ISTITUTO OMNICOMPRENSIVO «D. ALIGHIERI» NOCERA UMBRA
PROGETTAZIONE FORMATIVA
DI PLESSO
A.S. 2014 - 15
Contraddizioni nel cibo e nella sua disponibilità…
• una parte della popolazione mondiale vive in condizioni di sottonutrizione e mancato accesso all’acqua potabile
• un’altra parte presenta malattie fisiche e psicologiche legate alla
cattiva/eccessiva nutrizione e allo spreco.
POSSONO SCIENZA, EDUCAZIONE,
EDUCAZIONE PREVENZIONE, COOPERAZIONE
INTERNAZIONALE, INGEGNERIA SOCIALE E POLITICA AMBIRE AL
SUPERAMENTO DI QUESTO DOLOROSO PARADOSSO?
ABBONDANZA E PRIVAZIONE …
IL PARADOSSO DEL CONTEMPORANEO
SCUOLA PRIMARIA «ANNA FRANK» DI VALTOPINA
MODULO 1
INDAGINE CONOSCITIVA
Nella fase di indagine, saranno sviluppati i seguenti percorsi,
con l’obiettivo di agire sul QUI ed ORA, piuttosto che su
problematiche troppo lontane dalla realtà degli alunni, senza
comunque dimenticare la prospettiva globale della
problematica dell’alimentazione.
1.
LE NOSTRE ABITUDINI ALIMENTARI
TEMPO: Ottobre
2.
GLI SPRECHI DI CIBO
TEMPO: Febbraio
MODULO 2
RIORDINO DELLE INFORMAZIONI
MANGIAMO
BENE ?
UDA 1
DIMMI COME MANGI
UDA 2
TI DIRO’ COME CRESCI
… VERSO UN’ALIMENTAZIONE SANA ED
EQUILIBRATA
MANGIAMO
•
•
•
MALE ?
LE NOSTRE
ABITUDINI
ALIMENTARI
•
•
•
Incontro con la dietista del servizio mensa
Consulenza esterna di un dietologo della ASL
Primo approccio alle problematiche fisiche e psichiche legate alla
cattiva/eccessiva nutrizione
Igiene dentaria: consulenza della Dott. Fedeli
Agricoltura biologica
Agricoltura familiare
… PER SISTEMI ALIMENTARI SOSTENIBILI
ATTIVITA’
AFFERENTI
NOVEMBRE - DICEMBRE - GENNAIO
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•
Partecipazione alla Mostra Mercato del Tartufo
Progetto Continuità: attività musicale
ANTER: energie rinnovabili ( classe V )
Attività ludico sportiva: ping-pong
Spettacolo di Natale
Commemorazione della Giornata della Memoria
MODULO 3
RIORDINO DELLE INFORMAZIONI
UDA 3
primo NON
SPRECARE
UDA 4
secondo PROVA A
RECUPERARE
VERSO LO… «SPRECO ZERO»
COME
•
•
•
•
•
EVITARLI ?
Declinare un decalogo per ridurre gli sprechi alimentari
Elaborare un semplice ricettario del recupero alimentare
Primo approccio al «consumo» consapevole
Lettura delle etichette alimentari
Problematica globale dell’alimentazione
GLI SPRECHI
DI CIBO
… PER NUTRIRE IL PIANETA
ATTIVITA’
AFFERENTI
MARZO - APRILE - MAGGIO
• Kids Creative Lab: progetto educativo realizzato dalla
OVS, in collaborazione con il Padiglione Italia e con il
patrocinio di Progetto Scuola Expo Milano 2015
• Partecipazione alla manifestazione GIOCO-SPORT del
CONI
• UNICEF: dono di alimenti terapeutici per salvare la vita
ai bambini malnutriti
• Manifestazione di fine anno
IPOTETICHE USCITE DIDATTICHE
▪ Mulino Buccilli
▪ Agriturismo Castel Senese
▪ Perugina - Colussi
▪ Pastificio Bianconi
▪ Caseificio – Colfiorito
▪ Fattoria Morella – Trevi
▪ Consiglio regionale ( classi V dell’Istituto )
▪ Biblioteca comunale di Foligno ( classi V dell’Istituto )
▪ Montecitorio ??? ( classi V dell’Istituto )
Saranno svolte una o due uscite nel territorio comunale ed una, di una giornata, nel territorio provinciale
AFFRONTARE
SCUOLA
ALUNNO
si propone di incentivare nell’alunno la
consapevolezza dell’importanza del rapporto
cibo-salute
L’EDUCAZIONE
ALIMENTARE IN
MODO
svilupperà una «coscienza» alimentare, attenta della
dimensione quantitativa e qualitativa del cibo
FAMIGLIA
SISTEMICO
Favorirà l’adozione di sani comportamenti
alimentari ed eviterà situazioni di speco nei cibi
RISULTATI ATTESI