L’ALLOGGIO è SERVITO!
Studio delle strutture ricettive
a cura di Christian Bressan
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Lo studio delle strutture ricettive
“Viaggianti”
Classiche
“nuova” accoglienza
a cura di Christian Bressan
2
Strutture ricettive CLASSICHE
Albergo*
Quando annuale o stagionale
Dove
zona turistica o città
TERMALE, TURISTICO O DI CITTÀ
Motel*
*Integrazione con altro schema
Quando annuale o stagionale
Dove
vie di comunicazione,porti,…
Clientela passaggio
Quanto breve
a cura di Christian Bressan
3
Strutture ricettive CLASSICHE
Villaggio albergo
e/o
villaggio
turistico*
Quando stagionale
Dove
zone turistiche
Ostelli della
gioventù
Quando annuale/stagionale
Dove
soprattutto città
Clientela turistica/studio
Quanto breve
*Integrazione con altro schema
a cura di Christian Bressan
4
Strutture ricettive CLASSICHE
Campeggi
Residence
o
residence turistico
Rifugi alpini
Con
custode
bivacchi
Senza
custode
Quando stagionale / annuale
Dove
zone turistiche
(mare/montagna/laghi)
Quanto soggiorno breve o lungo
Quando stagionale o annuale
Dove
zone turistiche e/o città
Clientela turistica, affari, lavoro, studio,…
Quanto vario
Quando stagionale
Dove
alta montagna
Clientela turistica
Quanto breve
a cura di Christian Bressan
5
Strutture ricettive PIU’ RECENTI
Agriturismo
Bed &
Breakfast
Country
house
Quando stagionale/annuale
Dove
zone rurali
Clientela famiglie/giovani
Quanto settimanale/ WE
Quando stagionale/annuale
Dove
zone turistiche e città
Clientela turistica (giovani)
Quanto breve
Quando annuale o stagionale
Dove
zone rurali*
Clientela turistica (giovani)
Quanto breve
a cura di Christian Bressan
6
Strutture ricettive “ALTRE”
Case e
appartamenti
per vacanza
L’albergo
diffuso
Quando stagionale/annuale
Dove
ovunque
Clientela varia
Quanto varia
situato in un unico centro
abitato, formato da più stabili
vicini fra loro, con gestione
unitaria
a cura di Christian Bressan
7
Strutture ricettive “VIAGGIANTI”
NAVE
NAVI DA CROCIERA
NAVI TRAGHETTO
AEREI
Catering
(office)
a cura di Christian Bressan
8
Strutture ricettive VIAGGIANTI
TRENO
LOCALE
Circola in ambito regionale/no
ristorazione a bordo
Treno interregionale
Circola fino ai confini della
regione/no ristorazione a bordo
NAZIONALE:
•
INTERCITY IC
•
EUROSTAR ES
•
ristorazione
SI’
INTERNAZIONALE:
•
EUROCITY EC
•
EURONIGHT EN
•
ristorazione
SI’
a cura di Christian Bressan
9
Classificazione delle strutture ricettive
11 febbraio
2009 (G.U.)
L’albergo ad 1 stella potrà accontentarsi di:
ricevimento 12 ore su 24, pulizia delle
camere una volta al giorno, dimensioni
minime della camera doppia 14 metri
quadri.
Per avere 2 stelle dovrà avere anche un
punto di ristoro e l’ascensore.
Le 3 stelle pretenderanno anche la
conoscenza di una lingua straniera da parte
della reception (aperta almeno per 16 ore),
12 ore di servizio bar e tutte le camere
dotate di bagno privato.
Per far scattare le 4 stelle serviranno due
lingue straniere, bar e reception h 16/24,
trasporto bagagli, camere doppie di almeno
15 metri quadrati e bagno di 4.
Meriteranno le 5 stelle gli hotel con
reception h 24, portiere di notte, bar h
16/24, tre lingue straniere parlate,
parcheggio h 24 e camere di 16 metri
quadrati.
a cura di Christian Bressan
10
Simboli internazionali dei servizi offerti
a cura di Christian Bressan
11
Proviamo ora
a cercare i
simboli
negli hotel e
capire il loro
significato!!
aC.B.'09/10
cura di Christian Bressan
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