Grappa del Chianti
Riserva
La riserva di grappa è ottenuta dalla sapiente combinazione della
distillazione delle piu’ prestigiose vinacce di uve san giovese,
coltivate nella tenuta per la produzione del vino Chianti. Si tratta
di un prodotto assolutamente esclusivo, invecchiato in barriques di
rovere francese.
Tipologia
Vitigno
Zona di produzione
Grappa del Chianti
Sangiovese
Montespertoli, Firenze
Metodo
di distillazione
Maturazione
Gradazione alcoolica
Distillazione continua In contenitori di
a vapore diretto e
acciaio inox
ridistillazione delle
43% Vol.
colonne sottovuoto
Invecchiamento
In fusti di rovere per 24 mesi,
e successivamente 12 mesi in
barriques di rovere francese
Aspetto visivo: Paglierino.
Sensazioni retrolfattive: Leggermente fruttato,
aromi speziati e di vaniglia.
Sensazioni gustative: Intensa e equilibrata.
Tenuta Moriano - Via Colle di San Lorenzo, 10 50025 Montespertoli - Firenze
Tel. +39 0571 657631 • Fax. +39 0571 658391 • www.tenutamoriano.it