Menù 2015
“Gli antipasti”
Mosaico in Antipasto :
Carna Salada con glassa di aceto balsamico,
Bruschetta della Torre,Tomino alla griglia
Horse d’œuvre “La Torre: Carna salada carpaccio and Chef specialities
Vorspeise “La Torre” :Carna salada Carpaccio und unser Chef Spezialitäten.
Euro 14,00
Bresaola della Valtellina con rucola,fiocchi di ricotta e frutti di bosco
Dry-salted beef Carpaccio, with rocket salad, Ricotta cheese and wild berries
Bündner Fleisch Luftgetrocknetes – Carpaccio mit Rucola salat, Ricotta Käse und Waldbeeren
Euro 12,00
Antipasto del “Cacciatore”:
con prosciutto di cervo, salame di cinghiale in crosta di pepe nero e mostarda di funghi porcini
Venison raw ham, Boar raw salami with pepper and wild mushrooms mustard
Hirschschinken, wildschweinsalami undSenffrüchte aus Steinpilzen
Euro 15,00
Insalata della “Nonna Agata”
con lardo e aceto balsamico
Mixed salad with fried Bacon and Balsamic Vinegar
Gemischter Salat mit Bauchspeck fritiert und Balsamessig
Euro 7,00
Spianata di Tonno e Pesce Spada in Carpaccio
con vinaigrette all’arancia
Smoked swordfish and Tuna Carpaccio with orange vinaigrette
Geräucherter Scwertfisch und Thunfisch Carpaccio mit Orangenvinaigrette
Euro 13,00
“I Primi”
Nidi di Tagliatelle ai funghi porcini
Tagliatelle with wild mushrooms
Bandnudeln mit Steinpilzen
Euro 12,00
Pennette rigate con gamberi e gransalsa alle melanzane
Pasta quills with shrimps and aubergines sauce
Makkaroni, mit Krabben und Auberginensauce
Euro 13,00
Chicche del Casaro con fondue di formaggella locale
Gnocchi with cheese fondue
Gnocchi mit Käsefondue
Euro 11,00
Risotto ai funghi porcini
Risotto with wild mushrooms
Risotto mit Steinpilzen
Euro 12,00
Panciotti con cappesante e gamberi del nord
al ragù di verdure
Large Ravioli filled with shrimps and scallop, with vegetables ragout
Große Ravioli mit Fischfüllung und Gemüseragout
Euro 13,00
Garganelli dello Chef
Con pomodoro, panna, prosciutto crudo e basilico
Pasta quills with Tomato sauce, cream, Parma ham and Basil
Makkaroni mit Tomaten Sauce, Sahne, Parma Schinken und Basilikum
Euro 11,00
Raviolotti polenta e montasio al burro e salvia
Ravioli filled with polenta und cheese with butter and sage
Ravioli mit polenta und käse gefüllt, mit Butter und Salbei
Euro 12,00
Zuppa del giorno
Soup of the day – Suppe des Tages
Euro 7,00
“I Secondi ”
Abbracci di Lombo al limone o al Marsala
Scaloppina al limone o al vino Marsala
Veal escalope with lemon or Marsala Wine Sauce
Kalbsschnitzel mit Zitrone oder Marsala Wein Sauce
Euro 12,00
Filetto di bue alla Torre
su crostone di pane e salsa alla senape
Fillet of beef bread canapés and Mustard sauce
Rinderfilet mit Röstbrote und Senf Sauce
Euro 17,00
Tagliata di manzo con rucola cipolline coralline al succo di lampone
Beef Steak grilled with Rocket salad and silver skin onions with Raspberries sauce
Rinderentrecote mit Rucola Salat und Silverzwiebeln mit Himbeerensauce
Euro 17,00
Grigliata mista di carne e verdure
Meat mixed grill and vegetables
Gemischte Grillplatte und Gemüse
Euro 18,00
Pesce del Giorno (di lago o di mare)
Sea or lake fish of the day
See oder Meer Fish des Tages
da Euro 15,00
dai “Piatti della Tradizione”
Polenta “uncia”
Corn-meal mush with local cheeses, melted butter and garlic
Mais-mehl Brei, mit Lokal Käse, Zerlassene Butter und Knoblauch
Euro 7,00
Polenta con uova all’occhio di bue
Polenta (corn-meal mush) with fried eggs
Polenta (Mais-mehl Brei), mit Spiegeleier
Euro 6,00
Polenta con funghi porcini
Polenta (Corn-meal mush) with wild mushrooms
Polenta (Mais-mehl Brei) mit Steinpilzen
Euro 12,00
Polenta e Gorgonzola
Polenta (Corn-meal mush) with Gorgonzola cheese (blue-cheese)
Polenta (Mais-mehl Brei) mit Gorgonzola Käse (Blauschimmelkäse)
Euro 6,00
I secondi piatti sono comprensivi di contorno di verdure
All Second courses have vegetables included
Alles Zweiter Gänge sind mit Gemüse
“Le verdure”
Insalata verde o mista, verdure lesse, verdure del giorno
Green or mixed salad, boiled vegetables, vegetables of the day
Grüner Salat, Gemischter Salat, gekochte Gemüse, Tages Gemüse
da Euro 4,00
“I formaggi”
Formaggi locali, Gorgonzola, Parmigiano, Taleggio
Local cheeses, Gorgonzola cheese (blue-cheese),Parmesan cheese, Taleggio cheese(soft-cheese)
Lokal Käse, Gorgonzola Käse (Blauschimmelkäse), Parmesan, Taleggio Käse (Weichkäse)
da Euro 4,50
Piatto misto di formaggi con salse in agrodolce
Assorted local cheese with sweet and sour sauce
Gemischte Käseplatte mit Süß-saure Sauce
da Euro 9,00
Dolci delizie della casa
Chef Home–made desserts
Kuchen nach Chef Art
da Euro 3,50
Menù Bambini
Children Menu – Kinder Menu
Pasta al pomodoro,al pesto o in bianco
Pasta with tomato sauce, Pesto sauce or with butter or olives oil
Pasta mit Tomatensauce, Pestosauce oder mit Butter oder Olivenöl
Euro 5,00
Cotoletta con patatine fritte
Breaded meat with chips / Wiener Schnitzel mit Pommes frites
Euro 9,00
Fettine di fesa e Wurstel alla griglia, con patatine fritte
Mixed meat grill with chips Gemischte
Grillplatte mit Pommes frites
Euro 10,00
Tasse, coperto e servizi inclusi
Taxes, cover charge and services all included
Taxe, Gedeck und Bedienung sind in der Rechnung inbegriffen
Vi ringraziamo per avere scelto il nostro ristorante.
Siamo lieti di poterVi accogliere,
assicurandoVi che sarà nostra premura coccolarVi
assaporando la nostra cucina
e le specialità del
nostro Chef.
Free WI-FI
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