% gr.
3,43% pr. Proprietario: Cacciolatti Claudio, Saluzzo (CN). Oltre a essere produttiva e longeva questa
bovina è anche morfologicamente molto valida tanto da aver partecipato alla Fiera di Verona del 2004
Pasion 1
re ad una quota di ammortamento per
lattazione da 1.000 euro a 666 euro, con
un risparmio netto di 334 euro circa. In
una stalla di 50 vacche vorrebbe dire
risparmiare circa 16.700 euro; non dico
uno stipendio di un operaio, ma quasi.
A questo risparmio si aggiungerebbe la
possibilità, per chi fa rimonta interna,
di operare una miglior selezione degli
animali da destinare alla riproduzione e
di poter vendere un maggior numero di
vitelli/e, o manze, con un conseguente
ulteriore introito. Sono conti semplici,
ma che danno l’idea dell’importanza
economica della longevità.
Selezionare per la longevità è stato e
deve rimanere obiettivo di selezione
imprescindibile. Il miglioramento delle
produzioni di latte, che è assolutamente
necessario, non deve andare a discapito della longevità degli animali; sempre
più attenzione, quindi, a caratteristiche
come conformazione della mammella e
degli arti, resistenza alle mastiti e mungibilità, fertilità e rusticità. Se la Pezzata
Rossa ha una carta vincente in mano,
questa è proprio quella della facilità di
gestione e della longevità. Giochiamola
bene.
L’A.N.A.P.R.I. ha realizzato una propria procedura per effettuare gli accoppiamenti programmati negli allevamenti di razza
Pezzata Rossa Italiana iscritti al Libro Genealogico.
Il suo nome è PASION 1 che sono le iniziali di: Procedura Accoppiamenti programmati Simmental Italiana Obiettivo Numero 1.
Questo nuovo strumento informatico sarà di supporto agli esperti di razza Pezzata Rossa, che possono variare da obiettivi
quasi esclusivamente lattiferi a quelli esattamente opposti di sola produzione di carne.
Oltre alla scelta dei tori provati più adatti per ciascuna vacca, fornisce anche un eventuale uso di tori giovani in prova di progenie. Inoltre, vengono fornite statistiche dell’allevamento utili per meglio decidere gli indirizzi selettivi, come l’ANALISI DEI
GENI e il PROGRESSO GENETICO ATTESO. Prossimamente aggiungeremo anche una terza statistica: IL PROFILO GENETICO
REALIZZATO. Per richiedere questo nuovo servizio bisogna rivolgersi alla propria Associazione Provinciale Allevatori (semplicemenete comunicandolo al controllore).
8
Lorenzo DEGANO
CONSANGUINEITÀ SOTTO
CONTROLLO NELLA P.R.I.
rispetto a quelli con un tasso di inbreeding inferiore al 2%. E’ evidente il fatto
che mantenere su buoni livelli la variabilità genetica ha degli effetti su diversi caratteri, alcuni dei quali misurabili
direttamente (resistenza alle mastiti,
fertilità) ed altri non misurabili o comunque non rilevabili, che influenzano
la longevità delle vacche.
A livello di popolazione, è importante
monitorare il tasso medio di consanguineità presente, onde evitare, fra qualche
anno, una eccessiva riduzione del livello di variabilità genetica e, magari, alla
diffusione di tare ereditarie; inoltre l’incremento del tasso di consanguineità si
tradurrebbe in una riduzione della rusticità degli animali, in maggiori problemi
di fertilità e di resistenza alle malattie.
Da qui, l’importanza di un continuo
monitoraggio della situazione generale.
La situazione nella P.R.I.
Il grafico in figura 1 riporta il trend per
anno di nascita del tasso di consanguineità nella P.R.I., differenziato per
vacche controllate per la produzione di
latte, tori testati al performance test e
tori nazionali da I.A.. Poiché l’affidabilità del calcolo del coefficiente di consanguineità è influenzata dalla profondità
del pedigree, si è considerato solo i soggetti di cui erano noti almeno tutti 4 i
nonni. E’ evidente come, negli anni, si
sia verificato un incremento del tasso di
consanguineità, sia per la popolazione
femminile che per i tori. Un certo incremento del livello di consanguineità
è fisiologico; i valori della popolazione
P.R.I., tuttavia, sono ancora ottimali,
essendo di poco superiori all’1%. In
particolare, considerando le sole bovine attive (vacche controllate nel 2011),
6
5,5
5
4,5
Consanguineità %
L
L’attività di selezione porta inevitabilmente ad una riduzione della variabilità
genetica e ad un incremento del livello
medio di consanguineità (inbreeding
in inglese). In particolare, l’utilizzo dei
modelli BLUP-ANIMAL MODEL per la
stima degli indici genetici ha determinato, indirettamente, un incremento della
parentela media in popolazione poiché,
per loro natura, queste metodologia di
analisi statistica tende a premiare i soggetti appartenenti ad una determinata
famiglia. Va da se che aumentando il
livello di parentela media in popolazione aumenta anche la probabilità che un
particolare accoppiamento comporti la
nascita di un individuo consanguineo.
Questo accade quando l’accoppiamento
riguarda due soggetti parenti ossia che
hanno un ascendente comune; tanto più
lontano nel pedigree dei due animali è
il soggetto in comune tanto minore sarà
il livello di consanguineità del nascituro.
In certe razze si sono raggiunti livelli
di consanguineità preoccupanti, con
conseguenze deleterie su tutti quelli
che sono gli aspetti legati alla fitness.
L’inbreeding è tematica di grande attualità, tanto che si stanno diffondendo
programmi che vedono nell’incrocio a
più vie lo strumento da adottare per
sfuggire alle problematiche derivanti da
elevati tassi di consanguineità.
In uno studio effettuato dall’A.N.A.P.R.I.
nel 2011 (Rivista Pezzata Rossa N°4
2011, pag. 20), si è evidenziato che i
soggetti con livelli di consanguineità
superiori al 2% presentano un rischio
sensibilmente più alto (dal 25,5% al
33%) di non raggiungere il IV° parto,
4
3,5
3
2,5
2
1,5
1
0,5
0
1990
1992
1994
1996
1998
2000
2002
2004
2006
Anno di nascita
Tori testati in Performance Test
Figura 1: Trend del livello di consanguineità nella P.R.I.
Tori I.A.
Bovine
2008
2010
9
Tabella 1: Ripartizione della popolazione femminile attiva (bovine controllate nel 2011;
si sono considerate solo le soggetti di cui erano noti almeno tutti 4 i nonni) in relazione al
livello di consanguineità.
% Soggetti sul totale
Consanguineità
Classe di consanguineità
N° Bovine
0%-2%
29.009
80,7%
0,72%
0,55%
2%-4%
5.160
14,3%
2,83%
0,60%
Media
D.S.
4%-6%
990
2,8%
4,61%
0,51%
>6%
793
2,2%
9,07%
4,30%
Generale
35.952
100%
1,31%
1,72%
il coefficiente di consanguineità medio è del 1,31%, quindi su valori decisamente contenuti. Anche limitando
l’analisi ai soggetti che hanno tutti i
trisnonni noti (pedigree più profondo),
il tasso di consanguineità calcolato è
del 1,53%; questa ulteriore analisi, consente d’affermare che la bassa consanguineità è caratteristica intrinseca della
popolazione Simmental Italiana, e che
i valori solitamente riportati non sono
contenuti causa una scarsa profondità
dei pedigree considerati nell’analisi. A
ulteriore conferma, le stesse genotipizzazioni dei tori da I.A. confermano
quanto emerge da questo studio.
Relativamente alla ripartizione della popolazione attiva in funzione del tasso
di consanguineità (tabella 1), l’80,7%
delle bovine attive hanno un tasso di
consanguineità inferiore o uguale al 2%.
Malga Montasio (UD) - foto V. Micolini
Per contro solo il 2,2% della bovine presenta dei valori superiori al 6% soglia
indicata come critica. E’ evidente che
se si ponesse un po’ più di attenzione
nella definizione degli accoppiamenti
delle bovine appartenenti alle classi di
consanguineità 4-6% e oltre 6%, classi poco numerose ma dove il livello
di consanguineità è elevato, si avrebbe una sensibile riduzione del tasso
d’inbreeding medio di popolazione.
Problemi di consanguineità: cosa fare
Nonostante la situazione non sia preoccupante, è necessario, sia a livello
generale che di singola azienda, porre
molta attenzione a quest’aspetto. Per
tale motivo, a livello di popolazione, è
doveroso adottare una politica selettiva
che non si limiti all’utilizzo di poche
linee di sangue, ma che mantenga la
variabilità genetica, carburante necessario alla “macchina della selezione”.
Per fortuna, la possibilità di reperire
risorse genetiche da altre popolazioni
Simmental estere, poco imparentate tra
loro, consentirà un domani, se si dovesse raggiungere un grado di consanguineità elevato, di “rimescolare le carte”.
A livello di singola azienda, invece, l’utilizzo dei piani di accoppiamento può
garantire non solo un’azione di miglioramento mirata, ma consente d’evitare
accoppiamenti tra individui parenti, limitando il tasso di consanguineità della
mandria. Conoscere il cross di un toro
e della bovina in oggetto dovrebbe dar
già delle buone garanzie di commettere grossolani errori nella definizione
dell’accoppiamento. Tuttavia, sarebbe
preferibile appoggiarsi ad un tecnico per
la compilazione periodica dei piani d’accoppiamento. Questo solleverebbe l’allevatore da un lavoro che, se fatto bene,
richiede un certo tempo, ma soprattutto
consentirebbe d’evitare un incremento
del tasso di inbreeding medio in stalla,
permettendo un’azione di miglioramento genetico mirata. Un invito, quindi, ai
nostri allevatori a richiedere ai tecnici
dell’Associazione, che visitano i vostri
allevamenti, il piano d’accoppiamento.
Una piccola spesa che si tradurrà in un
grande vantaggio.
10
Lorenzo DEGANO
STUDIO DELLA FERTILITÀ
NELLA P.R.I.
P
Premessa
La situazione attuale vede nel contenimento dei costi di produzione del latte
la via da seguire per ottenere un utile
d’impresa. Da qui l’interesse crescente
verso caratteri funzionali, tra i quali la
fertilità è quello economicamente più
rilevante: una bovina che non partorisce ogni anno ha una produzione di
latte quanti/qualitativa per giorno in
mungitura inferiore: bassa efficienza
riproduttiva significa non coprire i fabbisogni di rimonta e ridurre il numero
di vitelli vendibili; l’infertilità si traduce in maggiori costi per l’inseminazione e cura delle patologie riproduttive e,
come confermato da una ricerca ANAPRI rappresenta, col 25%-30% (tabella
1), dopo la scarsa produzione, la causa
principale di riforma delle bovine.
Negli anni si è assistito ad un peggioramento generale dei parametri di fer-
Tabella 1: Cause d’eliminazione nella P.R.I. in funzione dell’ordine di parto.
Causa
Produzione
Sterilità
Mastite
Vecchiaia
Da Vita
Altro
Manza
37%
25%
9%
29%
1° Parto
38%
27%
9%
1%
2° Parto
32%
29%
11%
3%
3 Parto
29%
30%
12%
5%
4° Parto
27%
29%
14%
8%
5° Parto
22%
28%
11%
21%
Totale
29%
28%
11%
8%
24%
25%
24%
22%
18%
22%
tilità (tabella 2) trend negativo che ha
interessato, seppure in maniere lieve,
pure la P.R.I.. Tuttavia, l’intervallo partoconcepimento rimane su valori ottimali,
anche se la situazione non è la stessa
in tutte le province (tabella 3).
Sulla base di queste considerazioni,
ANAPRI ha promosso una ricerca finalizzata allo studio del carattere fertilità: si è voluto verificare qual è il
contributo della componente genetica
nell’espressione di questo gruppo di
caratteri, verificando anche le relazioni
che essi hanno con altri tratti di interesse selettivo.
Le misure di fertilità
Da un punto di vista biologico il fenomeno della riproduzione può essere sintetizzato in sei diverse capacità:
Tabella 2: Mediana parto/concepimento in alcune razze allevate in Italia (dati A.I.A.).
Razza
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
P.R.I.
94
96
97
101
98
99
101
103
100
100
100
Bruna Italiana
113
115
117
123
119
122
126
130
130
130
129
Frisona Italiana
132
136
138
147
136
141
143
143
141
141
139
Tabella 3: Mediana parto/concepimento della P.R.I. nelle prime 10 province per numero di bovine controllate (dati A.I.A.).
Bolzano
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
86
88
87
89
89
89
92
92
90
90
89
Udine
102
104
108
113
107
110
116
116
110
110
110
Pordenone
102
101
105
106
102
104
106
106
106
107
109
Trento
94
92
99
101
96
95
102
102
103
102
102
Torino
102
99
111
124
107
107
114
114
113
116
113
Belluno
94
93
94
98
97
97
101
94
100
97
94
Cuneo
87
94
91
106
94
104
110
110
107
100
100
Ragusa
88
94
111
108
109
82
99
99
93
104
103
Treviso
100
99
100
105
101
101
100
100
104
100
105
Gorizia
96
99
108
112
108
103
106
106
105
107
109
11
pacità di concepire; può assumere due
valori: uno (1) quando l’animale è gravido in seguito alla prima inseminazione
e nei successivi 56 giorni non presenta
altri interventi, zero (0) nel caso contrario (73.744 record).
Intervallo parto - 1ª inseminazione (IPI):
periodo in giorni che intercorre tra parto
e 1ª inseminazione; misura la capacità
di una bovina di riprendere l’attività ciclica post-parto (73.744 record).
Interparto (IP): periodo in giorni che
intercorre tra un parto e quello successivo; essendo la lunghezza della
gestazione poco variabile, l’interparto
è per lo più influenzato dall’intervallo
parto-concepimento; misura la capacità di una bovina di riprendere l’attività
Tabella 4: Descrittive del campione utilizzato per la stima dei parametri genetici.
IP
Record
Media
D.S.
Minimo
Massimo
78.085
389
53
285
550
IPI
73.774
72
25
20
135
TNR
73.774
0,70
0,46
0
1
Interparto (IP), Intervallo parto-prima inseminazione (IPI), Tasso non ritorno (TNR)
Fleckviehzuchtversteigerungen
ASTE BOVINI PEZZATA ROSSA
Südtiroler Fleckviehzuchtverband
Società Allevatori Razza Pezzata Rossa
Via Galvani 38 - 39100 Bolzano
Tel. 0471 063820 - Fax 0471 063821
www.fleckvieh-suedtirol.it - e-mail: [email protected]
ciclica dopo il parto e la capacità di
concepire in seguito ad inseminazione
(78.075 record).
Il modello utilizzato per l’analisi singola
di ciascun carattere considerava l’effetto del gruppo di contemporanee, età al
parto e stagione di parto. Stimati i parametri genetici (ereditabilità, variabilità genetica), si sono stimanti gli indici
genetici espressi con media 100 e D.S.
12. Per interparto ed intervallo parto 1ª inseminazione si è invertito il segno
in base alla desiderabilità del carattere.
Calcolati gli indici per i tre diversi caratteri questi sono stati sintetizzati in
un unico Indice Fertilità, dove ciascun
di essi entra con identico peso (33,3%).
I risultati
In tabella 4 sono riportate le statistiche
descrittive del data set a disposizione,
dati di fertilità che sono in linea con
quelli riportati da per la popolazione
Simmental Tedesca, su livelli prossimi
all’ottimale.
Donnerstag, 11 Uhr
Giovedì, ore 11
11.10.12
22.11.12
20.12.12
17.01.13
14.02.13
21.03.13
18.04.13
16.05.13
20.06.13
25.07.13
29.08.13
19.09.13
24.10.13
21.11.13
19.12.13
S. Lorenzo
Bolzano
Bolzano
S. Lorenzo
S. Lorenzo
Bolzano
S. Lorenzo
S. Lorenzo
Bolzano
S. Lorenzo
S. Lorenzo
Bolzano
S. Lorenzo
Bolzano
Bolzano
2012-2013
maturare sessualmente, mostrare calore, concepire, portare a termine la
gravidanza, resistere ai disordini postpartum, riprendere l’attività ciclica. Ai
fini della presente indagine si è optato
per considerare solo informazioni rilevate su bovine primipare, anche perché
in diversi studi si è evidenziato che non
vi sono differenze marcate nel determinismo genetico di misure di fertilità rilevate su bovine di ordine di parto diverso. Data la non sempre ottimale qualità
dei dati di fertilità, è stato necessario
sviluppare una procedura di verifica dei
dati a disposizione.
Nello specifico lo studio ha interessato
i seguenti parametri:
Tasso di fertilità (TNR): misura la ca-
Ausstellungen, Mostre:
Samstag, Sabato 4 maggio
mostra zonale Valle Aurina
12
La tabella 5 presenta i parametri genetici stimati (valori delle Varianze genetica e residua e dell’ereditabilità) per
la popolazione P.R.I.. I valori di ereditabilità (h2) sono contenuti con i fattori
ambientali che giocano un ruolo di gran
lunga predominante nell’influenzare il
determinismo di questi caratteri. L’interparto presenta una ereditabilità del
3,80%, l’intervallo parto Ia- inseminazione del 3,47%, e un valore di ereditabilità
ancora più basso per il tasso di non
ritorno a 56 che si attesta sul 1,83%.
Questi dati confermano quanto visto in
altre popolazioni Simmental, ma anche
in razze specializzate per la produzione di latte. La fertilità è un carattere
prettamente ambientale, anche se esiste una certa componente genetica che
consentirebbe di fare selezione e, nel
lungo periodo, ottenere dei miglioramenti della sfera riproduttiva.
Disponibili i parametri genetici si è
proceduto col calcolo degli indici; in
Tabella 5: Parametri genetici delle misure di fertilità (S.E.: Standard Error).
Interparto
Varianza
S.E.
Interv. Parto - Iª ins
Varianza
S.E.
Tasso non ritorno 56
Varianza
S.E.
Var. Genetica
95,6
13,5
18.262
2.782
0.003908
0.000505
Var. Errore
2418,4
17,5
511.540
3.707
0.210000
0.001247
Var. Totale
2514.4
529.802
0.213908
Ereditabilità
3,80%
3,47%
1,83%
particolare non si osserva alcun trend
per nessuno dei tre caratteri analizzati
e, di conseguenza, anche per l’indice
fertilità complessivo.
Questo vale sia per i tori, dove l’andamento è un po’ più casuale, che per le
bovine (figure 1 e 2). Si può affermare
che la selezione per la duplice attitudine non ha portato a selezionare
un patrimonio sfavorevole all’attitudine riproduttiva.
Relativamente alle relazioni esistenti
tra gli indici riproduttivi e quelli prodotti per i caratteri oggetto di selezione (tabella 6), è evidente come vi sia
una correlazione negativa e sfavorevole
tra indici produttivi (kg di latte, grasso
e proteine) e fertilità; lo stesso dicasi
per l’IDA, mentre, la selezione per la
muscolosità porta indirettamente ad un
13
miglioramento dell’attitudine riproduttiva. La selezione per la D.A. ha consentito d’ottenere un animale con buone
performance latte e carne, parametri di
fertilità di primo livello. Per gli altri caratteri i valori di correlazione non sono
significativi, o comunque presentano
valori prossimi allo zero.
112
108
Indice
104
100
96
Tabella 6: Correlazione tra indici fertilità e
gli indici per i caratteri d’interesse selettivo
(in grassetto le relazioni significative).
92
88
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
Carattere
Coefficiente di
correlazione
IDA
-0.13
Latte
-0.25
Grasso%
0.04
Proteine %
0.15
Grasso Kg
-0.21
Proteine Kg
-0.21
Taglia
-0.05
Muscolosità
0.17
Arti e piedi
0.04
Mammella
-0.05
Mungibilità
-0.06
Cellule S.
0.11
Indice carne
0.08
Anno di nascita
Indice IP
Indice IPI
Indice TNR
Indice Fertilità
Figura 1: Trend genetici toro per i caratteri fertilità
112
108
Indici
104
100
96
92
88
1999
2000
2001
Indice IP
2002
2003
2004
2005
Anno di nascita
Indice IPI
Indice TNR
2006
2007
2008
Indice Fertilità
Figura 2: Trend genetici vacca (si sono considerate esclusivamente le bovine con record)
Animali al pascolo a Fusine (Ud) - foto di Alessandro Laporta
2009
Le decisioni della CTC
Sulla base del presente studio la CTC
dell’ANAPRI ha reputato non necessaria l’adozione di una procedura per la
valutazione genetica per la fertilità. Le
motivazioni di questa decisioni vanno
ricercate nel fatto che non si sono evidenziati dei particolari trend genetici
sfavorevoli, confermando quanto visto
a livello fenotipico.
Data la non elevata ereditabilità, l’attendibilità degli indici non sarebbe elevata e, di conseguenza, i progressi in
termini selettivi non sarebbero elevati.
Infine, mantenendo all’interno dell’IDA
un peso adeguato al carattere muscolosità vacche si potrà limitare nel tempo
un peggioramento del livello genetico
per i caratteri fertilità imputabile alla
selezione per la produzione di latte.
14
Alessandro DONDA - Associazione Allevatori del Friuli Venezia Giulia
LA PRODUZIONE DI GELATO DI
ALTA QUALITÀ CON LATTE CRUDO
DI PEZZATA ROSSA ITALIANA
S
Sabato 2 giugno, organizzato dall’Associazione Nazionale Allevatori bovini di razza Pezzata Rossa Italiana e
dall’Associazione Allevatori del Friuli
Venezia Giulia, ha avuto luogo presso
l’area festeggiamenti di Monte di Buja,
nell’ambito della tradizionale “Fieste di
Primavere” che fa capo alla “Pro Buja”,
il convegno “Le eccellenze della produzione della Pezzata Rossa Italiana:
il gelato”.
Di fronte ad un buon pubblico composto da allevatori, tecnici, docenti
universitari e politici locali e regionali,
l’incontro è stato introdotto dal dott.
Venturini, Presidente della Pro Buja, e
dal Sindaco di Buja Sig. Bergagna, che
si sono soffermati sui motivi di tale iniziativa che, come tante altre in Regione, ha come finalità la promozione del
“Tipicamente Friulano”, che deve essere
motivo di orgoglio per la Regione Friuli
Venezia Giulia.
Il Presidente dell’Anapri Sig. Moras,
dopo aver ringraziato i politici presenti con particolare riguardo nei confronti dell’Assessore Violino, ha ricordato
la collaborazione attiva tra Regione,
Università ed Anapri nel portare avanti il marchio “Solo di Pezzata Rossa
Italiana”, che si è concretizzata anche
quest’anno nei festeggiamenti di Monte
di Buja tramite la promozione del gelato
dopo quella della carne e dei formaggi
dei due anni precedenti. Moras ha ricordato brevemente i dati della razza,
che sta aumentando negli ultimi anni
in modo sensibile sia come consistenza
che come allevamenti in tutta l’Italia.
Il Presidente dell’Associazione Allevatori Sig. Vadori, dopo avere ricordato
la stretta sinergia fra Anapri e Aafvg,
ed avere rivolto un pensiero affettuoso agli allevatori dell’Emilia, colpiti
duramente dal recente terremoto ma
fieramente orgogliosi nel voler rilanciare la propria economia, si è rivolto
ai presenti ma soprattutto al mondo
politico, al fine di fare sistema, anche
grazie ai soldi pubblici, per valorizzare gli eccellenti prodotti regionali
e portare avanti con determinazione
un progetto più organico di filiera, in
modo tale da conquistare i palati dei
residenti ma soprattutto dei turisti in
visita alla nostra regione (si pensi ad
esempio alle 350.000 presenze a Lignano o in altri centri turistici).
La normativa inerente la produzione
del gelato artigianale con latte crudo,
ai sensi dei Reg. UE 852 e 853 del 2004,
è stata trattata dal dott. Palei, - Direttore Servizio Sicurezza Alimentare, Igiene della nutrizione e Sanità pubblica
Veterinaria della Regione FVG, che si
è soffermato, in maniera chiara, sugli
aspetti della pastorizzazione, sui pericoli eventuali provocati dalle intossicazioni da Coli, sul presupposto inderogabile
di non abbassare mai la guardia, al fine
di garantire la difesa del consumatore
finale.
Il dott. Menta, tecnico dell’Anapri, si è
soffermato sul marchio per la valorizzazione dei prodotti “Solo di Pezzata
Rossa Italiana”, spiegando ai presenti le
motivazioni che hanno portato alla sua
nascita, che nascono da un profondo
malumore negli allevatori PRI che non
si vedono riconosciute e remunerate dal
mercato le ottime caratteristiche organolettiche sia del latte che della carne.
Ha ricordato l’esempio francese della
Montbeliarde, razza strettamente legata
ai formaggi ottenuti con il suo latte (es.
il Comtè).
Ha ripercorso tutto l’iter che, a partire
dal 2006 tramite la collaborazione con
l’Università di Udine, ha portato al riconoscimento comunitario del marchio
nel 2008 e sulle 27, per ora, aziende
aderenti al marchio, che include latte,
carne e pellame. Si è soffermato sui
requisiti che devono avere le aziende
aderenti, sulle procedure e le modalità
di gestione del marchio, sugli aspetti
pubblicitari, le modalità di applicazione
ed i controlli, sui casi di non conformità,
sul recente accordo con il Montasio, da
cui è nato il formaggio Montasio di sola
PRI. Menta ha concluso poi il suo intervento ricordando il lavoro fatto in collaborazione con l’Università di Udine,
da cui sono state confermate le ottime
caratteristiche nutritive, organolettiche
e di salubrità della carne di razza PRI
(es. il minor contenuto di acidi grassi
saturi e parimenti il più elevato tenore
di acidi grassi insaturi nonché di acido
linoleico).
Il contributo seguente è stato portato
dal Sig. Simsig, tecnico dell’Associazione Allevatori, che ha parlato dell’assistenza tecnica e dei controlli di qualità
15
Il Dott. Palei durante la sua esposizione
da parte dell’Aafvg. Sono stati illustrati
gli aspetti quanti - qualitativi del latte
prodotto nella nostra regione, le caratteristiche delle strutture di trasformazione, la destinazione produttiva del
latte, l’importanza dei controlli sulla
qualità della materia prima che passa attraverso il prezioso lavoro portato avanti dal laboratorio, accreditato,
dell’Associazione Allevatori.
Il Sig. Timballo, Presidente Cogel Fipe
(gelatai) e della coppa del mondo della
Gelateria, si è soffermato, più in specifico, sulla produzione di gelato di
alta qualità con latte crudo di PRI. Ha
messo in evidenza, in modo schematico, i presupposti indispensabili al fine
di ottenere un gelato di ottima qualità,
individuandoli:
a) nella bontà e nella rigorosa selezione della materia prima usata (latte), i
cui componenti (lattosio, grasso, sali
minerali) sono correlati strettamente
alle caratteristiche nutrizionali ed organolettiche del gelato (spatolabilità,
dolcezza, ariosità, cremosità etc.);
b) nella indispensabile pastorizzazione,
meglio se è previsto un unico trattamento (oggi autorizzato) con l’utilizzo
di latte crudo;
c) nella professionalità del gelatiere,
che deve sapere come lavorare il latte
(crudo), ed a garanzia di ciò tutti i clienti
dell’azienda zootecnica Bianchini di Talmassons, (azienda che è stata la prima
Folto pubblico presente al convegno
in regione a credere nella destinazione
del latte crudo PRI nella produzione del
gelato), si sottopongono ad una sorta
di autocontrollo associativo.
Il latte crudo di Pezzata Rossa Italiana soddisfa dunque pienamente tali
requisiti, ed allora perché (lancia una
provocazione) non avere come obiettivo
la creazione di un gelato “tipicamente
friulano”?
E’ seguito l’intervento del dott. Bellini,
direttore dell’ERSA, che dopo avere ringraziato Moras e Vadori, ha sottolineato
l’importanza, strategica, della zootecnia
nell’economia agricola della Regione,
richiamando gli allevatori ad una maggiore imprenditorialità.
La conclusione dei lavori è stata affidata
a Violino, Assessore alle risorse rurali,
agroalimentari e forestali della Regione
Friuli Venezia Giulia.
L’Assessore si è detto d’accordo con
Vadori in merito alla necessità di fare
sistema, ma considera tale strada, per
una serie di motivi, di difficile attuazione nel settore zootecnico. Ricorda,
invece, come esempio, il recente accordo raggiunto nel settore vitivinicolo
regionale che ha portato alla fusione di
7 su 8 Consorzi DOC, che sono confluiti
nell’unico Consorzio DOC Friuli. Questo
rappresenta sicuramente un primo passo in tale direzione.
Considera un fatto fortemente negativo
che circa il 30% del latte prodotto in re-
gione, latte dalle ottime caratteristiche
merceologiche ed igienico-sanitarie,
venga venduto al di fuori dei confini
regionali, il più delle volte a basso prezzo, con perdita di valore aggiunto per gli
stabilimenti e per gli allevatori stessi,
ritiene strategico il ruolo dell’attività
zootecnica nel sistema agroalimentare del Friuli Venezia Giulia e plaude
all’iniziativa del convegno ed accoglie
volentieri la provocazione di un gelato
“tipicamente friulano”.
L’assessore è convinto che, per potere
essere competitivi a livello nazionale
ed internazionale con i nostri prodotti
(il formaggio Montasio, il prosciutto di
San Daniele, gli eccellenti vini), l’unica
strada percorribile debba essere quella
della qualità, incoraggiando i consumatori a bere ed a mangiare i nostri
prodotti, facendo in maniera tale da
tenere i nostri produttori sul nostro
territorio.
Al convegno è seguita dapprima la degustazione dell’ottimo gelato, prodotto
da una gelateria artigianale locale lavorando latte “di sola Pezzata Rossa Italiana” fornito dall’azienda Bianchini, e poi
dalla “cena dell’allevatore”, anch’essa
rigorosamente – e non poteva essere
diversamente – a base di formaggi e
carne “solo di Pezzata Rossa Italiana”,
iniziative che sono state molto apprezzate dai presenti, e che hanno fatto da
degna cornice al convegno.
16
Mauro BRAGA - Riassunto di Giacomo MENTA
QUALE FORAGGICOLTURA
PER DIMINUIRE I COSTI DI
PRODUZIONE
N
Negli ultimi anni oltre al prezzo del latte
e della carne non certo soddisfacente,
sono stati gli aumenti dei costi delle
materie prime per l’alimentazione a far
pendere la bilancia decisamente verso
il saldo negativo.
Per ovviare a questa situazione è necessario trovare delle alternative o delle
integrazioni alle attuali modalità di produzione delle risorse foraggiere anche
perché estati sempre più secche dovute ai cambiamenti climatici richiedono
colture meno esigenti in termini idrici
specialmente nelle zone dove l’acqua
di irrigazione non è di facile utilizzo.
A questo proposito l’Associazione Regionale Allevatori del Friuli ha organizzato l’11 settembre a Codroipo un
interessante incontro tecnico che ha visto come primo relatore il Dott. Mauro
Braga del SATA lombardo, un esperto
alimentarista che ha portato le sue
esperienze pratiche. Questi ha messo
in chiaro, come premessa, che mentre
anni fa si fornivano alle bovine razioni
con 6-7 kg di concentrato, attualmente
si tende ad inserire nella dieta 14-15 kg
comprendenti anche il cotone ed altri
componenti. La sua idea è quindi quella
di puntare sul miglioramento dell’apporto di energia dei foraggi per avere
una minor dipendenza dai concentrati.
Ha quindi mostrato alcune possibili
alternative o integrazioni alle attuali
colture maggiormente diffuse.
Esempio n 1 - Frumento foraggero +
sorgo foraggero entrambi insilati
Vantaggi: Prevenzione della Diabrotica
Minor uso di pesticidi e diserbanti
Razioni che favoriscono la digeribilità
Maggior qualità del foraggi per produzione di grasso e proteine
Ripartizione dei rischi in annate sfavorevoli
Complessiva maggior produzione annua di alimenti
Possibilità di semina su sodo o senza
aratura
Cantieri di lavoro meglio distribuiti ed
efficienti
Utilizzo degli stessi silos usati per il
silo-mais con facilità di conservazione
dei foraggi
Miglior gestione dei liquami zootecnici
con conseguente diminuzione dei concimi
Migliore sanità animale
Minor utilizzo delle risorse idriche
L’accoppiata frumento foraggero più
sorgo in secondo raccolto è stata quella
che meglio si è adattata alla pianura
lombarda dove il dott. Braga ha fatto
la maggior parte delle sue esperienze
in questo settore. Per lui il frumento
si fa preferire al Triticale, per una maggior facilità di insilamento e per una
maggiore resa nella razione alimentare
mentre rispetto all’orzo è più zuccherino ed ha una maturazione più lenta
mentre l’orzo tende a scappare in fase
di raccolta.
Mostriamo ora un elenco di tabelle
che illustrano quanto il dott. Braga ha
mostrato durante la sua interessante
riunione:
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a
ca
21
Claus LEIDING, BVN (traduzione a cura di D. Vicario)
MILKBAR
UN NUOVO STRUMENTO PER RIDURRE IL PROBLEMA DEI VITELLI
CHE SI SUCCHIANO
I
Il centro tori BVN in Germania si è attivato molto negli ultimi anni per aiutare i propri soci a ridurre il problema
del succhiamento reciproco dei vitelli
e delle manze.
Per esempio, si può citare l’anello a
tenaglia da mettere al naso, con tre
punzoni rivolti verso l’alto. Questo accessorio è infatti un’esclusiva BVN.
In particolare però ci siamo concentrati
sull’origine del problema, ovvero sui piccoli vitelli che iniziano a prendere questo
vizio precocemente. In diversi studi sono
stati analizzati i fattori a cui fare attenzione se si vuole ridurre il problema.
Al centro dell’interesse è emersa una
sperimentazione con un nuovo metodo
di somministrazione del latte, che dalla
Nuova Zelanda è approdato anche in
Germania, il Milkbar. Si tratta di una
vaschetta con dei speciali succhiotti, ai
quali il vitello deve abituarsi già dalla
prima poppata.
Questo succhiotto speciale è in materiale molto più duro di quelli convenzionali e richiede al vitello uno sforzo
maggiore per succhiare il latte. In questo modo, la poppata dura più a lungo, il vitello si stanca di più e alla fine
della stessa ha meno voglia di andare
a succhiare gli altri.
Il succhiotto è abbinato al vitello, nel
senso che dura fino a che il vitello è
svezzato e poi bisogna sostituirlo con
uno nuovo per il prossimo vitello, altrimenti finisce l’effetto. Si presta anche
allo svezzamento a gruppi visto che ci
sono vaschette per box multipli con
più succhiotti. In ogni caso, quando il
gruppo ha completato lo svezzamento
bisogna cambiare i succhiotti.
Subito un’anticipazione: nelle stalle in
cui è stato sperimentato si è osservato
un calo del 70% del succhiamento reciproco, rispetto ai secchi tradizionali.
Il modo di poppare influisce in modo
determinante sul benessere del vitello.
In particolare, rispetto al soddisfacimento di questo bisogno, nessun altro fattore ambientale nell’allevamento
intensivo ha un effetto così grande. In
questo fase il vitello deve essere messo
nelle migliori condizioni per crescere.
A questo proposito, conta molto la frequenza dei pasti e la durata della poppata per adattare il ritmo naturale dello
stimolo a succhiare, che, come noto, in
natura non è vincolato a tempi determinati (il vitello succhia sotto la madre
quando ne ha voglia). Somministrazioni
irregolari delle poppate portano a vitelli
irrequieti , si agitano e diventano nervosi e non di rado sfociano in disturbi
Pascolo a Fusine (UD) - foto A. Laporta
comportamentali. In questa fase della
crescita gli effetti ambientali esterni influiscono di più che non in altri periodi.
Non basta però solo soddisfare il bisogno di succhiare, bensì esiste tutto
un complesso di fattori che entrano in
gioco, legati alla fine dell’alimentazione
lattea con il passaggio alla ruminazione
. Sotto questo profilo, rientrano anche
tutti quegli accorgimenti finalizzati a tenere impegnato il vitello per soddisfare
il suo bisogno di gioco e curiosità, evitando così la noia che porta allo stress.
Ritornando al MILKBAR, la sperimentazione condotta da Viola Daubner,
una diplomanda alla scuola superiore
di Weihenstephan-Triesdorf, in quattro
allevamenti è stata la seguente.
In ognuna delle 4 aziende, la sperimentazione prevedeva un gruppo di
controllo e un gruppo di prova, costituiti da 6 vitelli ciascuno. Tutti gli altri
fattori entro allevamento erano identici. Durante il periodo di osservazione,
suddiviso in tre fasi (3-5, 5-7, 8-10 e
11-13 settimane) sono state rilevate in
modo dettagliato e protocollato l’attività di succhiamento reciproco, il leccarsi
e altri comportamenti strani. Inoltre,
insieme alle aziende è stato elaborato
anche uno specifico questionario.
Nei gruppi di prova, sia la frequenza di
succhiamento reciproco che la durata
, si sono ridotti di circa il 70% rispetto ai gruppi di controllo. I vitelli, oltre
a succhiarsi di meno, dimostravano
anche maggiore vitalità e una minor
frequenza di malattie. Infine, anche gli
accrescimenti nei gruppi di prova sono
risultati superiori.
22
Giacomo MENTA
ATTIVITÀ DEGLI ESPERTI
DI RAZZA
L
L’attività degli esperti di razza è fondamentale in relazione all’applicazione
dello schema di selezione e al raggiungimento degli obiettivi di selezione,
essendo il peso complessivo dei caratteri morfologici all’interno dell’IDA del
36,3%. Diamo ora uno sguardo all’attività del corpo esperti durante il 2011:
sono state 11.660 le bovine valutate di
cui 11.177 prime valutazioni nonché 483
ripunteggi; 220 i tori valutati per un totale di 11.880 capi (tabella 1), numeri
in linea con quanto fatto nell’ultimo
quinquennio. L’attività è stata svolta da
24 esperti che hanno operato in 55 differenti provincie numero che dimostra
come ormai la P.R.I. è, a tutti gli effetti,
una realtà diffusa su tutto il territorio
nazionale.
Mediamente gli esperti hanno valutato singolarmente 485 bovine con un
numero medio di 19 giornate anno e
25,5 vacche al giorno. Numeri ormai
che si susseguono, più o meno identici da molti anni. Naturalmente questa
media non spiega che superficialmente
la realtà in quanto alcuni esperti superano le mille bovine valutate mentre
alcuni altri ne valutano troppo poche.
Lo stesso dicasi per la produttività del
lavoro che passa da pochi capi/giorno
ai 60/70 di chi opera nelle zone più favorite. Naturalmente, queste differenze
sono giustificabili col fatto che alcuni
esperti lavorano in aree montane con
una bassissima concentrazione di bovine per stalla e per provincia ed altri
che operano in condizioni opposte. Si
può facilmente dedurre che alcuni ope-
CORSO ESPERTI DI RAZZA
PEZZATA ROSSA ITALIANA
L’ANAPRI organizza un Corso per aspiranti Esperti di razza Pezzata Rossa
Italiana, che si terrà presso il Centro Genetico della scrivente, sito in Comune
di Fiume Veneto (PN), da Martedì 19 Novembre 2012 a Venerdì 23 Novembre
2012. La finalità del corso è quello di fornire i rudimenti base di discipline
diverse quali statistica, genetica, miglioramento genetico e darà ampio spazio
alla trattazione di argomenti quali le caratteristiche della razza, lo schema di
selezione, la valutazione genetica, la metodologia di valutazione morfologica delle
bovine. E’ prevista anche la visita alle strutture del Centro Genetico ANAPRI,
oltre che ad allevamenti locali dove verranno svolte delle esercitazioni tecnico
pratiche di valutazione morfologica. Al termine verrà consegnato un attestato
di frequenza del corso, il quale comunque non conferirà la qualifica di Esperto
di razza Pezzata Rossa Italiana.
Per chi volesse ulteriori informazioni si prega di contattare l’ufficio tecnico
ANAPRI (0432/224111-13), o di scrivere all’indirizzo mail [email protected].;
[email protected].
Il termine delle iscrizioni è fissato per Lunedì 5 Novembre 2012.
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Fax 0481.888596
23
ratori non esercitano che saltuariamente l’attività. In futuro diventerà quindi
obbligatoria puntare su meno esperti
che valutino mediamente più soggetti
come peraltro avviene in altre razze.
E’ necessario monitorare l’omogeneità
delle valutazioni attraverso incontri periodici; purtroppo questa attività si è
potuta svolgere occasionalmente con
riunioni numericamente non sufficienti
date la cronica mancanza di finanziamenti per questo specifico lavoro.
Nel 2011 circa il 60 % delle valutazioni
sono state fatte col cattura dati e nel
2012 si spera che questa percentuale
possa avvicinarsi di molto alla totalità.
Ciò migliorerebbe la qualità del lavoro
determinando un risparmio sull’attività
di chi, in ufficio, deve digitare manualmente i dati prodotti su scheda cartacea.
Data la riduzione dei fondi a disposizione sono sempre più frequenti i contatti
con altre associazioni di razza e specie
per avere in futuro sinergie che portino
alla diminuzione dei costi.
Tabella 1: Attività degli esperti di razza dal 2001 al 2011
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
28
28
27
22
21
24
25
25
20
25
24
Esperti n.
Giornate lavorative
472
466
412
421
437
464
463
514
442
513
456
Visite aziendali
3123
2931
2629
3110
2944
3233
3056
3297
2765
3365
3019
Capi valutati
10.269 10.290
Province visitate
38
9.928
45
10.122 10.128 11.379 10.849 12.111 10.534 13.317 11.880
46
44
47
51
60
55
51
63
55
N. B. i calcoli sono stati fatti tenendo conto del numero totale delle bovine escludendo i tori.
Codice
Visite
Aziendali
Bovine
Valutate
Giorni
lavorativi
Bovine
Rivalutate
Giorni lav.
Capi/Gg.
Tabella 2: Attività svolta da ciascun esperto che ha operato nel 2011.
APA Visitate
7
9
25
8
1
8
3.3
RE
Polito E.
13
19
110
4
2
1
22.4
VE
Menta G.
30
97
506
14
31
1
35.8
CO-MN-VA-TN-UD-GE-SV-CB-AQ-IS
Esperto
Franzoni M.
Vicario D.
33
1
1
1
0
0
1
TN
Donda A.
39
29
259
4
11
1
54
GO – TS
Rodeghiero G.
46
96
344
11
34
9
18.9
TV
Huber T.
47
264
624
56
4
0
11.2
BZ
Kritzinger W.
48
485
1.203
60
26
1
20.1
BZ
Zanello L.
50
64
370
9
23
3
32.8
RO-UD-PN
Canizzaro G.
58
15
132
5
1
0
26.6
EN-RG
Bachmann P.
59
606
1.371
67
6
0
20.6
BZ
Rizzato L.
61
69
341
12
7
4
21.8
VI
Rossi F.
68
40
138
10
5
0
14.3
AR-RI-RM-VT
Pagge M.
69
134
1.013
19
38
6
42
AT CN-NO-TO-VC
Sibernagl E.
71
192
371
18
2
1
19.6
BZ
Degano L.
72
177
927
18
56
6
41
CO-SO-BZ-PD-UD-RA-PG-TR-RI-PN
Levis Miki
73
200
749
29
20
0
26.5
BL-BS-TN-VR
Bonacini G.
74
130
426
16
11
1
25.7
FO -MO-PR-RE
Dal Mas S.
83
218
1.508
19
201
10
58.9
PN-UD
Greco C.
87
22
83
4
0
0
20.8
PA
Tusa V.
88
16
78
4
0
0
19.5
AG-PA
Carnevale G.
95
120
539
22
4
0
24.7
AQ-PE-CE-SA-BA-BR-FG-TA-MT-PZ-CZ-CS-RC
24
Stefano CASALI
PODESTERIA
4 AGOSTO 2012
U
Una grande soddisfazione, è per me
partecipare alla tradizionale Mostra
dell’alpeggio che si è svolta come ogni
anno, il primo sabato di agosto al rifugio podesteria sui monti della Lessinia
in provincia di Verona.
Non può essere altro che una soddisfazione per chi, come me, arrivando dalla
pianura, oltrepassata la zona boschiva,
si trova ad osservare a trecentosessanta gradi pascoli disseminati di bovine,
spesso accompagnate dal loro vitello,
e ovunque i loro sentieri di cammina-
Un momento della manifestazione
mento che caratterizzano i pascoli delle
malghe.
Il clima ottimo, l’aria fresca, il sole che
fa capolino tra le poche nuvole e accontenta tutti. Tanti allevatori che spontaneamente e con passione portano le
loro vacche migliori, rigorosamente
scelte tra quelle presenti in alpeggio.
Poi tanti appassionati o semplicemente turisti attratti dalla manifestazione e
dalla particolarità del luogo.
Questa è l’incantevole cornice in cui
sono stato chiamato a valutare gli ani-
mali di razza Pezzata Rossa Italiana,
preceduti nel ring dalla razza bruna e
da alcune categorie di razza frisona.
Per la razza Simmenthal gli animali
sono stati suddivisi in due categorie:
animali giovani e vacche adulte, categorie non molto omogenee ma sufficienti
ad evidenziare le caratteristiche di sviluppo muscolare e capacità produttiva
di questa razza.
Nove erano gli animali appartenenti alla
categoria manze.
Soltanto tre le vacche, di cui una in
25
asciutta, la campionessa anche miglior
mammella, una vacca che rappresenta
bene la razza per le caratteristiche di
muscolosità e correttezza dell’apparato
mammario.
I lavori sono terminati poi con la premiazione di tutti gli allevatori partecipanti, che si sono dati appuntamento
al prossimo anno gustando insieme ad
organizzatori e appassionati un ottimo
pranzo a base di prodotti locali.
Prezzo dei vitelli
settimana 01/10-07/10
FRIULI
5,70 €/Kg IVA incl.
BOLZANO
6,86 €/Kg IVA incl.
Nota: la maggior parte dei vitelli di Bolzano vengono compravenduti all’asta
quindi nel prezzo al Kg è necessario decurtare le spese di trasporto e i diritti di
commercializzazione.
Il giudice sig. Stefano Casali al lavoro nel ring
Bestiame selezionato da Bergland
• 400 soggetti selezionati per ogni asta
• Seme
• Embrioni
Associazione Allevatori
Holzingerberg 1
3252 Bergland, Austria
Tel.: +43 50/259-49100
Fax: +43 50/259-49199
e-mail: [email protected]
http://www.noegenetik.at
BENTA (Padre: GS RUMGO)
26
Daniele VICARIO
I TORI SELEZIONATI NEL 2011
PER LA I.A.
C
Come è noto ai più l’A.N.A.P.R.I. ha
adottato uno schema di selezione di
tipo giovanile che si basa su un uso
intensivo ed equilibrato dei tori autorizzati all’inseminazione artificiale (I.A.)
dopo la prova di performance per la valutazione dell’attitudine carne. Nel corso del 2011, i giovani tori selezionati
per l’I.A. sono stati 33 (tabella 1), scelti
tra 204 candidati che hanno partecipato
alla prova.
Prima di commentare i valori genetici dei tori selezionati a Fiume Veneto l’anno scorso, va ricordato che nel
2011 c’è stata la prima pubblicazione
dei risultati della valutazione genomica e tutti questi tori sono stati genotipizzati e valutati genomicamente. I
valori medi degli indici genomici dei
caratteri quantitativi (latte, grasso e
proteine) sono leggermente più bassi
dei valori dell’indice di pedigree pubblicati lo scorso anno. Questo perché
l’indice di pedigree contenendo per il
50% l’indice vacca della madre del toro,
risulta piuttosto sovrastimato a causa
della maggior dispersione degli indici
vacca. L’indice genomico, avendo solo
tori nella popolazione di riferimento, è
più simile come distribuzione a quello dei tori. Pertanto, non si possono
fare confronti con i valori pubblicati lo
scorso anno.
Per quel che riguarda i valori medi
degli indici di previsione latte, segnaliamo un valore medio di +585 kg
dell’indice latte, di -0,05 % di grasso e
di 0,00% di proteine. Rispetto a quelli
selezionati lo scorso anno si segnala
un aumento dell’indice latte (+87) e
una diminuzione nel valore genetico
dei contenuti in grasso e proteine. Sul
fronte delle caratteristiche carne, l’IGT
Carne medio è stato di 107,9 , stabile
rispetto allo scorso anno. In ogni caso,
si tratta di un valore medio decisamente positivo, pari a oltre 1/2 deviazione
standard genetica.
Il valore medio dell’IDA è di +895 kg,
superiore di 109 kg rispetto all’anno
precedente. In ogni caso, il Rank di
questo valore medio dell’IDA rientra
ampiamente nel miglior 1% della popolazione (Rank 97).
Rispetto allo scorso anno, si registra
un valore medio dell’IDA e quindi anche del Rank lievemente più basso,
proprio perchè, avendo applicato da
ottobre 2011 in nuovo indice genomico per la selezione dei tori per l’I.A.,
quelli selezionati prima di quella data
(primi due quadrimestri 2011) hanno registrato sensibili variazioni di classifica
IDA. In altre parole, se la valutazione
genomica fosse stata applicata dall’inizio dell’anno, alcuni tori non sarebbero
stati selezionati e, viceversa, forse altri
avrebbero potuto esserlo.
Circa metà dei giovani riproduttori erano figli di 4 tori mentre i restanti 17
di altri 14 padri, per un totale di 18
padri, pari a un rapporto medio di 1,8
figli per padre.
Si tratta di un rapporto in linea con
quello dell’anno precedente che dimostra come la variabilità genetica
sia una priorità assoluta per la P.R.I..
I padri più frequenti sono stati Rau con
7 tori (21%), Granado, Oxalin e Round
Up con 3 figli ciascuno (9% ciascuno).
Sisto IT093990096403 Holzmichl * Gardian. Toro selezionato per la I.A. nel 2011
27
Caratteristiche delle madri dei torelli
Seppur trattasi di informazioni fenotipiche, che non tengono conto delle
condizioni in cui un animale è vissuto,
è sempre importante dare un occhio
alle caratteristiche delle madri dei torelli. In particolare, relativamente alla
produzione di latte e morfologia delle
madri, si riportano i dati medi dell’ultimo quinquennio (tabella 2). Nel 2011
il livello produttivo medio nella miglior
lattazione delle madri dei 33 tori selezionati è stato di 9.706 kg di latte al
3,50% di proteine e 3,71% di grasso, oltre 3.000 kg la media di razza. Rispetto
al 2010, si segnala un lieve aumento
della quantità di latte prodotta in prima
lattazione (+67 kg) e una diminuzione
nella migliore (-553 kg). Quest’ultimo
dato è, tuttavia, suscettibile di ulteriori miglioramenti, essendo buona parte
delle madri di questi giovani riproduttori ancora attive. Riguardo i contenuti di proteine, si registra una perfetta
stabilità nella prima lattazione (3,53%)
e un aumento nella migliore lattazione
(3,50% vs 3,47%). Sotto l’aspetto morfologico riscontriamo dei valori molto
buoni per la mammella (7.1), in netto
aumento rispetto allo scorso anno (6,7),
mentre si registra una diminuzione della taglia (-0.3) pari ad un valore medio
di 6.7. Stabile la muscolosità (5.9) e in
lieve diminuzione gli arti & piedi (-0,02).
Da segnalare un lieve peggioramento
dei dati di longevità rispetto alle madri dei tori dello scorso anno (2.8 vs
3.3 lattazioni) mettendo comunque in
evidenza 3 vacche con oltre 50.000 kg di
latte prodotto in carriera. Al momento
attuale, sono 7 le vacche con oltre 500
q.li di latte, contro le 10 del 2010. Anche in questo caso trattasi di un dato
suscettibile di miglioramento.
Concludendo
Complessivamente un gruppo di giovani riproduttori con le carte in regola per ben figurare; se poi uscirà un
riproduttore con i tratti del campione
tanto meglio.
Ciò che è importante è che il gruppo di
tori sia, nel suo complesso, mediamente migliore rispetto alla popolazione
da cui proviene.
La selezione genomica, da questo punto di vista, potrebbe dare una mano
significativa al fine d’evitare brutte sorprese vedi tori estremamente negativi,
sorprese che sono da mettere in conto
quando si ha a che fare con la genetica
e la natura.
Tabella: Valori medi degli indici genetici dei torelli sottoposti a Performance-Test nel 2011
suddivisi per destinazione selettiva.
I.A.
I.N.
Macello
Tutti
N°
IDA
33
62
109
204
897
723
550
707
IMG
TA
MU
AP
3-12m
108,8 105,2 107,7 108,4
105,0 104,9 103,8 103,9
95,9 97,7 94,9 95,5
101,5 101,7 100,2 101,0
IGT
Carne
108,0
104,4
95,6
100,9
Latte Prot kg
Prev. Prev.
585 20,0
418 15,5
385 14,1
473 16,9
Gr.%
Prev.
-0,05
0,02
-0,01
-0,02
Pr.%
Prev.
0,00
0,01
0,01
0,00
28
Lorenzo DEGANO
INDICI GENETICI PEZZATA
ROSSA ITALIANA
DATA DI ELABORAZIONE: 08/2012
S
Sono 12 i tori nazionali provati nell’uscita di agosto 2012 ai quali si aggiunge l’austriaco GS Serko, toro rientrante
nel progetto di scambio internazionale
GAIGS, progetto arrivato al suo termine.
Dei 13 riproduttori complessivamente
testati 4 (Vanleo, Weier, Walem, GS Serko) hanno raggiunto la soglia minima,
Rank 90, che ne autorizza l’utilizzo in
popolazione come riproduttori provati.
Limitando la discussione ai tori Italiani, l’IDA medio di gruppo è di +368 kg,
pari a Rank 75. Riguardo al latte l’indice
medio è di +115 kg, mentre sono rispettivamente di +11 kg e +7 kg gli indici
di gruppo per i caratteri kg di grasso e
kg di proteine rispettivamente. Riguardo agli aspetti qualitativi, il gruppo di
tori ha dato un apporto positivo ai ca-
Vacche al pascolo in Malga Montasio (UD)
ratteri grasso % (+0,11%) e proteine %
(+0,04%), ed è risultato indifferente a
cellule somatiche (100). Di 106 l’indice
medio carne performance test, mentre
relativamente ai tratti morfologici, il valore medio dei tori era di 98, 95, 102 e
104 rispettivamente per i caratteri, taglia, muscolosità, arti e mammella. Di
99 l’indice medio per la mungibilità e
di 100 quello delle cellule somatiche.
Non positivo il fatto che 5 riproduttori
hanno degli indici latte con segno negativo; forse è necessario fare qualche
riflessione in merito. In particolare, sarà
necessario porre ancora più attenzione
nella scelta dei padri di toro, anche perché continuano ad esserci delle sorprese non sempre gradite, in particolare
con riproduttori esteri strapagati che
sovente si dimostrano non all’altezza di
quanto promesso. Non per niente due
dei 5 tori negativi sono figli di Weinold
(il terzo, Weier è appena positivo), toro
giunto in Italia come la soluzione di tutti i problemi, ma che, purtroppo, non
si è dimostrato tale. A dimostrazione di
ciò il fatto che anche in Germania dei
136 figli messi in prova pochi si sono
dimostrati riproduttori interessanti.
Purtroppo la lista delle fregature si sta
allargando con i vari Don Juan o Hupsol, per citarne solo alcuni, che si sono
dimostrati delle vere iatture.
Le novità
Limitando la discussione ai tori miglioratori di questo gruppo, il migliore è risultato Vanleo (Vanstein*Leo); +801 kg a
IDA (Rank 95), migliora la produzione di
latte (+408 kg), ma vede nella morfologia
il suo punto di forza essendo positivo
a muscolosità (104), arti & piedi (105)
e mammella (113), un toro le cui figlie
presentano una mungibilità leggermente
sotto la media (96). Deve essere accoppiato a bovine che fanno della qualità
delle produzioni il loro punto di forza
essendo per questi tratti un toro non
miglioratore (-0,02% grasso %, -0,03%
proteine %, 90 cellule somatiche).
Weier (Weinold*Romel) ha un IDA di
+91 kg (Rank 92), indifferente a latte,
migliora sensibilmente i titoli (+0,27%)
a grasso % (+0,13%) a proteine %; positivo a cellule (106) si configura come
il toro ideale per chi trasforma direttamente. Migliora gli arti (120) e mammella (107), mentre è indifferente a mu-
29
scolosità (100). Deve essere accoppiato
a bovine estremamente produttive, dalla buona mungibilità.
Walem (Waterberg*Regio) è risultato
miglioratore (+691 kg a IDA, Rank 91)
è positivo a latte (+468 kg) e indifferente
a proteine % (-0,01%), mentre è negativo
a grasso % (-0,05%) e cellule somatiche
(88), caratteri per i quali deve essere
protetto. Buono il suo indice carne
(110) da delle vacche con arti in ordine,
muscolosità e mammella nella media.
E’ particolarmente adatto ad essere
utilizzato sulle manze dato un indice
parto favorevole (111). Quest’ultima caratteristica, insieme a delle buone performance carne, rendono il toro ideale
per gli allevatori della linea carne, in
particolare per coloro che allevano in
bestiame allo stato brado.
Il parco tori nazionale
L’uscita di agosto conferma gli indici
dei tori nazionali già provati, a dimostrazione di una buona stabilità del
sistema di valutazione. Partendo dal
presupposto che il toro perfetto non
esiste, e quei pochi casi molte volte
non si sono dimostrati tali, il parco
tori nazionale è alquanto variegato e
al suo interno si può trovare ciò che
meglio si addice alle caratteristiche
della propria azienda. Per chi è interessato a migliorare la spinta a latte, i
vari Machito (Mohair * Ezozo), Oxgard
(Oxalin * Gardian), Gringo (Gardian *
Tiberio), Efrem (Eilig * Jerby), possono
dare le giuste risposte.
Se si è interessati a tori equilibrati non
estremi, Pignano (Hofherr * Hakkinen),
Vanleo (Vanstein * Leo), Rodrigo ET
(Regio * Gardian), Sestriere (Safir *
Morror) sono riproduttori assolutamente interessanti. Fanno al caso di
chi trasforma direttamente Salvo (Safir
* Lotarry) e Corinto (Safir * Romel),
dato che sono positivi a titoli e BB a
k-caseine. Sono tori da manze i vari
Efrem (Eilig * Jerby), Sestriere (Safir *
Morror), Salvo (Safir * Lotarry), Walem
(Waterberg * Regio), Mandi (Mandl *
Samurai). Sancho Panza (Samurai *
Ralbo), Dirk (Dionis * Rumba), Mercurio (Morror * Ralbo), Markus (Morror
* Tartars), Ettore (Rumba * Lotarry),
sono riproduttori ideali soprattutto per
chi vuole avere perfomance carne di
primissimo livello.
Insomma, tanti nomi, basta solo cercare
cosa fa al proprio caso.
TUTTI I TORI CON PRIMA VALUTAZIONE IN ITALIA - NUOVE USCITE
NOME / data di nascita
Padre
Matricola
Nonno
Paese di origine: IT
WIPPO
27/12/2006 WEINOLD
IT021001532757
HIPPO
VANLEO
02/01/2007 VANSTEIN
IT093990055365
LEO
WEIER
27/11/2006 WEINOLD
IT021001538534
ROMEL (A)
WALEM
14/10/2006 WATERBERG
IT093990053470
REGIO
BORIS
09/12/2006
BOSBO
IT030990091776
GARDIAN
GERMANO 24/09/2006 GENESIS
IT029990015013
RUMBA
MERCADONEGRO 23/11/2006 MASOLINO
IT031990008604
GARDIAN
GAGLIARDO 04/12/2006 GARDIAN
IT028990136063
INDUVI
RAFFAELE 08/11/2006
RAINER
IT030990102697
GARDIAN
MAGICO
24/12/2006
CRAJ
IT004990378991
RUMBA
EUSEBIO
13/11/2006 EUCLIDE
IT021001528928
HIPPO
WLADIMIR 18/11/2006 WEINOLD
IT093990053744
FUN
tori: 12
0.81
0.82
0.80
0.87
0.77
0.84
0.82
0.79
0.84
0.82
0.87
0.81
medie
Paese di origine: AT
GS SERKO 11/09/2006
SAFIR
AT000186371114
GS MALHAX
# tori: 1
Figlie
Att. Interbull IDA
Italia
medie
0.84
40
40
43
43
36
36
62
62
52
20
49
49
41
41
32
32
50
50
40
40
62
62
38
38
Rank
IGT
Latte GR kg PR Kg
Kc carne
Kg
GR % PR %
Acc %
-171 19 -71
801
95 408
691
92
656
91 468
581
88 668
537
85 190
511
84 419
351
72 100
261
63 -93
80
43 -134
59
41 -154
59
41 -516
45
368
115
89
33
660
91 198
89
660
96
2
0.07
14
-0.02
23
0.27
14
-0.05
15
-0.14
20
0.17
17
0.00
27
0.33
12
0.23
-5
0.01
-10
-0.07
10
0.46
11.6
0.14
-4
-0.02
12
-0.03
13
0.13
15
-0.01
15
-0.11
10
0.05
18
0.05
7
0.05
6
0.13
0
0.06
-4
0.02
-9
0.14
6.6
0.03
13
11
0.08 0.06
13.0 11.0
198
-0.20 -0.04
AA
AA
AA
AA
AB
AA
AA
AB
AA
AA
AA
AA
102
0.50
115
0.46
102
0.49
110
0.47
106
0.50
110
0.53
89
0.52
103
0.55
103
0.44
106
0.48
109
0.43
110
0.48
TA
101
MU
96
FO
108
100 104 105
99
100 120
92
100 105
96
90
99
95
91
102
109
86
111
94
77
98
100 100
93
111 100
85
98
103
92
82
91
107
MA MUNG CELL
Att%
%
%
96
0.61
113
0.65
107
0.65
100
0.73
100
0.57
102
0.67
104
0.65
110
0.59
103
0.65
106
0.61
107
0.69
103
0.61
93
0.48
96
0.54
94
0.54
106
0.58
105
0.43
100
0.56
99
0.55
108
0.49
94
0.51
97
0.53
97
0.57
102
0.55
100
0.77
90
0.78
106
0.76
88
0.84
100
0.66
104
0.81
120
0.79
96
0.76
100
0.81
94
0.78
92
0.84
107
0.78
Parti
99
NN
96
NN
97
NN
111
MM
94
NN
93
NM
100
NN
85
NM
103
NN
76
NM
103
NN
111
MM
CENTRO DI F.A.
Disponibilità seme
A.A.FRIULI-V.G.-UD
A.A.FRIULI-V.G.-UD **
A.A.FRIULI-V.G.-UD **
A.A.FRIULI-V.G.-UD **
A.A.FRIULI-V.G.-UD
A.A.FRIULI-V.G.-UD
A.A.FRIULI-V.G.-UD
A.A.FRIULI-V.G.-UD
A.A.FRIULI-V.G.-UD
A.A.FRIULI-V.G.-UD
A.A.FRIULI-V.G.-UD
A.A.FRIULI-V.G.-UD
105.5 98.1 94.8 102.1 104.3 99.3 99.7 97.3
103
111 89 108 99
123 106 109
0.31
0.71 0.47 0.74 NN
103.4 123.0 106.0 109.0 111.0 89.0 107.6 99.0
ANAPRI-GAIGS
30
TOP 100 TORI PER IDA
CLASSIFICA INTERNAZIONALE INTERBULL VALIDA PER L’ITALIA
All.ti in Italia
Figlie totali
Att. %
WILLE
OXALIN
VALFIN JB
RUREIF
GS RUMGO
SERANO
SAMPANO
ZAPFHAHN
GUAGUANCO'
PALIKAO
AFNOR
AFGHAN
ANDREEN
NATIF JB
RENWART
SMARAGD
SEEBAER
SEGO
WEIZ
GEPARD
PASION
IDIOM
URBANISTE
WILDWEST
HUSTON
MERTIN *TA
SALVATOR
SPONTAX
MAL
ZOTT (A)
ATALANS
GS ZOCKER
ORLANDO
RINGWANDL
TIPOLI
VARGA JB
BOREAS
ADULIS
WINNIPEG
RICKI
MACHITO
GS RAU
MORAL
RIZINUS
MULAN *TA
AMSTRONG
GS RUM
WICHTIG
ZAUBER
WINNLANG
WINNIPEG x HUMLANG
FAUCON x CANARI
NATIF JB x IMPOSTEUR
RUMBA x GS MOREIF
RUMBA x STEGO
SAFIR x HORWART
SAMPRAS x RALBIT
ZAHNER x HODSON
GEUMONT x MASOLINO
GARDIAN x EZOZO
OXALIN x GARDIAN
NATIF JB x GARDIAN
OXALIN x GARDIAN
FAUCON x ECOSSAIS
RENTAR x HORWART
SAFIR x MORROR
SAFIR x MORTEN
SAFIR x STEGO
WINNIPEG x MORROR
GEBALOT x MADERA
PLANNER x SAFIR
REGIO x ROMEN
MASOLINO x GARDIAN
WINNIPEG x HIPPO
HUTMANN x ROGEN
MERKUR x ROCHEN
SAFIR x HUSALDO
SAMPRAS x REGIO
MALEFIZ x ROMEN
ZOTT x ROMEL (A)
OXALIN x LECUYER
ZAHNER x ROMEL (A)
FAUCON x BOIS LEVIN
RINSER x BOSS
LECUYER x GARDIAN
NATIF JB x HAMADAU
BONANZA *TA x
OXALIN x GARDIAN
WESPE x ROMEN
ROMELLO x RANDY
MOHAIR x EZOZO
RUMBA x GS MALF
MORBO x MANDL
RINSER x GARDIAN
MORBO x ROMEL (A)
NATIF JB x GARDIAN
RUMBA x GS MALF
WINNIPEG x WEINOX
ZAHNER x RANDY
WINNIPEG x HUMLANG
2006
1998
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2002
2002
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2002
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2006
2005
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2006
2006
0
6
0
4
16*
3
4
0
5
9
0
0
0
0
0
4
2
2
3
4
2
3
0
0
3
11
2
3
2
0
0
0
0
3
5
0
4
0
0
2
7
16*
3
8
3
0
0
2
4
0
0
161
0
0
18
0
0
0
117
46
0
0
0
31
64
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
95
155
0
0
0
0
82
0
0
0
0
69
0
0
16
0
0
0
77
19
0
0
0
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60
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MU
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MA
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DEU
DEU
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Cross
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-0.13
0.09
0.07
0.23
0.10
0.05
0.05
0.10
0.01
0.05
0.06
-0.03
-0.04
0.05
0.02
0.01
0.14
0.07
-0.05
TA
MU
AP
MA
IDA
5
0
5
9
0
7
5
0
0
2
0
5
4
12
2
8
0
0
6
4
0
0
0
3
9
5
2
0
0
12
4
2
0
7
6
0
0
12
6
4
3
3
0
6
0
2
0
0
4
6
Kg
SCS
2005
2004
2006
2000
2002
2002
2002
2004
2002
2006
2004
2005
2005
2006
2004
2005
2004
2005
1998
2004
2006
2004
2005
2005
2006
2003
2006
2003
2000
2006
2002
2006
2005
2003
1995
2004
2006
2007
2001
2006
2004
2002
2006
1995
2001
2006
2001
2000
2005
2005
%
Morfologia
MUNG
Kg
Proteine
IGT Carne
RUAP x REPORT
NATIF JB x ISSOIRE
HERICH x HORWART
GARDIAN x FAUCON
RUMBA x BOIS LEVIN
GARDIAN x TIBERIO
RUMBA x SAMURAI
MOHAIR x GARDIAN
JURAPARC x FAUCON
SAFIR x MALEFIZ
EILIG *TA x JERBY
WATERBERG x MORROR
REGIO x GS DIDI
WINNIPEG x MALEFIZ
SAFIR x GS DIDI
ROMEO x RESS
NATIF JB x EZOZO
OXALIN x LUCILIUS
GARDIAN x CANTADOU
SAFIR x RESTER
WINNIPEG x LOWEIN
SAFIR x NIORT JB
MOHAIR x HOLLANDAIS
SAMPRAS x GS MALHAX
WARAN x GEBAL
REMONT x STEGO
WINNIPEG x RANDY
LARSEAU x FAUCON
GONCOURT x FAUCON
WINNIPEG x ROMOR
LECUYER x GARDIAN
WINNIPEG x REGIO
MARTL DE x STEGO
MANDL x HONER
CANTADOU x TIBET
MOHAIR x EZOZO
WINNIPEG x ROMEL (A)
MARTL DE x GS RAU
RUMBA x HUPRAD
ZAHNER x RANDY
SAFIR x ERBHOLZ PP
REGIO x MORTEN
WINNIPEG x REGIO
CANTADOU x VALIDE
JORQUIN x EMBRUN
WINNIPEG x RUMBA
JORQUIN x EZOZO
GONCOURT x FAUCON
WATERBERG x ROMEL (A)
WAL x RANDY
Latte Kg
RUPTAL
VIGNON
GS HOCHARN
ROBIN
RUBIDIO
GRINGO
RUMBASA
VELIKO
TARN JB
SAMAL
EFREM
WONDERFULL
IMKER
WALDBRAND
SANDDORN
ROMARIO
VASCO JB
ANIMONT
OVA
SAFTER
WILLIAM
SCHUMI
AVALLON
SAMLAND
WARBERG
RESOLUT
WINDECK
UWARA JB
REX JB
WIPEG
TRIOMPHE
WIO
MARTEGO
MARINO
LOGAN
VIMONT
WILLEM *TA
MELENAOS
RUMOR
ZAXON *TA
SYLT Pp *TA
IMAGO
WINNING
LINOU
SOCRATE JB
WINNRAD *TA
SCOURED
RIBLON JB
WATNOX *TA
WILLENBERG
Att. %
DE000000169837
FR007402077429
AT000163655514
FR007120720129
IT093000705854
IT057000033928
AT000529054547
FR002527807117
FR003925961817
DE000940930401
IT026000631191
DE000000175366
DE000000185670
DE000000192441
DE000000185658
AT000704199307
FR003925961871
FR008841020970
FR000198014324
DE000000426450
DE000939515939
IT030990032186
FR002525124117
DE000000183655
DE000940324027
DE000000183260
DE000000197660
FR003922639997
FR003912920323
AT000668430809
FR003802390130
DE000940930419
DE000000192360
DE000000185169
FR004295009234
FR008840780770
DE000941035802
AT000198174714
DE000000160975
DE000940466619
DE000000179031
DE000000191916
DE000000179256
FR002595025146
FR007264803068
DE000940375455
FR000199090591
FR003917540378
DE000000169808
DE000940049340
Figlie totali
DEU
FRA
AUT
FRA
ITA
ITA
AUT
FRA
FRA
DEU
ITA
DEU
DEU
DEU
DEU
AUT
FRA
FRA
FRA
DEU
DEU
ITA
FRA
DEU
DEU
DEU
DEU
FRA
FRA
AUT
FRA
DEU
DEU
DEU
FRA
FRA
DEU
AUT
DEU
DEU
DEU
DEU
DEU
FRA
FRA
DEU
FRA
FRA
DEU
DEU
All.ti in Italia
Cross
Figlie in Italia
Nome
Rh %
Matricola
Grasso
Anno
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
Paese
31
109
95
104
92
117
100
109
98
92
104
106
107
107
107
100
99
94
95
90
106
111
103
101
103
107
99
101
92
92
99
88
108
101
110
97
97
111
105
105
100
104
107
105
84
95
109
94
92
105
111
115
90
118
101
97
96
113
101
97
103
78
94
98
121
104
110
107
105
85
102
115
108
98
105
104
100
87
88
95
118
106
95
106
98
97
108
107
119
111
87
105
126
95
106
99
106
91
95
103
104
118
90
99
69
105
95
115
95
71
113
94
101
96
104
98
103
81
78
75
102
117
107
84
93
109
105
104
82
74
112
89
114
98
106
91
83
115
98
109
93
100
115
98
67
89
114
88
62
114
107
102
99
115
102
94
92
110
101
94
101
100
112
97
118
93
116
98
97
106
93
110
113
100
105
98
101
116
101
101
97
103
105
109
98
95
105
114
90
98
104
91
104
104
103
102
97
93
91
115
124
111
100
105
111
97
101
122
105
105
111
97
110
116
110
105
125
110
113
123
99
109
109
111
114
113
104
108
106
105
114
113
114
111
109
102
106
105
109
105
116
112
116
104
120
114
95
106
108
113
112
102
106
104
107
97
95
100
111
105
101
109
109
101
109
99
104
99
98
113
97
103
88
111
109
101
102
103
110
103
122
103
104
91
100
94
107
106
100
101
99
90
103
100
92
102
101
109
103
106
101
98
95
86
111
85
86
95
70
91
113
86
96
119
116
97
112
108
105
108
108
126
108
76
118
106
106
132
84
98
77
91
121
134
121
99
84
118
113
104
129
111
109
129
116
99
133
105
90
123
105
1147
1143
1141
1138
1137
1136
1131
1126
1123
1121
1115
1114
1111
1110
1108
1107
1103
1101
1098
1097
1095
1094
1092
1090
1085
1084
1084
1083
1080
1080
1079
1078
1074
1068
1067
1065
1064
1062
1060
1058
1054
1052
1052
1052
1050
1049
1049
1047
1046
1046
32
INDICI GENETICI PEZZATA ROSSA ITALIANA
TORI CON PRIMA VALUTAZIONE IN ITALIA CON RANK =>90
RISULTATI UFFICIALI (VALUTAZIONE INTERBULL)
DATA ELABORAZIONE AGOSTO 2012
NOME / data di nascita
Matricola
GUAGUANCO 07/01/2006
IT031990006659
MACHITO 18/06/2005
IT031990002752
RUBIDIO
27/06/2002
IT093000705854
GRINGO
06/01/2002
IT057000033928
EFREM
22/08/2004
IT026000631191
SCHUMI
13/12/2004
IT030990032186
GRANADO 01/02/2002
IT031000108030
ELIOS
26/05/2000
IT093000867340
OXGARD
15/10/2005
IT093990031713
GS RAWALF 26/12/2003
AT00084592167
STINZL
10/02/2005
IT021001407940
SANCHO PANZA 16/07/2000
IT093000702848
DIRK
11/03/2006
IT093990042267
SANTANA 16/04/2005
AT00086604617
GEUMONT 18/10/1998
IT009GO013C01
NAGAR *TA 07/11/2003
IT043000026301
MERCURIO 15/12/2001
IT031000105639
ELIANTO
02/01/2005
IT026990079718
PIGNANO 15/05/2006
IT030990066645
DOMINGO 07/03/2004
DE00000019206
MARKUS
30/01/2001
IT026000209895
JONATHAN 15/09/2002
IT039666673644
MANGART 16/12/2001
IT031000105640
VANLEO
02/01/2007
IT093990055365
RODRIGO ET 14/08/2004
IT093990016833
DENNIS
25/01/2001
IT029000029424
Figlie
Att. Interbull IDA
Nonno
Italia
GEUMONT
117
1351
0.93
MASOLINO
117
MOHAIR
95
1171
0.92
EZOZO
95
RUMBA
191
1137
0.96
BOIS LE VIN
191
GARDIAN
63
1136
0.89
TIBERIO
63
EILIG *TA
50
1115
0.86
JERBY
50
SAFIR
69
1094
0.89
NIORT JB
69
GARDIAN
242
1038
0.96
LIHOR
242
ELECTRO
348
1011
0.98
HATTEN
348
OXALIN
178
995
0.93
GARDIAN
111
GS RAWEIN
180
967
0.86
GS MALF
20
SAFIR
213
960
0.95
ROMEN
137
SAMURAI
98
959
0.93
RALBO
98
GS DIONIS
66
941
0.88
RUMBA
66
SAFIR
0.88
176
RENGER
34
GARDIAN
417
887
0.98
STREIMON
417
NAAB (A)
44
886
0.85
GARDIAN
44
MORROR
55
883
0.87
RALBO
55
EILIG *TA
76
879
0.90
GARDIAN
76
HOFHERR
86
841
0.90
HAKKINEN
86
GS DIONIS
216
839
0.93
ROMEN
89
MORROR
124
833
0.94
TARTARS
124
RANDY
289
830
0.97
FAUCON
289
MORROR
52
828
0.88
GARDIAN
52
VANSTEIN
43
801
0.82
LEO
43
REGIO
35
800
0.82
GARDIAN
35
LOTARRY
85
771
0.92
CANTADOU
85
Padre
Rank
99
99
99
99
99
98
98
98
98
97
97
97
97
898
96
96
96
96
96
96
96
96
95
95
95
94
Latte GR kg
Kg
GR %
35
1373
-0.23
51
1162
0.07
14
1127
-0.37
42
922
0.08
33
911
-0.03
39
787
0.10
32
589
0.12
27
-40
0.41
26
1044
-0.18
8
226
-0.01
29
342
0.22
25
490
0.08
4
-83
0.10
239
97
0.00
8
498
-0.16
18
375
0.04
10
226
0.02
27
698
-0.01
26
469
0.10
4
875
-0.38
24
175
0.25
20
656
-0.08
5
98
0.01
14
408
-0.02
28
725
0.00
19
521
-0.02
PR Kg
PR %
39
-0.11
34
-0.07
34
-0.07
40
0.11
35
0.04
27
0.00
27
0.09
17
0.27
31
-0.07
8
0.01
25
0.18
15
-0.03
13
0.23
9
0.14
25
0.10
18
0.07
15
0.09
23
-0.01
24
0.10
20
-0.14
11
0.07
28
0.07
13
0.14
12
-0.03
17
-0.10
21
0.04
IGT
Kc carne
Att %
104
AA
0.46
106
AA
0.39
117
AA
0.74
100
AA
0.53
106
AB
0.48
102
AB
0.46
107
AA
0.76
119
AA
0.79
104
AB
0.53
105
0.19
100
BB
0.37
118
AA
0.48
119
AA
0.44
101
19
0.00
106
AA
0.72
112
AB
0.59
110
AB
0.58
111
BB
0.49
106
AB
0.50
100
0.26
113
AB
0.57
97
AB
0.76
111
AA
0.49
115
AA
0.46
104
AA
0.51
99
AB
0.53
TA
MU
AP
MA Att% MUNG
86
84 122 112 0.84
96
92 101 101 0.80 107
97 105 94
95
97 0.90
97
92 101 0.77
95
96
95
78
94 100 97 0.74 109
108 107 113 109 0.80
88
98
91
95 108 0.91 101
88
98
98 108 0.95 101
86
86
85 108 0.86 117
119 117 111 120 0.80 109
113 100 98 108 0.91
88
80 117 95 106 0.85
95
118 108 101 105 0.77
99
112 121 102 104 0.85 102
88
85 116 103 0.96
96
102 98 109 108 0.70
99
102 111 103 107 0.76 105
86
85 104 105 0.79 100
100 80 108 110 0.79
96
110 111 100 112 0.91 107
93 105 108 113 0.88
92
113 99
97 105 0.92 104
79
98 108 0.78 105
99
100 104 105 113 0.65
96
89 102 105 110 0.70 105
103 117 102 99 0.85
98
CELL
Att %
99
92
97
91
85
95
86
88
86
85
108
88
95
96
82
97
85
91
121
70
116
93
109
92
101
86
109
78
98
98
89
83
102
85
93
89
83
89
104
91
101
93
83
96
109
87
90
78
101
81
110
91
Parti
97
NN
94
NN
93
NM
93
NM
106
MM
103
NN
101
NN
88
NM
103
NN
111
MM
95
NN
98
NN
88
NM
102
NN
99
NN
100
NN
101
NN
100
NN
103
NN
85
NM
93
NM
108
MM
97
NN
96
NN
79
NM
97
NN
CENTRO DI F.A.
Disponibilità seme
A.A.FRIULI-V.G.-UD ND
A.A.FRIULI-V.G.-UD *
A.A.FRIULI-V.G.-UD ND
A.A.FRIULI-V.G.-UD *
A.A.FRIULI-V.G.-UD **
A.A.FRIULI-V.G.-UD ND
A.A.FRIULI-V.G.-UD ND
A.A.FRIULI-V.G.-UD ND
A.A.FRIULI-V.G.-UD *
EUROTEST 2006 ND
A.A.FRIULI-V.G.-UD ND
A.A.FRIULI-V.G.-UD **
A.A.FRIULI-V.G.-UD **
EUROTEST 2007 *
SEMENITALY-MO ND
A.A.FRIULI-V.G.-UD
A.A.FRIULI-V.G.-UD **
A.A.FRIULI-V.G.-UD **
A.A.FRIULI-V.G.-UD **
ANAPRI-GAIGS *
A.A.FRIULI-V.G.-UD **
A.A.FRIULI-V.G.-UD ND
A.A.FRIULI-V.G.-UD **
A.A.FRIULI-V.G.-UD **
A.A.FRIULI-V.G.-UD *
A.A.FRIULI-V.G.-UD **
33
NOME / data di nascita
Matricola
ETTORE
04/07/2003
IT004903112016
STROMA
17/01/2002
FR00252706890
MATAJUR 01/08/2004
IT030990021359
GREAT NORD 10/08/2005
IT093990039537
SESTRIERE 15/12/2004
IT021001371987
BOB DYLAN 11/09/1996
ITUD000214342
EUCLIDE
15/05/2004
IT030990012051
WEIER
27/11/2006
IT021001538534
MANDI
05/12/2003
IT031990000845
LOWEN
29/08/2000
IT031000103583
SALVO
10/11/2004
IT093990017749
ERIBERTO 31/08/2006
IT093990044828
IQ
06/06/2002
DE00000017876
SASHA
08/07/2005
IT093990031415
GS SERKO 11/09/2006
AT00018637111
WALEM
14/10/2006
IT093990053470
MISTERDAY 09/03/2006
IT004990272019
SAFARI
07/01/2005
IT093990031589
HAKKINEN 14/08/2000
IT030000322080
WEINART
25/12/2005
IT021001467797
CORINTO *TA 02/10/2005
IT066990006869
GARET
25/10/2000
IT031000103432
WALDEMAR (A) 26/11/2005
IT021001457258
BRAKY
14/06/2002
CZ00013672558
PIRRO *TA 18/03/2002
IT021001089292
LIONEL
17/04/2000
IT093000757366
Padre
Nonno
RUMBA
LOTARRY
JORQUIN
JIVAGO
MANDL
GENOVA
GEUMONT
MORROR
SAFIR
MORROR
BOIS LE VIN
PROPELLER
EILIG *TA
BOIS LE VIN
WEINOLD
ROMEL(A)
MANDL
SAMURAI
LOTARRY
STREIMON
SAFIR
LOTARRY
EUCLIDE
GARDIAN
REGIO
HORST
SAFIR
GARDIAN
SAFIR
GS MALHAX
WATERBERG
REGIO
WEINOLD
RUMBA
SAFIR
GARDIAN
HAIKU
BOIS LE VIN
WEINOLD
HORWART
SAFIR
ROMEL (A)
GARDIAN
TARTARS
WATERBERG
ROMEL (A)
RANDY
JUN-619
ROMEL (A)
HORWEIN
LOTARRY
TARTARS
Figlie
Latte
Att. Interbull IDA Rank
Kg
Italia
101
769 94 122
0.93
101
153
769 94 319
0.87
26
55
754 94 703
0.88
55
64
746 94 -28
0.89
64
97
738 93 432
0.92
97
269
701 92 947
0.97
269
182
694 92 633
0.93
94
36
691 92 96
0.80
36
61
691 92 103
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61
35
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35
110
686 92 384
0.93
110
49
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0.84
49
140
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0.87
25
110
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0.93
110
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0.84
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62
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0.98
341
154
650 91 -162
0.94
154
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0.92
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58
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0.89
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195
644 90 -158
0.95
195
427
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0.87
23
185
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0.92
74
53
633 90 371
0.88
53
GR kg PR Kg
GR %
22
0.25
19
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16
-0.15
2
0.04
22
0.07
36
-0.02
7
-0.23
23
0.27
13
0.13
29
0.24
28
0.18
12
-0.04
8
0.11
20
0.04
13
0.08
14
-0.05
25
0.43
34
0.23
6
-0.38
0
0.09
22
0.07
8
-0.06
-2
0.07
13
0.13
2
0.02
30
0.21
PR %
14
0.14
23
0.16
20
-0.05
7
0.12
14
-0.01
29
-0.06
22
0.00
13
0.13
6
0.03
11
0.00
19
0.08
14
0.02
9
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24
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11
0.06
15
-0.01
7
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15
-0.01
22
-0.12
5
0.16
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0.07
19
0.11
13
0.27
14
0.14
12
0.17
16
0.04
IGT
Kc carne
Acc %
112
0.50
97
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108
AA
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111
AA
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104
AA
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97
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AB
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110
AB
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BB
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AB
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106
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95
AA
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103
0.31
110
AA
0.47
106
AA
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AA
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103
BB
0.68
104
AB
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99
BB
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91
AA
0.59
100
AA
0.46
97
0.34
110
AA
0.49
105
AA
0.48
TA
MU FO
MA Att% MUNG
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92
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99
90
98 100 0.76 108
83
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98
98 112 115 0.84
96
89
97
90 110 91
86
98 0.94 102
94 0.91
93
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94
87
96 102 112 0.78 108
100 105 110 104 0.73 114
98
85
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98
98
98 108 0.62 104
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90
107 85
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96
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89
97
92 100 105 100 0.73 106
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108 89
96 113 0.79 112
91
94 108 0.95
89
105 100 117 116 0.87
97
99
89 100 108 0.82
99
97
77 101 116 0.80 115
87
95 103 107 108 0.89
96
92
92 106 117 0.92
99
88 113 96 104 0.91
86
83
92 102 96 0.78 102
CELL
%
105
92
96
76
104
86
122
87
112
91
95
97
102
91
106
76
119
87
96
82
101
92
101
81
121
76
121
92
108
74
88
84
89
84
108
89
111
97
113
93
92
90
98
87
103
94
98
73
106
90
121
86
Parti
97
NN
116
MM
90
NM
82
NM
109
MM
98
NN
113
MM
97
NN
121
MM
100
NN
107
MM
94
NN
98
NN
100
NN
99
NN
111
MM
80
NM
82
NM
109
MM
86
NM
95
NN
85
NM
102
NN
103
NN
110
MM
98
NN
CENTRO DI F.A.
Disponibilità seme
A.A.FRIULI-V.G.-UD **
EUROTEST 2004 ND
A.A.FRIULI-V.G.-UD **
A.A.FRIULI-V.G.-UD **
A.A.FRIULI-V.G.-UD **
A.A.FRIULI-V.G.-UD ND
A.A.FRIULI-V.G.-UD **
A.A.FRIULI-V.G.-UD **
A.A.FRIULI-V.G.-UD **
Distribuito da
SEMENITALY-MO ND
A.A.FRIULI-V.G.-UD *
A.A.FRIULI-V.G.-UD *
EUROTEST 2004 *
A.A.FRIULI-V.G.-UD **
ANAPRI-GAIGS
A.A.FRIULI-V.G.-UD **
A.A.FRIULI-V.G.-UD **
A.A.FRIULI-V.G.-UD ND
A.A.FRIULI-V.G.-UD ND
A.A.FRIULI-V.G.-UD **
A.A.FRIULI-V.G.-UD **
Distribuito da
SEMENITALY-MO ND
A.A.FRIULI-V.G.-UD ND
EUROTEST 2004 *
ANAPRI-GAIGS ND
A.A.FRIULI-V.G.-UD **
34
VALUTAZIONE GENOMICA PEZZATA ROSSA ITALIANA
CLASSIFICA IDA - RANK 95
NOME
data nascita
Cross
Matricola LG
PIERGIULIO
IT030990157226
ITALO
IT030990181097
GASTONE
IT093990089872
RICCARDO
IT030990168377
RENOIR
IT031990010986
GOTTFRIED
IT031990015377
REMO
IT093990096220
RENRUX
IT030990176054
ROBOCOP
IT030990177872
RENEGADE
IT004990822867
REBECHIN
IT029990026402
RAIMONDO
IT093990089705
ROCKZEN
IT030990168130
RABALD
IT093990099178
ROSSINI
IT093990078037
ROSMARINO
IT093990087747
RISIKO
IT021001726645
RABOSO
IT026990271942
INIGO
IT004990691131
ROLF
IT030990172824
RUGANTINO
IT093990090711
OSVALDO
IT027990054752
IMPETO
IT030990182615
GS RAU x VANSTEIN
IDIOM x RESS
GRANADO x REGIO
GS RAU x REGARD
RUBIDIO x RUMBA
GRANADO x EILIG *TA
RENWART x WATERBERG
RENWART x RUXON
ROUND UP x VANSTEIN
ROUND UP x VODACH
REGIO x RANDY
GS RAU x INDUVI
GS RUM x HAKKINEN
GS RAU x RESS
GS RUM x RESS
ROUND UP x HIPPO
RENWART GS x DIONIS
GS RAU x WEINOLD
INDER x ROLO
GS RAU x WATERBERG
GS RUM x EILIG *TA
OXALIN x WEIPORT
INDER x MERKUR
data inizio
distribuzione seme
20/09/2012
01/08/2011
20/10/2007
04/04/2012
20/09/2011
01/08/2011
20/10/2007
01/02/2012
20/09/2004
01/12/2010
20/10/2001
01/02/2012
20/09/2012
01/08/2011
20/10/2003
12/12/2011
20/10/2002
01/10/2011
20/10/2002
01/02/2012
20/09/2010
01/04/2011
20/09/2011
01/06/2011
20/10/2005
01/12/2011
20/10/2002
01/10/2011
20/09/2003
01/10/2010
20/09/2009
01/04/2011
20/09/2010
01/06/2011
20/10/2003
12/12/2011
20/09/2009
01/04/2011
20/10/2001
01/10/2011
20/10/2009
04/04/2012
20/10/2005
12/12/2011
20/10/2006
01/02/2012
n.figlie
TORI GIOVANI CON PRIMA DISTRIBUZIONE SEME COMPLETATA
0
0
0
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0
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Latte kg
SCS
GR kg PR kg
GR%
att. latte
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636
0.39
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0.39
682
0.39
590
0.39
520
0.38
446
0.38
568
0.38
595
0.38
495
0.40
442
0.40
540
0.38
361
0.39
306
0.39
493
0.39
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0.39
620
0.40
399
0.38
663
0.39
795
0.39
574
0.38
Igt carne
Ta
att.scs att.carne
0.10
Mu
Ap
Ma
PR%
23.9
19.6
0.06
18.3
20.0 -0.09 -0.03
21.6
24.3 -0.04 0.03
14.3
15.1 -0.01 0.02
17.8
28.3 -0.12 0.06
15.7
23.4 -0.10 0.04
15.9
22.0 -0.06 0.05
19.7
20.0
0.03
23.2
18.3
0.01 -0.02
28.1
15.9
0.07 -0.06
20.0
16.4
0.01 -0.01
20.2
15.4
0.04
11.2
20.4 -0.13 0.02
9.7
13.6 -0.06 0.01
6.4
12.4 -0.08 0.02
18.7
14.9 -0.01 -0.03
19.3
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113
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116
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Mung
IDA
Rank
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1232
99
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99
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98
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98
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98
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98
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98
104 1006
98
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98
107
977
98
101
960
97
100
958
97
98
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97
100
937
97
97
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97
93
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97
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913
97
104
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97
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97
103
883
96
103
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96
98
877
96
101
868
96
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105
102
98
108
93
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95
92
99
108
98
96
96
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108
103
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92
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95
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96
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99
99
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99
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110
117
90
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108
110
111
108
110
118
102
121
111
105
100
120
114
105
100
115
104
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data nascita
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35
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20/09/2012
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20/09/2008
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0
01/08/2010
0.40
SCS
GR kg PR kg
GR%
Igt carne
Ta
att.scs att.carne
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20.9
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Mu
Ap
Ma
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0.07 -0.00
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Mung
IDA
Rank
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95
101
809
95
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105
108
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104
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105
102
101
107
103
104
117
107
97
36
RISULTATI DELLA PROVA DI
PERFORMANCE-TEST
TURNO 201102
ALLEVATORE / PROV
PADRE
MADRE/NONNO MAT.
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Rank IDA
Latte
Az
%gr
NOME
%pr
scs
Rank
Img
Tag
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A&P
mung
ta
mu
ap
ma
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MEDIE
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6.67
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105
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95
108
108
# TORI 1
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0
0
0
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0
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0
0
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-0.04
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105
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107
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0.00
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0
0
0
0
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101
101
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100
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0
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-0.32
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103
103
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-0.19
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93
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0
MEDIE
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100
102
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0.00
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107
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105
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107
131
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6.09
96
115
109
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SIST EDI / PN
102
114
# TORI 2
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97
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98
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1141
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-0.05
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127
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84
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ALLEVATORE / PROV
PADRE
MADRE/NONNO MAT.
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Latte
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Az
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NOME
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scs
Rank
Img
Tag
Mus
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mung
ta
mu
ap
ma
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105
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0
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KARBON ERICH / BZ
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P 12
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1
-108
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566
P 10
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96
392
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-0.01
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103
103
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102
102
MEDIE
# TORI 16
1199
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4.81
102
92
106
114
IGT carne
104
105
110
94
89
102
91
105
90
108
95
107
92
85
98
38
TURNO 201103
ALLEVATORE / PROV
PADRE
MADRE/NONNO MAT.
Matricola
Rank IDA
Latte
Az
%gr
NOME
%pr
scs
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Img
Tag
Mus
A&P
mung
ta
mu
ap
ma
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MEDIE
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5.67
5.00
5.67
108
81
104
117
96
96
# TORI 1
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G 67
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7.00
6.00
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93
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98
99
MEDIE
1379
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95
95
95
5.56
100
3.67
111
6.33
103
110
114
# TORI 3
DESTINAZIONE: MAC
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-0.06
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106
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0
0
0
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-0.01
0.01
104
101
MEDIE
# TORI 5
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97
104
112
93
110
107
95
103
39
TURNO 201104
ALLEVATORE / PROV
PADRE
MADRE/NONNO MAT.
Matricola
Rank IDA
Latte
Az
%gr
NOME
%pr
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Img
Tag
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ta
mu
ap
ma
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99
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99
99
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1284
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-0.06
108
95
97
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-0.08
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96
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-0.13
-0.08
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100
100
G 41
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-0.07
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90
104
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-0.23
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100
96
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5.78
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6.67
104
5.67
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104
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6.00
100
1290
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101
109
6.67
86
MEDIE
107
102
105
88
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6.00
106
# TORI 3
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MEDIE
# TORI 3
99
96
1112
58
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0.18
-0.07
P 60
619
-0.13
0.18
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96
89
P 52
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100
105
P 45
171
428
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0.10
0.16
0.05
100
93
101
104
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755
439
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0.06
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96
103
114
4.33
101
95
7.00
103
84
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101
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4.33
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117
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97
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3.67
103
95
4.67
101
109
4.67
95
104
102
7.00
99
103
110
1188
5.00
5.00
6.11
100
103
107
99
40
TURNO 201105
ALLEVATORE / PROV
PADRE
MADRE/NONNO MAT.
Matricola
Rank IDA
Latte
Az
%gr
NOME
%pr
scs
Rank
Img
Tag
Mus
A&P
mung
ta
mu
ap
ma
IGT carne
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IT093990108321
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G 89
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6.33
5.33
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0.00
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120
1194
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0.04
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103
MEDIE
1283
6.33
5.33
5.00
106
100
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113
105
105
# TORI 1
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G 75
1359
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102
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94
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110
812
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-0.03
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102
98
MEDIE
112
107
1226
6.83
6.84
6.00
103
110
104
110
1307
104
# TORI 2
DESTINAZIONE: MAC
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P 85
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4.67
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95
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99
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P 81
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5.00
FR002598012281 OXALIN
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-72
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P 76
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3.33
4.33
3.00
DE000000183260 RESOLUT
99
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-0.13
-0.08
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-0.06
-0.02
86
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118
SIST EDI / PN
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659
P 49
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5.00
4.33
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97
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VORANO DANIELE / UD
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G 46
1211
6.33
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4.00
DE000000426446 SAMEN ET
97
171
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99
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-0.11
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95
90
107
116
SIVILOTTI VINCENZO / UD
IT030990190161
637
P 27
1458
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6.33
4.33
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0
0.00
0.00
106
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95
SAIN ROBERTO E F. / GO
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FOND. DANIELE MORO / PN
IT031990014008
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P 19
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0
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0.18
0.08
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100
98
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-0.15
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P 13
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99
-1
-0.03
-0.01
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84
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-0.23
-0.17
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118
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435
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0.04
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98
# TORI 8
1234
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4.33
IT021001379390 SEVERIN
MEDIE
93
112
114
4.33
4.67
108
4.87
103
4.83
110
96
100
41
TURNO 201106
ALLEVATORE / PROV
PADRE
MADRE/NONNO MAT.
Matricola
Rank IDA
Latte
Az
%gr
NOME
%pr
scs
Rank
Img
Tag
Mus
A&P
mung
ta
mu
ap
ma
IGT carne
DESTINAZIONE: FA
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IT025990060348
683 URUKAY
G 97
1051
5.00
4.33 O
5.00
FR007120743395 URBANISTE
99
469
0.18
0.23
106
103
107
75
107
127
IT025990031598 BOSBO
99
966
-0.14
0.03
104
115
97
86
103
109
1168
783
-0.03
0.06
102
109
MEDIE
1051
5.00
4.33
5.00
103
80
106
119
95
95
# TORI 1
DESTINAZIONE: FN
BOLZON ERNESTO B. E F. / UD IT030990191254
700
P 90
1342
6.33
7.00 R-
4.67
DE000000183260 RESOLUT
97
1112
-0.13
-0.08
106
96
100
105
101
104
IT030990122632 VANSTEIN
93
313
0.15
0.07
104
95
104
102
91
102
S. CATERINA DI A. / PN
IT093990110510
863
G 77
1458
7.67
7.00 R
5.00
IT043000026301 NAGAR
96
375
0.04
0.07
89
99
102
98
109
108
IT093990033668 RESS
94
388
-0.11
0.01
105
108
106
111
101
102
AZ.AGR. NOVELLO / UD
IT030990195863
684
G 76
1316
6.33 6.00 O+ 6.00
DE000000191995 HUASCARAN
98
668
-0.23
-0.05
104
97
102
107
112
110
IT030990075366 ORIEL
99
1106
-0.22
0.05
100
106
92
83
98
116
FRANCO RENZO / TV
IT026990301836
706
G 65
1147
4.00 6.00 O+ 5.00
DE000000178450 WALBO
96
337
0.10
0.01
95
89
97
88
102
115
IT026990173059 OXALIN
98
609
0.08
0.05
95
107
102
96
105
113
LELLO ODDONE AZ.AGR. / VE
IT027990063150
717
G 64
1120
7.00
4.00 O
6.33
FR003920260325 VALFIN JB
99
859
0.14
0.10
120
96
111
75
109
132
IT027990037908 WEIPORT
97
951
-0.28
0.01
87
104
104
101
100
109
FOND. DANIELE MORO / PN
IT093990108337
716
G 63
1243
7.00
4.67 O
5.00
IT004990007343 REGOLO
79
463
0.18
-0.07
90
90
104
102
108
107
IT093990083683 RUBIDIO
99
1572
-0.16
0.02
97
105
105
98
99
107
VORANO DANIELE / UD
IT030990198854
702
P 29
115
100
105
90
101
7.00
115
1273
6.33
5.95
5.57
103
97
102
108
105
1283
6.00
7.00 R
IT021001564666 BOSTON
95
0
0.00
0.00
98
108
101
102
96
99
IT030990082893 MERKUR
99
810
-0.09
0.04
113
100
99
95
104
96
791
539
-0.04
0.01
98
100
MEDIE
111
# TORI 7
DESTINAZIONE: MAC
SOC. AGR. NIMISSUTTI / UD
IT030990185250
672
P 92
1310
4.67 7.33 R+ 4.33
DE000000191995 HUASCARAN
98
668
-0.23
-0.05
104
97
102
107
112
110
IT030990160902 ELIOS
98
69
0.22
0.25
96
102
88
89
101
109
TARGA MARINO E C. / RO
IT029990031648
698
P 92
1065
4.33
4.67 O
3.33
DE000000188325 ROUND UP
97
218
0.17
0.02
124
103
108
121
113
110
IT029990023869 ELIOS
99
1526
0.07
0.05
90
105
87
98
100
106
DORIGO MARIO / PN
IT093990017749 SALVO
IT093990080575
IT093990115513
687
P1
1005
4.33
5.33 O
4.33
0
384
0.18
0.08
100
100
98
85
99
112
99
521
-0.03
0.04
0
0
0
0
0
0
112
96
93
42
ALLEVATORE / PROV
PADRE
MADRE/NONNO MAT.
MONACO GINO / UD
Matricola
Rank IDA
Latte
IT030990183589
Az
%gr
NOME
%pr
scs
Rank
Img
Tag
Mus
A&P
mung
ta
mu
ap
ma
688
P1
1180
8.00 6.00 O+ 4.00
IT004990007343 REGOLO
79
463
0.18
-0.07
90
90
104
102
108
107
IT030990121274
83
476
-0.10
-0.02
94
102
96
107
99
104
PIN FRANCO / TV
IT026990314640
725
P 79
1100
4.33
3.67 O
5.00
DE000000178450 WALBO
96
337
0.10
0.01
95
89
97
88
102
115
IT026990263848 GS RAU
99
1155
-0.12
0.01
118
100
102
94
100
118
AZ. AGR. NOVELLO / UD
IT030990195864
685
P 73
1026
4.67
4.00 P
5.67
DE000000191995 HUASCARAN
98
668
-0.23
-0.05
104
97
102
107
112
110
IT030990144753 OXALIN
99
1213
-0.12
-0.04
99
103
97
88
101
121
AZ. AGR. S. CATERINA / PN
IT093990110511
864
P 70
1237
5.33
4.67 O
3.00
IT093990017749 SALVO
96
384
0.18
0.08
100
100
98
85
99
112
IT093990077998 ELIOS
99
432
0.15
0.15
86
102
91
106
101
106
SOC. AGR. FALQUI / SS
IT090990281116
723
P 68
1038
3.67
5.33 O
5.67
DE000000188325 ROUND UP
97
218
0.17
0.02
124
103
108
121
113
110
IT030990082508 GARDIAN
97
862
-0.03
0.04
97
108
86
86
105
99
RIGUTTO NELLO E ELSO / PN
IT093990112037
673
P 54
1360
6.67
6.33 R
3.67
DE000000426446 SAMEN ET
95
171
0.18
0.16
100
101
96
103
101
103
IT093990039145 JAZANA
83
989
-0.27
-0.17
109
109
91
67
102
115
AZ. AGR. NOVELLO / UD
IT030990195860
678
P 52
996
5.00
4.33 O
5.67
DE000000183260 RESOLUT
99
1112
-0.13
-0.08
106
96
100
105
101
104
IT030990144757 MASOLINO
87
631
0.11
-0.06
107
99
107
82
110
119
SOC. AGR. MESTRONI / UD
IT030990183144
720
P 43
1157
4.33 5.00 O+ 5.67
DE000000178450 WALBO
96
337
0.10
0.01
95
89
97
88
102
115
IT030990086394 MARTL DE
93
516
-0.21
-0.05
98
107
108
98
106
113
ZANOR F.LLI S.S. / UD
IT030990194721
671
G 41
1240
7.33
4.33 O
6.00
DE000000172281 BOSBO
87
734
-0.08
-0.19
96
109
94
87
97
103
IT030990118705 SAFARI
97
1137
-0.03
-0.08
100
109
109
85
102
106
LELLO ODDONE S.S. / VE
IT027990063151
718
G 36
1192
7.67
4.67 O
5.33
FR007120743395 URBANISTE
99
469
0.18
0.23
106
103
107
75
107
127
IT027990018544 MICMAC
53
503
-0.09
-0.13
104
100
116
76
111
113
TIEPPO ADRIANO E F. / TV
IT026990295072
679
P 22
1036
5.33
5.67 R-
3.67
DE000000178450 WALBO
96
337
0.10
0.01
95
89
97
88
102
115
IT026990176472 WEINOLD
85
550
-0.08
-0.09
111
99
90
93
105
108
SORATO EMILIO AZ. AGR. / UD IT030990198305
701
P7
1050
4.00
4.33 O
4.00
DE000000185081 INDER
99
617
-0.09
-0.08
91
92
97
88
105
128
IT030990134042 WALDEMAR (A
36
-264
-0.07
0.11
107
99
93
98
100
105
RIGUTTO NELLO & ELSO / PN
IT093990112038
686
G4
1191
6.67 6.00 O+ 5.33
FR007120640289 RAPALLO
75
614
0.07
0.06
117
97
91
78
102
116
IT093990039064 GARDIAN
82
455
0.09
0.05
113
112
91
80
101
100
602
463
0.02
0.00
101
100
98
MEDIE
# TORI 16
1136
5.40
93
5.10
104
4.67
111
IGT carne
99
96
93
101
101
100
91
103
99
92
99
93
92
98
43
44
Pezzata Rossa - Tori FA/FN - val. MARZO 2010
RATZINGER
IDA
769
Nascita
D.1 Pub.
Centro FA
IT030990190155
Rk% 97
GS RAU
=
RUMBA
Att.% 38
GS MALF
MANITOBA
18-02-2011
- -
Mungibilità
DIFFICOLTA' PARTO
X
RANDY
AZ 299
IT030000488874
96
PERFORMANCE TEST
Valori
®
IGT Carne
Incremento g/d
1224
Taglia
Muscolosità
64
76
88
100
112
124
136
IGT

108
108
6.00

104
6.33

107
Arti e Piedi
6.67

112
Peso Kg
Altezza Garrese cm
Altezza Sacro cm
Circ.Toracica cm
454
128
133
190

-3
-2
-1
0
1
2
3
D.S.
0.04
0.05
0.32

0.00
69
Prof.Toracica
Pelle Spessore
1.20
Coscia Spirale
.00
-0.45

0.00
RATZINGER Rau*Manitoba*Randy*Houblon*Horwein
Rau è uno dei riproduttori d’oltralpe che, negli ultimi anni, si è meglio comportato nel nostro Paese: Positivo a latte, trasmette delle mammella di primissima qualità, con delle figlie che non difettano in muscolosità; in
sintesi uno dei migliori tori importati degli ultimi anni, come confermato dai dati nazionali. Di notevole spessore la linea materna di questo giovane toro, che esce da una stalla a stabulazione fissa, quindi tutti i parametri
produttivi, seppur ottimi, devono essere ulteriormente rivalutati. La madre di Ratzinger, una secondipara, ha prodotto in prima lattazione 9.243 kg di latte al 3,65% di proteine, bovina di buona buona morfologia, data
una valutazione di 7 nella taglia e nella mammella. Vacca di notevole spessore la nonna materna con 4 lattazioni all’attivo ed una miglior perfomance di 120 quintali al 3,43% registrata al quarto paro. Bovina longeva e
produttiva anche la nonna materna, soggetto che ha concluso la sua carriera produttiva al quinto parto, con una miglior lattazione che ha superato i 101 quintali. Buona la morfologia di queste due vacche valutate per la
mammella rispettivamente con 7 e con 8. Ratzinger ha concluso il performance test con un incremento medio giornaliero di 1.224 g/d ed una valutazione di 6 per taglia e muscolosità e 7 per gli arti e piedi. Da evitarne
l’impiego sui soggetti della linea Rumba (Rubidio, Rau, Rummel, Fantastico, Russel, Ettore, Agostil, etc.).
Pezzata Rossa - Tori FA/FN - val. MARZO 2010
ULISSE
IDA
868
Nascita
D.1 Pub.
Centro FA
IT004990780729
Rk% 97
URBANISTE
=
MASOLINO
Att.% 38
GARDIAN
POLDI
01-03-2011
- -
FAUCON
IT004990089600
IT004203004970
108
Mungibilità
DIFFICOLTA' PARTO
X
PERFORMANCE TEST
Valori
®
IGT Carne
Incremento g/d
Taglia
Muscolosità
64

5.00

5.67
Peso Kg
Altezza Garrese cm
Altezza Sacro cm
Circ.Toracica cm
0
128
134
195
ULISSE Urbaniste*Poldi*Faucon*Horwein*Morris
112
124
136
IGT
95
99
72
1.30
.00
105

89
101

-3
Coscia Spirale
100
1259
5.67
Pelle Spessore
88

Arti e Piedi
Prof.Toracica
76
-2
-1
0





1
2
3
D.S.
-0.29
-0.21
0.82
0.57
-0.70
0.00
Urbaniste è un riproduttore che si caratterizza per una buona spinta a latte, ma soprattutto è un toro che fa delle qualità delle produzioni, della morfologia e della funzionalità uno dei suoi punti di forza. Di primissimo livello
la linea materna di Ulisse, che più volte ha dato un contributo significativo alla selezione nazionale: si tratta della famiglia della famosa USA, famiglia dalla quale sono usciti diversi riproduttori, come Regard, Magico, Cravero,
ma soprattutto vacche che hanno avuto carriere lunghe e raggiunto livelli produttivi di assoluto livello. La madre attualmente al 4 parto, ha avuto una produzione media in carriera, calcolata sulla bese di tre lattazioni chiuse,
di 9.957 kg di latte al 4,34% di grasso e 3,65% di proteine. La nonna materna, una Rank 99, ha concluso la sua carriera produttiva dopo 6 lattazioni ed una produzione effettiva in carriera di 71.289 kg di latte, al 3,53%
di proteine. La famosa USA, ancora oggi Rank 97, ha registrato 5 lattazioni all’attivo, con una produzione che per tre volte ha superato i 100 quintali, e che nella miglior lattazione è stata di 11.936 kg al 3,54% di proteine.
A questa famiglia non fanno difetto le buone mammelle, essendo state valutate 7, 8, 8 rispettivamente nella mamma, nella nonna e nella bisnonna materna. Ulisse ha terminato il performance con un incremento medio
giornaliero di 1.259 g/d ed una valutazione di 6 per taglia e muscolosità. Da evitarne l’impiego sulle figlie di Urbaniste, Masolino.
45
Pezzata Rossa - Tori FA/FN - val. MARZO 2010
RANIERI
IDA
1.139
Nascita
D.1 Pub.
Centro FA
IT093990108321
Rk% 99
GS RAU
=
RUMBA
Att.% 41
IT093990071143
98
GS MALF
OXALIN
14-05-2011
- -
Mungibilità
DIFFICOLTA' PARTO
X
X
WEINOLD
IT093990044750
B Latt.
PERFORMANCE TEST
Valori
®
64
76
88
100
112
124
136
IGT

105
108
6.33

106
5.33

102
Arti e Piedi
5.00

104
Peso Kg
Altezza Garrese cm
Altezza Sacro cm
Circ.Toracica cm
434
130
135
183
IGT Carne
Incremento g/d
1283
Taglia
Muscolosità

-3
Prof.Toracica
-2
-1
0
1
2
3
D.S.
0.84
0.83
-0.25



0.12
69
Pelle Spessore
1.20
Coscia Spirale
.00
-0.85

0.00
RANIERI Rau*Oxalin*Weinold*Ramon*Radon
Un cross interessante quello di Ranieri, che dovrebbe dare delle buone garanzie soprattutto in relazione alla conformazione della mammella con Rau e Oxalin che sono tra i migliori riproduttori in circolazione per questo
tratto. La madre di Ranieri, attualmente in terza lattazione, ha concluso la prima lattazione con una produzione di 10.349 kg di latte, attitudine lattifera confermata anche di seguito con una performance di 9.853 kg di
latte al 4,30% di grasso. Una bovina dalla buona qualità morfologica essendo stata valutata 6 per tutti i tratti ad eccezione della mammella dove le è stato attribuito un punteggio di 7. Vacca dalla buona longevità e fertilità
(interparto medio prossimo all’anno) la nonna materna , attualmente in quinta lattazione, bovina che ha segnato, in 258 giorni, una miglior performance di 7.845 kg di latte al 4,08% di grasso e 3,50% di proteine. Di
buona qualità morfologica essendo stata valutata 7 sia negli arti che nella mammella. Ranieri ha concluso positivamente il performance test. Al pari Ratzinger, da evitarne l’impiego sui soggetti della linea Rumba, oltre che
sulle discendenti di Oxalin (figlie di Oscar, Oxgard)
Pezzata Rossa - Tori FA/FN - val. MARZO 2010
URUKAY
IDA
1.170
Nascita
D.1 Pub.
Centro FA
IT025990060348
Rk% 99
=
URBANISTE
MASOLINO
Att.% 34
GARDIAN
BOSBO
10-06-2011
- -
Mungibilità
DIFFICOLTA' PARTO
X
GARDIAN
ESIL
ELFA
109
PERFORMANCE TEST
Valori
®
IGT Carne
Incremento g/d
Taglia
Muscolosità
64

4.33

5.00
Peso Kg
Altezza Garrese cm
Altezza Sacro cm
Circ.Toracica cm
435
126
131
183
URUKAI Urbaniste*Bosbo*Gardian*Jordan
112
124
136
IGT
95
96
69
1.60
.00
102

89
100
-3
Coscia Spirale
100
1051
5.00
Pelle Spessore
88

Arti e Piedi
Prof.Toracica
76
-2
-1
0
1
2
3
D.S.
-0.12
-0.05
0.06


-0.25
-0.43
0.00
Il pedigree di questo giovane toro lo identifica come un riproduttore potenzialmente in grado di migliorare la produzione di latte, sia da un punto di vista quantitativo che in termini di contenuto proteico, e funzionalità.
Urbaniste si caratterizza per essere un forte miglioratore della qualità del latte e della conformazione della mammella. Bosbo fa della spinta a latte il suo punto di forza. Dierto troviamo Gardian riproduttore che ha segnato
in maniera indelebile la selezione nazionale e non solo. A tale proposito Gardian lo si trova sia in linea materna che paterna; per tale motivo sarà da fare attenzione in sede di definizione dell’accoppiamento. La madre di
Urukai, attualmente al terzo parto, ha esordito con una prima lattazione di 9.552 kg al 3,45% di proteine. Attitudine latte confermata anche nella lattazione successiva chiusasi con una produzione di oltre 104 quintali di
latte al 3,49% di proteine. La nonna materna, ancora in stalla dopo 5 parti, ha una miglior performance di 91 quintali al 3,62% di proteine. Vacca longeva anche la Bisnonna e la trisnonna che hanno concluso le loro carriere
dopo rispettivamente 5 e 4 lattazioni all’attivo. Una famiglia di vacche dove non difetta la morfologia funzionale essendo la madre stata valutata 7 per arti e mammella, mentre il punteggio assegnato per entrambi questi
tratti alla nonna materna era addirittura di 8. Da evitarne l’accoppiamento sui soggetti appartenenti alla linea Gardian, sulle figlie di Bosbo, Boscobello, Brandy, Boriello e Boston.
46
BRANDY
NENNI JB
2 10174 3,83 3,74 502 83 549 -0,03 -0,03 19 17
RIGORE
IT025990049843 1-09-2010 ROUND UP
UMBERTO
SAFARI
IT030990176301 17-09-2010 URBANISTE GARDIAN
RUGANTINO IT093990090711 23-09-2010
RUM
EILIG *TA
3,48 1182 99 905 0,03 0,02 37 33 109
Destinaz
IT030990166440 16-08-2010
Mung
BRAZZA’
4,3
Ma
8633
A&P
3
Ta
REGARD
Mu
RAU
Carne
IT030990168377 27-07-2010
RICCARDO
Kg prot
9675 3,92 3,49 1195 99 650 -0,09 -0,03 18 20 113 102 103 105 116 106 A.A.FRIULI-V.G.-UD
% pr
1
% gr
RESS
IT030990181097 15-07-2010
Latte
IDIOM
ITALO
4
Rk
9908
IT029990029008 13-06-2010 GRANADO
IDA
1
GAMAY
% pr
VANSTEIN
IT030990182615 10-06-2010
% gr
Hl madre
9888 3,54 3,63 866 96 570 -0,11 -0,02 14 19 116 94 90 102 104 96 A.A.FRIULI-V.G.-UD
IMPETO
Kg latte
P madre
3
Nato
MERKUR
Matricola
INDER
Nome
Padre
Kg grasso
TORI GIOVANI VALUTATI GENOMICAMENTE
A.A.FRIULI-V.G.-UD
3,5 1065 98 393 -0,01 0,02 14 15 110 108 112 100 117 102 A.A.FRIULI-V.G.-UD
1
7706 3,48 3,29 850 96 346 0,07
0
2
9883 3,23 3,42 785 94 744 -0,07 0,05 24 30
94
A.A.FRIULI-V.G.-UD
19 12 115 114 115 106 103 101 A.A.FRIULI-V.G.-UD
90
93 65 108 115 103 A.A.FRIULI-V.G.-UD
3 10879 3,79 3,5 883 96 667 -0,16 -0,03 14 21 113 95 99 99 100 100 A.A.FRIULI-V.G.-UD
Destinaz
Mung
Ma
A&P
Ta
Mu
Carne
Kg prot
Kg grasso
% pr
% gr
Latte
Rk
IDA
1
% pr
HAKKINEN
% gr
Hl madre
RAU
Kg latte
P madre
RAIKKONEN IT004990875024 3-10-2010
Padre
Nato
Matricola
Nome
TORI GIOVANI IN PRIMA DISTRIBUZIONE SEME
7511 3,68 3,44
116
A.A.FRIULI-V.G.-UD
GRIGNOLINO IT029990029042 7-10-2010 GRANADO ROMEL (A) 4
9267 3,59 3,63
111
A.A.FRIULI-V.G.-UD
RUGGERO
IT028990229634 6-11-2010
RUBIDIO POSEIDONE 5 10873 3,63 3,32
117
A.A.FRIULI-V.G.-UD
RENZO
IT093990103612 7-11-2010
RESOLUT
MORROR
9
9647 4,18 3,7
106
A.A.FRIULI-V.G.-UD
OTELLO ET
IT027990054780 18-11-2010
OXALIN
SAFIR
2
9861 4,02 3,8
95
A.A.FRIULI-V.G.-UD
OLIVER ET
IT027990054779 18-11-2010
OXALIN
SAFIR
2
9861 4,02 3,8
94
A.A.FRIULI-V.G.-UD
RAMATONIC IT030990190149 24-12-2010
GS RAU
MANITOBA 1
8590 3,73 3,37
114
A.A.FRIULI-V.G.-UD
RC80
IT030990195820 28-12-2010
REFLEX
2
9048 3,88 3,74
105
A.A.FRIULI-V.G.-UD
RADISKO
IT093990101341 4-01-2011
GS RAU WATERBERG 1
9966 3,43 3,25
112
A.A.FRIULI-V.G.-UD
RAYLEIGH
IT030990196269 15-01-2011 RENWART
5 12180 3,97 3,41
107
A.A.FRIULI-V.G.-UD
RATZINGER
IT030990190155 18-02-2011
9232 3,75 3,66
108
A.A.FRIULI-V.G.-UD
GS RAU
OXALIN
REGIO
MANITOBA 1
ULISSE
IT004990780729 1-03-2011 URBANISTE
POLDI
2 10767 4,27 3,72
96
A.A.FRIULI-V.G.-UD
RANIERI
IT093990108321 14-05-2011
OXALIN
1 10349 3,96 3,36
105
A.A.FRIULI-V.G.-UD
URUKAY
IT025990060348 10-06-2011 URBANISTE
BOSBO
2 10415 3,58 3,49
95
A.A.FRIULI-V.G.-UD
ROLLE
IT025990056665 7-07-2011 ROUND UP
GARDIAN
4
9157 3,81 3,62
110
A.A.FRIULI-V.G.-UD
VANNI
IT039990025412 18-07-2011 VALFIN JB
RESS
2 11302 3,71 3,39
100
A.A.FRIULI-V.G.-UD
GS RAU
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la tua insegna!!!
47
MODULO DI PRENOTAZIONE “INSEGNA AZIENDALE”
Il sottoscritto................................................... nella sua veste di ...............................................
dell’Allevamento ........................................................................................................................
con sede in Via .........................................................................................................................
Impianto a bandiera
Città ........................................................................... CAP............................ Prov ...................
Codice Fiscale ........................................................ Partita IVA ....................................................
Con la presente prenota n. 01 insegna aziendale con:
❑ impianto a bandiera
❑ impianto a stendardo
❑ impianto a terra
❑ pannello senza supporto
Il costo dell’insegna con supporto è di Euro 165,00 IVA esclusa. Il costo del solo pannello, senza
supporto, è di Euro 95,00 IVA esclusa. Il trasporto è a carico dell’acquirente. Di seguito caratteristiche
e dimensioni dell’insegna.
Data ......................................................
TIMBRO E FIRMA PER ACCETTAZIONE
Impianto a stendardo
...........................................................
GARANZIA DI RISERVATEZZA: In conformità alla legge 675/96 sulla tutela dei dati personali, l’Associazione garantisce la massima riservatezza
dei dati forniti; inoltre è possibile gratuitamente richiedere la cancellazione scrivendo alla Direzione - A.N.A.P.R.I. - Via Ippolito Nievo, 19 33100 UDINE (UD). Le informazioni custodite nel nostro archivio elettronico verranno utilizzate al solo scopo di garantire il servizio qui descritto
in modo funzionale e conforme alle aspettative del richiedente il servizio stesso.
Scrivere l’esatta dicitura che si vuole apporre sull’insegna:
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
(Per informazioni contattare il p.a. Loris Zanello)
NOTE TECNICHE:
- Dimensioni: Larghezza cm 75
Altezza cm 65
- Pannello in alluminio
- Immagine serigrafata
- Supporti in tubolare zincato sovraverniciato con vernice a due componenti
- Testo personalizzato con intestazione
- Aziendale a carattere standardizzato
Impianto a terra
ASSOCIAZIONE NAZIONALE ALLEVATORI
BOVINI DI RAZZA PEZZATA ROSSA ITALIANA
Spazio riservato all’intestazione aziendale
www.anapri.it
e-mail: [email protected]
Via Ippolito Nievo, 19 - 33100 UDINE
Tel. 0432.224111
(Ente Morale D.P.R. n. 147 del 12-2-1964)
Codice fiscale 80009310303
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www.spermex.de
tel + fax 0432 940865
via Castellario, 23
33030 Ragogna (UD) mobile 3343948008
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