La Fattoria didattica per EXPO 2015
anno scolastico 20142014-2015
Denominazione e indirizzi della fattoria didattica
Provincia
ALTAURA E MONTE CEVA - IL FILO D’ERBA
PADOVA
Via Catajo, 68 - Loc. Cà Vecchia – 35041 Battaglia Terme
Via Correr 25 - Loc. Altaura – 35040 Casale di Scodosia
Nominativo del responsabile per le attività didattiche
Telefono
347 2500714
Maria Dalla Francesca
Cellulare
E-mail
[email protected]
Sito internet
www.scuolafattoria.it
Facebook
Fattorie Altaura Monte Ceva
347 2500714
PERCORSI DIDATTICI DEDICATI AL TEMA DI EXPO 2015 NUTRIRE IL PIANETA – ENERGIA PER LA VITA
Categoria tematica: STORIA DELL’UOMO, STORIE DI CIBO
Titolo: COME LE NOSTRE COLTURE CI INSEGNANO LA STORIA
Descrizione: Il frumento, da cui ricaviamo il nostro pane quotidiano, ha indotto le popolazioni nomadi della
Mezzaluna Fertile a divenire stanziali. L’ape predestinata a diventare regina viene nutrita, lei sola, con pappa
reale. Se non ci fossero le api non potremmo più mangiare la maggior parte della nostra frutta.
Categoria tematica: ABBONDANZA E PRIVAZIONE: IL PARADOSSO DEL CONTEMPORANEO
Titolo: LA GASTRONOMIA ALLA CORTE DI MODENA NEI SECOLI XVI E XVII. ABBONDANZA E
PRIVAZIONE: ALLORA COME ADESSO?
Categoria tematica: ABBONDANZA E PRIVAZIONE: IL PARADOSSO DEL CONTEMPORANEO
Titolo: UN PRANZO ED UNA CENA ALLA CORTE DI MODENA NEI SECOLI XVI E XVII. MENSE OPULENTE
E DANNO ALL’ECONOMIA UMANA DELL’EPOCA: OGGI È CAMBIATO QUALCOSA?
Categoria tematica: IL FUTURO DEL CIBO: SCIENZA E TECNOLOGIA PER LA SICUREZZA E LA QUALITA’
Titolo: UTILIZZO DEGLI INSETTI COME NUOVA FONTE DI PROTEINE DA UTILIZZARE IN FUTURO
Descrizione: Gli insetti si possono allevare con facilità in poco spazio, richiedono poco cibo e acqua, crescono e si
moltiplicano velocemente, sono molti sono ricchi di proteine, fibre, colesterolo buono, vitamine e minerali… Un
chilo di carne ottenuta dagli insetti risulterebbe quindi molto meno inquinante e più sostenibile di un chilo di carne
di qualsiasi altro animale d'allevamento.
Categoria tematica: CIBO SOSTENIBILE = MONDO EQUO
Titolo: LABORATORIO – PROGETTO ORTI IN MOVIMENTO, ORTI DI SPERANZA
Descrizione: Promuovere una cooperazione armoniosa e sostenibile nel Bacino del Mediterraneo affrontando
sfide comuni. Il progetto Orti in movimento – Orti di speranza, auspica che persone, che vivono nei diversi Paesi
che si affacciano sul bacino del Mediterraneo, unite dall’interesse comune all’apprendimento e alla pratica di un
metodo di coltivazione e di sostentamento sostenibili, vincano la battaglia contro l’ignoranza nei confronti della
Natura. Tanti orti-giardini compongono il giardino planetario, che sia una via per la pace planetaria!
Categoria tematica: IL GUSTO E’ CONOSCENZA
Titolo: L’ETIMOLOGIA DEI CIBI
Descrizione L’ Etimologia e l’origine dei termini che usiamo per indicare i cibi ci avvicina a molti altri popoli e ci
rende tutti fratelli. Molti termini sono condivisi con tante altre lingue. Salata, insalata è usato in tutto il bacino del
Mediterraneo. Piselli si dice così in arabo e in greco!
Categoria tematica: IL GUSTO E’ CONOSCENZA
Titolo: LA CONOSCENZA DEL GUSTO DI CIBI NATURALI
RENDE
PROMOTORI DELLA DIFESA
DELL’AMBIENTE
Descrizione: Andiamo alla ricerca nel territorio della nostra Fattoria di piante, fiori, foglie, radici, bucce, semi
commestibili che la Natura spontaneamente ci offre, li cuciniamo e li assaggiamo. La NATURA è la nostra
unica, vera insegnante.
Categoria tematica: IL GUSTO E’ CONOSCENZA
Titolo: LA BIODIVERSITA’ DAI QUADRI DI B. BIMBI, PITTORE ALLA CORTE DI COSIMO III DEI MEDICI, AI
NOSTRI GIORNI
Descrizione: Osserviamo i quadri di fichi, prugne, uva, del pittore di B. Bimbi. Quali di queste specie abbiamo
ancora, ne conosciamo di nuove? Disegnamole e diventiamo artisti della biodiversità.
Categoria tematica: IL GUSTO E’ CONOSCENZA
Titolo: LA TRADIZIONE LEGATA AI SEMI
Descrizione: 30 Ottobre - 11 Novembre: una unica festa per 12 giorni legati da una unica tradizione …
In questo periodo le sementi dei cereali vengono consegnate alla terra; da adesso fino a primavera il contadino,
per la buona riuscita del raccolto, non potrà fare altro che cercare di propiziarsi i santi, gli dei degli inferi e i defunti
che condividono il sottosuolo con le sementi. Tante le iniziative e i travestimenti…. fino al dolcetto scherzetto...
Categoria tematica: IL GUSTO E’ CONOSCENZA
Titolo: IL MANCALA : L’ETICA PASSA ATTRAVERSO IL GIOCO DEI SEMI
Categoria tematica: IL GUSTO E’ CONOSCENZA
Titolo: IL GIOCO DELLE PALLINE D’ARGILLA
Categoria tematica: IL GUSTO E’ CONOSCENZA
Titolo: IL TESORO DELLE API
Descrizione: Trova il tesoro nascosto prendendo a prestito il linguaggio delle api che, con diversi movimenti di
danza, trasmettono alle colleghe informazioni sulla ubicazione del nettare da raccogliere.
I PERCORSI DIDATTICI SONO RIVOLTI AGLI STUDENTI DELLE
•
SCUOLE MATERNE
•
SCUOLE PRIMARIE
•
SCUOLE SECONDARIE DI PRIMO GRADO
•
SCUOLE SECONDARIE DI SECONDO GRADO
SULLA BASE DEL NUMERO DI OPERATORI DIDATTICI A DISPOSIZIONE DELLA FATTORIA,
4
NUMERO MASSIMO DI CLASSI CHE POSSONO ESSERE OSPITATE GIORNALMENTE
LA FATTORIA E’ DOTATA DI ACCESSI E DI PERCORSI DIDATTICI PER L’ACCOGLIENZA DI STUDENTI
DISABILI
LA FATTORIA NON E’ RAGGIUNGIBILE CON I MEZZI PUBBLICI