SPEZIFIKATION
SCHEDA TECHNICA SPECIFICATION
Vollmilchjoghurt Yogurt intero
Mila
FEE 7.5.1. SP 001
Revision 28
Ersteller: FEE – Huber
Prüfer: BTZ – Molling C.
Freigeber: QW – Forer
Erstelldatum: 03.05.11
Prüfdatum: 03.05.11
Freigabedatum: 03.05.11
PRODUKT – PRODOTTO - PRODUCT
# MILA VOLLMILCHJOGHURT NATUR – MILA YOGURT INTERO BIANCO – MILA WHOLE MILK
YOGURT WHITE
# NETTOGEWICHT – PESO NETTO – NET WEIGHT
125g, 500g, 5 kg
# HALTBARKEIT – SCADENZA – SHELF LIFE
Haltbarkeit ab Produktionsdatum – scadenza da partire dalla data di produzione – shelf life from date
of production:
125g, 500g: 50 Tage bei +4°C – 50 giorni a +4°C – 50 days at +4°C
5 kg:
45 Tage bei +4°C – 45 giorni a +4°C – 45 days at +4°C
Die garantierte Restlaufzeit bei Zustellung beträgt, falls nicht anders vereinbart, ⅔ der Haltbarkeit.
Se non ci sono altri accordi, la vita residuale a consegna é ⅔ della scadenza.
The shelf life at delivery is ⅔ of the total shelf life, if not defined otherwise.
HERKUNFT DER MILCH – ORIGINE DEL LATTE – ORIGIN OF THE MILK
Ausschließlich von Südtiroler Bergbauernhöfen – Esclusivamente dai masi dell'Alto Adige – Exclusively
from South Tyrol's farms
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# ZUTATEN – INGREDIENTI - INGREDIENTS
Naturjoghurt – Yogurt intero bianco – Whole milk yogurt White
Joghurt aus frischer Südtiroler Vollmilch mit lebenden Kulturen.
Yogurt di latte fresco intero dell’Alto Adige con fermenti lattici vivi.
Yogurt of fresh whole milk from South Tyrol with alive lactic cultures.
Naturjoghurt 5 kg – Yogurt intero bianco 5 kg – Whole milk yogurt White 5 kg
Joghurt aus frischer Südtiroler Vollmilch mit lebenden Kulturen, Zucker.
Yogurt di latte fresco intero dell’Alto Adige con fermenti lattici vivi, zucchero.
Yogurt of fresh whole milk from South Tyrol with alive lactic cultures, sugar.
ALLERGENINFORMATION – INFORMAZIONE ALLERGENI – ALLERGEN INFORMATION
Das Produkt enthält 3,2% Laktose. Il prodotto contiene 3,2% di lattosio. The product contains 3.2%
lactose.
#MITTLERE NÄHRWERTE je 100g – VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100g – NUTRITIONAL
INFORMATION per 100g
Cremig – cremoso – White
Brennwert – Valore energetico - Energy
125g, 500g
5 kg
76 kcal / 318 kJ
78 kcal / 326 kJ
Eiweiß – Proteine - Protein
3,7 g
3,8 g
Kohlenhydrate – Carboidrati – Carbohydrate
5,4 g
6,9 g
Fett – Grassi – Fat
4,4 g
3,9 g
136 mg = 17%*
134 mg = 17%*
Calcium – Calcio - Calcium
* des Tagesbedarfes – del fabbisogno giornaliero – of the daily requirement
PHYSIKALISCH-CHEMISCHE WERTE – CARATTERISTICHE FISICO-CHIMICHE – PHYSICALCHEMICAL CHARACTERISTICS
° Brix
Residuo ottico
/Specific density
Naturjoghurt – Yogurt intero bianco –
Yogurt White
7,0 – 9,0
Naturjoghurt 5kg – Yogurt int. bianco
5kg – Yogurt White 5 kg
8,5 – 10,5
Säure/Acidità/ Konsistenz/Consistenza/
Acidity
Texture
Bostwick 30“; (8-10°C)
pH
4,1
0<x<7
0,2
MIKROBIOLOGISCHE WERTE – CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE –
MICROBIIOLOGICAL CHARACTERISTICS
Spezifische Flora (Ende MHD)
Germi specifici (fine data scadenza)
Specific germs (end of shelf life)
7
> 1 x 10 /g
Hefen – Lieviti – Yeast
Schimmel – Muffe – Mould
Enterobacteriaceae
neg/g
Escherichia coli
Listeria monocytogenes
neg/25g
# = gesetzliche Vorschriften für die Etikettierung – prescrizioni legali per l’etichettatura – legal
instructions for labelling
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PRODUKT – PRODOTTO – PROCUCT
# MILA VOLLMILCHJOGHURT FRUCHT – MILA YOGURT INTERO CON FRUTTA – MILA
WHOLE MILK YOGURT WITH FRUIT
#NETTOGEWICHT – PESO NETTO – NET WEIGHT
125g, 125g x2, 125g x8, 500g, 1000g, 5 kg
#HALTBARKEIT – SCADENZA – SHELF LIFE
125g, 125g x2, 125g x8, 500g: 50 Tage bei +4°C – 50 giorni a +4°C – 50 days at +4°C
1kg, 5 kg:
45 Tage bei +4°C – 45 giorni a +4°C – 45 days at +4°C
HERKUNFT DER MILCH – ORIGINE DEL LATTE – ORIGIN OF THE MILK
Ausschließlich von Südtiroler Bergbauernhöfen – Esclusivamente dai masi dell'Alto Adige – Exclusively
from South Tyrol's farms.
#ZUTATEN – INGREDIENTI - INGREDIENTS:
Vollmilchjoghurt Aprikose mit Fruchtstücken – Yogurt intero Albicocca con pezzi di frutta –
Whole milk yogurt Apricot with fruit pieces
Joghurt aus frischer Vollmilch mit lebenden Kulturen, Fruchtzubereitung (8% Aprikosen im Endprodukt,
Zucker, modifizierte Stärke, Aromen, Säureregulator: Zitronensäure).
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Yogurt di latte fresco intero con fermenti lattici vivi, preparato di frutta (albicocche 8% nel prodotto
finito, zucchero, amido modificato, aromi, correttore di acidità: acido citrico).
Yogurt of fresh whole milk with live lactic cultures, fruit preparation (8% apricot in the final product,
sugar, modified starch, flavourings, acidity regulator: citric acid).
Vollmilchjoghurt Kokos mit Fruchtstücken – Yogurt intero Cocco con pezzi di frutta – Whole
milk yogurt Coco with fruit pieces
Joghurt aus frischer Vollmilch mit lebenden Kulturen, Fruchtzubereitung (Zucker, 2,8% Kokosflocken
im Endprodukt, modifizierte Tapiokastärke, Pektin, Aromen, Säuerungsmittel: Milchsäure).
Yogurt di latte fresco intero con fermenti lattici vivi, preparato di frutta (zucchero, fiocchi di cocco 2,8%
nel prodotto finito, amido modificato di tapioca, addensante: pectina; aromi, acidificante: acido lattico).
Yogurt of fresh whole milk with live lactic cultures, fruit preparation (sugar, 2.8% coco flakes in the final
product, modified tapioca starch, gelling agent: pectin, flavourings, acidity regulator: lactic acid).
Vollmilchjoghurt Kaffee – Yogurt intero Caffé vellutato – Whole milk yogurt Coffee
Joghurt aus frischer Vollmilch mit lebenden Kulturen, Zuckerzubereitung (Zucker, modifizierte
Tapiokastärke, 0,3% löslicher Kaffee im Endprodukt, Aromen).
Yogurt di latte fresco intero con fermenti lattici vivi, preparato dolciario (zucchero, amido modificato di
tapioca, caffè solubile 0,3% nel prodotto finito, aromi).
Yogurt of fresh whole milk with live lactic cultures, sugar preparation (sugar, modified tapioca starch,
0.3% soluble coffee in the final product, flavourings).
Vollmilchjoghurt Vanille – Yogurt intero Vaniglia vellutato – Whole milk yogurt Vanilla
Joghurt aus frischer Vollmilch mit lebenden Kulturen, Zuckerzubereitung (Zucker, modifizierte
Tapiokastärke, 0,14% natürlicher Vanilleextrakt im Endprodukt, Verdickungsmittel: Pektin, Aromen,
Säuerungsmittel: Milchsäure).
Yogurt di latte fresco intero con fermenti lattici vivi, preparato dolciario (zucchero, amido modificato di
tapioca, estratto naturale di vaniglia 0,14% nel prodotto finito, addensante: pectina, aromi, acidificante:
acido lattico).
Yogurt of fresh whole milk with live lactic cultures, sugar preparation (sugar, modified tapioca starch,
0.14% natural extract of vanilla in the final product, gelling agent: pectin, flavourings, acidity regulator:
lactic acid).
Vollmilchjoghurt Waldfrüchte mit Fruchtstücken– Yogurt intero Frutti di bosco con pezzi di
frutta – Whole milk yogurt Fruits of the forest with fruit pieces
Joghurt aus frischer Vollmilch mit lebenden Kulturen, Fruchtzubereitung (8,6% Waldfrüchte im
Endprodukt - Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren -, Zucker, Verdickungsmittel: Pektin,
Aromen, Säuerungsmittel: Zitronensäure).
Yogurt di latte fresco intero con fermenti lattici vivi, preparato di frutta (frutti di bosco - more, lamponi,
fragole, mirtilli - 8,6% nel prodotto finito, zucchero, addensante: pectina, aromi, acidificante: acido
citrico).
Yogurt of fresh whole milk with live lactic cultures, fruit preparation (8.6% fruits of the forest in the final
product - blackberries, raspberries, strawberries, blueberries - sugar, gelling agent: pectin, flavourings,
acidity regulator: citric acid).
Vollmilchjoghurt Erdbeere mit Fruchtstücken– Yogurt intero Fragola con pezzi di frutta– Whole
milk yogurt Strawberry with fruit pieces
Joghurt aus frischer Vollmilch mit lebenden Kulturen, Fruchtzubereitung (8,6% Erdbeeren im
Endprodukt, Zucker, Verdickungsmittel: Pektin, Aromen, konzentrierter Holunderbeerensaft,
Säuerungsmittel: Zitronensäure).
Yogurt di latte fresco intero con fermenti lattici vivi, preparato di frutta (fragole 8,6% nel prodotto finito,
zucchero, addensante: pectina; aromi, succo concentrato di sambuco, acidificante: acido citrico).
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Yogurt of fresh whole milk with live lactic cultures, fruit preparation (8.6% strawberries in the final
product, sugar, gelling agent: pectin, flavourings, concentrated juice of elderberry, acidity regulator:
citric acid).
Vollmilchjoghurt Fior di latte – Yogurt intero Bianco Fior di latte vellutato – Whole milk yogurt
Fior di latte
Joghurt aus frischer Vollmilch mit lebenden Kulturen, Zuckerzubereitung (Zucker, modifizierte
Tapiokastärke, Aromen, Säuerungsmittel: Zitronensäure).
Yogurt di latte fresco intero con fermenti lattici vivi, preparato dolciario (zucchero, amido modificato di
tapioca, aromi, acidificante: acido citrico).
Yogurt of fresh whole milk with live lactic cultures, sugar preparation (sugar, modified tapioca starch,
flavourings, acidity regulator: citric acid).
Vollmilchjoghurt Strudel mit Fruchtstücken – Yogurt intero Strudel con pezzi di frutta – Whole
milk yogurt Strudel with fruit pieces
Joghurt aus frischer Vollmilch mit lebenden Kulturen, Fruchtzubereitung (7,8% Äpfel im Endprodukt,
Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, 0,7% Rosinen im Endprodukt, Verdickungsmittel: Pektin, Aromen,
Zimt, Säuerungsmittel: Zitronensäure).
Yogurt di latte fresco intero con fermenti lattici vivi, preparato di frutta (mele 7,8% nel prodotto finito,
zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, uvette 0,7% nel prodotto finito, addensante: pectina, aromi,
cannella, acidificante: acido citrico).
Yogurt of fresh whole milk with live lactic cultures, fruit preparation (7.8% apple in the final product,
sugar, glucose-fructose-syrup, 0.7% raisins in the final product, gelling agent: pectin, flavourings,
cinnamon, acidity regulator: citric acid).
Vollmilchjoghurt Pfirsich Melba mit Fruchtstücken – Yogurt intero Pesca Melba con pezzi di
frutta – Yogurt intero Peach Melba with fruit pieces
Joghurt aus frischer Vollmilch mit lebenden Kulturen, Fruchtzubereitung (Zucker, 4,5% Pfirsiche und
1,5% Himbeeren im Endprodukt, Aromen, Verdickungsmittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure).
Yogurt di latte fresco intero con fermenti lattici vivi, preparato di frutta (zucchero, pesche 4,5% e
lamponi 1,5% nel prodotto finito, aromi, addensante: pectina, acidificante: acido citrico).
Yogurt of fresh whole milk with live lactic cultures, fruit preparation (sugar, 4.5% peach and 1.5%
raspberries in the final product, flavourings, gelling agent: pectin, acidity regulator: citric acid).
Vollmilchjoghurt Preiselbeere mit Fruchtstücken – Yogurt intero Mirtilli rossi con pezzi di frutta
– Whole milk yogurt Cranberry with fruit pieces
Joghurt aus frischer Vollmilch mit lebenden Kulturen, Fruchtzubereitung (Zucker, 4,5% Preiselbeeren
im Endprodukt, Aromen, Verdickungsmittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure).
Yogurt di latte fresco intero con fermenti lattici vivi, preparato di frutta (zucchero, mirtilli rossi 4,5% nel
prodotto finito, aromi, addensante: pectina, acidificante: acido citrico).
Yogurt of fresh whole milk with live lactic cultures, fruit preparation (sugar, 4.5% cranberries in the final
product, flavourings, gelling agent: pectin, acidity regulator: citric acid).
Vollmilchjoghurt Erdbeertraube mit Fruchtstücken – Yogurt intero Uva fragola con pezzi di
frutta – Whole milk yogurt Strawberry-Grapes with fruit pieces
Joghurt aus frischer Vollmilch mit lebenden Kulturen, Fruchtzubereitung (Zucker, 5,4% Trauben und
2,0% Traubensaft im Endprodukt, modifizierte Tapiokastärke, Aromen, Verdickungsmittel: Pektin,
konzentrierter Saft aus roten Früchten).
Yogurt di latte fresco intero con fermenti lattici vivi, preparato di frutta (zucchero, uva 5,4% e mosto
d’uva 2,0% nel prodotto finito, amido modificato di tapioca, aromi, addensante: pectina, succo
concentrato di frutti rossi).
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Yogurt of fresh whole milk with live lactic cultures, fruit preparation (sugar, 5.4% grape and 2.0% grape
juice in the final product, modified tapioca starch, flavourings, gelling agent: pectin, concentrated juice
of red fruits).
Vollmilchjoghurt Banane – Yogurt intero Banana vellutato – Whole milk yogurt Banana
Joghurt aus frischer Vollmilch mit lebenden Kulturen, Fruchtzubereitung (Zucker, 3,1% Bananen im
Endprodukt, Verdickungsmittel: Pektin, Aromen, Säuerungsmittel: Zitronensäure).
Yogurt di latte fresco intero con fermenti lattici vivi, preparato di frutta (zucchero, banane 3,1% nel
prodotto finito, addensante: pectina, aromi, acidificante: acido citrico).
Yogurt of fresh whole milk with live lactic cultures, fruit preparation (sugar, 3.1% banana in the final
product, gelling agent: pectin, flavourings, acidity regulator: citric acid).
Vollmilchjoghurt Ananas mit Fruchtstücken – Yogurt intero Ananas con pezzi di frutta – Whole
milk yogurt Pineapple with fruit pieces
Joghurt aus frischer Vollmilch mit lebenden Kulturen, Fruchtzubereitung (7,4% Ananas im Endprodukt,
Zucker, Verdickungsmittel: Pektin, Aromen, Säuerungsmittel: Zitronensäure).
Yogurt di latte fresco intero con fermenti lattici vivi, preparato di frutta (ananas 7,4% nel prodotto finito,
zucchero, addensante: pectina; aromi, acidificante: acido citrico).
Yogurt of fresh whole milk with live lactic cultures, sugar preparation (7.4% pineapple in the final
product, sugar, gelling agent: pectin, flavourings, acidity regulator: citric acid).
Vollmilchjoghurt Getreide mit Stückchen – Yogurt intero Cereali con pezzettini – Whole milk
yogurt Cereals
Joghurt aus frischer Vollmilch mit lebenden Kulturen, Getreidezubereitung (Zucker, 1% Getreide im
Endprodukt –Weizen, Gerste, Weizenkeime, Weizenkleie-, 0,3% Kokosflocken und 0,3% Malzextrakt
im Endprodukt, Verdickungsmittel: Pektin, Johannisbrotkernmehl, Säuerungsmittel: Zitronensäure,
Aromen). Enthält Gluten.
Yogurt di latte fresco intero con fermenti lattici vivi, preparato di cereali (zucchero, cereali - frumento,
orzo, germe di grano, crusca - 1% nel prodotto finito, fiocchi di cocco 0,3% e estratto di malto 0,3% nel
prodotto finito, addensanti: pectina, farina di semi di carruba, acidificante: acido citrico; aromi).
Contiene Glutine.
Yogurt of fresh whole milk with live lactic cultures, cereals preparation (sugar, 1% cereals in the final
product –wheat, barley, wheat germs, wheat bran-, 0.3% coco flakes and 0.3% malt extract in the final
product, gelling agent: pectin, flour of locust bean gum, acidity regulator: citric acid, flavourings).
Contains gluten.
Vollmilchjoghurt Kirsche mit Fruchtstücken – Yogurt intero Ciliegia con pezzi di frutta – Whole
milk yogurt Cherry with fruit pieces
Joghurt aus frischer Vollmilch mit lebenden Kulturen, Fruchtzubreitung (9,6% Weichselkirschen im
Endprodukt, Zucker, Verdickungsmittel: Pektin, Aromen, Säuerungsmittel: Zitronensäure).
Yogurt di latte fresco intero con fermenti lattici vivi, preparato di frutta (ciliegie amarene 9,6% nel
prodotto finito, zucchero, addensante: pectina, aromi, acidificante: acido citrico).
Yogurt of fresh whole milk with live lactic cultures, fruit preparation (9.6% cherries in the final product,
sugar, gelling agent: pectin, flavourings, acidity regulator: citric acid).
Vollmilchjoghurt Williams-Birne – Yogurt intero Pera Williams vellutato – Whole milk yogurt
Williams-Pear
Joghurt aus frischer Vollmilch mit lebenden Kulturen, Fruchtzubereitung (Zucker, 3,3% Birnen im
Endprodukt, Verdickungsmittel: Pektin, Aromen, Säuerungsmittel: Zitronensäure).
Yogurt di latte fresco intero con fermenti lattici vivi, preparato di frutta (zucchero, pere 3,3% nel
prodotto finito, addensante: pectina, aromi, acidificante: acido citrico).
Yogurt of fresh whole milk with live lactic cultures, fruit preparation (sugar, 3.3% pears in the final
product, gelling agent: pectin, flavourings, acidity regulator: citric acid).
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Vollmilchjoghurt Himbeere – Yogurt intero Lampone con frutta frullata – Whole milk yogurt
Raspberry
Joghurt aus frischer Vollmilch mit lebenden Kulturen, Fruchtzubereitung (9,5% Himbeeren im
Endprodukt, Zucker, modifizierte Tapiokastärke, Verdickungsmittel: Pektin, Aromen, konzentrierter
Saft aus roten Früchten).
Yogurt di latte fresco intero con fermenti lattici vivi, preparato di frutta (lamponi 9,5% nel prodotto finito,
zucchero, amido modificato di tapioca, addensante: pectina, aromi, succo concentrato di frutti rossi).
Yogurt of fresh whole milk with live lactic cultures, fruit preparation (9.5% raspberries in the final
product, sugar, modified tapioca starch, gelling agent: pectin, flavourings, concentrated juice of red
fruits).
Vollmilchjoghurt Zitrone – Yogurt intero Limone vellutato – Whole milk yogurt Lemon
Joghurt aus frischer Vollmilch mit lebenden Kulturen, Fruchtzubereitung (Zucker, 4,3% Zitronen im
Endprodukt, Invertzuckersirup, modifizierte Tapiokastärke, Säureregulator: Natriumcitrat, Aromen).
Yogurt di latte fresco intero con fermenti lattici vivi, preparato di frutta (zucchero, limone 4,3% nel
prodotto finito, sciroppo di zucchero invertito, amido modificato di tapioca, regolatore di acidità: citrato
di sodio, aromi).
Yogurt of fresh whole milk with live lactic cultures, fruit preparation (sugar, 4.3% lemon in the final
product, invert sugar syrup, modified tapioca starch, acidity regulator: sodium citrate, flavourings).
Vollmilchjoghurt Sahne Rum Kaffee – Yogurt intero Panna Rum Caffé vellutato – Whole milk
yogurt Cream Rum Coffee
Joghurt aus frischer Vollmilch mit lebenden Kulturen, Sahne-Kaffee-Zubereitung (Zucker, GlucoseFruktose-Sirup, 1,8% Sahne im Endprodukt, Verdickungsmittel: modifizierte Tapiokastärke, Aromen,
0,04% gemahlener Kaffee im Endprodukt, Jamaika-Rum-Aroma, Verdickungsmittel: Xanthan).
Yogurt di latte fresco intero con fermenti lattici vivi, preparato di panna e caffè (zucchero, sciroppo di
glucosio-fruttosio, panna 1,8% nel prodotto finito, addensante: amido modificato di tapioca, aromi,
caffè macinato 0,04% nel prodotto finito, aroma di rum Jamaica, addensante: gomma xanthano).
Yogurt of fresh whole milk with live lactic cultures, preparation with cream and coffee (sugar, glucosefructose-syrup, 1.8% cream in the final product, gelling agent: modified starch, flavourings, 0.04%
ground coffee in the final product, Jamaica Rum flavouring, gelling agent: xanthan gum).
Vollmilchjoghurt Schwarzbeere mit Fruchtstücken – Yogurt intero Mirtilli neri con pezzi di frutta
– Whole milk yogurt Blueberry with fruit pieces
Joghurt aus frischer Vollmilch mit lebenden Kulturen, Fruchtzubreitung (Zucker, 6% Schwarzbeeren im
Endprodukt, Glukose-Fruktose-Sirup, modifizierte Stärke, Brombeeren, Aromen).
Yogurt di latte fresco intero con fermenti lattici vivi, preparato di frutta (zucchero, mirtilli neri 6% nel
prodotto finito, sciroppo di glucosio-fruttosio, amido modificato, more, aromi).
Yogurt of fresh whole milk with live lactic cultures, fruit preparation (sugar, 6% blue berries in the final
product, glucose-fructose-syrup, modified starch, blackberries, flavourings).
Vollmilchjoghurt Haselnuss – Yogurt intero Nocciola vellutato – Whole milk yogurt Hazelnut
Joghurt aus frischer Vollmilch mit lebenden Kulturen, Fruchtzubereitung (Glukose-Fruktose-Sirup,
Zucker, 1,2% Haselnüsse im Endprodukt, Karamellzucker, Verdickungsmittel: Pektin; Aromen,
Säuerungsmittel: Milchsäure, Säureregulator: Calciumcitrat). Kann Spuren von Gluten enthalten.
Yogurt di latte fresco intero con fermenti lattici vivi, preparato di frutta (sciroppo di glucosio-fruttosio,
zucchero, nocciole 1,2% nel prodotto finito, zucchero caramelizzato, addensante: pectina, aromi,
acidificante: acido lattico, regolatore di acidità: calcio citrato). Puó contenere trace di glutine.
Yogurt of fresh whole milk with live lactic cultures, fruit preparation (glucose-fructose-syrup, sugar,
1.2% hazelnuts in the final product, caramel sugar, gelling agent: pectin, flavourings, acidity regulators:
lactic acid and calcium citrate ). May contain traces of gluten.
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#ZUTATEN – INGREDIENTI - INGREDIENTS: Fruchtjoghurt 5kg – Yogurt intero gusto 5kg–
Whole milk yogurt with fruit 5kg
Vollmilchjoghurt Erdbeere mit Fruchtstücken 5kg – Yogurt intero Fragola con pezzi di frutta
5kg – Whole milk yogurt Strawberry with fruit pieces 5kg
Joghurt aus frischer Vollmilch und lebenden Kulturen, Fruchtzubereitung (7,7% Erdbeeren im
Endprodukt, Zucker, Verdickungsmittel: Pektin, Aromen, konzentrierter Holunderbeersaft,
Säuerungsmittel: Zitronensäure).
Yogurt di latte fresco intero con fermenti lattici vivi, preparato di frutta (fragole 7,7% nel prodotto finito,
zucchero, addensante: pectina; aromi, succo concentrato di sambuco, acidificante: acido citrico).
Yogurt of fresh whole milk with live lactic cultures, fruit preparation (7.7% strawberry in the final
product, sugar, gelling agent: pectin, flavourings, concentrated juice of elderberry, acidity corrector:
citric acid).
Vollmilchjoghurt Waldfrüchte mit Fruchtstücken 5kg – Yogurt intero Frutti di bosco con pezzi
di frutta 5kg – Whole milk yogurt Fruits of the forest with fruit pieces 5kg
Joghurt aus frischer Vollmilch und lebenden Kulturen, Fruchtzubereitung (7,7% Waldfrüchte im
Endprodukt – Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren –, Zucker, Verdickungsmittel: Pektin,
Aromen, Säuerungsmittel: Zitronensäure).
Yogurt di latte fresco intero con fermenti lattici vivi, preparato di frutta (frutti di bosco – more, lamponi,
fragole, mirtilli – 7,7% nel prodotto finito, zucchero, addensante: pectina, aromi, acidificante: acido
citrico).
Yogurt of fresh whole milk with live lactic cultures, fruit preparation (7.7% fruits of the forest in the final
product – blackberry, raspberry, strawberry, blueberry – sugar, gelling agent: pectin, flavourings, acidity
corrector: citric acid).
Vollmilchjoghurt Aprikose mit Fruchtstücken 5kg – Yogurt intero Albicocca con pezzi di frutta
5kg – Whole milk yogurt Apricot with fruit pieces 5kg
Joghurt aus frischer Vollmilch und lebenden Kulturen, Fruchtzubereitung (7,5% Aprikosen im
Endprodukt, Zucker, modifizierte Stärke, Aromen, Säureregulator: Zitronensäure).
Yogurt di latte fresco intero con fermenti lattici vivi, preparato di frutta (albicocche 7,5% nel prodotto
finito, zucchero, amido modificato, aromi, correttore di acidità: acido citrico).
Yogurt of fresh whole milk with live lactic cultures, fruit preparation (7.5% apricot in the final product,
sugar, modified starch, flavourings, acidity regulator: citric acid).
ALLERGENINFORMATION – INFORMAZIONE ALLERGENI – ALLERGEN INFORMATION
Alle Sorten Vollmilchjoghurt enthalten ca. 3,2% Laktose. Das Vollmilchjoghurt Getreide enthält Gluten.
Das Vollmilchjoghurt Haselnuss enthält Schalenfrüchte und kann Spuren von Gluten enthalten.
Tutti i gusti di yogurt intero contengono ca. 3,2% di lattosio. Lo yogurt intero Cereali contiene glutine.
Lo yogurt intero Nocciola contiene frutta a guscio e può contenere tracce di glutine.
All sorts of whole milk yogurt contain ca. 3,2% lactose. The whole milk yogurt Cereals contains gluten.
The whole milk yogurt Hazelnut contains nuts and may contain traces of gluten.
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#MITTLERE NÄHRWERTE je 100g – VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100g – NUTRITIONAL
INFORMATION per 100g
Sahne Rum Kaffee–Panna Rum Caffé–Cream Rum Coffee
Kokos – cocco – coco
Haselnuss – Nocciola - Hazelnut
Brennwert – Valore energetico – Energy
109 kcal / 459 kJ
Eiweiß – Proteine – Protein
3,3 g
Kohlenhydrate – Carboidrati –
Carbohydrates
15,0 g
Fett – Grassi – Fat
4,0 g
Andere Sorten
Altri gusti
Other varieties
Fruchtjoghurt 5kg
Yogurt frutta 5kg
Yogurt with fruit 5kg
101 kcal / 426 kJ
98 kcal / 413 kJ
Eiweiß – Proteine – Protein
3,3 g
3,3 g
Kohlenhydrate – Carboidrati –
Carbohydrates
14,6 g
13,8 g
Fett – Grassi – Fat
3,3 g
3,3 g
Brennwert – Valore energetico – Energy
PHYSIKALISCH-CHEMISCHE WERTE – CARATTERISTICHE FISICO-CHIMICHE - PHYSICALCHEMICAL CHARACTERISTICS
Parameter – Parametri – Parameter
°Brix
Residuo ottico
Specific
density
Ananas, Himbeere
Ananas, Lampone
Pineapple, Raspberry
15,5 – 17,5
Banane, Williams-Birne, Waldfrüchte
Banana, Pera Williams, Frutti di bosco
Banana, Williams-Pear, Fruits of the forest
17,0 – 18,5
Kaffee – Caffè – Coffee
18,0 – 19,5
Kokos, Preiselbeere, Erdbeere, Getreide, Vanille
Cocco, Mirtillo rosso, Fragola, Cereali, Vaniglia
Coco, Cranberry, Strawberry, Cereals, Vanilla
16,5 – 18,5
Aprikose, Kirsche, Erdbeertraube, Pfirsich Melba
Albicocca, Ciliegia, Uva fragola, Pesca Melba
Apricot, Cherry, Strawberry-Grapes, Peach Melba
16,0 – 18,0
Fior di latte
15,0 – 16,5
Zitrone – Limone – Lemon
17,5 – 19,5
Schwarzbeere –Mirtillo nero – Blueberry
17,5 – 19,5
Strudel – Strudel – Strudel
17,0 – 19,0
Haselnuss – Nocciola – Hazelnut
19,5 – 21,0
Sahne Rum Kaffee – Panna Rum Caffé – Cream
Rum Coffee
17,5 – 20,0
FEE7.5.1SP001 Revision 28
Säure
Acidità
Acidity
pH
4,10
0,2
Konsistenz
Consistenza
Texture
Bostwick 30“;
(8-10°C)
0<x<7
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5 kg: Erdbeere, Waldfrüchte – Fragola, Frutti di bosco
– Strawberry, Fruits of the forest
15,0 – 17,5
5 kg: Aprikose – Albicocca – Apricot
15,0 – 17,0
MIKROBIOLOGISCHE WERTE – CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE – MICROBIOLOGICAL
CHARACTERISTICS
Spezifische Flora (Ende MHD)
Germi specifici (fine data scadenza)
Specific germs (end of shelf life)
7
> 1 x 10 /g
Hefen – Lieviti – Yeast
Schimmel – Muffe – Mould
Enterobacteriaceae
neg/g
Escherichia coli
Listeria monocytogenes
neg/25g
# = gesetzliche Vorschriften für die Etikettierung – prescrizioni legali per l’etichettatura – legal
instructions for labelling
QUALITÄTSGARANTIEN – GARANZIE QUALITATIVE – QUALITY GUARANTEE
Wir erklären, dass dieses Produkt, laut Gesetzesdekret vom 3. März 1993, Nr. 92 und Verordnung EG
258/97, EG 1139/98, EG 1829/2003, EG 1830/2003 keine Zutaten oder Rohstoffe enthält, die von
gentechnisch veränderten Organismen stammen.
Si dichiara che questo prodotto non contiene ingredienti o materie prime derivanti da Organismi
Geneticamente Modificati secondo la legislazione vigente D.L. 3 marzo 1993, n.92; Regolamento CE
258/97; Regolamento CE n. 1139/98, Regolamento CE n. 1829/2003; Regolamento CE 1830/2003.
We confirm that this product does not contain ingredients or basic materials derived from genetically
modified organism as defined by the regulations March 3rd 1993, no. 92, EG 258/97, EG 1139/98, EG
1829/2003, EG 1830/2003.
FEE7.5.1SP001 Revision 28
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INFORMATIONEN FÜR DEN KUNDEN – INFORMAZIONI COMMERCIALI – INFORMATION FOR
CUSTOMERS
125g
Artikelnr.
codice articolo
article. No.
EAN Code
Artikel / articolo /
article
EAN Code
Karton / cartone /
carton
Ananas – Pineapple
031115
80604310
08001790900275
Aprikose – Albicocca – Apricot
031118
80604372
08001790900299
Banane – Banana
031116
80604365
08001790900282
Kaffee – Caffè – Coffee
031107
80604303
08001790900220
Kirsche – Ciliegia – Cherry
031113
80604440
08001790900268
Erdbeere – Fragola – Strawberry
031111
80646457
08001790900251
Getreide – Cereali – Cereals
031142
80646402
08001790900343
Kokos – Cocco – Coco
031124
80666066
08001790900329
Natur – Bianco – White
030241
80631941
08001790900077
Pfirsich Melba – Pesca Melba – Peach
Melba
031119
80666073
08001790900305
Vanille – Vaniglia – Vanilla
031104
80646419
08001790900213
Waldfrüchte – Frutti di bosco – Fruits of
the Forest
031108
80646433
08001790900237
Williams Birne – Pera Williams –
Williams Pear
031123
80097747
08001790900312
Himbeere – Lampone – Raspberry
031110
80666080
08001790901531
Zitrone – Limone – Lemon
031117
80666097
08001790901609
Sahne Rum Kaffee – Panna Rum Caffé
– Cream Rum Coffee
031114
80761815
08001790903016
Schwarzbeere – Mirtillo nero – Blueberry
031109
80666059
08001790900244
Haselnuss – Nocciola – Hazelnut
031171
80097792
08001790902170
Artikelnr.
codice articolo
article. no.
EAN Code
Artikel / articolo /
article
EAN Code
Karton / cartone /
carton
Banane – Banana
030816
8001790210275
08001790900107
Kaffee – Caffè – Coffee
030807
8001790210305
08001790900084
Erdbeere – Fragola – Strawberry
030851
8001790210497
08001790900121
030857
8001790210541
08001790900145
Fior di latte
030964
8001790210473
08001790900206
Pfirsich Melba – Pesca Melba – Peach
Melba
030856
8001790210527
08001790900138
Preiselbeere – Mirtillo rosso – Cranberry
030850
8001790210510
08001790900114
Strudel
030868
8001790210534
08001790900152
Waldfrüchte – Frutti di bosco – Fruits of the
forest
030808
8001790210299
08001790900091
Zitrone – Limone – Lemon
030817
8001790441419
08001790901616
Sahne Rum Kaffee – Panna Rum Caffé –
Cream Rum Coffee
030814
8001790442058
08001790903023
Haselnuss – Nocciola – Hazelnut
030871
8001790441631
08001790902187
125g x 2
Erdbeertraube – Uva fragola – Strawberry-
Grapes
FEE7.5.1SP001 Revision 28
Seite 11 von 14
125g x 8
Aprikose/Banane/Erdbeere/Waldfrüchte
Albicocca/Banana/Fragola/Frutti di bosco
Apricot/Banana/Strawberry/Fruits of the forest
Erdbeere/Erdbeertraube/Pfirsich
Melba/Strudel
Fragola/Uva fragola/Pesca melba/Strudel
Artikelnr.
codice articolo
article. no.
EAN Code
Artikel / articolo /
article
EAN Code
Karton / cartone /
carton
037000
8001790210404
08001790900770
037900
8001790210435
08001790900794
Strawberry/Strawberry/Grapes/Peach
Melba/Strudel
500g
Artikelnr.
codice articolo
article. no.
EAN Code
Artikel / articolo /
article
EAN Code
Karton / cartone /
carton
Aprikose – Albicocca - Apricot
033718
8001790040223
08001790900565
Banane – Banana
033716
8001790003501
08001790900558
Kaffee – Caffè – Coffee
033707
8001790003457
08001790900510
Erdbeere – Fragola – Strawberry
033711
8001790003556
08001790900541
Fior di latte
032864
8001790003549
08001790900480
Natur– bianco – White
032939
80008927
08001790900497
Pfirsich Melba – Pesca melba – Peach Melba
033719
8001790003402
08001790900572
Vanille – Vaniglia - Vanilla
033704
8001790003532
08001790900503
Waldfrüchte – Frutti di bosco – Fruits of the forest
033708
8001790003525
08001790900527
Zitrone – Limone – Lemon
033717
8001790441426
08001790901623
Schwarzbeere – Mirtillo nero – Blueberry
033709
8001790003495
08001790900534
Haselnuss – Nocciola – Hazelnut
033771
8001790441648
08001790902194
Artikelnr.
codice articolo
article. no.
EAN Code
Artikel / articolo /
article
EAN Code
Karton / cartone /
carton
Aprikose – Albicocca – Apricot
034118
8001790003617
08001790900640
Erdbeere – Fragola – Strawberry
034151
8001790003587
08001790900657
Fior di latte
034064
8001790003570
08001790900626
Waldfrüchte – Frutti di bosco – Fruits of the forest
034108
8001790003624
08001790900633
Artikelnr.
codice articolo
article. no.
EAN Code
Artikel / articolo /
article
EAN Code
Karton / cartone /
carton
Aprikose – Albicocca – Apricot
039718
8001790003464
08001790900824
Erdbeere – Fragola - Strawberry
039711
8001790003471
08001790900817
Natur gezuckert – bianco zuccherato – White with
sugar
034600
8001790004034
08001790900664
Waldfrüchte – Frutti di bosco – Fruits of the forest
039708
8001790003488
08001790900800
1000g
5000g
FEE7.5.1SP001 Revision 28
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125g
125g x 2
Einheiten / Karton – confezioni / cartone – units /
carton
10
5
Kartons / Lage – cartoni / strato – cartons / layer
16
16
Kartons / Palette – cartoni / bancale – cartons /
pallet
320
320
Gewicht Palette – peso bancale – pallet's weight
465 kg
485 kg
Höhe Palette – altezza bancale – pallet's height
155 cm
155 cm
Maße Produkt – misure prodotto – product size
Ø 7,3 x h 7,0 cm
Ø 7,3 x h 7,0 cm
Ø 7,3 x h 7,0 cm
l 14 x b 7 x h 7 cm
L 14 x l 7 x h 7 cm
l 14 x w 7 x h 7 cm
l 38 x b 15 x h 9 cm
L 38 x l 15 x h 9 cm
l 38 x w 15 x h 9 cm
l 38 x b 15 x h 9 cm
L 38 x l 15 x h 9 cm
L 38 x W 15 x H 9 cm
Bruttogewicht Produkt – peso lordo prodotto –
gross weight product
130,5 g
271 g
Bruttogewicht Karton – peso lordo cartone –
gross weight cartone
1373 g
1422 g
Becher aus PS, Platine aus AL
vasetto in PS, capsula in AL
cup in PS, lid in AL
Becher aus PS, Platine aus AL
vasetto in PS, capsula in AL
cup in PS, lid in AL
Maße Karton – misure cartone – carton size
Material Primärverpackung – materiale
imballaggio primario – material of primary
packaging
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Einheiten / Karton – confezioni / cartone – units /
carton
125g x 8
500g
3
6
Kartons / Lage – cartoni / strato – cartons / layer
6
16
Kartons / Palette – cartoni / bancale – cartons /
pallet
120
144
419 kg
482 kg
Gewicht Palette – peso bancale – pallet's weight
Höhe Palette – altezza bancale – pallet's height
155 cm
132 cm
Maße Produkt – misure prodotto – product size
l 28 x b 14 x h 7 cm
L 28 x l 14 x h 7 cm
l 28 x w 14 x h 7 cm
Ø 9,5 x h 13 cm
Ø 9,5 x h 13 cm
Ø 9,5 x h 13 cm
l 42,5 x b 28,5 x h 7 cm
L 42,5 x l 28,5 x h 7 cm
l 42,5 x w 28,5 x h 7 cm
l 28,8 x b 18,8 x h 14 cm
L 28,8 x l 18,8 x h 14 cm
l 28,8 x w 18,8 x h 14 cm
Bruttogewicht Produkt – peso lordo prodotto –
gross weight product
1,07 kg
517 g
Bruttogewicht Karton – peso lordo cartone –
gross weight cartone
3,33 kg
3,2 kg
Becher aus PS, Platine aus AL
vasetto in PS, capsula in AL
cup in PS, lid in AL
Becher aus PS, Platine aus AL
vasetto in PS, capsula in AL
cup in PS, lid in AL
1000 g
5000 g
Einheiten / Karton – confezioni / cartone – units /
carton
6
-
Kartons / Lage – cartoni / strato – cartons / layer
9
-
Kartons / Palette – cartoni / bancale – cartons /
pallet
63
80 Einheiten / confezioni /
units
Gewicht Palette – peso bancale – pallet's weight
438 kg
415 kg
Höhe Palette – altezza bancale – pallet's height
110 cm
95 cm
Maße Produkt – misure prodotto – product size
Ø 13 x h 13 cm
Ø 13 x h 13 cm
Ø 13 x h 13 cm
Ø 23 x h 20 cm
Ø 23 x h 20 cm
Ø 23 x h 20 cm
l 39,5 x b 26 x h 15 cm
L 39,5 x l 26 x h 15 cm
l 39,5 x w 26 x h 15 cm
-
Bruttogewicht Produkt – peso lordo prodotto –
gross weight product
1053 g
5186 g
Bruttogewicht Karton – peso lordo cartone –
gross weight cartone
6,5 kg
-
Kübel und Deckel aus PP,
Folie aus LDPE
secchiello e coperchio in PP,
pellicola in LDPE
tub and lid in PP, film in LDPE
Kübel und Deckel aus PP,
Folie aus LDPE
secchiello e coperchio in PP,
pellicola in LDPE
tub and lid in PP, film in LDPE
Maße Karton – misure cartone – carton size
Material Primärverpackung – materiale
imballaggio primario – material of primary
packaging
Maße Karton – misure cartone – carton size
Material Primärverpackung – materiale
imballaggio primario – material of primary
packaging
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