condimenti per insalate formaggi sottaceti cibi in scatola conserve condimenti energy drinks latte succhi di frutta ANALISI zuppe salamoie siero di latte Rifrattometro per Cloruro di Sodio Per l’industria alimentare B.E.P.S. ± 2 Battery Error Prevention System ANNI DI GARANZIA w w w . h a n n a . i t Cella di misura in acciaio inossidabile Semplicità di utilizzo LCD a due livelli Corpo in ABS con protezione IP 65 Schermate di avvio Selezione scala Calibrazione Misure All’accensione lo strumento visualizza la percentuale di carica rimanente della batteria ed è subito pronto per effettuare la prima lettura. Premendo il tasto RANGE si può convertire la misura tra le unità disponibili: g/100 g, g/100 ml, Gravità Specifica e °Baumé. Lo strumento può essere calibrato con una procedura semplice e veloce: Risultati rapidi e professionali: 1. Usando una pipetta, versare acqua distillata o deionizzata, coprendo interamente il prisma della cella. 2. Premere il tasto ZERO. 1. Versare con una pipetta alcune gocce di campione sulla cella di lettura, fino a completa copertura del prisma. 2. Premere READ. I risultati vengono visualizzati nell’unità di misura selezionata. Rifrattometri per accurate analisi di Cloruro di Sodio Studiato per incontrare le vostre esigenze HANNA presenta il rifrattometro digitale HI 96821 come risposta alle esigenze di analisi dell’industria alimentare. Questo strumento ottico fornisce la misura dell’indice di rifrazione per determinare la concentrazione di cloruro di sodio nelle soluzioni acquose impiegate nelle lavorazioni alimentari. Non è adatto alla misura della salinità dell’acqua del mare. La misura dell’indice di rifrazione è facile e veloce e offre all’utente un metodo riconosciuto per la determinazione del Cloruro di Sodio. I campioni vengono analizzati dopo una semplice calibrazione con acqua distillata o deionizzata. In pochi istanti lo strumento misura l’indice di rifrazione della soluzione. Il rifrattometro digitale elimina l’errore dovuto all’incertezza del rifrattometro meccanico, ed è facilmente trasportabile ovunque si desideri effettuare la misura. Lo strumento utilizza riferimenti internazionali per la conversione delle unità di misura e per la compensazione della temperatura. Può visualizzare la concentrazione di NaCl in 4 diverse scale: g/100 g, g/100 ml, Gravità Specifica e °Baumé. 2 L’ampio display a due livelli visualizza simultaneamente la misura degli zuccheri e la temperatura, oltre all’indicazione di carica della batteria e altri utili messaggi. Principio Operativo La determinazione del valore di NaCl acquoso viene effettuata misurando l’indice di rifrazione della soluzione. L’indice di rifrazione infatti è una proprietà ottica caratteristica di una sostanza e del numero di particelle in essa disciolte. L’indice di rifrazione viene definito come il rapporto tra la velocità della luce in uno spazio libero e la velocità della luce nella sostanza. Il risultato di questa proprietà è che la luce cambia direzione quando passa attraverso sostanze con un diverso indice di rifrazione. Questo fenomeno è detto rifrazione. Quando la luce passa da un materiale con un certo indice di rifrazione ad uno con un indice di rifrazione minore, esiste un angolo critico oltre al quale un fascio di luce incidente non può più essere rifratto, ma viene invece riflesso. Tale angolo critico può essere usato per calcolare l’indice di rifrazione secondo l’equazione: sin (θcritical) = n2 / n1 Dove n2 è l’indice di rifrazione del mezzo a densità minore e n1 è l’indice di rifrazione del mezzo a densità maggiore. In HI 96821 la luce proveniente dal LED passa attraverso un prisma a contatto con il campione. Un sensore di immagine determina l’angolo critico oltre il quale la luce non viene più rifratta attraverso il campione. Lo strumento, usando specifici algoritmi, compensa automaticamente la misura in temperatura e converte l’indice di rifrazione in: g/100 g (% in massa), g/100 ml, Gravità Specifica (S.G. 20/20), °Baumé. Caratteristiche professionali LCD a due livelli Grado di protezione IP 65 Il display a due livelli visualizza simultaneamente la misura dell’indice di rifrazione e la lettura di temperatura Protezione da polvere e getti d’acqua Compensazione automatica della temperatura Risultati veloci e precisi I tempi di risposta sono di circa 1.5 secondi Calibrazione ad un punto Misure semplici Con acqua distillata o deionizzata È sufficiente posizionare poche gocce di campione nella cella di misura e premere il tasto READ Piccoli campioni B.E.P.S Sistema di prevenzione degli errori causati da bassi livelli di carica delle batterie Sono sufficienti due gocce di campione Spegnimento automatico Cella in acciaio inossidabile 3 Specifiche tecniche, accessori, informazioni per l’ordine SPECIFICHE HI 96821 da 0 a 28 g/100 g; da 0 a 34 g/100ml; da1.000 a 1.216 Gravità specifica; da 0 a 26°Baumé Cloruro di Sodio Scala da 0 a 80°C Temperatura 0.1 g/100g; 0.1 g/100 ml; 0.001 Gravità specifica; 0.1°Baumé Cloruro di Sodio Risoluzione ±0.1°C Temperatura ±0.2 g/100g; ±0.2 g/100 ml; ±0.002 Gravità Specifica; ±0.2°Baumé Cloruro di Sodio Accuratezza (a 20°C) ±0.3°C Temperatura Automatica tra 10 e 40°C Compensazione di temperatura Circa 1.5 secondi Tempo di misura 100 μl (equivalenti a circa due gocce, fino a completa copertura del prisma) Volume minimo del campione LED giallo Sorgente luminosa Anello in acciaio inox e prisma in vetro flint Cella di misura Dopo 3 minuti di inattività Spegnimento automatico IP 65 Grado di protezione Tipo batterie / durata 1 x 9V / circa 5000 letture Dimensioni / peso 192 x 102 x 67 mm / 420 g INFORMAZIONI PER L’ORDINE RETE COMMERCIALE HI 96821 è fornito con batteria e manuale di istruzioni. HANNA Nord Est Srl PADOVA Viale delle Industrie, 10 • 35010 Villafranca Padovana (PD) Tel. 049 9070367 • Fax 049 9070488 • [email protected] ACCESSORI CONSIGLIATI MILANO DEMI-02 Flacone per la preparazione di 2 litri di acqua demineralizzata Via Monte Spluga, 31 • 20021 Baranzate (MI) Tel. 02 45103537 • Fax 02 45109989 • [email protected] HI 710021 Custodia rigida HI 731318 Panno per la pulizia di cella e prisma (4 pz.) HI 740157P Pipetta in plastica (20 pz.) HANNA Adriatica Srl ASCOLI PICENO Via Dell’Airone, 27 • 63039 San Benedetto del Tronto (AP) Tel. 0735 753232 • Fax 0735 657584 • [email protected] LUCCA Via per Corte Capecchi, 103 • 55100 Lucca (LU) Tel. 0583 462122 • Fax 0583 471082 • [email protected] LATINA Strada Maremmana, 25/Trav. II sx • 04016 Sabaudia (LT) Tel. 0773 562014 • Fax 0773 562085 • [email protected] SALERNO S.S. 18 (Km 82,700) • 84025 S. Cecilia - Eboli (SA) Tel. 0828 601643 • Fax 0828 601658 • [email protected] Condimenti per insalate Succhi di frutta Zuppe Stampato in Italia Formaggi Salamoie Sottaceti Siero di latte 09/09 Cibi in scatola DEP96821i Conserve Condimenti ANALISI Energy Drinks Latte Argentina • Australia • Belgium • Brazil • Canada • Chile • China • Egypt • France • Germany Greece • Hungary • India • Indonesia • Italy • Japan • Korea • Malaysia • Mauritius • Mexico Morocco • The Netherlands • Poland • Portugal • Romania • Singapore • South Africa • Spain Taiwan • Thailand • U.K. • USA • Vietnam Diffusione mondiale, assistenza locale w w w . h a n n a . i t