ACIDO CITRICO
Acido citrico monoidrato - Additivo alimentare E330
STABILIZZAZIONE
Revisione 15.1
Gennaio 2015
Scheda tecnica
SPECIFICHE TECNICHE
METODO
ANALITICO(*)
VALORI LIMITE
VALORI MEDI
(di legge o interni)
(dal Controllo Qualità)
Stato fisico
Colore
Odore
DC 1.01
DC 1.02
DC 1.03
Polvere cristallina
bianco
neutro
Polvere cristallina
bianco
neutro
Titolo
Ceneri solfatate
Solubilità
DC 2.02
DC 1.07
DC 1.04
min 99.5%
Max 0,05%
completa in mezzo
acquoso
Max 8,8%
Max 150 ppm
Max 50 ppm
Max 100 ppm
100%
0,01-0,05%
completa in mezzo
acquoso
conforme
conforme
conforme
conforme
DC 1.06
gravimetrico
volumetrico
gravimetrico
Umidità
Solfati
Cloruri
Ossalati
(*) I metodi sono disponibili
su richiesta
CLASSIFICAZIONI E DICHIARAZIONI
Conformità a norme
Limitazioni d’uso
Termine minimo di conservazione
Classificazione Sicurezza (CLP)
Classificazione ADR
OGM
Allergeni
Altre dichiarazioni
Reg. CE 606/2009 – Codex OIV (enologia)
Dir. 2008/84/CE – Reg. CE 231/2012 (additivi alimentari)
Prodotto ammesso per la produzione di vino biologico
(Reg. CE 203/2012)
Limite acido citrico nel vino: 1 g/litro
vedere etichetta
Attenzione – pittogramma GHS07
Indicazioni di pericolo: H319
Consigli di prudenza: P280 – P264 – P305+351+338 – P337+313
Non classificato
Non contiene OGM; non proviene da OGM
Non contiene prodotti dell’all. III bis della direttiva 2000/13/CE
modificata dalla direttiva 2007/68/CE
Sistema Gestione Qualità Dal Cin Gildo Spa certificato secondo la
norma ISO9001:2008 (n. 1713 Certiquality)
CONFEZIONI E IMMAGAZZINAMENTO
NOTE
Sacchetto da 1 kg (cod. 1113)
Sacco da 25 kg (cod. 1111)
=
Mantenere il prodotto nella sua confezione integra in
luogo protetto, al riparo dall’umidità.