CONCLUSIONI
8 MAGGIO 2008
FIERE DI PARMA
Silvio Ferrari
Consigliere incaricato Federalimentare “Ricerca, Studi, Progetti UE”
Presidente Assalzoo
Managing Director Cargill Animal Nutrition Italia
Industria
Alimentare
Italiana
Industria Alimentare Italiana
• Seconda Industria manifatturiera del Paese (113
Mld €).
• 400.000 addetti
• 32.300 imprese
• 18 Mld di € di export (l’80% dell’export
alimentare italiano rappresentato da prodotti
industriali di marca)
• Acquista e trasforma circa il 70% del prodotto
agricolo nazionale
CRITICITÀ
settore polverizzato
32.300 imprese
di cui solo 6.500 con più di 9 addetti
piccolo è bello…
….se dinamico e
aggregato!
Per crescere occorre..
…. investire in ricerca
Ogni anno industria alimentare investe
2,6% del fatturato (quasi 3 miliardi di €)
in innovazione e ricerca applicata.
Industria alimentare italiana
Tradizionale
Evoluto
24%
Denominazioni
Protette
9,3%
Biologico
0,7%
Tradizionale
Classico
66%
INDUSTRIA 2015 –
NUOVE TECNOLOGIE per il MADE IN ITALY
CREDITI DI IMPOSTA
IN RICERCA & SVILUPPO
• 10%
• 40% se in partnership con
l’università e ricerca pubblica
Made in Italy
Sviluppo & Competittività
•
•
•
•
Crediti di imposta per la Ricerca
Programmazione Nazionale
Progettazione “Made in Italy”
Cooperazione strategica comunitaria