CHIANTI RISERVA FATTORIA DIANELLA
DOCG
Vigneto: selezione dalla vigna
della Madonnina, altitudine 180
metri s.l.m, con esposizione sud
sud-ovest. Conduzione a cordone
speronato.
Uvaggio: 95% Sangiovese,
5% Colorino
Vendemmia: effettuata a mano
Vinificazione: in recipienti di acciaio inox con temperatura di fermentazione
controllata. La durata della macerazione sulle bucce è di 15 giorni
Maturazione: 12 mesi in botte di rovere di slavonia da 20Hl e affinato per ulteriori 6
mesi in bottiglia presso le cantine dell’azienda.
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: profumo di frutta rossa e spezie ben sostenuti da lievi note di vaniglia
conferite dal rovere.
Sapore: gusto austero ed elegante con tannini molto morbidi.
“Chianti Riserva Fattoria Dianella” è un vino blasonato, gentile ma di grande forza. Un gusto
deciso in grado di esaltare i palati più difficili. Raffinato nella sua eleganza si abbina sia ai
piatti della più alta tradizione italiana così come alle nuove proposte di cucina fusion.
Via Dianella, 48 – Loc. Dianella - Vinci – Firenze (Italy)
Tel. +39.0571.508166 fax. +39.0571.904615
www.fattoriadianella.it